Poskok. Pěstování a další tajemství.
VAROVÁNÍ!
Téma pro diskuzi o chmelu a pěstování chmele,
nesouvisí s nákupem, prodejem, vyhledáváním a výměnou chmelových sazenic.
Umístěte reklamní inzeráty na trh (bleší trh).
Příspěvky o hledání a výměně umístěte do tématu: [Hledání chmelových sazenic k výměně/nákupu.]Nebo si ve stejné sekci vytvořte vlastní témata.
Poslední vyd. 06 18. května, 10:30 od třetí
Gagarin Výzkumný pracovník Denis 1.9K 1K
Odpovědět 1 06 10. června, 14:39
Včera jsem postavil konstrukci pro pěstování 10 chmelových keřů obdržených od KOK. Některé moje keře už mají metr, některé 10 centimetrů, ale hlavní je, že všechny zakořenily, z některých kořenů jsou i 3 rostliny. Hrazda je 5 metrů, svislé kůly jsou o něco méně než 4 metry nad zemí, 80 centimetrů v zemi, dole pro uchycení lan je příčná tyč zaražená do země na kolících, 3 cm od země. Svislé tyče jsou navíc přivázány drátem k železnému rámu skleníku pro lepší stabilitu. Dokud nebyla lana dole uvázána a netřepotala se ve větru, stavba nabyla děsivého vzhledu a připomínala šibenici a lidé prchali.
Poslední vyd. 28. února 11, 23:48 od Andrey
Seryoga školník Výzkumný pracovník Jaroslavl 812 402
Odpovědět 2 06 10. června, 15:19, za 40 minut
Udělal jsem si prozatím provizorní oporu ze tří tyčí, abych viděl, jak to poroste, co potřebuje a příští rok udělám něco trvalého.
Zatím vše probíhá skvěle, klíčky jsou různé, největší jsou dvoumetrové.
Rolník Výzkumný pracovník z okolí Krasnojarsku 2.2 tis
Odpovědět 3 06 10. června, 18:19
A vyrostl jsem jen o deset centimetrů, na umisťování tyčí je příliš brzy. Je ale přátelský a křovinatý U nás období větrů, každý rok 2-3 týdny fouká nepřetržitě 2x ročně na jaře a na podzim. Nemůžete nic zasadit, zlomí se to. A teď se vítr téměř měsíc zdržel.
Odpovědět 4 07 10. června, 20:01
Promiňte, ale o jakém chmelu mluvíme? Pěstujete nějakou speciální odrůdu? Prostě půlka mého plotu je „ukořistěná“ běžným chmelem a je extrémně těžké ho odtamtud dostat. Loni, když jsem o vaření ani neuvažoval, jsem je vytahoval za kořeny a vyhrabával, kdykoli to bylo možné, ale letos na jaře chmel rostl stejnou silou a běžný chmel se dá sbírat v každém lesním pásmu nebo chatové osadě.
Odpovědět 5 07 10. června, 20:19, za 19 minut
14Znoj88, to je kolega KUCHAŘ poslal odrůdový chmel
Rolník Výzkumný pracovník z okolí Krasnojarsku 2.2 tis
Odpovědět 6 07 10. června, 20:32, za 14 minut
byl to kolega KOK, který poslal odrůdový chmel Makovka, 07. června 10, 20:19
No, ještě jednou díky jemu.
Přemýšlím, že si na podzim udělám zápar s chmelovým odvarem a párkrát to podtlakově destiluji. Chmelový odvar je hořký, ale těsto s ním prostě „exploduje“.
Vypsala jsem recept. O právu na užívání se rozhoduje individuálně.
Odpovědět 7 07 10. června, 21:03, za 31 minut
Otec mého partnera pochází z Čuvashi a na dači jim roste skutečný chmel. Kamarád mi přinesl nějaké kořeny, zasadil jsem to u plotu, ale plot se musel posunout, stavbaři to trhali a bylo jim to jedno.
plot se posunul o 1 metr stranou, ale chmel to nezapomněl. Letos na jaře vyrašila z kořenů a sáhla po novém plotě.
COOK Výzkumný pracovník na Volze 901 165
Odpovědět 8 07 10. června, 21:04, za 1 minut
poslal odrůdový chmel Makovka, 07. června 10, 21:19
Právě jsem volal specialistovi na chmel, kdyby někdo z kolegů potřeboval na podzim sazenice, předem slíbil, že nějaká bude, odrůda „podvazek“.
No, rád pomůžu a předám.
Ano, ve světle nedávného chladného počasí vykazovala tato odrůda nejlepší výsledky z hlediska přežití, to je pro kolegy z oblastí s drsným klimatem.
Odpovědět 9 08 10. června, 10:39
Moje výsadba chmele.
Dvě kruhová lůžka o průměru 3,5 metru. Uprostřed stožár vysoký 6,5 metru. Vkládá se do pahýlu klimatizační trubky o délce 0,5 metru, který se zakopává. Od vrcholu tyčí – šňůry k chmelovým keřům, na kolíčky. Jsou jako kotevní lana, která zabrání pádu tyče.
Rep.10 17. srpna 10, 11:05
Jak zjistit „zralost“ chmele?
Podle kalendáře je to těžké. Loni touto dobou již chmelové hlávky hnědly, ale letos se teprve začínají tvořit. Navíc jak na zahradě, tak v lese to bylo zhruba stejné, ale na zahradě jsem to zasadil pozdě, v druhé polovině května.
Rep.11 17. srpna 10, 11:19, za 14 minut
A sázejí to na podzim? Místo pro takové užitečné „ovoce“ bych našel (zbývá jen najít)
Seryoga školník Výzkumný pracovník Jaroslavl 812 402
Rep.12 17. srpna 10, 21:59
Chmel je zralý – zelené šištice, při zlomení jsou uvnitř vidět žluté pylové inkluze.
Před týdnem jsem ve vesnici utrhl pytel šišek divokého chmele a díky nezkušenosti jsem si je pamatoval na Viktorovu radu, abych je pevně uzavřel, a za tři dny byly úplně hnědé a mokré.
Ještě jsem nasbíral a hned to rozsypal ve stodole na papír, zatím je vše v pořádku.
Vypadá to, že je potřeba je sušit ve stínu a pak někde zapečetit Pokud má někdo správnou technologii na přípravu chmele, prosím zveřejněte, zatím postupuji metodou pokus omyl.
Divoký chmel už odumírá, ale na zahradě, včetně COCA, teprve tvoří šišky.
Rep.13 18. srpna 10, 09:10
od Narcise
Zpráva smazána
Rep.14 18. srpna 10, 10:51
Každopádně včera jsem jel do bažin pro chmel.:)
Divoký chmel má v naší oblasti šištice asi ze 70 procent. Navíc jsou zde jak rostliny plně kvetoucí, tak ty, které mají šišky i květy na jednom štětci. Šišky jsou většinou světle zelené, se spoustou žlutého prášku na bázi šupin. Vypadalo to velmi podobně jako šiškový chmel z obchodu, tak jsem usoudil, že je zralý. Při sběru zůstává na rukou nažloutlý lepkavý povlak, velmi aromatický. Navíc na základě loňských zkušeností je potřeba si se sběrem pospíšit, protože šištice na rostlinách velmi rychle žlutozelené a následně hnědnou, zhruba za jeden až dva týdny. Asi záleží na počasí. Loni jsem sbíral světle zelené šišky, měly aroma, ale velmi málo hořkosti.
Divoký chmel už odumírá, ale na zahradě, včetně COCA, teprve tvoří šišky. Leha školník
Máme divoké i kultivované zároveň. V knize o technologii chmele od KUCHAŘa ani slovo o určení zralosti. Sběr je převážně mechanizovaný, ale ruční sběr se provádí odstraněním keřů z podvazků a sebráním šišek. Keře se nechávají na zemi až do podzimu, aby živiny proudily do kořenového systému. Proto se při sběru divokého chmele nebojte vytrhávat révu ze stromů, jsou poměrně silné a rostlině to zřejmě neublíží.
V literatuře je mnoho informací, souhlasím. Pouze hlavně pro pěstovaný chmel.
Můj „PODVYAZNY“ zasazený na zahradě, i přes první rok růstu, několik keřů vyrostlo do plodů. Na rozdíl od plané rostliny kvete velmi přátelsky, celá rostlina současně. Také šišky se okamžitě vytvořily a vyrostly na celém keři. Štětce jsou husté a kompaktní. Šišky jsou menší než průměr, ale to je možné kvůli nedostatečnému vývoji rostliny v prvním roce. Celkově se mi zatím zahradní chmel líbí.
Poslední vyd. 18. srpna 10, 10:54 od třetí
VAROVÁNÍ!
Téma pro diskuzi o chmelu a pěstování chmele,
nesouvisí s nákupem, prodejem, vyhledáváním a výměnou chmelových sazenic.
Umístěte reklamní inzeráty na trh (bleší trh).
Příspěvky o hledání a výměně umístěte do tématu: [Hledání chmelových sazenic k výměně/nákupu.]Nebo si ve stejné sekci vytvořte vlastní témata.
Poslední vyd. 06 18. května, 10:30 od třetí
možná ano, nebo možná kvůli půdě.
je to jako letos s březovou mízou. dvě břízy 5 metrů od sebe: z jedné je míza jako voda, z druhé je velmi sladká.
Otázka ohledně čerstvého chmele. Šišky jsem zatím používal jen do pečiva a na pivo jen kupované granulované.
Je možné chmelit pivní mladinu čerstvě natrhanými šiškami a jak? předem děkuji.
Rep.421 27. srpna 14, 14:07
Je čas představit chmelový terroir)
Rep.422 27. srpna 14, 19:46
Hezký den všem! Dnes jsem šel podél rybníků a potoků. V oblasti horského potoka je spousta chmelových rév, ale kupodivu jsem nenašel jedinou šišku. Šel jsem k umělé nádrži v podobě velkého rybníka a „hle! Tady visí, čekají na mě, ale už přezrálé. Chmel je velmi aromatický a silně voní po modřínových jehlicích. Pryskyřičný. Nepodobá se tomu, který jsem objednal online. Nasbíral jsem co nejvíce zelených a snažil jsem se nebrat hnědé. Protože jsem nepočítal se šťastnou přestávkou, ocitl jsem se bez lopaty. Vytrháváním rukou jsem vytrhl samičí keř s mohutným kořenem. Okamžitě se přesunul na haciendu a vykopal ji, když ji předtím rozdělil, na třech místech. Dva kořeny jsou u plotu a jeden je na okraji zahrádkářské oblasti u rybníka.
Se sklizní udělám následující: namočím, aby z ní vyšla všechna fauna a je jí tam hodně, opláchnu, usuším v sušičce ovoce a zeleniny a použij k určenému účelu účel. Je vše správně?
Mistr Výzkumný pracovník Litva 2.9K 2.6K
Rep.423 27. srpna 14, 19:59, za 14 minut
Trekhgorny, Stačí vysušit, po vyprání zůstane.
Rep.424 27. srpna 14, 20:13, za 14 minut
Přesto jsem to namočil, protože z pytle lezla celá armáda členovců. Po 20-25 minutách se umyvadlo a vana naplnily také zástupci fauny. Na 3 minuty jsem přidal slabý roztok manganu. Poté jsem vše dobře opláchl. Obecně platí, že masa je méně. Vše jsem zabalil do sušičky přes noc na 35-40 stupňů. Bude potřeba povolit kužely?
Jaká mystika? Chmel je divoký, takže rostliny jsou jiné Třetí, 26. srpna. 14, 10:42
kamiony vysypaly chmel na sousedův pozemek a ona jako dívka na pracovní dny sbírala šišky (takzvané „klacky“).
Chmel tedy není divoký, ale vyrostl samosevem ze sovětských průmyslových plantáží, zděděných po carském Rusku.
Naše vesnice je ve slavné Guslitsy: http://www.beercult.ru/. ssii-v-xix-veke
a co jsem chtěl říct. Tento víkend jsem natrhal všechny šišky z keře, který roste ve stínu. šišky jsou větší a voňavější než u rostliny na slunci. Loni jsem promeškal moment a sbíral už zažloutlé šišky. zatím málo zkušeností. sklizeň je výrazně nižší než v roce 2013, protože měsíc květen – období rychlého růstu chmele – byl extrémně horký. bylo nutné zalévat.
Dal jsem to sušit mezi dvě noviny na teplý kamna, aby nezhnědl světlem. Zkusím uvařit pivo z chmelu. Nezbývá než alfu nějak změřit.
Před sušením je nutné šišky umýt.
Jak to můžete sušit později? Chmel se spíše uvaří, než vyschne.
Všichni živí tvorové jsou naživu, aby mohli uniknout. Stačí přirozeně zavadnout a uschnout, rozptýlit ji v tenké vrstvě a pavouci se rozptýlí.
Umýt? Proč to umývat – všechno je čisté. Nestrkal jsem lopatou ze země, ale opatrně jsem rukama sundal každou šišku z větve.
naopak se doporučuje sbírat za suchého počasí po zaschnutí rosy!
Loni jsem se přesvědčil: po dešti jsem to roztrhal – takže šišky hned v teple vydávaly zatuchlé pachy.
Všem vřele doporučuji přečíst si informace na výše uvedeném odkazu.
tam a o sušení chmele – to není snadný úkol, ne každý toto řemeslo znal.
Ví někdo na fóru, jak sušit chmelové hlávky pro dlouhodobé skladování? reagovat!
Rep.428 09 Sep. 14, 10:57, za 8 minut
nhalistovje Trekhgorny umyl chmel.
Chmel suším na půdě, ve vrstvě maximálně 5 cm, týden až dva, podle počasí. Pak to suším elektrickou sušičkou 50*sec po dobu půl hodiny. A napěchuji do skleněných nádob a zavíčkuji PE víčkem.
Nikola Nagatinskij Docent Moskva 2 tis
Rep.429 09 Sep. 14, 11:18, za 21 minut
třetí, děkuji. a sklenice v lednici nebo ve skříni?
Šišky leží v jedné vrstvě právě teď ve vesnickém domě. Kamna jsou již studená. Jen první den bylo teplo.
Nebudu skladovat chmel – velmi málo. Okamžitě uvařím pivo se svým aromatickým. v loňském roce byl kvůli zmíněným závadám veškerý chmel použit jako kvásek na chleba.
ale, mimochodem, vydával silnou hořkost.