Povidla, rybízová jídla, recepty na: 93 receptů

Rybízové ​​přípravky na zimu jsou chutné a zdravé. Rybíz obsahuje hodně vitamínu C. Jedním z nejlepších způsobů přípravy rybízu je ve vlastní šťávě.

Produkty: rybíz, cukr

Džem z černého rybízu „Pyatiminutka“

Pětiminutová marmeláda je připravena velmi rychle, bobule se přitom nerozvaří a zůstane v nich více vitamínů. Podle tohoto receptu se připravuje džem z černého rybízu s cukrovým sirupem.

Produkty: rybíz, cukr, voda

Džem z černého rybízu s mátou

Džem z černého rybízu s mátou je originální a chutná verze domácí pochoutky, která vám v zimě poskytne zářivé letní vzpomínky. Máta dodává svěží tón. V zimě lze marmeládu podávat jednoduše k čaji, můžete ji použít i na sendvičové koláče a sušenky. Poznamenejte si recept a užijte si přípravu džemu.

Produkty: rybíz, cukr, čerstvá máta

Rybíz, mletý s cukrem (přípravky na zimu)

Žádné vaření – plné vitamínů!

Produkty: černý rybíz, cukr

Želé z červeného rybízu

Želé z červeného rybízu a něco málo k tématu přípravků. Recept ze série „dva (nebo i více) v jednom“.

Produkty: červený rybíz, víno, cukr

Džem z černého rybízu a angreštu

Džem s neuvěřitelnou vůní bobulí, sytou barvou tmavého černého rybízu a jemnou, jemnou chutí angreštu – ideální na sladké chlebíčky v chladné zimě. Dá se použít i jako náplň do koláčů, protože džem dobře želíruje a drží tvar.

Produkty: černý rybíz, angrešt, cukr

Rybíz na zimu

Zásobujeme vitamíny na zimu. Toto je recept na „surový“ rybízový džem. Rybíz se nevaří s cukrem, zůstává zdravý a aromatický. Nepostradatelný lék na nachlazení. S tímto přípravkem můžete vařit kompoty, péct koláče a jednoduše podávat rybíz s cukrem k čaji.

Produkty: rybíz, cukr

Džem z pečeného černého rybízu

Smažený džem z černého rybízu je chutná a zdravá pochoutka, kterou lze připravit na zimu! Navzdory jedinečnému názvu se rybízový džem připravuje na pánvi velmi snadno a jednoduše, protože díky větší varné ploše se výrazně zkrátí doba vaření.

Produkty: černý rybíz, cukr

Džem z černého a červeného rybízu

Produkty: černý rybíz, červený rybíz, cukr, voda

„Pětiminutový“ černý rybíz (1)

Černý rybíz se často používá k výrobě pětiminutové marmelády. Pět minut – rychlá příprava rybízu s minimální tepelnou úpravou, která zachovává vitamínovou hodnotu bobulí. Pětiminutový rybíz lze vařit s větším či menším množstvím cukru, ale musíte pamatovat na sterilizaci sklenic na balení džemu.

Složení: černý rybíz, cukr, voda

Džem z angreštu a černého rybízu

Produkty: angrešt, černý rybíz

Želé z červeného rybízu

Voňavý, krásný a chutný džem – úžasná příprava na zimu. Chci se podělit o náš rodinný recept na želé z červeného rybízu. Letos jsem se rozhodla udělat želé z červeného rybízu staromódním způsobem, bez použití odšťavňovače.

Produkty: červený rybíz, cukr

Pravý rybízový džem (bez semínek)

K získání lahodného rybízového džemu na zimu nepotřebujete mnoho úsilí! Nádherná jemná chuť – tento džem se rychle sní! Kontrolovány! A taky se mi líbí, když tam nejsou žádná semínka ani slupky. I když teď, já vím, každý řekne, že obsahují vitamíny. Je tu další recept na uchování vitamínů!

Produkty: rybíz, cukr

Cukrovinka z červeného rybízu (na zimu)

Lepkavá cukrovinka z červeného rybízu je opravdová vitamínová lahůdka! Rybízovou marmeládu nezapomeňte připravit v období sběru bobulí a také ji připravit na zimu.

Produkty: červený rybíz, cukr

Džem z černého rybízu

Příprava tohoto džemu z černého rybízu nezabere mnoho času a práce se vám vyplatí s potěšením a výhodami lahodné pochoutky.

Složení: černý rybíz, cukr, citron, voda

Džem z černého rybízu (horká metoda)

Recepty z černého rybízu jsou skutečnou spíží zdraví, proto vám doporučujeme udělat si na zimu džem z černého rybízu. Tento recept na džem nabízí horký způsob přípravy.

Složení: černý rybíz, cukr, voda

Berry cukroví (na zimu)

Recept na jahodové cukroví na zimu. Skutečný mix letních chutí: angrešt, rybíz, třešně, jahody – všechny bobule se snoubí v této aromatické pochoutce!

Produkty: třešně, červený rybíz, bílý rybíz, angrešt, jahody, cukr, citronová šťáva

Želé z červeného rybízu. Recept 2

Džem – želé z červeného rybízu je nejen chutné, ale také velmi krásné, průhledné, sytě červené barvy. Proto se želé z červeného rybízu často používá ke zdobení dortů, pečiva a zákusků.

Produkty: červený rybíz, cukr

Džem z červeného rybízu

Červený rybíz je velmi zdravá bobule. A při tepelné úpravě rybízu se prospěšné látky mírně ztrácí. Jak vyrobit džem z červeného rybízu? Recept je jednoduchý.

Produkty: červený rybíz, cukr

Tříminutová marmeláda z černého a červeného rybízu

Tento recept se objevil spontánně, akorát jsem měl bobule z předchozích příprav. Rozhodla jsem se udělat rybízovou směs želé. Výsledek se mi moc líbil, spojení červeného a černého rybízu krásně gelovalo. A taky to chutnalo docela zajímavě. Myslel jsem, že převládne chuť černého rybízu, ale červený rybíz se nevzdal a také vnesl svou chuťovou nótu.

Produkty: černý rybíz, červený rybíz, cukr

Džem z jablek a černého rybízu

Kombinace černého rybízu a jablek v sirupu dává nádhernou škálu chutí. Strašně ráda připravuji jablka v sirupu na zimu!

Složení: jablko, černý rybíz, cukr, voda

Džem z červeného rybízu a malin

Lahodný zimní recept – džem z červeného rybízu s celými malinami. Rybízový a malinový džem je skvělým doplňkem do čaje nebo polevy na dezerty.

Produkty: červený rybíz, maliny, cukr

Džem z červeného rybízu (na zimu)

Džem z červeného rybízu na zimu je zdravá a sladká pochoutka, kterou lze na zimu připravit celkem rychle bez větší námahy.

Produkty: červený rybíz, cukr, voda

Želé z červeného rybízu (na zimu)

Sdílím s vámi můj recept na domácí želé z červeného rybízu bez želatiny. Je to nejen velmi chutné, ale také užitečné!

Produkty: červený rybíz, cukr

Želé z červeného rybízu

Toto želé z červeného rybízu je nejen chutné samo o sobě, ale je ideální pro zdobení dortů, moučníků a dezertů.

Složení: červený rybíz, voda, cukr

Džem z červeného a bílého rybízu

Červený a bílý rybíz se skvěle hodí k výrobě džemu nebo želé. Rybíz obsahuje hodně pektinu, želírující látky, a proto k výrobě husté marmelády potřebujete pouze cukr a samotný červený nebo bílý rybíz. Recept je jednoduchý, rybízový džem uvaříte na jeden zátah.

Produkty: červený rybíz, bílý rybíz, cukr, voda

Černý rybíz

Každý domov má alespoň jednu sklenici rybízového nebo malinového džemu a pro ty, kteří si ho chtějí vyrobit sami, nabízíme recept na náš oblíbený džem z černého rybízu.

Složení: černý rybíz, cukr, voda

Syrový rybízový džem s pomerančem

Velmi jednoduchý a velmi zdravý raw džem z černého rybízu a pomeranče. Jsou tam jen tři ingredience, postup je jednoduchý, žádné triky, spousta zábavy!

Produkty: černý rybíz, pomeranč, cukr

Džem z bílého rybízu

Bílý rybíz je odrůda červeného rybízu, podobná svými prospěšnými a nutričními vlastnostmi, a džem z bílého rybízu je neméně chutný a zdravý.

Produkty: bílý rybíz, cukr, voda

Višňovo-rybízová marmeláda

Višňový a rybízový džem je velmi vítězný kombinovaný recept na zimu.

Produkty: třešně, černý rybíz, červený rybíz, cukr

Pětiminutový džem z černého rybízu

Pětiminutový džem z černého rybízu umožňuje lépe zachovat živiny a čerstvost bobulí ve srovnání s jinými způsoby výroby džemu. Toho je dosaženo díky minimálnímu tepelnému zpracování bobulí (džem se vaří jen několik minut, odtud název – pět minut). Pětiminutový džem vyrobený z černého rybízu, jahod nebo třešní vyžaduje méně cukru a zůstává velmi chutnou a zdravou pochoutkou.

Produkty: černý rybíz, cukr

Černý rybíz

Recept na džem z černého rybízu je velmi jednoduchý. Rybízový džem se ukáže jako želé, jemný a velmi, velmi chutný.

Složení: černý rybíz, cukr, voda

Želé z černého rybízu

Při tomto způsobu přípravy želé z černého rybízu se vaří minimum času, což umožňuje ušetřit vitamíny v hotovém produktu.

Produkty: rybíz, cukr

„Pětiminutový“ černý rybíz

Džem z černého rybízu „Pyatiminutka“ dokonale zachovává chuť černého rybízu a maximální množství vitamínů, protože bobule nejsou vystaveny dlouhodobému tepelnému ošetření.

Složení: černý rybíz, cukr, voda

Cuketová marmeláda s červeným rybízem

Cuketový džem s červeným rybízem se ukazuje jako velmi chutný a mnohem křehčí než samotný rybíz. A čaj s takovou marmeládou nikdy neodmítnou ani ti, kteří nemají rádi cuketu.

Produkty: červený rybíz, cuketa, cukr

Džem z červeného rybízu. Metoda 2

Džem z červeného rybízu má kyselejší chuť než džem z černého rybízu, proto je dobré ho používat na plnění koláčů a jiných cukrářských výrobků.

Produkty: červený rybíz, cukr, voda

Džem z červeného rybízu. Metoda 1

Produkty: červený rybíz, bílý rybíz, cukr, voda

Rybízový džem

Neobyčejně užitečným, až léčivým receptem je rybízový džem s medem.

Produkty: rybíz, med

Džem z melounu a červeného rybízu (připravený na zimu)

Produkty: meloun, červený rybíz, cukr

Džem z červeného rybízu

Produkty: rybíz, cukr, voda

Džem z černého rybízu

Produkty: pyré z bobulí, cukr

Džem z červeného rybízu

Produkty: voda, cukr, bobule

Aroniový džem se šťávou z červeného rybízu

Produkty: aronie, cukr, voda, rybízová šťáva, kyselina citronová

Želé z červeného rybízu, dřišťálu, peckovin, jeřábu a brusinek

Rozmanité bobule džem-želé se ukáží jako velmi neobvyklé, pikantní, s mírnou kyselostí a příjemnou svíravostí.

Produkty: červený rybíz, dřišťál, peckovina, jeřáb, brusinka, cukr

Syrový džem z červeného, ​​bílého a černého rybízu

Produkty: rybíz, cukr

Džem z červeného rybízu nebo dřišťálu

Produkty: červený rybíz, dřišťál, cukr, voda

Pyré z třešní a černého rybízu

Produkty: třešně, černý rybíz, voda

Angrešt v rybízové ​​šťávě

Produkty: angrešt, černý rybíz

„Čerstvý džem“ z černého rybízu (připravený na zimu)

Produkty: černý rybíz, cukr

Džem z červeného rybízu

Složení: červený rybíz, cukr, voda, vanilin

Bez ohledu na to, jak se kdokoli snaží, nebude schopen přeceňovat výhody černého rybízu a rybízové ​​marmelády. Toto bobule je zvláště cenné pro svou nesrovnatelnou vůni a chuť, která původně kombinuje jasnou sladkost, příjemnou kyselost a jemnou hořkost. Zpracování rybízu nezničí jeho úžasné vlastnosti, což nám umožňuje sklízet zdravé bobule různými způsoby. Nejlepší a nejběžnější z nich je výroba džemu. Džem z černého rybízu miluje každý – dospělí i děti. Hodí se vždy na stůl při dezertu nebo čaji. Šetrné hospodyňky, které přemýšlejí o zimě bez vitamínů, se vždy v létě, během sezóny bobulí, snaží připravit několik sklenic tohoto úžasného džemu. Pokud vám na zahrádce nebo v dači roste rybíz, není zavařenina vůbec problém. Zejména pokud se jedná o černý rybíz, džem z něj je nejsytější a nejchutnější. Méně často se z něj vyrábí i džem z červeného rybízu; Příprava rybízového džemu na zimu vás neomylně upozorní na teplo a pohodlí v tomto domě, na pohostinné majitele, kterým také záleží na zdraví své rodiny.

Proces výroby rybízové ​​marmelády se neliší od jakékoli jiné marmelády. Rybízový džem můžete vyrobit tradičním způsobem, dlouhodobým tepelným zpracováním. K výrobě rybízové ​​marmelády můžete použít i expresní metodu „Pět minut“, která spočívá v rychlém spaření bobulí v sirupu. Používají se také způsoby výroby raw džemu, džemu bez cukru, mraženého rybízového džemu atd. Vzhledem k tomu, že rybíz má dosti masitou dužninu, používá se při přípravě těchto džemů malé množství vody. Povidla se proto úspěšně vyrábí i z rybízu. Rybízový džem má všechny prospěšné vlastnosti čerstvých bobulí a kromě toho je dokonale skladován i v městském bytě. Někdy, pokud jsou v chladu, mohou být uloženy pod jednoduchými víčky.

V zimě je taková marmeláda prostě dar z nebes. Kromě výborné lžičky nebo dvou na čaj se z této marmelády připravuje spousta výborných dezertů: koláč s rybízovou marmeládou, koláč s rybízovou marmeládou atd. Rybízovou marmeládu si určitě připravte na zimu, recept snadno najdete na našem webu. Navíc pro přípravu na vaření tohoto produktu nezáleží na tom, jaký druh džemu to bude – džem z červeného nebo černého rybízu, recept se prakticky neliší. Hodně záleží na velikosti bobulí, stupni jejich zralosti a cukernatosti konkrétní odrůdy.

Naše tipy vám prozradí, jak vyrobit rybízový džem:

– zkušení letní obyvatelé budou sbírat a připravovat černý rybíz týden po dozrání. Hlavní věcí je zabránit tomu, aby bobule přezrály;

– chuť džemu lze změnit smícháním různých bobulí v poměru, který se vám líbí, který také závisí na sladkosti různých bobulí. Pečlivě si prostudujte receptury;

— zkušení kuchaři doporučují několik minut předem blanšírovat, aby byla zajištěna křehkost bobulí;

– starší lidé musí vzít v úvahu pro ně nežádoucí schopnost rybízové ​​marmelády – zvyšuje srážlivost a hustotu krve;

– obvyklý podíl bobulí a cukru na džem je 1 až 1,5;

– aby se džem při dlouhodobém skladování nezkazil, mějte na paměti, že bobule a sklenice musí být absolutně čisté a je lepší je skladovat na chladném místě;

– báječná dietní snídaně: toastový chleba s rybízovou marmeládou a kouskem sýra feta.

Sezóna černého rybízu je v plném proudu, ale vy nemáte čas vařit? Uvařte rychlou pětiminutovou marmeládu. Shromáždili jsme 20 báječných receptů, které vás překvapí svou jednoduchostí a vynikající chutí. Určitě vyzkoušejte několik možností!

1. Pětiminutový džem z černého rybízu – klasický recept

Snad nejjednodušší ze všech známých způsobů vaření. Budete potřebovat: 1 kg černého rybízu, 1 kg cukru, 200 ml vody. Příprava: Rybíz roztřiďte, očistěte a opláchněte pod tekoucí vodou. Svařte vodu s cukrem. Přidejte bobule a vařte 5 minut na středním plameni. Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a zabalte do teplé deky na XNUMX hodin.

2. Džem z černého rybízu s kyselinou citronovou

Během procesu vaření není nutné odstraňovat pěnu. Budete potřebovat: 3 kg černého rybízu, 2 kg cukru, 5 g kyseliny citrónové. Příprava: Omytý černý rybíz zasypeme cukrem a necháme 5-6 hodin odležet. Džem povaříme 3 minuty, rozsekáme ponorným mixérem, přidáme kyselinu citronovou a vaříme další 2 minuty. Vložte do čistých sklenic a srolujte.

3. Džem z černého rybízu bez cukru

Když se bobule při sterilizaci usadí, měly by se přidat nové. Budete potřebovat: 3 kg černého rybízu, 1 lžička. kyselina citrónová. Příprava: Rybíz roztřiďte, zbavte stopek a omyjte. Vařte 3 minuty, přidejte kyselinu citronovou a vařte další 2 minuty. Připravené sklenice naplňte horkou marmeládou, uzavřete víčky a nechte den na teplém místě.

4. Pětiminutový džem z černého rybízu s citronovou šťávou

Nedoporučujeme vařit více než 4-5 kg ​​džemu najednou. Budete potřebovat: 1 kg černého rybízu, 50 ml citronové šťávy, 600 g krupicového cukru. Příprava: Černý rybíz roztřiďte a důkladně omyjte. Posypeme krystalovým cukrem a necháme 2 hodiny při pokojové teplotě. Rozmačkejte šťouchadlem na brambory nebo nasekejte ponorným mixérem. Přidejte citronovou šťávu, džem povařte 5 minut a srolujte. 20 nejlepších receptů na černý rybíz

5. Tekutý džem z černého rybízu

Nejpohodlnější způsob, jak odstranit suché stonky z rybízu, jsou manikúrové nůžky. Budete potřebovat: 2 kg černého rybízu, 1 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citrónová. Příprava: Rybíz zbavíme stopek a omyjeme. Bobule protáhněte mlýnkem na maso, smíchejte s cukrem a kyselinou citronovou. Vařte 5 minut na středním plameni, vložte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

6. Džem z černého rybízu a malin

Velmi chutné a hlavně zdravé! Budete potřebovat: 2 kg černého rybízu, 800 g malin, 1,5 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citrónová. Příprava: Černý rybíz roztřiďte, opláchněte a na 2 hodiny zasypte cukrem. Po varu vařte na mírném ohni 3 minuty. Přidejte kyselinu citronovou a vařte další 2 minuty. Horkou marmeládou naplňte sterilizované sklenice a srolujte.

7. Džem z černého rybízu s agar-agarem

Během vaření je třeba džem pravidelně míchat. Budete potřebovat: 1 kg černého rybízu, 1 kg cukru, 2 lžičky. agar-agar, 100 ml vody. Příprava: Rybíz zbavte stopek, opláchněte a nalijte do hrnce se silným dnem. Posypeme cukrem a necháme 4 hodiny při pokojové teplotě. Smíchejte agar-agar s vodou a nechte 10 minut odstát. Džem vařte na mírném ohni 2 minuty, zalijte směsí s agar-agarem a vařte další 3 minuty. Nalijte do čistých suchých sklenic, uzavřete víčky a zabalte na XNUMX hodin do teplé deky.

8. Džem z černého rybízu přes síto

Tento recept zabere trochu času a trpělivosti. Ale výsledek stojí za to! Budete potřebovat: 2 kg černého rybízu, 1,5 kg cukru, 5 g kyseliny citrónové. Příprava: Omytý černý rybíz rozemelte v mixéru a protřete přes síto. Smícháme s kyselinou citronovou, cukrem a 5 minut dusíme na mírném ohni. Horký džem nalijte do čistých sklenic a uzavřete. 20 skvělých receptů na likér z černého rybízu

9. Džem z černého rybízu s fruktózou

Chutný džem pro ty, kteří se vzdali cukru. Budete potřebovat: 3 kg černého rybízu, 2 polévkové lžíce. agar-agar, 2 kg fruktózy, 150 ml vody. Příprava: Smíchejte agar-agar s vodou a nechte 10 minut odstát. Černý rybíz roztřiďte, opláchněte a nasypte do hrnce se silným dnem. Přidejte fruktózu a agar-agarovou směs. Po uvaření vše společně povařte 5 minut a srolujte.

10. Pětiminutový džem z černého rybízu s pektinem

Není nutné přidávat sůl, ale džemu to dodá jasnější chuť. Budete potřebovat: 2 kg černého rybízu, 10 g pektinu, 1,5 kg cukru, sůl na špičce nože. Příprava: Omytý černý rybíz nechte projít mlýnkem na maso nebo ho nasekejte v mixéru. Přidejte sůl, cukr, pektin a vařte 5 minut. Džem nalijte do připravených sklenic, uzavřete víčky a zabalte na XNUMX hodin do teplé deky.

11. Pětiminutový džem z černého rybízu, malin a angreštu

Časem tato marmeláda hodně zhoustne! Budete potřebovat: 1 kg černého rybízu, 500 g malin, 500 g angreštu, 1,5 kg cukru, 5 g kyseliny citrónové. Příprava: Jahody roztřiďte, opláchněte a zasypte cukrem na 2–3 hodiny. Umístěte pánev na oheň, přidejte kyselinu citronovou a po varu vařte 5 minut. Horký džem dejte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.

12. Džem z černého rybízu s pomeranči a citrony

Výborný recept na zavařeninu především na sezónu, kdy je nedostatek vitamínů. Budete potřebovat: 3 kg černého rybízu, 1 kg pomerančů, 2 citrony, 3 kg krupicového cukru. Příprava: Pomeranče a citrony spařte vroucí vodou, oloupejte a nakrájejte. Rybíz roztřiďte a důkladně omyjte. Citrusové plody a černý rybíz protáhněte mlýnkem na maso, smíchejte s krystalovým cukrem a vařte 5 minut. Džem nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte. 20 jednoduchých receptů na likér z černého rybízu

13. Hustý pětiminutový džem z černého rybízu

Zvadlé nebo plesnivé bobule byste neměli vařit. Budete potřebovat: 1,5 kg černého rybízu, 1 kg cukru, 3 g kyseliny citrónové. Příprava: Rybíz roztřiďte, opláchněte a nasekejte. Smíchejte s cukrem a vařte třikrát 5 minut s přestávkami pro úplné vychladnutí. Při posledním vaření přidejte kyselinu citronovou. Horkou marmeládou naplňte čisté sklenice, srolujte je a zabalte na XNUMX hodin do teplé deky.

14. Pětiminutová marmeláda z hrušky a černého rybízu

Připravte ho z hrušek s pevnou dužinou, jinak se vařením rozpadnou. Budete potřebovat: 2 kg hrušek, 2 kg černého rybízu, 2 kg cukru, 50 ml citronové šťávy, sůl na špičce nože. Příprava: Hrušky oloupejte a nakrájejte, černý rybíz roztřiďte a opláchněte pod tekoucí vodou. Vše smícháme s cukrem, přikryjeme a necháme 3 hodiny odležet. Přidejte kyselinu citronovou, sůl a vařte 5 minut na mírném ohni. Vložte džem do připravené nádoby a srolujte.

15. Pětiminutová marmeláda z černého a červeného rybízu

Sklenice předem sterilizujte, aby měly čas zaschnout. Budete potřebovat: 1 kg černého rybízu, 1 kg červeného rybízu, 1,5 kg cukru, kyselina citronová na špičce nože. Příprava: Oba druhy rybízu roztřiďte, opláchněte a dejte do kastrolu se silným dnem. Přidejte cukr, přikryjte a nechte přes noc při pokojové teplotě. Na mírném ohni přivedeme džem k varu, přidáme kyselinu citronovou a 5 minut provaříme. Nalijte do sterilizovaných sklenic, srolujte a otočte dnem vzhůru.

16. Džem z třešní a černého rybízu

Třešně rozpůlíme nebo nakrájíme ještě na menší kousky. Budete potřebovat: 2 kg černého rybízu, 1 kg třešní, 1 kg cukru, 250 ml vody. Příprava: Rybíz a třešně roztřiďte a omyjte. Svaříme vodu s cukrem, přidáme černý rybíz a třešně a vaříme 5 minut. Džem nalijte do sterilizovaných sklenic, otočte dnem vzhůru a zabalte na 20 hodin do teplé deky. XNUMX nejlepších receptů na víno z černého rybízu

17. Džem z pomeranče a černého rybízu

Rychlý recept na lahodnou a aromatickou marmeládu na zimu! Budete potřebovat: 2 kg pomerančů, 2 kg černého rybízu, 2,5 kg cukru, 5 g kyseliny citrónové, 1 lžička. pomerančová kůra. Příprava: Pomeranče spaříme vroucí vodou, oloupeme a zbavíme bílých blan a nakrájíme. Černý rybíz protřiďte a omyjte. Suroviny protáhněte mlýnkem na maso, promíchejte s cukrem a přendejte do hrnce. Směs přiveďte k varu, přidejte kůru, kyselinu citronovou a vařte 5 minut na středním plameni. Horkou marmeládou naplňte sterilizované sklenice, uzavřete víčky a otočte dnem vzhůru.

18. Džem z černého rybízu s želatinou

Doporučujeme želatinu naředit teplou vodou. Budete potřebovat: 1 kg černého rybízu, 15 g želatiny, 100 ml vody, 500 g cukru. Příprava: Rybíz zbavte suchých stonků, opláchněte a na 2 hodiny zasypte cukrem. Smíchejte želatinu s vodou a nechte 10 minut. Umístěte pánev s bobulemi na mírný oheň a vařte 5 minut. Rozdrťte ponorným mixérem, přidejte želatinový přípravek a dobře promíchejte. Džem nalijte do čistých sklenic a uzavřete.

19. Mražený džem z černého rybízu

Tento džem můžete udělat i v zimě! Budete potřebovat: 1 kg mraženého černého rybízu, 1 kg cukru, 3 polévkové lžíce. citronová šťáva, 0,5 lžičky. mletá skořice. Příprava: Vložte rybíz do cedníku a opláchněte studenou vodou. Přendáme do hrnce, posypeme cukrem a lehce rozmačkáme. Přidejte kyselinu citronovou, mletou skořici a 5 minut vařte na středním plameni. Horký džem vložíme do připravené nádoby, přikryjeme víčky a necháme XNUMX hodin na teplém místě.

20. Džem z černého rybízu s vanilkou

Příliš mnoho vanilkové esence dodá hořkost. Budete potřebovat: 2 kg černého rybízu, 2 kapky vanilkové esence, 1 kg krupicového cukru. Příprava: Rybíz roztřiďte, opláchněte a na 2 hodiny zasypte polovinou cukru. Bobule trochu rozmačkejte šťouchadlem a dejte na mírný oheň. Vařte 2 minuty, přidejte vanilkovou esenci a zbývající cukr. Po 3 minutách sundejte pánev ze sporáku, džem dejte do sklenic a srolujte na zimu.