Proč česnek zezelená? 108 odpovědí na fóru (3945493)
Trochu se mi udělalo špatně a rozhodl jsem se jíst více česneku. V domě bylo pár stroužků obyčejného česneku vypěstovaného u Moskvy, který si maminka pěstovala na zahradě, a kupa kupovaného česneku, vyrobeného v Číně. Ukázalo se, že pokud necháte na vzduchu nastrouhaný místní česnek, jednoduše uschne a lehce zežloutne, zatímco čínský česnek zezelená. Navíc je barva tak zářivá – jako zelená plíseň. Ptal jsem se maminky a ona řekla ano, česnek může zezelenat (je kuchařka). Ale barva mě opravdu vyděsila. Začal jsem jíst cibuli) No, otázkou zůstává – ví někdo, zda je normální, že česnek získá tuto barvu nebo ne?
05. února 2010 13:00
[1775827018]
Добавить в избранное
Odpověď autorovi
Pokračovat
108 odpovědi
Naposledy – 30. března 2023, 11:43 Jdi
Marie LaFleur
Vzácný pták
05. února 2010 13:35
Myslím, že je to v pořádku. Když jsem dělal krekry, vymačkal jsem do nich trochu česneku. V troubě se tedy změnila tato modrozelená barva.
[2241035697]05. února 2010 14:08
Taky jsem si tuto otázku kladl, dokud jsem na trhu nekoupil normální česnek a ne čínský ***, sorry. Teď už nikdy nekupuji čínský česnek, cpou ho nejrůznějšími chemikáliemi, a proto je jeho barva tak termonukleární.
[3028957828]08. března 2010, 12:15
Všechny česneky obsahují látky zvané antokyany, neboli ve vodě rozpustné pigmenty. Asijské odrůdy česneku při zvýšení teploty v kyselém prostředí mění barvu v rozmezí od zeleno-tyrkysové po fialovou, to je přirozené a bezpečné. Jezte a nebojte se.
Ano a nepište nesmysly. ))))
14 listopad 2010, 15: 55
Problém je v tom, že hlávkový salát při nakrájení stejným způsobem zezelená, pokud dlouho leží (i kapky nějaké zelené hmoty trčí). A narazila jsem i na taková vajíčka, bílek po usmažení zbarvil do tyrkysu.
Zdá se mi, že je to stále nějaký konzervant, protože. Vlastní česnek nebo zelí vypěstované v tuzemsku takové reakce nevykazuje. A neleží tam dva roky, aniž by se zhoršily nebo vyklíčily. Čínský česnek neklíčí, pokud je umístěn ve vodě nebo vyklíčí a hned se ohne, a to je signál, který nesvědčí o ničem dobrém.
I já jsem dlouho přemýšlel, co to vlastně za látku je, ale zatím jsem nenašel odpověď.
25 PROSINEC 2010, 22: 10
Onemocněl jsem a udělal jsem si česnekovou tinkturu s citronem a česnek zezelenal, tak jsem se rozhodl hledat odpověď na otázku (zelený česnek), díky, budu pít dál :)
[1393842765]02. února 2011 10:16
Zpráva byla smazána
[1393842765]02. února 2011 10:19
Dimo, odkud bereš informaci, že čínský česnek (ten, co zezelená) je bezpečný? Promiňte, jaká je vaše specialita, jak moc můžete věřit svým slovům?
11. února 2011 17:47
Dmitrijovi bych nedoporučovala vůbec věřit, pokud má takovou důvěru, ať si to sní sám a nakrmí své děti, všem ostatním nedoporučuji jíst jen tak cokoliv.
Kromě barvy a kromě toho, že takový česnek neklíčí, má také, mírně řečeno, „specifickou“ vůni.
Constantin
22. února 2011 14:35
Je to všechno o mědi, která se někdy vyskytuje v česneku) Není tam nic děsivého kromě vzhledu) Brali všichni ve škole oxid měďnatý?)
[2680126314]23. února 2011 11:03
Sádlo jsem osolil, čínský česnek byl přítomen, po 3 dnech česnek v sklenici zezelenal, co mám dělat? Sníst nebo vyhodit? Za druhé, udělal jsem lihovou tinkturu a přidal čínský česnek, i když má alkohol 96 stupňů, česnek zezelenal, co mám dělat?
19. března 2011, 06:09
Zdravím všechny. Česnek dostáváme vždy z maminčiny zahrádky. Taky se to zelená. Zdá se, že nežijeme v Číně. I když tohle jsem ještě neviděl. Semena už jsou taková nebo co? K čemu ten svět spěje, jíme všechny druhy G. Krmíme také děti (((((((
Proč holky kouří?
07. února, 16:34
46 odpovědi
Proč všechny tak dráždí vůně cizího jídla?
25. srpna 2024, 21:08
Odpověď 392
Proč mě svrběly nohy?
23. září 2021, 10:24
Proč mě začnu svědit kvůli svým nervům?
03. května 2024, 07:33
Proč voda ve 20L akváriu zezelená?
21. října 2011, 13:00
[1607244664]
29. dubna 2011 09:36
Všichni jste jen negramotní idioti, kteří toho všeho svinstva viděli dost v televizi, ale nemáte v hlavě vlastní mozek jako Dmitrij a Konstantin.
[3461902616]26. září 2011, 20:44
Zpráva byla smazána
Váš text A když jste tak chytří, vysvětlete nám bezmozkům, o co jde!?
[4022166415]25. října 2011, 21:33
Zpráva byla smazána
Mohu jen říci, že můj vlastní vesnický česnek, vypěstovaný vlastníma rukama, se zazelená. a svinstvo tam rozhodně není, 100%.
[3136740820]28. října 2011, 14:40
[1075702517]
03 listopad 2011, 12: 12
Česnek při marinování zezelenal. Česnek je určitě místní. Ta ale prošla předběžným zpracováním za tepla. Rozhodl jsem se to nevyhodit – zkusíme to
[3959574262]13 listopad 2011, 04: 37
Ahoj lidi? V sádle je zelený česnek. Proto nyní opaří sádlo bez stroužků česneku. Kupující utečou. To už není internetové žvatlání. A odpověď je velmi jednoduchá. Geneticky modifikovaný česnek zezelená. Postupně si tyto špinavé geny najdou cestu do zdravého česneku. Přijde čas a lidé se začnou zelenat pod sluncem a při potírání pleťovými vodami tvá matka. Jako tenhle zasranej česnek, zelí a vejce. Všem ale vysvětlí, že enzymy a měď jsou prý normální. Obyčejný zločin proti právům jednotlivce, lidskosti a přírody. Všichni jsou uvězněni a věčně pokutováni.
22 listopad 2011, 23: 00
Stále nerozumím: mono nebo ne mono jíst zelený nebo modrý česnek.
[4248598247]14 PROSINEC 2011, 20: 45
Poprvé jsem se rozhodl nakládat česnek. (Dělám to sám, líbí se mi to). Našla jsem recept s použitím octa, soli, cukru, kdo nakládal, ví. Dal jsem to do různých sklenic a marinoval. Je to paradox, ale v některých malých zůstal česnek svou přirozenou barvou, zatímco ve větších zezelenal celý. Vypadá to, jako by byl namazaný drogérkovou zelenou. Česnek z vlastní zahrádky, žádná chemie. Pěstuji to sám – vím.
Usuzuji, že se to dá jíst, což dělám. Nikdo z rodiny navíc nezažil žádné následky
[4248598247]14 PROSINEC 2011, 20: 57
Zpráva byla smazána
Podrobněji česnek mění barvu kvůli přítomnosti mědi v něm. Při vystavení kyselině octové měď tvoří sloučeninu – octan měďnatý Cu (CH3COO). Ve velkém množství jsou všechny sloučeniny mědi jedovaté. Zdůrazňuji – ve velkých. Když sníte 5-6 hřebíčků, očividně se neotrávíte. Tak dobrou chuť.
30 PROSINEC 2011, 12: 02
Proč česnek, cibule, brambory, zelí atd. zezelenají? Je to nejasné, laboratorní výzkum asi nikdo nedělá, protože se nikdo nestará o zdraví lidstva, produkty jsou nacpané více chemikáliemi, než je periodická tabulka, neexistují žádná přírodní hnojiva, v Rusku prakticky nezůstal chov dobytka a hnojiva. jsou chemikálie v každém obchodě, dokonce i v obchodě s potravinami. To by měly hlídat příslušné úřady, které dostávají platy z našich daní, ale jsou nečinné.
[3471774596]02 Leden 2012, 01: 06
Zpráva byla smazána
A v česneku, který nezelená a nemodrá – není měď!?
Alžběta Poletová
Odpověď 182
Kotljarová Natalia Jurjevna
Psycholog, psychoanalytik.
15 odpovědi
Deeva Natalia
Krizový psycholog
Vasiljevová Natalja
140 odpovědi
Pavel Popov
Specialista na práci s
120 odpovědi
Ksenia Tsvetková
Praktický psycholog
Odpověď 103
Aleshina Maria
130 odpovědi
Pavel Roščin
Sexuolog, hypnolog
557 odpovědi
Sadovnikov Ernest
Odpověď 563
Rotkopf Olga Yurievna
Odborník na výživu
180 odpovědi
14. února 2012 20:15
Lidé přestávají psát vaše domněnky a nejrůznější nesmysly, čímž všechny dále zavádějí. Pokud neznáte odpověď, nepleťte lidi!! Přišel jsem sem, abych zjistil odpověď, přečetl jsem si vše zde a stále jsem to nepoznal. Pište jen k věci, kdo tápe.
[4185399918]28. března 2012, 15:02
ano, je to všechno kvůli mědi, ta na vzduchu oxiduje, takže to máte. A proč se to nestalo dříve, je to, že tomu předtím nikdo nevěnoval pozornost, teď je to všechno chemie a chemie, je nesmysl, že ta domácí je lepší. Nevadí, jen v naší zemi nás otravují naši vlastní lidé..
[1580838574]27. dubna 2012 12:54
Můj velký respekt k Alexandrovi. Jediný rozumný člověk.
Dodejme další nesmysly, je toho málo
[2428565333]
17. června 2012, 20:22
Zelený česnek byl ozářen mimozemšťany, v žádném případě ho nejezte! a ano, také – zelený česnek ze sotony a část zednářského spiknutí