Proč chytří zahradníci sázejí růže k hroznům: časem prověřený trik: novinky, hrozny, růže, choroby, prevence, škůdci, zahrada a zeleninová zahrádka

Zkušení letní obyvatelé doporučují zasadit růže vedle hroznů. V tomto případě nezáleží na druhu květin a vinné révy. Nejde o estetiku, ale o přímé výhody, které lze z takového sousedství získat. Faktem je, že hrozny a růže, i když nejsou nejbližšími příbuznými, trpí stejnými chorobami.

Růže a hrozny

Pěstování hroznů společně s růžemi lze nazvat starou tradicí. Za prvé, růže chrání vinici před invazí mšic a přebírají většinu hord tohoto škůdce.

Za druhé, růže rostoucí v blízkosti vinice slouží jako druh fytosanitárního indikátoru.

Je-li růže zdravá, je zdravá i vinice. A naopak – onemocní-li růže, onemocní i réva.

Jak víte, hlavním nepřítelem vinic je padlí, oidium a různé druhy hniloby. Nejcitlivější na tyto nemoci je však růže, a pokud se vám nemoc vloudila do oblasti, jako první onemocní květina. Poté má zahradník několik dní na to, aby rychle provedl preventivní ošetření hroznů a chránil je před infekcí.

Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Pařez na webu? Problém je vyřešen velmi jednoduše: účinná metoda od zkušených lesníků

Pokud se tak stane podle znamení 13. února 2025, pak počítejte s táním

Co lze a co nelze zasadit po jahodách: ukazuje se, že o tom ještě ne všichni zahrádkáři vědí

Z obyčejného sádla připravujeme voňavou, křehkou svačinu: ocení ji nejen vaše domácnost

Hlavní novinky

TOP platy běloruských měst. V Mozyru dosahují až 6 tisíc

Byly oznámeny nové tarify na vytápění a plyn v Bělorusku

Co dělat, když sazenice umírají: pomůže roztok 2 sklenic vody a oblíbeného přípravku

Proč by každý sebeúctyhodný letní obyvatel měl pěstovat jeřáb na svém pozemku: tak říkají staletí staré přesvědčení

Novinky dnes

Bělorusové varovali před novým schématem podvodů: Funguje to takto

Proč nemůžete zvednout peníze ze země

Bělorusko nahlásilo krádež policii, aby skrylo ztrátu online kasina před rodinou: Co se stalo dál

Jak ošetřit pohovku, aby si na ní kočka přestala brousit drápky: potřebujete šťávu z oblíbeného ovoce

Copyright © 2012-2024, LLC „Media News“ UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Flexibilní odrůdy vinné révy, jako je Chardonnay a Syrah, mohou růst v chladném i teplém podnebí, ale většina vinných hroznů musí být pěstována v úzkém teplotním rozmezí, aby vznikla vysoce kvalitní vína s charakteristickou chutí a vůní. Například Pinot Noir se pohybuje od 57 do 61 stupňů Fahrenheita.

Vše, co se ve vinici děje, od podnože a vybraných klonů až po výšku keřů a velikost jejich korun, je přizpůsobeno jeho terroir a vlastnostem.

Krycí plodiny, tedy rostliny pěstované za účelem obohacení a zlepšení půdy, bývaly součástí terroirového přístupu k pěstování hroznů. Po mnoho let se však buď nepoužívaly, nebo byly považovány za záchytný způsob, jak zlepšit zdraví půdy, omezit erozi a zvýšit biologickou rozmanitost.

To bylo výsledkem více průmyslového stylu hospodaření přijatého v polovině 20. století. Divoká tráva a polní květiny se najednou zdály neudržované a svědčily o neopatrnosti pěstitelů. „Plevel“ byl pryč, nahradily ho chemicky zastřižené pruhy krátké holé trávy.

Jak se časy změnily!

Během posledního desetiletí ovlivnily sklizně hroznů po celém světě extrémní povětrnostní podmínky a chemické ošetření v boji proti klimatickým změnám ve vinicích bylo stále více nahrazováno pěstováním jiných plodin.

Nyní pěstitelé zdokonalují své přístupy a identifikují vhodné krycí plodiny pro jejich specifické klimatické, půdní a vinařské účely.

Bordeaux, Francie: výsadba stromů ve vinici pro chladivý efekt

Bordeaux je Největší francouzské AOC (vína kontrolovaná místem původu vinařských materiálů, Appellation d’Origine Contrôlée) se 111 000 hektary vinic. Merlot, považovaný za nejzranitelnější odrůdu vinné révy na světě kvůli své špatné adaptaci na změnu klimatu, představuje více než 66 % plochy červených technických hroznů v regionu.

V posledních letech zničily úrodu náhlé mrazy, kroupy, sucho a extrémní vedra. V roce 2021 stály jarní mrazy francouzský vinařský průmysl odhadem 2,1 miliardy dolarů.

Vinaři z Bordeaux reagují. Podle Bordeaux Wine Council je nyní certifikováno více než 75 % výrobců vína udržitelné* ve srovnání s 65 % v roce 2019. Mnoho výrobců bojuje s následky extrémních povětrnostních podmínek pomocí inovativní přístupy k krycím plodinám.

V Château La Clotte-Cazalis Marie-Pierre Lacoste věděla, že bude muset přijmout extrémní opatření. „Vyrábíme převážně Sauternes, což je sladké víno, ale stále potřebuje rovnováhu,“ říká. „Oteplující se klima způsobilo, že hrozny ztratily část své aromatiky a svěžesti a my máme problémy s vyvážením ušlechtilé hniloby a botrytidy.“

V roce 2015 začala společnost Lacoste na vinicích vysazovat krycí plodiny s převahou luštěnin a obilí. Nechala také divoce růst trávě a původním rostlinám. Na vinici se pěstovaly také mandle, jablka, třešně, broskve a hrušky.

„Sázeli jsme stromy každých 12 řad,“ říká Lacoste. „Hospodaříme ekologicky, bez chemie a všechny stromy a krycí plodiny, které používáme, pocházejí z regionu. Krycí plodiny udržovat půdu chladnou a zvyšovat úrodnost a zdraví půdy a vinic. Mají schopnost zlepšit aromatiku, svěžest a kyselost hroznů a také snížit vlhkost, což pomáhá v boji proti šedé hnilobě.“

Lacoste říká, že když se krycí plodiny použijí v tandemu s vinicemi, účinek se zvýší a pro její hrozny, “vrátila se rovnováha a svěží vůně„.

USA, Vermont: použití krycích plodin ke zvýraznění terroir

Vinařství ve Vermontu je stále poměrně nové, i když vinařství existuje v té či oné formě již od 19. století. První komerční vinařství ve státě, Snow Farm Winery, bylo otevřeno teprve v roce 1997.

Deirdre Heakin společnosti La Garagista má 4,5 hektaru hybridních odrůd hroznů, jako je Frontignac gris a Marquette, s vinicemi v údolí Champlain a na jejím panství Bernard. Krycí plodiny začala využívat v roce 2008, kdy vysadila nové vinice a začala přecházet od konvenčního k regeneračnímu vinohradnictví.

„Na vinicích jsem zasadila jetel, pohanku, hrách, vikev, daikon a ozimé žito,“ říká. „Ozimé žito se používalo jako krycí plodina při podzimním setí k získání časných jarních sazenic. Ostatní plodiny, které jsem použil, byly použity ve směsi nebo samostatně, podle potřeby.“

ředkev daikon pomáhá přirozeně ošetřuje těžkou jílovitou půdu a podporuje zdraví půdy. Deirdre říká, že za poslední desetiletí zjistila, jak každá rostlina řeší problém ve vinici.

„Pampeliška funguje jako daikon,“ říká Hikin. „Rád pracuji s pohankou, protože je to rychle rostoucí rostlina v našem krátkém vegetačním období a rychle se rozpadá, aby nakrmila půdu. Květy pohanky přitahují včely a další užitečný hmyz. Jetel se nám osvědčuje také proto, že obohacuje půdu o dusík a je málo vzrůstný, což může být prospěšné pro flóru pod keři vinné révy, protože pod keři nedržíme trávu. Vikev lze použít ke stejným účelům jako jetel.“

Krycí plodiny přinesly nečekané výhody

„Zjistili jsme, že práce s místními rostlinami zanechává ve víně něco velmi specifického, např. garrigue**,“ říká Heakin. „Na jedné z našich vinic rostou pokryvné rostliny v zápoji, který zahrnuje silice astra nachová, blešivce sedmikráska a zlatobýl, které jsou protiplísňové a antimikrobiální. V tandemu s naším programem mlžení, který využívá botanické čaje vyrobené z vinic a homeopatické dávky minerálů, tyto původní rostliny pomáhají chránit hroznové keře před chorobami, jako je plíseň, antraknóza a černá hniloba. A tyto esenciální oleje, myslím, také dávají bobulím charakter a pocit místa.“

Alentejo, Portugalsko: péče o místní plodiny s cílem zlepšit úrodnost půdy a kontrolovat erozi

Portugalský region Alentejo čelil ničivé horko a sucho, kvůli čemuž byla sklizeň na některých místech snížena o 50 %. Alentejo má 23 000 hektarů vinic a regionální environmentální certifikaci známou jako Alentejo Wine Sustainability Program. Program, který byl zahájen v roce 2015, má 483 účastníků a pokrývá asi 50 % plochy vinic.

Cílem skupiny je řešit problémy životního prostředí, snížit závislost na chemikáliích a zavést zelenější zemědělství s iniciativami na ochranu biologické rozmanitosti, včetně krycích plodin.

Producenti, jako je vinařství Herdade do Esporão, které má asi 650 hektarů vinic, experimentují s více než 180 odrůdami na zkušebním pozemku, aby našli ty nejlepší odrůdy vinné révy pro odolnost vůči teplu a suchu. Farma využívá ekologické metody pěstování a krycí plodiny.

„Asi před 15 lety jsme začali používat krycí plodiny, aby se zabránilo zpracování půdy“ říká vinařka Sandra Alves. „Jak jsme se stále více starali o životní prostředí, zjistili jsme, že krycí plodiny zlepšit úrodnost půdy, stejně jako kontrola eroze a zvyšování biologické rozmanitosti.

Tým experimentoval s trvalými i dočasnými krycími plodinami osázenými jedním nebo více rostlinnými druhy.

„Přizpůsobili jsme naši strategii poté, co jsme zjistili, že komerční směsi semen někdy obsahují invazivní druhy,“ říká Alves. A tak obrátili svou pozornost k původním rostlinám. Teď se soustředili na místních plodinách, jako je podzemní jetel, vojtěška a kostřava vysoká, vybrané tak, aby vyhovovaly produkčním účelům a řadě půdních typů na pozemku.

Trentino, Alto Adige: Různorodá směs pro optimální zdraví hroznů

V italské oblasti Alto Adige je asi 5000 vinařů, kteří pěstují hrozny na 5500 hektarech. V současné době je pouze asi 7 % výsadeb certifikováno jako bio, ale organizace Alto Adige Wines doufá, že to změní. Organizace stanovila akční plán pro vinařský průmysl Alto Adige do roku 2030, včetně zákazu syntetických herbicidů, optimalizovaného hospodaření s vodou a zlepšení zdraví půdy.

Certifikované ekologické vinařství Thomas Niedermayr’s Hof Gandburg má více než 5 hektarů vinic na sedmi lokalitách. Krycí plodiny se používají na každém místě pro konkrétní účel, říká Thomas Niedermayr, vinař a vinař.

„Používáme luštěniny, jako jsou fazole a sladký hrášek, které dodávají půdě dusík,“ říká. „Používáme luštěniny, jako je vojtěška a sladký jetel k fixaci dusíku a zlepšení odvodnění, což pomáhá dodávat kyslík a vodu hluboko ke kořenům.“

„To medonosné plodiny, přitahují také užitečný hmyz a poskytují nektar a potravu, zejména včelám,“ říká. „Přestože dorůstají až pěti metrů a mohou konkurovat keřům, absorbují také minerály, které jsou pak k dispozici keřům.“

Brukvovité rostliny, jako je řepka a hořčice poskytnout půdní kryt a stín, krmí hmyz a zanechávají biomasu, která se stává potravou pro půdu. Byliny jako kmín, divoká mrkev a facélie přitahují užitečný hmyz a rozkládají fosfor v půdě. Niedermayr také pěstuje slunečnici, pohanku a obiloviny, aby absorbovaly přebytečné minerály, jako je měď, a zlepšily strukturu půdy.

„Široká škála kořenů ovlivňuje dostupnost živin a zachovává celkovou životaschopnost révy vinné,“ říká Niedermayr.

Burgenland, Rakousko: Boj s vlnami veder a suchem s opatrným přístřeškem

Rakousko zažívá rychlé oteplování klimatu ohrožuje její typickou rozmanitost Hrozny Veltlínské zelené. V průměru se teploty v Rakousku od roku 1880 zvýšily o více než 3,6 stupně Fahrenheita, což překonalo celosvětový průměr o 1,9 stupně. V roce 2015 zavedl Rakouský vinařský svaz certifikát, který hodnotí výrobce podle chemického použití, biodiverzity, úrodnosti půdy a dalších.

Pro Franze Weningera, který biodynamicky pěstuje ve Weingut Weninger, je výběr krycích plodin řízený terroirem základním aspektem jeho plánu vyrovnat se s vyššími teplotami a menším množstvím srážek. Weninger využívá řadu místních bylin, luštěnin a obilí.

Projekt ho natolik zaujal vytvořil banku semen krycích plodin, vhodné pro různé pěstitelské oblasti a typy půdy. Doufá, že semena brzy zpřístupní k prodeji.

„S krycími plodinami kopíruji to, co kráva žere,“ říká Weninger. „Máme směs 60 % obilovin, 30 % luštěnin a 10 % bylinek. A protože chci, aby moje víno chutnalo jako moje místo, já Používám místní rostliny. Terroir se z velké části týká mikrobů a kvasinek, které žijí na určitém místě, a různé krycí plodiny vínu zkomplikují.“

Chvíli mu trvalo, než to našel správný zůstatek. „Méně bylinek nebo více bylinek. Mé víno se stává tekutějším a strukturovanějším,“ říká. „Je to dobré pro vína, která potřebují zrát. A pro mladá a běžná vína toho všeho potřebujete méně.“

S krycími plodinami může být příliš dobrých věcí. Na jaře často odstraňuje nebo snižuje výšku krycích plodin, aby keře nemusely soutěžit o vodu nebo potravu.

Napa, Kalifornie: Každý ročník vyžaduje novou směs

Napa bojuje s vyššími teplotami a ničivé požáry, nemluvě o dlouhotrvajícím suchu (v průměru se vegetační období v Kalifornii oteplilo o 2,3 stupně Fahrenheita mezi lety 1895 a 2018, podle Napa Vintage Report).

Podle Napa Green se v tomto regionu nacházejí krycí plodiny, které jsou domovem 40 % státních vinařství certifikovaných jako udržitelné*. používá k prevenci klimatických změn.

Kirk Grace, ředitel Stag’s Leap Wine Cellars, se snaží ze všech sil napodobovat přírodu. „Používám vinnou révu jako vrchní vrstvu a trávu jako spodní vrstvu,“ říká. „Zjistili jsme, že pro nás bylo nejlepší řešení nízko rostoucí jednoleté trávy. Pomáhají obohacovat půdu tím, že poskytují mikrobům potravu. Toto společenství zdravých organismů obývá půdu a přitahuje další zdravé formy života.“

Grace říká bez krycí plodiny půda se stává sterilní zvláště když se používání chemikálií vymkne kontrole. Přílišné obdělávání může zhoršit zdraví půdy, ale protože příroda nesnáší vakuum, zavádí agresivnější plevele a mikroorganismy. Stává se začarovaným kruhem, když půda je čím dál tím více degradován„.

Grace to říká krycí plodiny snížit eroze, provzdušňuje půdu, podporuje infiltraci vody a podporuje zdravé mikrobiální společenství, ale každý druh trávy nabízí něco jiného.

„Každý rok upravujeme naši strategii výsadby podle toho, co se děje,“ říká Grace. „Plodiny produkující biomasu, jako je hrách a fazole, vážou dusík a revitalizují půdu. Udržovací krycí plodiny, jako jsou jednoleté trávy a jetele, jsou určeny k udržení vinic v jejich současném stavu. K tomu jsou určeny redukční krycí plodiny, jako jsou trvalé trávy příliš snížit energii růstu energicky rostoucí odrůdy vinné révy.

Krycí plodiny se nevytvoří ani nezlomí svou vinici. Ale v extrémnějších podmínkách mohou poskytnout základ pro zdraví a pomoci vytvořit vína více zaměřená na terroir. Také nutí pěstitele vidět hroznovou rostlinu zcela novým způsobem.

„Pokud se na scénu objeví nová rostlina, dokáže předpovědět věci, o kterých bychom také mohli potřebovat vědět, abychom mohli vinici poskytnout tu nejlepší péči,“ říká Deirdre Heakin. „Některé rostliny rostou v určitých půdách mohou nám říct, že musíte udělat něco jako přidání kompostu. Jen musíme být dostatečně opatrní, abychom věděli, co znamenají původní rostliny ve vinohradnické krajině.“

Od Kathleen Wilcox (Kathleen Willcox)

* Udržitelné vinařství je takové, kde se kultivace půdy a postřiky provádějí s minimálním použitím strojů a chemikálií – pouze v případě potřeby.
** Garrigue je souhrnný název pro koření a aromatické rostliny pobřeží Středozemního moře (bobkový strom, rozmarýn, tymián, oregano). Předpokládá se, že během horkého počasí tyto rostliny uvolňují malé částečky aromatických olejů, které se usazují na bobulích hroznů, a během fermentace a vyluhování moštu na dužnině dodávají vínu tóny kořeněných aromatických bylin.