Proč mrkev není sladká a šťavnatá: jak pěstovat velké a ne bledé na otevřené půdě

Zahrádkáři jsou často překvapeni, proč mrkev roste neslazená a šťavnatá. Výběr správné odrůdy je jen polovina úspěchu. Při pěstování této zeleniny je důležité vzít v úvahu několik faktorů. V článku vám řekneme, jak pěstovat velkou a sladkou mrkev na webu.

• 1 Co ovlivňuje sladkost mrkve
• 2 Faktory ovlivňující kvalitu okopanin
  • 2.1 Předchůdci
  • 2.2 Místo pěstování
  • 2.3 Příprava půdy
  • 2.4 Čas přistání
  • 2.5 Hnojiva
  • 2.6 Režim zavlažování
  • 2.7 Ředění
  • 2.8 Plevel
  • 2.9 Nemoci a škůdci

  Co ovlivňuje sladkost mrkve

  

  Sladkost zeleniny je ovlivněna vlastnostmi odrůdy, půdou nebo chybami v péči. Zde jsou nejčastější důvody:

  1. Nedostatek draslíku a fosforu v půdě. Tyto stopové prvky zlepšují akumulaci cukrů v mrkvi a dalších okopaninách.
  2. Příliš mnoho dusičnanů v půdě. Ovlivňují nejen chuť zeleniny, ale při konzumaci se hromadí a mohou poškodit lidské zdraví.
  3. Pozdní sběr. Pokud zralou mrkev v zemi přeexponujete, získá slanou chuť. V pokrmech se dá schovat, ale zelenina se stává nevhodnou ke konzumaci syrová.
  4. Nedostatečná zálivka. Chuť kořenové plodiny se zvláště výrazně mění v období sucha. Mrkev potřebuje časté zalévání. Zráním lze množství vlhkosti snížit.
  5. Odrůdy vyšlechtěné pro dlouhé skladování mohou mít mírnou hořkost a bylinnou chuť. Navíc se tyto vlastnosti neobjeví okamžitě, ale 2-3 týdny po kopání.

  Faktory ovlivňující kvalitu okopaniny

  

  Při pěstování mrkve se dbá na složení půdy, osvětlení, zálivku a další podmínky, které ovlivňují chuť a kvalitu úrody.

  Předchůdci

  Než zasadí mrkev, zkontrolují, co v této oblasti dříve pěstovali. Plodiny, které obsadily zahradní postel, mohou ovlivnit chuť kořenové plodiny – pozitivně nebo negativně.

  Ideální „předchůdci“, kteří prospějí okopaninám:

  • okurky;
  • rajčata;
  • brambory
  • zelí;
  • česnek;
  • cibule.

  Po pěstování nemůžete zasadit mrkev:

  

  Místo pěstování

  Klíčem k lahodné mrkvi je dobře osvětlené místo. Na zatemněných záhonech výnos klesá a chuť zeleniny se prudce zhoršuje. Proto je důležité vybrat pro ni rovnou plochu, na kterou celý den dopadají sluneční paprsky.

  Důležité! Nedoporučuje se pěstovat mrkev na stejném místě několik let za sebou. Je vhodné jej měnit každou sezónu.

  Příprava půdy

  Ani ty nejlepší odrůdy nebudou moci plně projevit svůj vkus ve špatné zemi. Pro mrkev škodí těžká, hlinitá nebo kyselá půda. V takové půdě jsou okopaniny malé, deformované a s nepříjemnou, travnatou chutí. Velké množství malých kořenů na okopaninách je také známkou nevhodného složení půdy.

  Pro získání sladké a šťavnaté sklizně je zelenina zasazena do lehké písčité nebo hlinité půdy. Úroveň kyselosti by měla být nízká nebo neutrální. Mrkev preferuje volnou a úrodnou půdu. Je žádoucí, aby orná vrstva byla alespoň 28-32 cm.

  Důležité! Pro zlepšení kvality úrody a chuti mrkve se na podzim (před jarní výsadbou) do půdy přidává draslík a fosfor. Jsou nezbytné pro tvorbu sladkých, rovnoměrných a krásných kořenových plodin pro příští rok.

  Doba výsadby

  Vysadit ji můžete brzy na jaře, začátkem léta nebo na podzim. Mrkev jsou plodiny odolné proti chladu. Jeho semena klíčí i při teplotě -3 . -4 °C. Ale pro výsadbu je vhodné počkat, až se půda zahřeje alespoň na + 3 . + 5 ° С. Před zimou se mrkev vysazuje koncem října – začátkem listopadu.

  Důležité! Zimní odrůdy se nedoporučuje vysazovat před koncem října. Mrkev může během mrazu vyklíčit a zemřít. „Třetí vlna“ přistání je relevantní pro střední Rusko. V oblastech s horším klimatem mohou semena zemřít i pod silnou vrstvou krycího materiálu.

  Časné zrání a zimní odrůdy nejsou vhodné ke skladování v zimě, ale poskytnou čerstvou mrkev na vašem stole. Zelenina vysazená v červnu se snadno skladuje až do jara.

  Pro výsadbu brzy na jaře se záhony připravují na podzim, semena se namočí do vody, aby se urychlilo klíčení. Semena “letní” mrkve nejsou namočená, a tak rychle klíčí. Nejvýhodnější je vysévat na pásku, aby se později záhony neprořídly.

  Hnojiva

  Pro normální vývoj mrkve stačí krmit 2-3krát za sezónu. První hnojivo se aplikuje 2-3 týdny po vyklíčení.

  Použité ingredience:

  • dusičnan draselný – 20 g;
  • močovina – 15 g;
  • koncentrované fosforečné hnojivo – 15 g;
  • voda – 10 l.

  Podruhé musí být půda oplodněna po dalších 2-3 týdnech. Vhodné řešení:

  • chlorid draselný – 20 g;
  • komplexní minerální hnojivo – 20 g;
  • voda – 10 l.

  Pokud se kultura vyvíjí špatně, má světlé listy, je možný nedostatek dusíku v půdě. Pro kompenzaci se mrkev hnojí ptačím trusem nebo divizí. Na 1 kbelík vody – 1 litr finančních prostředků. Pro zesílení účinku přidejte trochu močoviny. Aby byla plodina lépe skladována, měsíc před sklizní se zelenina krmí chloridem draselným. A pro sladkou mrkvovou příchuť se používá dřevěný popel: v množství 100 g popela na 1 m².

  Důležité! Čerstvý hnůj není vhodný jako hnojivo. Přitáhne škůdce a zhorší situaci.

  Tato zelenina byla kdysi úplně jiného druhu, nevzhledná, méně chutná a ne každý by si na ni troufnul. Nyní je mrkev úžasná a doslova nepostradatelná zelenina, která se používá od krmení dětí až po jídlo pro seniory. A zdá se, co je jednodušší? Připravil jsem záhon, vyséval semínka mrkve, dokonce jsem opodál zasadil cibuli, aby tam nebyla vůbec žádná cibulová muška, ale úroda prostě nebyla. Jaký je důvod a co dělat? V tomto článku se podíváme na 12 možných příčin špatného růstu mrkve a řekneme si, co dělat v tom či onom případě.

  

  1. Rozmary počasí

  Jak víte, semena mrkve dobře klíčí již při třech stupních Celsia a mrkev dobře roste, pokud je za oknem od +18 do +24 stupňů nad nulou, ale pokud je tepleji, její růst se prudce zpomalí.

  Jak pomoci? Doporučil bych vám půdu zchladit večer zaléváním hadicí, ale ne kropením, ale samospádem, aby se půda ochladila alespoň o pár centimetrů, přirozeně se tím sníží teplota vzduchu. někdy pomáhá.

  2. Suchá, příliš mokrá nebo hustá půda

  Mrkev roste nejlépe v lehkých a středně vlhkých půdách. Pokud je sucho, kořenová plodina neporoste, na příliš vlhké půdě také není šance, pokud je půda hustá, může růst, ale bizarně a nemotorně.

  Jak opravit hustou půdu? Kbelík říčního písku na metr čtvereční (to je 12 nebo 13 kg), dokud nebude půda uvolněná a načechraná, pak bude mrkev velmi pohodlná a budete překvapeni, jak dokonalé to bude.

  Velmi se mýlí i ten, kdo si myslí, že semena mrkve lze vysévat přímo na povrch trávníku. Oproti názoru, který odněkud zazněl, že mrkev je prakticky plevel, potřebuje připravenou půdu. Před výsevem semínek mrkve proto půdu zaryjte hluboko do plného bajonetu lopaty, nakypřete a pak vám radím chodit s hráběmi, aby byl záhon pro výsev mrkve měkčí než babiččina peřinka.

  3. Umístění záhonů s mrkví ve stínu

  Pokračujeme-li v tématu půdy, okopaniny porostou dobře pouze na půdách zcela otevřených slunečním paprskům, již nesnesou ani krátký stín a zpomalí svůj vývoj.

  V ideálním případě by měl pěstitel zeleniny uspořádat záhony s mrkví tak, aby každá rostlina byla osvětlena sluncem a vzájemně se nezakrývala. Umístění v blízkosti velkých plodin, jako je kukuřice, je přirozeně nepřijatelné nebo přípustné pouze tehdy, pokud se tyto (vysoké) rostliny nacházejí na severní straně mrkve, to znamená, že pro ni nebudou vytvářet žádný stín.

  4. Příliš kyselá půda

  Mrkev je vrtošivá plodina, a pokud jsou půdy na vašem místě příliš kyselé (pH 5,5 a nižší), pak na podzim, před jarním výsevem semen mrkve, nezapomeňte přidat sklenici dolomitové mouky na metr čtvereční. půda.

  V ideálním případě by měla mít půda pro mrkev pH 6-7. pH můžete zkontrolovat jednoduchým lakmusovým papírkem tak, že půdu rozpustíte ve sklenici vody, ponoříte do ní papírek a poté porovnáte barvu papírku se stupnicí na obalu.

  5. Uvolnění půdy

  Jak se díváte na půdu obecně? Víte, že nejzásadnějším okamžikem pro mrkev je období, kdy semena klíčí, objevují se výhonky? Takže v tomto období je extrémně špatné, pokud je na povrchu půdy půdní kůra.

  Ideálně po každém dešti nebo zálivce je potřeba být co nejopatrnější, ale zničit ji. Pokud máte ve svém venkovském domě mrkev, pak aby půdní kůra nezpomalila její růst, je nutné ji po každém zalévání před odchodem pokrýt tenkou (pár milimetrů) vrstvou dřevěného popela (toto je dobré potašové hnojivo a obsahuje také stopové prvky).

  Je to důležité,! Vždy se snažte půdu zalít nebo počkejte na déšť a pak půdu kypřete, a ne naopak.

  

  6. Špatně vybraná semena

  Mimochodem, málokdo ví, že na délce záleží. Takže čím je kořen mrkve kratší a menší, tím rychleji dozrává a naopak. Při výběru semínek si proto přečtěte, co je na sáčku napsáno, a nehoňte se gigantismem, je to málo platné.

  Lyrická odbočka pro ty, kteří nejsou spokojeni s rychlostí růstu mrkve – pozorněji čteme obal, rané odrůdy mají dobu zrání 55-65 dní. Nedá se říct, že jsem včera zasel, ale dnes už mám sklizeň. Ano, a takové odrůdy se vůbec neskladují – přesvědčil jsem se z vlastní zkušenosti.

  7. Nesprávné střídání plodin

  Předchůdce? Zapomněl jsi? Ale naštěstí s mrkví není všechno tak složité a při výběru předchozí plodiny se můžete soustředit pouze na několik hlavních požadavků.

  První, a to je myslím ten nejzákladnější požadavek, je, že na zahradě, kde byla mrkev, je přinejmenším hloupost mrkev znovu zasít, počkat dva roky, nejlépe tři a uvidíte sami, že výsledek bude úplně jiný.

  Druhým pravidlem je, že mrkev nejlépe roste pouze po rajčatech, okurkách, bramborách, zelí, cibuli, česneku, zelenině, ale je lepší nesadit po listovém salátu a petrželce, vše je zde jednoduché – mohou se vyskytovat běžní škůdci.

  8. Zahuštěné plodiny

  Tahal jsi vůbec mrkev? Víte, že optimální rozteč řádků při výsadbě mrkve by měla být 22-23 cm a šířka záhonů by neměla být větší než jeden a půl metru? Na tuhle – vejde se jen řada čtyř mrkví, ale víc není potřeba.

  Zahuštěné plodiny se mimochodem protahují ve fázi páru pravých listů a po chvíli (obvykle dva až tři týdny) znovu, aby mezi každou mrkví zůstalo 4-6 cm volného prostoru. A před ředěním nejprve záhon zalijte a poté vytáhněte požadovaný keř. Pokud není postel napojena, můžete ovlivnit sousední rostliny, což v budoucnu ovlivní jejich špatný růst.

  

  9. Špatná hloubka výsadby

  Tohle dělají začátečníci, z nějakého důvodu se to snaží zasunout hlouběji, ale proč? Optimální hloubka semen mrkve na husté hliněné půdě může být jen centimetr, ale pokud je půda volná a písčitá, můžete zatlačit hlouběji – až čtyři nebo dokonce pět centimetrů. Zde samozřejmě záleží i na vlhkosti půdy, jinak ji lze zasadit hluboko, a pak zalévat tak povrchově, že se vlhkost k semenům nedostane.

  A osobní tajemství, pokud vidíte, že jaro je suché, pokud prší minimum a voda vysychá, padá okamžitě na povrch půdy a půda mimo jiné vypadá jako poušť, pak je docela možné zasít semena do hloubky pěti centimetrů, a pokud je půda hustá a často prší, pak semena zavřete téměř na povrch.

  10. Hilling mrkev

  Zapomněli jste na hilling? Zdá se, že je to jednoduchá operace, ale z nějakého důvodu to dělá jen málo lidí. Jde o to, že během období růstu se zdá, že malá, ale stále část kořene mrkve, která se nachází nahoře, vyčnívá z půdy, stává se holou, není to barva mrkve, na kterou jsme zvyklí, ale méně příjemná – zelená a se silou a hlavní se začíná hromadit, i když ne příliš nebezpečný, ale stále jed zvaný solanin. Současně se zastaví růst mrkve, zamrzne.

  Proto je třeba plantáž sledovat a včas ji vypudit, což je zvláště účinné po zalévání, dešti nebo v zatažených dnech, kdy jsou léta mrkvové mušky minimální nebo vůbec chybí.

  11. No přece o zalévání

  Zalévání mrkve je složitá věc a mnozí zde začínají panikařit a ptají se, proč kořenové plodiny nerostou. Ve skutečnosti mrkev miluje zlatou střední cestu: prosperitu, ale ne nadměrnou vlhkost.

  Má mrkev a její biologické jemnosti, o kterých by měl vědět skutečný zahradník, například růst okopanin aktivně začíná po ukončení růstu listové hmoty a není třeba vytahovat vrcholy z půdy a křičet „ kde je kořenová plodina?!”

  Obvykle k růstu okopaniny dochází v poslední čtvrtině růstu nadzemní listové hmoty. Z toho vyplývá, že během období aktivního růstu vlhkosti potřebuje mrkev maximum, ale pokud zvlhčíte půdu, když kořenové plodiny dorostou, může to zpomalit jejich vývoj nebo vést k praskání.

  

  Samozřejmě nesmíme zapomenout na normy zalévání mrkve, aby kořenová plodina nezastavila svůj vývoj. Takže například v horkém počasí, kdy se vlhkost odpařuje, můžete mrkev zalévat třikrát týdně večer, přičemž na mladé rostlinky utratíte jen čtyři litry vody na metr čtvereční. Ale již uprostřed vegetačního období mrkve můžete zalévat jednou týdně, nalít kbelík vody na metr čtvereční, a ke konci vegetačního období znovu snížit, jak jsme již zmínili.

  12. Správné krmení

  Mrkev nemusí růst z prostého důvodu, že ji krmíte nesprávně. Nemusíte dělat mnoho vrchního oblékání, jinak padnou naštvané recenze o množství dusičnanů a že je ve vzduchu také spousta užitečných věcí. Na svých stránkách jsem utratil pouze tři vrchní obvazy a to stačilo.

  První zálivku jsem já i mnozí zahrádkáři provedli po vzejití výhonků – po třech týdnech. K tomu používali vrchní obvaz v tekuté formě – obvykle polévkovou lžíci nitrofosky v kbelíku s vodou. Mrkev byla znovu dokrmována po 15-18 dnech, byly již použity dvě, ale lžičky na kbelík vody, také v rozpuštěné formě.

  Mrkev velmi dobře reaguje na zavedení roztoku síranu draselného (doslova 6-7 g na kbelík vody při spotřebě na metr čtvereční). Ukazuje se – toto je třetí vrchní obvaz, má pozitivní vliv na růst kořenových plodin a na jejich chuť (budou sladší).

  Rozhodli jste se hnojit půdu hnojem? No a pak to aplikujte na jaře v množství 5-6 kg na metr čtvereční půdy. V sezóně před výsadbou mrkve nechte hnůj rozložit, rozpustit, přejít do formy přístupné rostlinám a poté na podzim přidat 500 g dřevěného popela na metr čtvereční a můžete klidně sázet mrkev. Výsledek bude úžasný.

  Zde jsme se pokusili odpovědět na všechny otázky, proč mrkev neroste a co s tím dělat. Pokud máte dotazy, zeptejte se jich v komentářích. Pokud máte svá vlastní tajemství, jak získat dobrou úrodu mrkve, rádi se o nich také dozvíme.