Proč pít vodu s citronem / a jak si ji správně připravit – článek ze sekce Co jíst

Spoluautoři: Jennifer Lease, RD, CDN. Jennifer Lees je registrovaná dietoložka a profesionální kuchařka se sídlem v Denveru, Colorado. Má šestiletou praxi v oblasti výživy se specializací na aplikaci informací o nutriční hodnotě potravin především rostlinného původu do vaření. Získala bakalářský titul v oboru dietetika a certifikát dietetické stáže na University of Delaware. Vyučila se také profesionální kuchařkou v Natural Gastronomic Institute of Health and Cooking.

Počet zobrazení tohoto článku: 181 319.

Zůstat hydratovaný je životně důležitý pro dobré zdraví, ale mnoho lidí nepije dostatek vody každý den. Pokud vám dělá potíže dodržovat správný pitný režim, připravte si citronovou vodu. Přidáním citronu nebo limetky do vody můžete připravit levný, osvěžující a příjemný nápoj. Citronová nebo limetková voda poslouží jak jako elegantní doplněk na stůl na večírku, tak jako osvěžující nápoj na každý den.

• Přípravná fáze: 10 minut
• Doba vaření (nálev): 2 – 4 hodiny
• Celková doba vaření: 2 – 4 hodiny, 10 minut

Množství: 1.9 litru nápoje

Jak vyrobit citrusovou vodu

• Po zmražení získá džbán mrazivý vzhled. Váš drink tak bude pro hosty v horkém letním dni atraktivnější.
• Sklenice můžete před podáváním také umístit do mrazáku. Vaši hosté si vychutnají příjemný chlazený nápoj.

Citrusové plody omyjeme a nakrájíme. Omyjte 2 citrony nebo 3 velké limetky. Odstraňte nálepky z ovoce a položte citrusové plody na malé prkénko. Ovoce opatrně nakrájejte malým nožem na tenké plátky. Můžete také odříznout konce plodů na obou stranách a odstranit semínka.

Vymačkejte měsíčky citronu a vložte je do džbánu. Jemně vymačkejte měsíčky citronu (pokud používáte limetku), abyste vytlačili malé množství šťávy a esenciálního oleje přímo do vychlazeného džbánu. Nemačkajte příliš silně, aby plátky citronu neztratily svůj tvar. Vložte všechny klíny do džbánu. [1] X Zdroj informací

• Pokud chcete vyrobit perlivou citronovou vodu, přidejte před podáváním dalších 0,9 litru perlivé vody.

• Všimněte si, že čím déle budete citronovou vodu chladit v lednici, tím bude chutnější.

• Citronovou vodu uchovávejte 2 dny v lednici.
• Stejné ovoce lze znovu použít pro vaši další várku citronové nebo limetkové vody. Opětovné použití ovoce však bude mít za následek méně chutnou citrusovou vodu.

Alternativní možnosti

• jahody
• Pine
• Čerstvé jahody (borůvky, ostružiny, maliny)
• Pomeranče
• Broskve nebo švestky
• Meloun (meloun, meloun, meloun)

Přidejte zeleninu. Okurkovou citronovou vodu můžete připravit přidáním okurky do džbánu s citronovou vodou. Okurka zůstane křupavá několik hodin, díky čemuž je voda aromatičtější a osvěžující. Pokud chcete, aby vaše voda měla pikantní chuť, nakrájejte jalapeño a přidejte ho do citronové vody. [6] X Zdroj informací

• Použijte mátu, bazalku, levanduli, tymián nebo rozmarýn.
• Přidat můžete i květy ibišku, které dodají vodě jemně růžovou barvu.

• K zakrytí kyselé chuti vody můžete přidat i agávový sirup nebo nastrouhaný zázvor.

Další články

připravit krémovou sodu

připravit citro
udělat levandulovou vodku

řekni rozdíl mezi kolou a pepsi

připravte čerstvou brusinkovou šťávu
udělat horké kakao
udělat limonádu

vyhnout se nepříjemným situacím po vypití energetického nápoje

připravit mraženou horkou čokoládu
udělat vanilkovou kolu

udělat brandy z černého rybízu

udělat jahodovou vodu

připravit nápoj Louskáček

1. ↑http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/lemon-infused-water-3362398
2. ↑http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/lemon-infused-water-3362398
3. ↑http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/lemon-infused-water-3362398
4. ↑http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/lemon-infused-water-3362398
5. ↑http://dish.allrecipes.com/fresh-ideas-for-making-infused-water/
6. ↑http://dish.allrecipes.com/fresh-ideas-for-making-infused-water/
7. ↑http://dish.allrecipes.com/fresh-ideas-for-making-infused-water/

O tomto článku

Registrovaný dietolog a profesionální kuchař

Spoluautoři: Jennifer Lease, RD, CDN. Jennifer Lees je registrovaná dietoložka a profesionální kuchařka se sídlem v Denveru, Colorado. Má šestiletou praxi v oblasti výživy se specializací na aplikaci informací o nutriční hodnotě potravin především rostlinného původu do vaření. Získala bakalářský titul v oboru dietetika a certifikát dietetické stáže na University of Delaware. Vyučila se také profesionální kuchařkou v Natural Gastronomic Institute of Health and Cooking. Tento článek měl 181 319 zobrazení.

Citronová voda se stala populární díky světovým hvězdám, které mluví o jejích výhodách. V otázkách zdraví byste však neměli slepě věřit názorům zpěvaček, hereček a modelek. Doporučujeme porozumět tomuto tématu z vědeckého hlediska a zjistit, kdy bude voda s citronem opravdu užitečná a v jakých případech byste ji neměli pít.

Složení a výhody citronové vody

K přípravě citronové vody použijte běžnou nebo perlivou vodu a citron, nakrájejte jej na plátky nebo jinak rozdrťte. Díky citrusům se přirozeně zvyšuje obsah kalorií ve vodě. Pokud je normálně 0 kcal, tak po přidání citronu se pohybuje v průměru od 2 do 6 kcal na 100 ml.

Ale spolu s kaloriemi z citronové šťávy se do vody dostávají prospěšné mikroelementy. V prvé řadě je to ve vodě rozpustný vitamín C. Pokud budete pravidelně pít vodu s citronem, pak kromě kyseliny askorbové v malém množství přijmete také B1, B2, B4, B5, B6, B9 a minerály – draslík, křemík , železo, měď.

I když je citron kyselý produkt, organismus alkalizuje. Účinek je způsoben tím, že když pijete citrusovou vodu, kyselina citronová se v žaludku mísí s kyselinou chlorovodíkovou. V důsledku interakce se žaludeční šťávou se vysráží sraženina organických solí s vysokým pH.

Důvody, proč pít citronovou vodu

Citronová voda vyživuje zevnitř. V průměru člověk potřebuje 11–16 sklenic čisté vody denně, ale ne každý je připraven ji vypít v takovém množství. Pokud neradi pijete obyčejnou vodu, přidejte si do ní citron, limetku nebo jiné citrusy.

Vitamin C má silné antioxidační vlastnosti a pomáhá zpomalovat stárnutí pokožky.

Citronová voda posiluje imunitní systém. Vitamin C pomáhá bojovat proti nachlazení, ačkoli studie u zdravých lidí to neprokazují. Existují však důkazy, že v extrémních podmínkách tento vitamín skutečně pomáhá udržovat zdraví.

Citronová voda zabraňuje usazování oxalátů, proto by tento nápoj měli konzumovat lidé s vysokým rizikem tvorby kamenů.

Sklenice citronové vody nalačno každé ráno zpomaluje stárnutí střev a udržuje rovnováhu mikroflóry. Právě díky tomuto účinku nápoj částečně přispívá k hubnutí. Existují také důkazy, že citronová voda zrychluje metabolismus.

Škody a kontraindikace

Pití citronové vody je skutečně prospěšné pro zdravé lidi, ale existují nemoci a zdravotní stavy, u kterých je nápoj kontraindikován. V první řadě jsou ohroženi lidé s prořídlou zubní sklovinou. Voda s citronem ji může ještě více zničit, což povede ke vzniku kazu a zvýšené citlivosti.

I když jsou vaše zuby zdravé, je lepší pít vodu s citronem brčkem a nezapomeňte si vypláchnout ústa čistou vodou.

Absolutní kontraindikací je alergie na citrusové plody. V tomto případě místo citronu můžete do vody přidat okurku pro chuť a jablečný ocet, bobule, zázvor a kurkumu pro výhody.

U onemocnění trávicího traktu spojených se změnami kyselosti žaludku (například zánět žaludku nebo reflux) jsou účinky citronové vody nevyzpytatelné. Někomu její pravidelné užívání pomáhá, jinému škodí – takovou vodu můžete pít pouze po poradě s lékařem.

Jak často můžete pít citronovou vodu?

Pro péči o zubní sklovinu a zejména při problémech s ní je lepší omezit se na jednu sklenici vody s citronem denně. Můžete ho pít kdykoli, ale nejlepší je to ráno: tak získáte dávku vitamínů a antioxidantů na celý den.

Ne každý by měl pít vodu s citronem nalačno: například pokud máte zánět žaludku nebo vás pálí žáha, pak je přece jen lepší něco sníst, než ji vypijete.

Pokud pijete citronovou vodu ve velkém množství, protože nemůžete pít čistou vodu, je lepší snížit koncentraci citronové šťávy a použít citron pouze jako dochucovadlo. Kůra se s tímto úkolem vyrovná nejlépe: do vody lze přidat pouze ji, nikoli celé plátky.

Pamatujte, že žádný lékař vám nemůže dát individuální doporučení nebo záruky. Pozorujte sebe a své zdraví, abyste pochopili, zda byste konkrétně měli pít vodu s citronem častěji, nebo zda je lepší se tohoto nápoje vzdát.

Jak vyrobit citronovou vodu

K pití citronové vody je potřeba vědět, jak ji správně připravit. V tomto procesu není nic složitého, hlavní věcí je zachovat proporce.

Budete potřebovat 200 ml vody a dva plátky citronu. Přidejte citrusy do horké vody a nechte 15 minut. Před použitím můžete naředit studenou vodou nebo přidat led.

Pokud chcete zachovat vitamín C, zalijte plátky studenou vodou a nechte hodinu odležet.

Med se snoubí s citronem a vyrovnává jeho kyselost. Navíc obsahuje velké množství rychlých sacharidů, které jsou energetickým palivem. Přidejte jednu čajovou lžičku do sklenice vody.

Pokud máte cukrovku a inzulínovou rezistenci, je lepší se vyhnout přidávání medu do vody.

Zázvor má protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti – je prospěšný pro imunitní systém. Nastrouhejte nebo nadrobno nasekejte centimetr čerstvého kořene a přidejte do horké vody spolu s pár plátky citronu. Nechte tekutinu 15–20 minut louhovat a až voda vychladne, přidejte do ní med, zamíchejte a vypijte.

Voda s citronem a mátou je osvěžující, proto je nejlepší ji pít v horkém počasí místo sladké limonády. Připravte si hodně najednou: na jeden litr vezměte celý plod a dvě snítky máty. Citron nakrájejte na plátky, vložte do džbánu spolu s bylinkami, zalijte studenou vodou a nechte dvě hodiny odležet.

Čím lze citronovou vodu nahradit?

Místo citronů můžete použít jiné citrusové plody: limetky, pomeranče nebo grapefruity. Vhodnou alternativou ovoce je jablko: lze jej kombinovat se skořicí, zázvorem a mátou. Bobule také dávají vodě příjemnou chuť: jahody, maliny, borůvky.

Předpokládá se, že voda s citronem čistí játra, pomáhá jim odstraňovat odpad a toxiny. Ale ve skutečnosti takto funguje jakákoli voda, kterou pijete.

Co se dá dělat?

Zaveďte pitný režim a pijte dostatek vody s citronem i bez. K tomu si můžete do telefonu nainstalovat speciální aplikaci, která vám připomene, abyste vypili více tekutin.