Proč praská zelí a jak se tomu vyhnout | V zahradní posteli ()
Proč zelí na vaší zahradě praská, můžete pochopit podle toho, jak jste se o něj starali. Aby bylo zelí celé a nedělaly se na něm praskliny, je nejdůležitější ho správně zalévat a včas sklízet.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 7 týdnů
Kromě dvou jmenovaných podmínek pro dobrý růst a zrání zelí existují další nuance. Některé z nich nejsou závislé ani na zahradníkovi. Je ale v jeho silách udělat vše pro to, aby zelí v jeho sklepě bylo celé a nepopraskané.
Důvodů, proč zelí na zahradě praská, může být několik.
Nesprávné zavlažování
Nerovnoměrná zálivka je přesně to, co zelí zabije především. Navíc mluvíme jak o nedostatku vláhy, tak o jejím přebytku jak pro celou hlávku zelí, tak pro její jednotlivé části.
Co jsi udělal špatně?
S ohledem na zálivku zelí se nedoporučuje zacházet do extrémů. Při příliš malé zálivce ji začnou listy, kterým chyběla voda, intenzivně absorbovat a v důsledku toho rychleji růst. A jelikož se listy uvnitř hlávky vyvíjejí rychleji než všechny ostatní, hlava hlávky jejich tlak nezvládá a na zelí vznikají praskliny.
Jak se tomu vyhnout
Za mírného počasí zelí zalévejte jednou týdně 10-12 litry vody na 1 m20. V horkém počasí by se to mělo provádět dvakrát tak často a v horku navíc posypat ráno a večer (půda by se měla navlhčit do hloubky 30–XNUMX cm).
Vyhněte se dlouhým přestávkám mezi zavlažováním. Nejlepší je zasadit zelí do půdy s blízkým výskytem podzemní vody nebo poblíž nádrže. Pomůže i systém kapkové závlahy.
Jak pěstovat zelí bez dusičnanů, prasklin a hniloby?
Zelí bez chybičky – je skutečné!
Nestabilní povětrnostní podmínky
Zrání zelí nepříznivě ovlivňují i prudké výkyvy teplot, příliš časté deště nebo naopak sucho. Všechny tyto příčiny vytvářejí stejný účinek jako nerovnoměrné zavlažování, kromě toho, že nezávisí na činnostech letního obyvatele.
Co jsi udělal špatně?
Nestarali jste se o ochranu zeleniny před povětrnostními vlivy a nedali jste je do souvislosti se zaléváním a péčí o zelí.
Jak se tomu vyhnout
Při déletrvajících deštích zakryjte navlhčené záhony fólií – to pomůže vašemu zelí růst rovnoměrně a nepraskat. Při zalévání zelí berte v úvahu změny teplotních podmínek a srážky.
Zelenina raných odrůd se hojně zalévá v červnu a pozdní – v srpnu. To umožní zelí vytvořit silné a šťavnaté hlávky zelí.
Víte všechno o zelí? 13 důležitých otázek o semenech, sazenicích a péči
Abyste si pochutnali na kysaném zelí, lahodném plněném zelí nebo kapustové polévce, musíte si tu famózní zeleninu pořádně vypěstovat!
Porušení doby sklizně
Věřte nebo ne, když nakrájíte hlávku zelí, také hraje důležitou roli v tom, jak ji získáte – celistvou a elastickou nebo popraskanou a rozpadající se.
Co jsi udělal špatně?
Zmeškali jste dokonalý okamžik sklizně, v důsledku čehož byla zelenina přezrálá a její hlava přestala růst a přicházející vlhkost se ukázala jako nadbytečná, ale nadále ji vyživovala. V důsledku toho jste místo celku dostali popraskané zelí.
Jak se tomu vyhnout
Nejdůležitější v této situaci je nakrájet hlávky zelí včas a zabránit přezrávání zelí. To platí zejména pro rané zralé odrůdy.
Při nákupu semen zelí věnujte pozornost rychlosti zrání zeleniny a načasování sklizně. Rané odrůdy zelí lze sklízet od konce června, střední odrůdy dozrávají v srpnu a poslední zelí se sklízí v září.
Jak udržet zelí čerstvé až do jara beze ztrát
Shromáždili vynikající úrodu, ale nevíte, jak udržet zelí čerstvé v zimě? Zvažte hlavní metody, podmínky a pravidla!
Trhanou zeleninu lze použít k přípravě čerstvých salátů a polévek nebo ji uchovat na zimu – zeleninové dušené maso, solyanka nebo provensálské zelí. Nejprve je nutné odstranit všechny poškozené listy.
Doufáme, že po našich doporučeních se s problémem popraskaného zelí na záhonech nesetkáte, a pokud se tak stane, pak poškozené hlávky dáte včas do zpracování.