Recenze tibetské mléčné (kefírové) houby | Přeprava, mrazení a dokonce i nedbalost hospodyňky – tento úžasný přírodní produkt odpustí všechno!
Doplňky: Když mě tento kefír omrzí, koupím si z obchodu. A hned si slibuji, že už nebudu kupovat!
Nevýhody: Trpělivost a práce. Nejsou vždy součástí tibetské houby))
Ahoj milí přátelé!
Jednoho dne jsem ho ztratil. Nepamatuji si, proč mléčná houba onemocněla, musel jsem ji vyhodit. Na chvíli se dokonce dostavil pocit úlevy od každodenních starostí, i když nebyly zatěžující, pětiminutové. Později mě to ale tak tlačilo, že jsem si ji musel akutně koupit na internetu, protože nikdo z mých přátel tu houbu neměl.
Toto je formulář, ve kterém byl odeslán. Houba přežila dva dny cestování s Novaya Poshta perfektně. (Tato taška vypadá na fotografii jako velká. Ve skutečnosti je to 70-100 gramů, ne více).
Nebudu popisovat blahodárné vlastnosti kefíru získaného pomocí tibetské mléčné houby. Popíšu a ukážu, co s tím každý den dělám.
Takto vypadá hotový výrobek. Na dně se už oddělila syrovátka a já myslel, že je to peroxid. Ale mýlil jsem se. Prostě normální. Mimochodem, kyselý kefír se skvěle hodí do těsta na palačinky.
Nahoře se vytvoří film, a pokud se mi to nelíbí, opatrně jej odstraním vidličkou. Ale tady je to čisté, nic nenatáčím.
Vyprázdním obsah sklenice do cedníku.
V recenzích jsem narazil na debatu o tom, jaký by měl být cedník: měl by být plastový, nebo je to jedno? Myslím, že zde není třeba polemizovat. Ale na formě záleží.
Spodní část cedníku by měla být oválná, nikoli „ve tvaru pánve“. Jinak je nepohodlné šlehat kefír lžící.
Dále jsem kefír intenzivně tloukl lžící, lžíci táhl po dně cedníku, ale aniž bych se dotkl houby, dokud všechen kefír nevyteče do níže umístěné pánve.
Pánev vyjmu a tyčinku důkladně opláchnu tekoucí vodou, aby na ní nezůstaly žádné částečky kefíru. Jsou dobře viditelné, protože mají sněhově bílý vzhled, na rozdíl od houby, která má lehce krémovou barvu.
Čistou houbu vložím do půllitrové sklenice mléka. Zakryjte víkem (zadní strana). Nemám to v úplné tmě, ale na nočním stolku poblíž, takže na to nezapomenu. To je možná úplně správné, ale zatím mě to netrápí.
Pokud není mléko v zásobě, nebo je ho přebytek, ponořím houbu do čisté vody a dám na den až dva do lednice, ale přiklopenou. Pokud je to déle, občas měním vodu.
Dnes si ale pro jistotu udělám rezervu. Houbu položím na alobal.
. a pevně jej zabalte. Podepisuji: datum je pro mě, obsah je pro náhodné „otvíráky“ lednice))
. Pokud vám někdo řekl, že tento kefír nepomáhá např. na zácpu, soucitte s tímto člověkem, protože to už nejsou problémy plísní, ale trávicího traktu, a to vážné.
Ano, houba mléčný kefír je věc péče a práce. Ale práce není větší než ta, kterou je třeba vynaložit, aby se vydělaly peníze na lékárnu. Například na Otzoviku))
S pozdravem – Nina Nikiforovna Trofimova
Komentáře k recenzi 25
20. dubna 2015 v 14:11
Tak to bylo také pravděpodobně několik let, pak jsme nějak odešli a nemohli jsme to zachránit
20. dubna 2015 v 14:44
Použil jsem jak houbu mléčnou, tak čajovou. Děkujeme, že jste nám je připomněli: musíme se o ně starat a hledat je mezi našimi přáteli.
20. dubna 2015 v 15:03
Nějak jsem také zapomněl na existenci tak úžasného formovače kefíru. Zatímco používám startovací kultury, musím si přečíst, zda 2leté dítě může mít tento druh kefíru
20. dubna 2015 v 17:10
Nemohu najít žádnou kombuchu, která není kefír: (Kde jste si objednali svou houbu?
20. dubna 2015 v 17:23
v Kyjevě)) podívejte se na nástěnky, přijde to dobře z jakéhokoli města v Rusku, 3-5 dní ve vodě se neztratí
20. dubna 2015 v 18:25
třeba vzít na vědomí! jak chutná tento kefír?
20. dubna 2015 v 19:10
chuť kefíru je možná hustší a někdy mírně viskózní jako želé
20. dubna 2015 v 18:39
Je to stále práce a je to každodenní práce. Nevhodné pro každého, jen pro disciplinované a zodpovědné. Recenze je výborná, chtěla jsem si tuto houbu objednat pro sebe.
20. dubna 2015 v 19:41
a co není „práce“ v kuchyni – polévky, boršč, kaše? Každý den něco vaříme. Navíc je jen málo, co může kefíru konkurovat z hlediska užitečnosti. Také jsem často líný, ale hledám motivaci. Prostě polévka a boršč jsou nutností a kefír této houby je v jistém smyslu luxus. Něco takového
23. dubna 2015 v 07:40
To je pravda! Pokud manžel, obrazně řečeno, vyje bez boršče, pak absence kefírových zrn zůstane bez povšimnutí.
23. dubna 2015 v 22:08
Směju se, děkuji!
20. dubna 2015 v 19:53
Kefírové houby jsem se vzdal, ale mí muži si nápoj kombucha velmi váží
20. dubna 2015 v 21:02
Zajímavá houba!
20. dubna 2015 v 22:30
Dobrá houba. Jen on je velmi žravý a rychle roste.
20. dubna 2015 v 22:30
O této houbě jsem slyšela už dlouho, ale nikdo z mých přátel ji nemá, musím ji zkusit vyhledat na internetu. Děkujeme za vaši zpětnou vazbu!
20. dubna 2015 v 22:52
rád vyzkouším))
21. dubna 2015 v 01:32
zajímavé
22. dubna 2015 v 19:10
Chovali jsme ho několik let a měli jsme ho rádi, i když měl spoustu starostí. Ale jednoho léta v horku ho nenaplnili včas a zemřel :(
6. května 2015 v 22:50 hodin
Velmi hodnotný produkt! Překvapují mě lidé, kteří zanechávají komentáře jako lenost, spousta povyku, příliš rozmarná. legrační! Tato nádherná houba vám dává zdraví, ale co jí dáváte? Můžete trvat maximálně pět minut, umýt a zalít čerstvým mlékem, kdyby se vám ruce vysušily. Pokud nebudete chtít, budete trpět věčnou zácpou a celkovým oslabením imunitního systému! S touto houbou jsem se seznámil kolem roku 2009, nyní se stydím přiznat, že jsem ji tehdy prostě opustil, protože kromě mě nikdo opravdu nepil kefír připravený houbou a neponořil se do její užitečnosti, jako já. Nevím, co mě praštilo do hlavy a právě teď jsem si vzpomněla, že takový zázrak existuje a chci ho znovu pro sebe! Pravděpodobně utkvělo v tom, že jsem neustále onemocněla, někdy jsme s manželem, někdy s dětmi, takže si ta hloupá hlavička vzpomněla na zázrak přírody. Okamžitě jsem to našel přes soukromé inzeráty na Avitu, druhý den už u mě doma fermentoval svou první porci mléka. Moje děti pijí tento zázračný kefír s velkým potěšením! A kdo potřebuje odejít na dlouhou dobu, nebo si dát pauzu, pak houbu jednoduše zmrazí a zmrazí ji lze skladovat až rok!
Autorovi této recenze chci také sdělit, že víko nelze zavřít, houba potřebuje dýchat, musí být pokryta gázou nebo jinou prodyšnou látkou. Zdraví a štěstí všem!
7. května 2015 v 05:32 hodin
Moc děkuji za tak atraktivní komentář! A k poznámce v posledním odstavci. Jen to nezavírám, ale zakrývám, protože. Ještě jsem se nedostala ke gázové látce, stále nemám čas.
Houba je bílé kulovité tělo, připomínající mléčně bílý květák.
Na konci minulého století navrhl lékař, člen korespondent Akademie lékařských věd SSSR, profesor M.A. Samsonov, používat k léčbě žaludečních vředů a dvanácterníkových vředů čerstvý „houbový“ kefír se slunečnicovým olejem (sklenice kefíru a lžíce oleje na dávku). Studie ukázaly, že systematické (po dobu jednoho a půl až tří měsíců) používání takového léku podporuje rychlejší a spolehlivější hojení vředů. Zároveň jsou odstraněny metabolické poruchy, které často vředovou chorobu doprovázejí. Existují také spolehlivé informace, že „houbový“ kefír pomáhá předcházet a léčit aterosklerózu tepen a aorty.
Tibetská mléčná houba nebyla zahraničními vědci ignorována. Nedávno byly zveřejněny výsledky předběžných studií provedených předními japonskými farmaceutickými společnostmi na „houbovém“ kefíru. Jak uvádí noviny „Jayan Times“, tento fermentovaný mléčný nápoj má výrazný antikarcinogenní (protirakovinný) účinek. Komplex biologicky aktivních látek v tomto nápoji a speciální houba, která se používá ke kvašení čerstvého mléka, v tomto případě podle japonských lékařů stimulují obranyschopnost organismu. Jeden z produktů získaných z kefírové houby od společnosti „Kayun Senyaku“ je schopen prudce zvýšit aktivitu a distribuci speciálních typů lymfocytů, které aktivně působí proti atypickým buňkám. Jinými slovy, lék povzbuzuje určité bílé krvinky k ničení rakovinných buněk.
Ve 100 g „houbového“ kefíru je téměř 100 miliard užitečných mikroorganismů, o kterých prohlásil vynikající ruský vědec, laureát Nobelovy ceny I. I. Mečnikov: „Mezi užitečnými bakteriemi by měly mít čestné místo bacily mléčného kvašení. Produkují kyselinu mléčnou a zasahují tak do vývoje mastných a hnilobných enzymů, které musíme považovat za naše nejstrašnější nepřátele. »
Používání mléka fermentovaného tibetskou houbou nejen zmírňuje kardiovaskulární onemocnění, ale také je léčí. „Houbový“ kefír je indikován i na vysoký krevní tlak – za dva až tři roky vyléčí těžkou hypertenzi. Při ateroskleróze zastavuje kalcifikaci stěn kapilár. Léčí onemocnění jater a žlučníku, rozpouští žlučové kameny, je účinný při žaludečních vředech a vředech dvanácterníku. Tento nálev je také užitečný při jakýchkoli zánětlivých onemocněních sliznic.
Po dlouhodobém užívání antibiotik byste měli okamžitě zahájit kúru užívání „houbového“ kefíru – nejen rychle odstraňuje antibiotika z těla, ale také chrání prospěšnou střevní flóru.
Pravidelný příjem „houbového“ kefíru pomáhá udržovat stav bdělosti a výkonnosti. Nepochybně přispívá k omlazení organismu.
Na počátku 35. století moskevský lékař N. N. Krupenin začal zkoumat účinek „houbového“ kefíru na těžké formy aterosklerózy a vysoký krevní tlak. Při pozorování 29 klinických pacientů zjistil, že použití infuze vedlo ke snížení krevního tlaku u XNUMX lidí.
V letech 1934-1936 byla ve Smolenském lékařském ústavu provedena studie o vlivu infuze tibetské mléčné houby na snížení hladiny cukru v krvi u pacientů s cukrovkou. Pozorování ukázalo, že znatelný pokles tohoto ukazatele je pozorován již třetí den používání „houbového“ kefíru, a to jak u pacientů závislých na inzulínu, tak u pacientů bez inzulínu.
V letech 1953-1957 se v Petrohradě zkoumal vliv infuze tibetských hub na vlastnosti patogenních mikrobů. Konkrétně byly provedeny experimenty s cílem odhalit účinek infuze tibetských hub při léčbě chronické enterokolitidy, bakteriální a klinické úplavice. Výsledky studií ukázaly, že léčba infuzí tibetských hub není o nic méně účinná než antibiotika.
Kromě toho, jak tvrdí odborníci na tradiční a oficiální medicínu, „houbový“ kefír ničí a odstraňuje škodlivé tuky, podporuje hubnutí, normalizuje chuť k jídlu, zvyšuje tonus a výkon, omlazuje všechny buňky těla (včetně kožních buněk), posiluje vlasy, obnovuje a zvyšuje potenci.
Tak široká škála léčivých účinků houbového kefíru je dána jeho chemickým složením.
JAK POUŽÍVAT TIBETSKÁ MLÉČNÁ HOUBA
Houba je bílé kulovité tělo, připomínající mléčně bílý květák. Houby mohou být ve formě prstenu, řetězu nebo hrudek. Z 5-6 mm3 se mléčná houba může zvýšit na 40-60 mm3, poté se začne dělit.
Pro získání nápoje je třeba vzít jednu čajovou lžičku kultury mléčných hub na 0,5 litru mléka. Zrající nápoj není třeba dávat do lednice, stačí jej nechat na tmavém místě při pokojové teplotě. Fermentace trvá asi den. Hotový nápoj by měl mít příjemnou kyselou chuť. Nálev z tibetské mléčné houby je zvláště užitečný bezprostředně po fermentaci, po které postupně ztrácí své léčivé vlastnosti. Pokud navíc houbu ponecháte v mléce déle než jeden den, může dojít k překyselení nápoje a pálení žáhy.
Nejprospěšnější kefír je vyroben z přírodního mléka, nikoli z rekonstituovaného mléka. Při fermentaci mléka musí být nádoba pokryta gázou. Známkou úplné fermentace je vzhled silné vrstvy nahoře. který obsahuje houbu, a oddělení fermentovaného mléka.
Po získání požadovaného množství kefíru se odfiltruje z houby a samotná houba se promyje. Do doby fermentace další várky se houba uchovává v lednici v nekovové nádobě (skleněná nebo keramická dóza, plastová nádoba na potraviny), naplněné deseti procenty glukózy. Po týdnu je potřeba glukózu změnit. Tibetská houba není kompatibilní s žádnými kovovými nádobami. I při odřezávání kousků z rostoucí houby je třeba použít plastovou lžičku.
Pokud mléčnou houbu denně neproplachujete (pouze studenou vodou!) a nezaléváte ji čerstvým mlékem ani ji nedáváte do lednice v roztoku glukózy, zhnědne – což je znamení, že se houba již nebude množit a v blízké budoucnosti zemře. Normální barva tibetské houby, která svědčí o její životaschopnosti, je bílá.
Léčivý nápoj je tedy připraven podle všech pravidel. Jak to pít?
Pokud jej užíváte pouze pro celkové zlepšení zdravotního stavu a prevenci, dávka by neměla překročit 800 ml kefíru denně. Měl by být rozdělen do čtyř porcí a užíván před jídlem. Pokud se dětem podává „houbový“ kefír, pak je pro ně optimální dávka 150–300 ml denně. Musíte začít s testovací dávkou – 100 ml pro dospělého a 50 ml pro dítě.
Pro začátek si vezměte kefír večer, 2 hodiny před spaním. Kefír byste neměli pít bezprostředně před spaním nebo ráno – pokud na něj nejste zvyklí, bude mít zpočátku silný projímavý účinek. Postupně po týdnu až dvou tato reakce vymizí. Během této doby kefír odstraní většinu odpadu a toxinů z těla a normalizuje střevní mikroflóru. Projímavý účinek zmizí, ale zácpa, pokud existuje, zmizí.
Lidé trpící cukrovkou by měli vzít v úvahu, že užívání „houbového“ kefíru je neslučitelné s podáváním inzulínu.
Průběh preventivního užívání tibetské mléčné houby je od 20 dnů do tří měsíců. Poté si musíte udělat pauzu na měsíc nebo dva.
Z knihy O. Afanassyeva „Tibetská hádanka. „Mléčná houba“