Sibiřský cedr | Společnost LESSHOP
Nejoblíbenějším druhem dřeva je dnes sibiřský cedr, kterému se často říká také sibiřská borovice nebo cedrová borovice.
Navzdory své nesporné popularitě zaujímají cedrové lesy ve své prevalenci pouze 4. místo a tvoří asi 12 % lesního fondu. Kromě toho je třeba připomenout, že toto číslo je ještě poněkud nadsazené, protože v současnosti jsou cedrové lesy považovány za lesy, kde je počet těchto dřevin asi 25 %, to znamená, že tento konkrétní druh nebude nutně v cedrovém lese převládat.
Sibiřský cedr je považován za poměrně velký strom. Podle některých zpráv byly v minulém století vidět jednotlivé stromy, jejichž výška dosahovala 178 metrů. Bohužel. K dnešnímu dni takové exempláře nepřežily nejen v oblastech Uralu a Uralu, ale také na Sibiři, kde jsou podmínky pro růst cedru mnohem lepší. Dnes se cedrové lesy nacházejí v regionech s zdaleka ne nejlepšími podmínkami pro pěstování. Proto velikost stromu nelze nazvat maximální. V průměru výška cedru zřídka přesahuje 35 metrů a průměr kmene je obvykle asi jeden a půl metru.
Předpokládá se, že průměrná délka života cedru je asi 800 let. Cedrové lesy, které jsou staré asi 400–500 let, však již lze nazvat starými. Nejběžnější jsou cedrové lesy se stromy starými kolem 250 let. Obecně je velmi obtížné stanovit maximální věk stromu, protože nejstarší cedry jsou náchylné k nejrůznějším chorobám, zejména srdeční hnilobě.
Cedr, rostoucí v různých oblastech země, je morfologicky heterogenní a má mnoho morfologických forem, které spolu souvisí. Zejména cedr, rostoucí v horských oblastech, se liší od ostatních druhů, lze jej považovat za samostatný poddruh, nebo dokonce za druh cedru. V oblastech východního Sajanu (v jeho východní části) a na Altaji můžete najít takovou odrůdu cedru, jako je trpasličí cedr, který je často nazýván cedr.
To je však nesprávné, protože větve stromu nevyrůstají z kořenového krčku jako u keřů, ale z krátkého kmene ležícího na zemi. Cedry rostoucí v oblastech Eastern Sayan a Hamar-Da-Ban se liší od stromů, které lze nalézt v oblasti řeky Lena. Zejména cedry Prilenye se vyznačují většími šiškami a semeny, větším počtem semen, délkou jehličí, barvou a strukturou kůry. Cedry rostoucí v oblasti Bajkalu se vyznačují delší životností jehličí, což pravděpodobně přímo souvisí s klimatickými podmínkami charakteristickými pro tuto oblast.
Díky poměrně tenké kůře se cedr stává citlivým na různé druhy poškození, účinky parazitů a také požáry. V tomto ohledu se i malé povrchové požáry v cedrovém lese mohou rozvinout v korunové, obecné požáry. To je typické zejména pro cedrové lesy s druhým patrem jedle, jejichž dřevo obsahuje velké množství hořlavých silic, které přispívají k nejrychlejšímu zapálení a šíření požáru.
Kořenový systém cedru se může lišit v závislosti na půdě, na které strom roste. Zejména v oblastech s pozdně rozmrzající půdou převládají stromy s mělkým kořenovým systémem. Navzdory tomu však takové cedry nejsou považovány za větrem vržené. Kořeny těchto stromů jsou velmi dlouhé, často se kořeny cedrů nacházejících se blízko sebe proplétají, díky čemuž jsou tyto stromy poměrně odolné i proti nejsilnějším větrům. Cedry rostoucí na poměrně vlhké půdě, hojně pokryté mechem, mají mírně odlišný kořenový systém, který se vyznačuje přítomností adventivních kořenů.
Pro růst cedru je nutná dostatečná vzdušná vlhkost, zejména v zimě. To je způsobeno skutečností, že plocha jehel stromu je poměrně velká, a proto pro normální růst potřebuje o něco větší množství vlhkosti než jiné druhy dřeva. V tomto ohledu cedr nemůže růst v oblastech se suchým klimatem, což výrazně komplikuje šíření cedru v lesostepní oblasti.
Rozhánění cedru napomáhá louskáček, nejvýznamnější konzument cedrových semen. Louskáček je schopen rozptýlit semena na poměrně velké vzdálenosti, přičemž si vytváří zásoby, ukrývá semena pod mechem, což nepochybně vytváří vynikající podmínky pro klíčení semen a také je znepřístupňuje ostatním spotřebitelům. V oblastech, kde mech neroste, však louskáčci nemohou vytvářet zásoby sóji, protože je není kam skrýt, a proto se v takových oblastech cedrové lesy neobnovují okamžitě, ale až po určité době.
Kontaminaci půdy cedrovými semeny lze pozorovat pouze v letech se zvýšenou produktivitou, protože malé množství plodiny je zničeno téměř okamžitě. Průměrné sklizně jsou také zcela zničeny (nebo zůstane malá část semen), ale o něco později.
Počet šišek na stromě se může lišit. V průměru má každý strom asi 15–30 šišek, v dobrých letech může jejich počet dosáhnout 100, méně často 150 na strom. V cedrově řídkých oblastech je obvykle pozorován mírně vyšší výnos (asi 200 – 300 šišek), v cedrových sadech, kde je o stromy pečováno zvláštním způsobem, je výnos ještě vyšší, někdy se vyskytovaly stromy s více než 1500 šišky.
Výnos cedru ovlivňuje celá řada faktorů. Jedná se zejména o růstové podmínky stromu, klimatické podmínky pozorované v regionu v období opylování, hnojení a zrání semen, druh a stáří cedru, jeho hygienický stav, jakož i osvětlení a hustotu koruny stromů. Velikost sklizně semen závisí také na období sluneční aktivity, jejíž cyklus je 11 let a má určité vlivy na povětrnostní podmínky a načasování akumulace živin potřebných pro zrání semen stromu.
Produkce semen začíná v průměru u cedrových stromů, jejichž stáří je 25–40 let, jednotlivé šišky se však mohou objevit i v dřívějším věku. Vrchol aktivity produkce semen nastává mezi 160 a 260 lety, poté počet semen produkovaných jedním stromem postupně klesá. Cedr, který je starý více než 400 let, je schopen produkovat velké množství semen pouze tehdy, je-li strom v dobrém zdravotním stavu, což je v dnešní době bohužel poměrně vzácné.
Cedr je strom, na kterém se nacházejí samčí i samičí šišky. Navíc obvykle rostou v různých částech stromu. Zejména samičí šištice najdeme nejčastěji na koncových větvích. Pro jejich zdárný vývoj je nutné dostatečné množství slunečního záření. Samčí šištice – strobili – najdeme nejčastěji ve střední části koruny. Pokud strom roste v dobře osvětlené oblasti, samčí a samičí květenství mohou být umístěna na stejné větvi.
K opylení cedru dochází v červenci a dozrávání semen nastává v září následujícího roku. Je třeba poznamenat, že pyl cedru má vzdušný vak, který usnadňuje jeho šíření na poměrně velké vzdálenosti.
Svým vzhledem a použitím připomínají semena cedru semena ořechů. Často se proto uvádí název „pine nut“, který není z botanického hlediska správný. A ještě nesprávnější je klasifikovat cedr jako ořechoplodnou rostlinu, jak to mnozí dělají.
Kde se cedr používá?
Největší surovinovou hodnotou cedru jsou jeho semena, díky nimž si cedr získal nejen svou oblibu, ale utrpěl i hromadné ničení na poměrně velkých plochách. Cedrová semínka obsahují velké množství rostlinných tuků, ale i dusíkatých látek. V tomto ohledu mají semena poměrně vysokou nutriční hodnotu.
Semena cedru jsou lidem známa již od starověku. Kromě toho se používaly nejen jako oblíbená pochoutka, ale také k výrobě cenného cedrového oleje, široce používaného nejen ve vaření, ale také v kosmetologii. Při lisování oleje extrahovali i další cenný produkt – cedrový koláč, který se používal jako nutričně bohaté krmivo pro hospodářská zvířata. V oblastech západní Sibiře a Bajkalu se cedrový olej těžil v továrním měřítku ve 20. letech minulého století, avšak kvůli potížím při získávání cedrových semen, vysoké ceně oleje a jeho krátké skladovatelnosti byl zastaven.
Cedr se již dlouho používá k výrobě široké škály produktů. Dřevo tohoto druhu stromu má řadu pozitivních vlastností, například vysoký stupeň pevnosti, zajímavou barvu a texturu, příjemné a přetrvávající aroma a dřevo obsahuje velké množství speciálních antibakteriálních látek – fytoncidů. Díky těmto vlastnostem cedrového dřeva má široké uplatnění ve stavebnictví, výrobě dřevěných materiálů, výrobě obalů na potraviny, pro jejichž výrobu se jiné druhy jehličnatého dřeva nehodí.
Cedr je bohatý na pryskyřici a výtěžnost oleoresinu po každém ořezu je výrazně vyšší než u jiných druhů dřeva. Cedrová pryskyřice je široce používána pro technické účely, farmaceutický a kosmetický průmysl. Pro větší produktivitu pryskyřice se používá metoda, jako je klepání, ale klepání snižuje produkci semen stromu, takže tato metoda není široce používána.
V současné době našla své využití i slupka cedrových semínek, ze kterých je možné vyrobit odolný a sytý hnědý nátěr. A jehličí cedru a jeho výhonky jsou bohaté na éterické oleje, které se používají v parfumerii a aromaterapii.
V praxi je prokázáno, že použití intravitálních cedrových surovin je mnohem efektivnější než jeho řezání. Zejména sběr cedrových semen poskytuje mnohem výraznější zisk než kácení cedru na stavbu. Navíc borové lesy rostoucí u nás jsou výborným místem pro lov veverek a sobolů.
Vlastnosti cedru, jeho hustý kořenový systém, činí z této dřeviny nepostradatelný prostředek k ochraně půdy před erozí, jakož i při ochraně vod a činností v oblasti kontroly klimatu. Tyto ochranné vlastnosti jsou dnes ještě důležitější než suroviny cedru, takže cedrové lesy jsou dnes považovány za poměrně důležitý ekonomický objekt, který podléhá zvláštní ochraně.