Srovnávací tabulka plemen prasat – Chov prasat

Masný portál Meatinfo.ru vyvinul pohodlnou srovnávací tabulku plemen prasat. Tabulka představuje hlavní plemena prasat a obsahuje potřebné informace o hmotnosti, tloušťce hřbetního sádla, masné užitkovosti v jatečném těle, jatečné užitkovosti, užitkovosti a produkci mléka.

Plemena	Hmotnost kance	Hmotnost prasnice	Sádlo, mm	vícečetné těhotenství	Obsah mléka, kg	Výtěžnost masa v jatečně upraveném těle	zabijácký východ
Bílé dlouhé uši	250-300kg	200-250kg	25-35	10-12	70-80	47 50-%
Bílý krátkouchý	250-300kg	200-250kg	35-40	9-10
Běloruská černobílá	300-350kg	230-260kg	26-31	9-11	50-56	57 58-%
Berkshire	300-340kg	220-240kg	33-36	6-8	48-55	až 85%
Breitovská	310-330kg	220-240kg	33-36	11-12	65-70	54 58-%
Duroc	350-370kg	260-320kg	18-22	9-10	55-60	86%
Kemerovo	290-330kg	240-250kg	27-29	11	60-65	58 59-%
Velké bílé	275-350kg	225-260kg	28-33	10-12	48-50	55 64-%	70 80-%
Velká černá	300-350kg	220-280kg	33-36	10-11	60-72	50 53-%
Landrace	300-310kg	250-255kg	20-22	11	60-64	55 69-%	75 76-%
lotyšská bílá	310-315kg	230-250kg	25-30	11-12	70	63 65-%	73%
Livenskaja	300-310kg	230-240kg	28-33	10-11	60-80	52 53-%
litevská bílá	310-330kg	220-230kg	25-30	11	70-80	53 54-%
Mangalitskaya (grilování)	300-350kg	290-310kg	5-6
Mirgorodskaja	230-260kg	200-220kg	30-37	10-11	48-50	53 55-%	80 85-%
Muromskaja	300-320kg	200-220kg	33-37	10-11	60-70	57%	75%
vietnamský bellied	120-170kg	100-140kg	20-30	1. parita: 5-10, 2. parita: 10-18	85 90-%
Poltavské maso (PM-1)	320-350kg	230-260kg	24-25	10-12	58-64	60,5 62-%
Pietrain	240-250kg	180-210kg	7-10	7-9	60	62 70-%	78 80-%
severokavkazský	240-280kg	200-240kg	30-36	10-11	75-85
Semirechenskaya	260-280kg	220-240kg	30-35	10-11	48-60	58 60-%
Sibiřský severní	315-360kg	240-260kg	30-35	10-12	70-75	53 56-%	70 75-%
SM-1	300-320kg	230-2400kg	25-27	11-12	55-60	58 60-%
Tamworth	250-370kg	200-300kg	18-25	6-10
Ukrajinská stepní bílá	300-350kg	230-260kg	27-33	10-12	65-75	54 55-%	77 78-%
Ukrajinská step skvrnitá	280-300kg	200-220kg	25-36	10-11	55-60
Uržumská	310-320kg	240-250kg	27-33	11-12	65-70	57 58-%
velština	290-320kg	215-230kg	27-28	10-12	65-75	58 60,5-%
Estonská slanina	320-330kg	220-240kg	8-30	11-12	75-90	56 60-%
Hampshire	300-320kg	220-250kg	6-8
Tuklinská	320-340kg	260-270kg	20-25	11-12	62 64-%	69 70-%

Další články v sekci “Chov prasat”.

Srovnávací tabulka pro plemena prasat
Podmínky chovu prasat
Prasata na porážku. Návrh GOST.
Mapa produkce jatečných prasat (v živé hmotnosti) v Ruské federaci
Chovatelské práce a účetnictví v chovu prasat

Aujeszkyho nemoc (falešná vzteklina)

Aujeszkyho choroba je infekční onemocnění, které se velmi akutně vyskytuje u novorozených selat. Toto onemocnění má vysokou úmrtnost a je často asymptomatické. U některých selat do 3 měsíců věku jsou pozorovány známky poškození centrálního nervového systému a u selat starších 3 měsíců chřipce podobná forma se zápalem plic. Aujeszkyho nemoc postihuje prasata všech věkových kategorií, zejména novorozená selata, kojící prasnice a prasnice v posledním období březosti. Inkubační doba infekce je 5-10 dní. Novorozená selata obvykle získají virus prostřednictvím mléka prasnice. Pokud však byla prasnice infikována virem před porodem, selata se rodí buď mrtvá.

Přečtěte si více

El Fat Albert