Svět rostlin – Bryansk regionální vědecká univerzální knihovna pojmenovaná po F. I. Tyutcheva

Lesní vegetace zabírá asi 80 % území rezervace. Jedná se o borové, dubové, smrkové, březové, osikové, lipové a jasanové lesy a také jejich varianty.

Bažinná vegetace zabírá asi 18 % území. Převládají nížinné bažiny – olše černá, tráva a hypnum travní (68 % plochy bažin); Běžná jsou přechodná rašeliniště – rašeliník a rašeliník (30 %) a rašeliniště rašeliníky borové (2 %) jsou vzácné.

Luční porosty zaujímá v rezervaci malou plochu (cca 1,5 % území). Jedná se o zarostlá sená nivy a sušiny. V lučních společenstvech rostou vzácné druhy: kosatec sibiřský, komáří tráva, fenykl imbrikovaný aj.

Vodní vegetace zaujímá v rezervaci malou plochu (asi 0,5 % území). Jedná se o společenstva leknínu žlutého, leknínu čistě bílého, jezírka a okřehku, která rostou v korytech a mrtvém rameni Nerussy a také v nádržích malých říček, často přehrazených bobry.

Dubrava

Dub je dlouhověká dřevina. Jeho životnost dosahuje několik století, a proto se mu říká „věčný“ nebo „patriarcha lesa“. V evropské části naší země stále najdete stromy staré přes 400 let. Patriarchové stromy vždy ohromují představivost, jsou to jedinečné památky živé přírody.

V minulosti zaujímal dub důležité místo v životě mnoha národů Země. V Rus jsme se k němu chovali s respektem. Nejdůležitějším a nejmocnějším pohanským bohem byl Perun – bůh hromu a blesku. Dubu se říkalo „Perunův strom“. Figurky Peruna byly obvykle vyřezány z dubu. Před touto postavou hořel živý oheň z dubu. A ten oheň vznikl opět třením dubových polen. Staří Slované přinášeli posvátné oběti svým bohům pouze pod dubem. Knížata se scházela v dubových hájích k významným radám, soudili soudci a kněží. Duby poskytovaly lidem úkryt v zeleném dubovém lese se dalo přežít těžké časy a schovat se před nepřáteli. Dubový les nás živil – lovili jsme zde a sbírali žaludy, houby a lesní plody. Už před pěti tisíci lety lidé připravovali chleba z mletých žaludů.

Quercus – tak tento strom nazývali staří Římané. V překladu do ruštiny to znamená „hezký“. Římané jej považovali za nejkrásnější strom na světě. A také věřili, že duby „byly po staletí nedotčeny, jsou stejně staré jako Vesmír, udivují svým osudem jako největší zázrak světa“. Staří Římané měli dub zasvěcený svému nejvyššímu bohu Jupiterovi. Staří Řekové uctívali dub o nic méně než Římané – pro ně byl tento strom také posvátný a hluk jeho větví „předpovídal“ osud lidí. Mezi Řeky byl dub zasvěcen bohu Apollovi, který podporoval umění.

Římané a Řekové korunovali nejodvážnější lidi, kteří dokázali činy, věncem z dubových listů a dubová větev znamenala moc.

Dub byl chráněn, zejména vzrostlé stromy. To se odráží v mytologii mnoha národů, jejichž legendy a přesvědčení jsou založeny na touze chránit duby před zbytečným ničením.

Dávno uplynula doba, kdy byl člověk zajedno s přírodou a uctíval ji. Dnes se mnoho lidí dívá na přírodní zdroje pouze jako na zdroje, převládá k nim spotřebitelský postoj: „Teď jsem to vzal, ale zítra tráva neporoste.“ Tomuto postoji neunikl ani dub. Na celém světě je stále méně dubových lesů. Pěstování dubu je obtížné. Sazenice se obtížně přesazují a vyžadují velmi pečlivé zacházení. Své o tom ví každý, kdo ji vysazoval v lesních oblastech. Bude trvat dlouho, než z malého stromu vyroste mohutný, pohledný obr.

Když už mluvíme o tomto stromu, nesmíme zapomenout, že dub hraje důležitou roli v lesních ekosystémech – žaludy slouží jako potrava pro mnoho druhů zvířat, jeho listy bohaté na minerály jsou součástí tvorby lesních půd a vytvářejí podmínky pro růst mnoha druhů zvířat. druhy rostlin.

V Brjanské oblasti se dochovalo jen málo starých dubových lesů. Většina těchto míst se nachází v pásmech ochrany vod, kde je hospodářská činnost, natož kácení stromů, zakázána. Odlesňováním lužních lesů v ochranném pásmu vod může dojít k mělčení nebo úplnému vymizení řeky. Přesto se v našem regionu vyskytly případy těžby lužních doubrav.

Zachovejme dubové lesy jako nedílnou součást naší kultury, jako spojení mezi minulostí, přítomností a budoucností.

Plicník obskurní

Přestože kvete brzy na jaře, nelze ji zařadit mezi pravé efemeroidy, protože plicník po odkvětu vytváří bazální listy, které zůstávají po celé léto. Plicník je rozšířen všude, ale „preferuje“ listnaté a smíšené lesy s bohatou půdou.

Květy plicníku mají jednu velmi zajímavou vlastnost: během kvetení se barva koruny několikrát mění. To závisí na kyselosti buněčné mízy. V poupěti je reakce kyselá, takže poupata a korunky rozkvetlých květů jsou růžové. Po opylení je reakce alkalická a květ zmodrá. Proč se plicník k takovým trikům uchyluje, není zcela jasné. Možná tímto způsobem rostlina dává hmyzu signál, který květ stojí za to hledat nektar a který ne.

Medvěd cibule

Jedná se o skutečnou cibuli, jen její listy jsou tak široké, že připomínají listy konvalinky. Květiny si ale jen stěží splete: květenství má podobu deštníku, a ne štětce, jako konvalinka, a vůně je česneková. Kvete v dubnu-květnu. Množí se semeny a vegetativně cibulovinami. Od vyklíčení semen do kvetení uplyne více než 10 let. Ephemeroid. Počet obyvatel klesá v důsledku odlesňování lužních lesů, hromadného sběru pro komerční účely a pastvy v lese. Zahrnuto v Červené knize regionu Bryansk.

Cranberry

Naše Brjanské lesy jsou nejjižnější částí oblasti pěstování brusinek. Brusinka je rostlina s malými zelenými listy a velkými červenými bobulemi. V dobrých letech, když dozrává, se zdá, jako by někdo rozsypal světlé rubínové korálky na zelený mech. Stálezelené keře brusinek přezimují pod sněhem. Bobule jsou dokonale konzervované po celou zimu. Na jaře budou ještě sladší a chutnější.

Divoká zvířata milují hodování na této bobule. Na jaře a na podzim můžete v brusinkových rašeliništích spatřit tetřeva hlušce a pohledného tetřívka obecného. Brusinky jsou součástí jídelníčku lišek, vlků, jezevců a mnoha dalších zvířat. Ani medvěd kolem ní neprojde. Brusinka mu pomáhá nabrat sílu po zimním spánku.

Lidé používají brusinky odedávna. Vyrábí lahodné ovocné nápoje, želé a želé. Dobré jsou nakládané brusinky. A samotné bobule mohou být skladovány čerstvé po dlouhou dobu, aniž by podlehly fermentaci. Je v něm jedna látka, která tomu brání – kyselina benzoová. Bobule jsou také bohaté na vitamíny C a P.

Pylově červená

Rodina orchidejí. Ohrožené druhy.

Bylinná trvalka s krátkým oddenkem. Výška – do 50 cm Spodní listy jsou podlouhlé, horní jsou kopinaté a ostré. Květenství je klasovité s 2-12 květy. Květy jsou růžové nebo lila-růžové. Plodem je tobolka. Kvete v květnu až červenci. Množí se semeny. Vegetativní množení je obtížné, protože vždy existuje pouze jeden regenerační pupen. Žije v podmínkách od suchých lesních louek až po vlhké lesní louky. Roste na mírně kyselých – mírně zásaditých půdách s velmi chudým a dostatečným obsahem minerálního dusíku. Rozsah osvětlení je od světlých až po zvláště stinné lesy. Kryptofyt (geofyt).

V Brjanské oblasti byl zaznamenán ve 12 okresech. Od poloviny 20. století je známo 4 lokalit, včetně: ve fyzickogeografické oblasti Nerusso-Desnyansky – 1, v rezervaci – XNUMX.

Neodolává sbírání květenství pro kytice, senoseče, požáry, stejně jako sešlapávání a pastvu; slabě odolná proti lesnímu kácení.

Zahrnuto v Červené knize Ruské federace a Červené knize Brjanské oblasti, dodatku II úmluvy CITES.

Skutečná pantofle

Rodina orchidejí. Ohrožené druhy.

Bylinná trvalka s krátkým oddenkem. Výška – až 50 cm Jeden květ (zřídka 2-3) je velký, jasně žlutý s fialovými listeny. Plodem je vřetenovitá tobolka dlouhá až 3 cm.

Kvete v květnu-červnu. Rostlina s dlouhým vývojovým obdobím: od vyklíčení semen k plodu uplyne 15-17 let. Klíčení semen je možné pouze ve vlhké půdě v symbióze s půdními houbami. První 4 roky vede rostlina podzemní životní styl. Rozmnožuje se převážně vegetativně – růstem oddenků díky postranním spícím pupenům. Množení semeny je omezené z důvodu malého počtu kvetoucích jedinců, špatného opylení a nutnosti přítomnosti některých hub pro klíčení. Opylován zemními včelami rodu Andrena a malými brouky. Zimovzdorná. Žije ve vlhčích podmínkách od vlhčích stepí až po vlhko-lesní-luční typy vlhkosti. Může růst v půdách s velmi nízkým obsahem dusíku. Preferuje půdy bohaté na vápník. Rozsah osvětlení je od polootevřených prostranství až po stinné lesy. Kryptofyt (geofyt).

V regionu je od poloviny 22. století známo 7 lokalit, včetně: ve fyzickogeografické oblasti Nerusso-Desnyansky – 1, v rezervaci – XNUMX.

Limitující faktory. Neodolává požárům, sbírá květenství na kytice, senoseče a šlapání; slabě odolná proti lesnímu kácení. Přirozená změna ze světlých lesů na stinné. Rekultivace odvodnění.

Zahrnuto v Červené knize Ruské federace a Červené knize Brjanské oblasti, dodatku II úmluvy CITES. Územní ochrana: Přírodní rezervace Bryansk Forest, přírodní památky „Ryzhukha Swamp“, „Karachizhsko-Krylovsky“ a „Maksimovsky“.

Dremlik močál

Rodina orchidejí. Vzácné druhy.

Bylinná trvalka s dlouhým oddenkem. Výška – od 30 do 80 cm Listy až 25 cm dlouhé, střídavé, podlouhlé. Květenství je shluk převislých květů. Květy jsou krémově bílé se špinavě fialovými pruhy. Plodem je tobolka.

Kvete v červenci-srpnu. Opylován vosami, často je pozorováno samosprašování. Množí se semeny a vegetativně oddenky. Vytváří mykorhizu s půdními houbami. Žije v podmínkách od vlhkých leso-loučních až po bažinaté typy vlhkosti. Toleruje špatné provzdušňování půdy a tíhne k vysoce mineralizovaným bažinatým půdám. Roste na půdách chudých na minerální dusík. Rozsah osvětlení je od otevřených prostranství až po světlé lesy. Kryptofyt (geofyt, helofyt).

V regionu je známo 27 lokalit, včetně: ve fyzicko-geografické oblasti Nerusso-Desnyansky – 14, v rezervaci – 3. Na území rezervace Bryansk Forest podél údolí řeky jsou zaznamenány četné populace. Solka, v Kokorevském lesnictví podél údolí řeky. Princezna, v bažině Ryzhukha a v traktu Budimlya, v okolí. vesnice Terebushka podél údolí řeky Terebushka. Zde tvoří bahenní příkrov populace mnoha stovek jedinců.

Limitující faktory. Slabě odolná proti požárům, sbírání květenství na kytice a sešlapávání. Antropogenní změny v krajině: narušení hydrologického režimu v důsledku rekultivací odvodnění a těžby rašeliny. Vytlačení vysokými bažinnými trávami a zarůstání bažin lesem.

Dodatek II Úmluvy CITES. Územní ochrana: přírodní památky „Ryzhukha Swamp“, „Budimlya“, „Princezna“ a „Jezero Krugloe“.

Obyčejný pštros

Čeleď Onokleyae. Vzácné druhy.

Vytrvalá stolotvorná kapradina s krátkým svislým oddenkem, na jehož vrcholu je velké poupě. Je obklopena letně zelenými sterilními a zimujícími výtrusnými listy. Sterilní listy dosahují 150 cm na délku a 35 cm na šířku. Řapík je krátký – 4-12 cm Listová čepel je měkká, světle zelená, dvojitě zpeřená, hřbet v obrysu kopinatý, k bázi se postupně zužuje a na vrcholu náhle zašpičatělý. Výtrusné listy jsou vzpřímené, tvrdé, koncem léta matně nazelenalé, později hnědnou, až 60 cm dlouhé a až 7 cm široké. Řapík výtrusných listů je dlouhý, rovný asi třetině délky čepele. Čepel listu je jednou zpeřená.

Sporify v srpnu-září. Rozmnožuje se výtrusy a stolony. Spory jsou přenášeny větrem a tající vodou. Žije v podmínkách od vlhkého lesa-louky až po vlhké lesy-louky. Roste na kyselých – mírně zásaditých půdách se špatným a nadměrně bohatým obsahem minerálního dusíku. Rozsah osvětlení je od polootevřených prostranství až po zvláště stinné lesy. Hemikryptofyt.

V regionu je známo 49 lokalit, včetně: ve fyzickogeografickém regionu Nerusso-Desnyansky – 37, v rezervaci – 23. Největší počet obyvatel je zaznamenán v okresech Suzemsky a Trubchevsky. Populace jsou různé velikosti.

Limitující faktory. Rekultivace odvodnění. Těžba rašeliny. Pastva a vyhánění dobytka. Snížení plochy neporušených starých lesů v říčních nivách. Sběr výtrusných rostlin na kytice.

Bezpečnostní opatření přijata. Územní ochrana: rezervace Brjanský les, její ochranné pásmo, rezervace Desnyansko-Zherensky, přírodní památky Nerusso-Sevny, Kolodez, Grabovaya Roshcha, Terebushka a Nightingale Grove.

houby

V lesích Ruské federace roste asi 200 druhů jedlých hub, jejich biologický výnos je přibližně 3 miliony tun Populace sbírá převážně 10-15 druhů, což není více než 0,5% z celkového objemu možného sklizně.

Výnosy hub mohou dosáhnout 500 kg/ha. I přes vysoký výnos hub není poptávka po nich na domácím i zahraničním trhu uspokojena.

Kloboukové houby se skládají z vnější části – reprodukčního orgánu (plodnice) – a vegetativního těla umístěného v půdě a nazývaného mycelium nebo mycelium. Podhoubí je hlavní částí houby a v půdě roste ve všech směrech po poloměru, ročně se zvětšuje v kruhu o 10-30 cm. Plodnice jsou obvykle umístěny podél okraje kruhu a tvoří tzv. nazývané „čarodějnické prsteny“. U hub, které se usazují na stromech (hlíva ústřičná, medonosná), se mycelium tvoří a vyvíjí ve dřevě.

Houby se podle možnosti použití k jídlu dělí na jedlé, podmíněně jedlé, nejedlé a jedovaté.

Podmíněně jedlé houby zahrnují houby, které musí být před konzumací podrobeny dodatečnému zpracování: vařené, namočené atd. (smrži, struny, mléčnice, některé druhy rusúl). Mezi nejedlé houby patří huby prasečí tenké a tlusté, mezi jedovaté muchomůrka, muchomůrka světlá a houba šedožlutá.

Na základě doby vývoje, v závislosti na množství kladných teplot přijímaných půdou v době vydatných srážek, se houby dělí do tří skupin: rané, letní a pozdní.

Začátek a konec plodování hub je dán jejich biologickými vlastnostmi a povětrnostními podmínkami běžného roku i let minulých.

Nejvíce ze všeho je výnos hub ovlivněn srážkami běžného roku, které spadly v červenci – srpnu při vysokých teplotách, a podmínkami podzimu loňského roku. Vyšší než normální vlhkost a teplota také přispívají k hojnější akumulaci mycelia.

Houby rostou velmi rychle, stejně v noci i ve dne. Většina hub tedy doroste do střední velikosti za 3-6 dní a doba jejich růstu je 8-12 dní. Během dne se houby zvětší do výšky a průměru v průměru o 1-1,5 cm, přičemž růst hub do výšky se zastaví o 1-2 dny dříve než růst klobouku v průměru.

• ©2002–2025 Bryansk Regional Scientific Universal Library pojmenovaná po. F. I. Tyutcheva
• Stránky běží na Orange.Portal 5
• Kontaktujte nás

Při sběru hub v lese je důležité pamatovat na to, že mezi jedlými houbami jsou i jedovaté, kterých není mnoho, ale jak se říká „moucha v masti kazí mast“. Je důležité vědět, že jedlé houby v lese mají své protějšky, houby jim velmi podobné, které jsou často nejedlé nebo dokonce jedovaté. Takové dvojníky má i „král“ lesů, pravý hřib. I zkušení houbaři si tyto houby pletou, berou je do košíků a veškerou pečínku, která zhořkne a k jídlu se nehodí, musí vyhodit. V našich lesích je takovým dvojníkem hřibu žlučník. Je velmi podobný hříbku. Vzor na jeho stonku je však tmavě zbarvený ve formě síťoviny a spodní povrch čepice je růžový. Jeho dužina při rozbití rychle zčervená. Ještě větším nebezpečím je setkání v lesích s dalším dvojníkem hřibu hřibovitého – „lesním čertem“ nebo „satanskou houbou“, jak se mu od pradávna přezdívalo. Je podobný hříbku, ale má řadu rozdílů. Jeho stonek je mnohem silnější než u hříbku, horní část má narůžovělou barvu a spodní část klobouku je často krvavě červená. Na řezu jeho dužina nejprve zčervená a poté zmodrá (u hřibů je bílá). Houba je velmi jedovatá. Někdy se vyskytuje dvojče mechových hřibů – peprný hřib, který má pálivou chuť, jako pepř. Jeho stonek je tenký, klobouk dole je tmavý, červenohnědý a trubičky jsou malé, jako u jedlých hub. To houbaře zmate. Jedovatá sírově žlutá houba medonosná a molice mohou být nebezpečnými dvojníky medových hub. Tyto houby jsou nejčastější příčinou lidských otrav. Sírovitě žluté medové houby se objevují koncem srpna, častěji v září, kdy je pozorován masový rozvoj pravých medových hub. Proto by měl být houbař v lese velmi pozorný, pozorně se dívat na neznámé houby a nebrat houby, které mají mléčně bílé nebo naopak načervenalé plotny, zbytky stopky a ztluštění na základně. Podzimní medové houby mají většinou světle okrovou nebo medovou barvu klobouku s povinnými šupinami, bílý film spojující okraj klobouku se stopkou, okrově bílé pláty a bez hořké chuti. Často se také vyskytuje hnědočervená medová houba, která má konvexnější klobouk s jasně zbarvenou střední částí a olivově hnědými plotnami. Tato houba má velmi nepříjemnou chuť a vůni. Jed obsažený ve falešných medových houbách způsobuje poškození gastrointestinálního traktu doprovázené zvracením a průjmem. Toxické látky obsahují i ​​naše první jarní houby, „sněženky“ – struny, ale i smrže. Po dlouhou dobu se věřilo, že hlavním toxickým prvkem v nich byla kyselina helwellová, která se snadno ničí varem. Výzkumy však odhalily, že v provázcích se na rozdíl od smržů nacházejí další toxické látky, které svým charakterem připomínají toxiny muchomůrky. Jeden z nich – gyrometrin má vliv na játra, nervový systém a narušuje metabolické procesy v těle. V horké vodě se nerozpouští ani nerozkládá. Otrava stehy může být smrtelná. Děti jsou obzvláště citlivé na účinky kyseliny helvelové a gyrometrinu. U nás jsou z nutričního hlediska vysoce ceněny mléčné houby: mléčný hřib, mléčný hřib, šafránové kloboučky, nigella, bílé hřiby, které jsou v mnoha zemích západní Evropy považovány za jedovaté. U nevědomého houbaře totiž mohou způsobit těžkou otravu. Tyto houby by se neměly jíst čerstvé. Vyžadují předmáčení na několik dní nebo vaření ve vroucí vodě. Mléčná šťáva těchto hub obsahuje mnoho látek, které ovlivňují sliznici žaludku a střev a způsobují otravu. Stejně tak smrže se musí před konzumací uvařit. Vývar se pak scedí a houby se orestují. K otravě může dojít i z jedlých hub. Často se toxické látky hromadí v přemnožených plodnicích hřibů bílých, hřibů, hřibů, osik, trubačů a dalších hub. Houbaři mají mnoho přesvědčení a znamení: jak zjistit, zda mezi nasbíranými houbami nejsou jedovaté houby. Nevěřte jim! Co jsou tato znamení? Mnoho lidí věří, že jedovaté houby mají nepříjemnou chuť. Mnohé z nich jsou naopak chutné. Panuje názor, že jedovaté houby červy neovlivňují, že jedovaté houby srážejí mléko, způsobují zelenání a hnědnutí cibule a různých stříbrných předmětů. To není pravda. Předpokládá se, že houbové jedy lze neutralizovat vařením hub s kuchyňskou solí a octem – to je starobylá metoda, ale neplatí. Nejúčinnější je zřejmě konzumace zjevně neškodných, dobře známých jedlých hub. Nejezte houby, které jsou vám neznámé! Někdy jsou jedovaté vlastnosti hub spojeny s bakteriemi, které vstupují do půdy. Botulotoxin se může hromadit v houbách, což způsobuje vážné onemocnění – botulismus. Jedním ze základních pravidel pro zavařování, nakládání a nakládání hub je jejich šetrné zpracování a správné skladování. Před zavařováním je třeba houby obzvlášť pečlivě očistit od zeminy, kde mohou být bakterie. Velký význam mají pokrmy, ve kterých se houby připravují nebo skladují. Například nakládané houby nemůžete skladovat v pozinkovaných nádobách, zinek se hromadí v houbách a způsobuje těžké otravy.