Technologie pěstování bílého zelí

Bílé zelí je vysoce výnosná univerzální zeleninová plodina. Poskytuje levné produkty a téměř nepotřebuje drahou chráněnou půdu. Přítomnost specializovaných odrůd různých období zrání a ekonomických účelů umožňuje používat čerstvé zelí po celý rok. Používá se čerstvý, nakládaný i sušený. Připravuje se z něj různá konzervovaná zelenina. Kysané zelí je cenný výživný produkt, který uchovává celou sadu vitamínů v nejlepší formě pro asimilaci.

Existují dva hlavní způsoby výsadby zelí: sazenice a bezsemenné. Bezsemenná metoda je účinnější v zóně centrální černozemě a na Dálném východě.

Technologie pěstování bezsemenného zelí

S přímým výsevem semen do půdy si vyvinou kořenový systém, který prorůstá hluboko do půdy [Secí stroje na rostliny]. Tím se zvyšuje odolnost rostlin vůči nedostatku vláhy. Pro bezsemenné setí jsou zapotřebí vysoce úrodné půdy lehkého granulometrického složení, bez plevelů.

Vyberte rané a střední odrůdy. V oblastech jižně od Nečernozemské oblasti se pěstují i ​​pozdní odrůdy. Výsev se provádí brzy na jaře, zatímco půda je dobře nasycená vlhkostí kvůli roztavené vodě.

Na ochranu před brukvovitým bleším se naklíčené zelí posype tabákovým prachem [Distributoři tyčinek].

V severních oblastech se kvůli krátké vegetační době výsev provádí co nejdříve. Na jihu se počítá na základě plánované doby sklizně, od začátku dubna do konce června. Semena je nutné bezpodmínečně kalibrovat a dezinfikovat, k čemuž jsou uchovávána ve vodě o teplotě 50 °C po dobu dvaceti minut a poté rychle zchlazena.

Pokud se provádí mechanizované setí, semena zelí se smíchají se suchým granulovaným superfosfátem. To má pozitivní vliv na růst kořenového systému a zjednocuje chod výsevních mechanismů.

Semena sázíme do hloubky 2-4 cm, při mělčí výsadbě se zpomalí klíčení sazenic z důvodu urychleného vysychání povrchové vrstvy půdy. Pokud je zapravení hlubší, než je optimální, klíčky se těžko proderou na povrch a semenáčky jsou řídké a oslabené.

Sazenice zelí je třeba proředit.

Zelí se sklízí v polovině října, kdy začínají první slabé mrazíky, krátkodobý pokles teplot zelí nepoškodí, ale vytvoří podmínky pro zvýšenou tvorbu cukru.

Sklizeň se provádí v polovině října, nejlépe za mírných mrazíků, které zelí neškodí, ale přispívají k lepší tvorbě cukru.

Pro zvýšení výnosu zelí se obvykle provádějí 2-3 vrchní obvazy. Největší efekt hnojení přinese období růstu listů a vázání hlávek. Rychlost mikrobiologických procesů závisí na teplotě půdy, v předjaří, kdy je relativně nízká, se látky potřebné pro růst uvolňují pomalu, což způsobuje nedostatek živin pro normální vývoj klíčků. Dusíkatá hnojiva jsou v tomto bodě obzvláště důležitá. První hnojení dusíkatými hnojivy se doporučuje provést po proředění sazenic za 10-15 dní [Rotorové rozmetadla].

Na místech bez kapustových klíčků se přesazují sazenice. Po jeho zakořenění se provádí první zpracování: kypření a ničení plevele (Kultivátory pro meziřádkovou kultivaci). Další kultivace se provádí podle potřeby až do uzavření listů zelí mezi řádky.

Technologie sadby pro pěstování bílého zelí

Vytápěné skleníky slouží k pěstování sazenic bílého zelí.

Příprava půdy a hnojení půdy

Brzy zrající odrůdy vyžadují úrodnější pole s ochranou před větrem. Prvním bodem přípravy půdy bývá podzimní orba do hloubky asi 20 cm [Pluhy] – jedná se o podzimní zpracování půdy na polích pro jarní plodiny. S jeho pomocí se reguluje stupeň vlhkosti půdy. Další položkou je jarní orba [Pluhy], následně předseťová kultivace s hloubkou 15 cm [Univerzální kypřiče]. Hloubka volné vrstvy se odráží v tom, jak se vyvíjí kořenový systém rostliny.

Pokud je orná vrstva tenká, zejména v severních oblastech a místech s nízkým reliéfem, pak se pro pěstování zelí používají hřebeny, které se řežou ihned po jarní orbě (hřbetotvorné kultivátory).

Potřeba hnojiva

Mírně kyselé půdní prostředí příznivě ovlivňuje růst zelí (pH 5-5,8).

Aby se rostlina normálně vyvíjela, potřebuje 1 díl fosforu, 2,8 dílu dusíku a 3,4 dílu draslíku. Při hnojení zelí hnojem je zajištěna jeho spotřeba 50 % roční normy fosforu, 20 % dusíku, 70 % draslíku [Rozmetadla hnoje] [Povrchová rozmetadla kapalných organických hnojiv]. Aby rostliny měly plnou míru spotřeby, používají se minerální hnojiva. [Rotační rozmetadla].

Kyselé půdy nepříznivě ovlivňují vývoj zelí. Je třeba je vápnit jednou za 3-4 roky (rozdělovače tyčí).

Pěstování sazenic

Pro dezinfekci od patogenů se semena před setím uchovávají půl hodiny ve vodě zahřáté na 50 ° C. Pak jsou namočené v růstových stimulantech.

Pro odrůdy různé prekocity se používají různé technologie přípravy sadby, které se liší v podmínkách růstu a metodách výsadby. U raného bílého zelí se sazenice pěstují ve vytápěných sklenících s trháním nebo bez něj. Mezisezónní nebo pozdní odrůdy se vysévají jak v nevytápěných sklenících, tak v otevřených školkách.

Doba růstu sazenic raných odrůd je 45-60 dní. Obvykle se semena vysévají v únoru nebo březnu, čím jižněji, tím dříve. Sazenice středních a pozdních odrůd bílého zelí rostou za 35-45 dní. Hloubka výsadby je asi 1 cm.Semena vyžadují před vyklíčením teplotu +20°C, naklíčené rostliny vyžadují po dobu 6-10 dnů pokles teploty na +5 – +6°C. Další kultivace sazenic probíhá při pokojové teplotě.

Po objevení prvního listu se provede výběr. Vychystávání sazenic je přesazení rostlin do buňky s velkým množstvím půdy, což by mělo zvýšit životaschopnost klíčku. Hojně zalévané sazenice mnohem lépe snášejí sběr. Po utržení rostliny rostou, dokud se neobjeví 5-7 pravých listů, taková rostlina může být již přesazena do otevřené půdy.

Kazetový způsob pěstování sazenic

Tato technologie využívá speciální kazety vyrobené z polymerového materiálu s buňkami 15-30 cm. Pro sazenice pozdních odrůd vezměte kazetu se 14 buňkami, pro rané odrůdy – s 64 buňkami. Substrát použitý v kazetách je směs rašeliny. Do každé buňky se vysévá jedno zrno v hloubce 1-2 cm. Dále jsou kazety instalovány ve vytápěných sklenících

Sbírání při pěstování sazenic v kazetách není nutné. Rostliny zůstávají v kazetách 30-50 dní. Při použití této technologie je třeba věnovat pozornost odrůdám, které vyžadují vysokou klíčivost a termíny výsadby. Tyto faktory ovlivňují načasování sklizně a kvalitu úrody.

Vylodění sazenic

Při střídání plodin by mělo být zelí vysazeno jako první, nemůže být vysazeno podruhé ve stejné oblasti. Dobrými předchůdci jsou pro ni pupalka, luštěniny, cibule, mrkev a okurky. Před opětovnou výsadbou zelí ve stejné oblasti by měly uplynout alespoň 3-4 roky. Všechny brukvovité plodiny budou špatnými předchůdci zelí: ředkev, řepík, ředkev, hořčice, tuřín atd. – jejich choroby a škůdci také poškozují výsadby zelí.

Přesazování sazenic na trvalé místo probíhá v závislosti na povětrnostních podmínkách, obvykle v průběhu května [Transplanters]. V tuto chvíli je vhodné omezit přímé sluneční záření na sazenice, pro které se výsadba provádí večer nebo za oblačného počasí. Zelí pro jakoukoli transplantaci vyžaduje zalévání. Vzdálenost řádků by měla být alespoň 60 cm, vzdálenost mezi rostlinami v řadě by měla být 40 cm pro rané odrůdy zelí, 50 cm pro střední sezónu a 60-70 pro pozdní zrání. Slabé rostliny se před výsadbou vyhodí.

Při pěstování sazenic v květináčích je třeba ji zasadit tak, aby květináč byl 3-4 cm pod úrovní země. Je vhodné seříznout stěny květináče a odstranit dno, což zjednoduší výživu kořenů zelí. Pěstování zelí vyžaduje zalévání při nedostatku vláhy [stroje na zásobování vodou], kypření půdy [meziřádkové kultivátory] a hubení škůdců a chorob [postřikovače].

Sklizeň

Sběr raného zelí začíná, když většina hlávek zelí dosáhne hmotnosti 0,5-1 kg. Při řezání ponechte 2-3 krycí listy na ochranu před nečistotami a mechanickým poškozením. Snaží se provést řez tak, aby pozdější čištění nebylo nutné. Pokud je na poli ponecháno značné množství rostlin, lze je sklízet znovu, jakmile dosáhnou tržního stavu. Sklizeň odrůd střední sezóny a odrůd pozdního zrání se provádí v jednom běhu. Sklizeň se provádí jak ručně [Zařízení pro sklizeň zeleniny], tak speciálními stroji [Specializované kombajny].

Pro dlouhodobé skladování hlávek zelí se sklizeň provádí co nejpozději, aby se zabránilo zamrznutí produktu. S poklesem okolní teploty v zelenině klesá rychlost fyziologických procesů. Zelí se nebojí povrchového zmrazení, ale měly by se sklízet pouze úplně rozmrazené rostliny, jinak mohou během skladování hnít.

Další publikace

Technologie pěstování okurek v otevřeném terénu

Okurka – pěstuje se hlavně v chráněné půdě. Dá se ale vysadit i na volném prostranství jako řádková plodina. Výnos bude v tomto případě menší než ve skleníku, ale co do počtu nákladů jsou tyto technologie nesouměřitelné.

Technologie pěstování jarní pšenice

Jarní pšenice je u nás přední potravinářskou plodinou. Bohužel nedodržením technologie pěstování a používáním osiva neregistrovaných odrůd se kvalita vypěstovaného zrna pšenice snižuje natolik, že se stává vhodným pouze pro krmné účely. Pro vypěstování kvalitní plodiny jarní pšenice je nutné splnit požadavky techniky půdoochranné techniky: dodržování osevních postupů obsahujících dostatečné množství čistých úhorů, dodržování požadavků agrotechniky zohledňující biologické vlastnosti odrůd a umožňují eliminovat následky nepříznivého počasí.

Technologie pěstování víceletých trav pro pícniny a osivo

Chovy hospodářských zvířat neustále spotřebují velké množství krmiva, proto je nutné takové farmě zajistit dobrou krmnou základnu, která umožní krmení všech hospodářských zvířat zvířat. Hlavním krmivem pro dojný skot jsou vytrvalé trávy, zkrmují se čerstvé i konzervované. Postupem času se úrodnost luk snižuje a je nutná její obnova. To vyžaduje velké množství semen, a tedy vytvoření systému produkce semen vytrvalých trav.

Technologie pěstování sóji

Sója je jednou z nejbohatších plodin na bílkoviny. Jeho semena jsou přibližně 40 % bílkovin, 20 % olejů a 30 % sacharidů. Zelená hmota je také bohatá na bílkoviny, která obsahuje přibližně 17 % bílkovin. Zvířatům se podává jak v čerstvě nařezané formě, tak ve formě zimních přípravků (seno, siláž, senáž a další)

Technologie aplikace kejdy na pole

Aplikace hnoje na pole je poměrně energeticky a pracovně náročný proces. Úspěch jeho realizace je položen ve fázi návrhu prasečí farmy – musíte si vybrat místo pro výstavbu tak, aby pole, na kterých bude aplikace organizována, byla umístěna ve vzdálenosti nejvýše 15 km od skladu. S rostoucí vzdáleností přepravy exponenciálně rostou její náklady.

Navigace v sekci:

• Technologie výroby
• Ochrana rostlin
• Semena, sazenice, půdy a další
• Domácí zápletka
• Zemědělské plodiny
• zajímavé články