Technologie pěstování červené řepy

Červená řepa je dvouletá rostlina. Listy jsou dlouze řapíkaté. Za optimálních podmínek semena řepy vyklíčí během 5-8 dnů. Nejprve se objeví kořen a zapadne hluboko do půdy. 8. – 12. den po výsevu se na povrchu půdy objevují stonky s pupenem a kotyledony – fáze vidlice. Trvá 6-10 dní, poté se začnou tvořit skutečné listy. V tomto okamžiku praskne primární kůra embryonálního kořene a odloučí se. Dochází k tzv. línání kořenů, poté se začnou rozvíjet postranní kořeny a vytvoří se okopanina. Současně s kořenovým systémem se objevuje listová růžice a mnohem rychleji než u mrkve.

Řepa je rostlina odolná vůči chladu, ale náročnější na teplo než ostatní kořenová zelenina. Semena začínají klíčit při 5-6 C, optimální teplota klíčení je 25 C. Při výsevu do studené půdy se tvoří oslabené semenáčky, které snadno poškodí patogeny houbových chorob. Červená řepa je rostlina dlouhého dne. Dlouhé dny urychlují kvetení a plodování. Podporuje také tvorbu kvetoucích rostlin, zejména v kombinaci s nízkými teplotami při pěstování. Řepa je odolnější rostlina vůči teplu a suchu než mrkev, ale pro získání vysokého výnosu musí mít rostliny dostatečnou zásobu vláhy.

Nedostatek a nemoc.

V porovnání s draselnou a fosforečnou výživou je řepa velmi náročná na vnášení prvků dusíku, hořčíku a řady mikroprvků, zejména bóru. Zařazení stolní řepy do osevního postupu s bílým zelím je považováno za velmi rizikové. Obsah hořčíku ve stravitelné formě a celkový obsah boru v těchto oblastech je značně snížen, což vede k nedostatku minerální výživy stolní řepy těmito prvky. Naplnění půdy hořčíkovými a bórovými hnojivy je proto důležitým předpokladem pro získání zdravých produktů pro dlouhodobé skladování.

Zvláštní význam má výživa dusíkem. Hnojení dusíkem by mělo být prováděno nejpozději v polovině července, aby se předešlo zvýšenému obsahu volného dusíku, zejména ve formě dusitanů a dusičnanů před sklizní. Zvýšený obsah těchto forem dusíku snižuje nejen nutriční hodnotu produktu, ale i trvanlivost produktu. Nedostatek boru v minerální výživě stolní řepy vede k částečné destrukci slupky kořenové plodiny. Snižuje se celková prodejnost přípravku a výrazně se zvyšuje možnost zavlečení škodlivých mikroorganismů do okopaniny. Rozvoj anomálií v rostlinné tkáni v hlíze ​​vede ke snížení udržitelnosti. Je třeba také poznamenat, že v suchých obdobích ve fázi 2-3 pravých listů malé rostliny se ostře projevuje nedostatek výživy bórem

Pro normální vývoj okopanin se doporučuje následující aplikace hnojiv do půdy:

N = 95 kg/ha + 30 kg/ha jako zálivka;

Boritan sodný = 12-15 kg/ha;

PH by mělo být pod 6,5.

Je-li pH nad 6,5, je nutné dvojnásobné hnojení na list borem (kyselina boritá).

Při pH nad 7,0 jsou okopaniny poškozovány suchou hnilobou a trvanlivost stolní řepy pro dlouhodobé skladování se výrazně snižuje. Pozitivně působí aplikace organického hnojiva pod předchozí plodinu ke zlepšení kyselé rovnováhy půdy.

Plodiny jako zelí a mrkev aktivně využívají dusíkatá hnojiva z půdy, takže jsou nežádoucí při střídání plodin s řepou stolní. Nejlepšími předchůdci jsou okurka, cuketa, dýně, tykev, zelené plodiny a zelené hnojení.

Sejení.

Při výsevu řepy stolní v raných fázích před 20. květnem se snižuje biologický základ pro dlouhodobé skladování, zvyšuje se množství přemnožené řepy a následně i ztráty finálního produktu.

Proto se doporučuje, aby část osetých ploch, které jsou určeny k získávání produktů k dlouhodobému skladování, byla oseta nejdříve 20. května, nejlépe v posledních deseti dnech května nebo června.

Pro získání produktů dlouhodobého skladování v suchém počasí je zapotřebí dvojité zavlažování před setím, které dobíjí vlhkost. V tomto případě budou sazenice zaručeny.

Vzhledem k tomu, že řepa se vysévá ve 3.-4. dekádě května, používají některé farmy kontinuální herbicid proti plevelům. Používá se bezprostředně po sklizni plodin tak, aby byly splněny tyto podmínky: hlavní doba jeho působení musí skončit 10 dní před zpracováním půdy pro setí semen řepy a denní teplota musí být alespoň 15 C.

Nejčastěji se řepa vysévá na rovnou plochu nebo na hřeben 1,5 m se vzdáleností řádků 30 cm (4 řádky mezi koly traktoru) a vzdáleností mezi semeny v řádku 4-8 cm. Hloubka setí semen je 2-4 cm, ale nejdůležitější je, aby semena ležela na trvale vlhké vrstvě půdy.

Hnojivo není vhodné aplikovat před setím nebo spolu s ním, protože fosforečná a draselná hnojiva jsou účinná pouze tehdy, když jsou v trvale vlhké vrstvě půdy, tzn. voněl. Dávka dusíku při setí by neměla překročit N30, jinak může dojít k popálení sazenic. Je lepší aplikovat dusíkatá hnojiva ve formě hnojení, první – 4-6 týdnů po výsevu.

Vegetace.

Na porostech řepy se k hubení plevelů používají herbicidy betanal (6-8 kg/ha), Pyramine (4-8 kg/ha) a další. Bojují proti škůdcům a chorobám a v suchých obdobích zalévají. Zbývající metody péče jsou stejné jako u mrkve, pouze s tím rozdílem, že řepa se zalévá nižším množstvím, protože řepa je plodina odolnější vůči suchu. V období růstu krmte organickými a minerálními hnojivy.

Řepa reaguje na listovou výživu, zvláště pokud rostliny zažívají stresové situace způsobené mrazem, kořenovými brouky, blechy, herbicidy, nedostatkem vlhkosti nebo zvýšenými teplotami. Během počátečního růstového období je možné minimalizovat poškození rostlin stimulací rozvoje kořenového systému. K tomu slouží hnojiva s vysokým obsahem fosforu. Draslík pomáhá řešit mnoho problémů během vegetačního období rostlin řepy, zejména v podmínkách nedostatku vlhkosti.

Čištění.

Optimální období pro sklizeň, které podporuje lepší uchování produktů, je při průměrné denní teplotě pod 10 °C. Před sklizní se odstraní vršky a ponechá se minimální výška řapíků. To je nezbytné pro lepší ochranu kořenových plodin, protože řapíky, které později odpadnou, prudce snižují proudění vzduchu hromadou. Spolu s tím přispívá poškození kořenových plodin při snížení výšky řezu řapíků k jejich hnilobě.

Skladování

Produkty ve skladu je vhodné v noci rychle povrchově vysušit a teplotu v komínech snížit na +3, +5 C.

Červená řepa se dobře skladuje, ale výsledky skladování silně závisí na technologii jejího pěstování na poli. Důležité podmínky pro uchování řepy:

1.Výběr odrůdy, hybrid. Většina odrůd stolní řepy se dobře skladuje, odrůdy s válcovitými kořeny jsou na tom poněkud hůře, ale jsou určeny hlavně ke zpracování.

2. Výběr předchozí kultury. Řepu nelze pěstovat hned po cibuli, protože setí probíhá na polích, kde byl loni aplikován herbicid Dupat , zakázáno. Po bramborách také není povoleno, protože původce phomosis, nebezpečné choroby, která se vyvíjí během skladování, je stejný u brambor a řepy. Vezměte prosím na vědomí, že po použití Zenkora (širokospektrální systémový herbicid), jsou možné velké ztráty.

3. V případě nedostatku bora odpad při skladování prudce přibývá, okopaniny hnijí na poli v úrovni povrchu půdy a následně se při skladování přidává hniloba jádra.

4. Přerostlé okopaniny se špatně skladují, proto setí řepy určené ke skladování je nutné provést později nebo před sklizní posekat vršky. Doporučuje se řezat vrcholy s minimální výškou stonkových řapíků, k tomuto účelu použít topper s automatickou kopírkou výšky řezu.

Skladování ve velkém 3,5-4,0 m (přijatelné 5,0-6,0 m) se vyznačuje minimální výměnou vzduchu cca 50 m3/h/t řepy. Při absenci aktivního větrání se výška hromady sníží na 2,5-3,0 m. Pro dobré uchování kořenových plodin je nutná minimální výměna vzduchu. Četnost spouštění ventilátorů a dobu jejich provozu je nutné vypočítat na základě skutečnosti, že do dvou dnů od uskladnění musí být vzduch ve skladu zcela vyměněn za čerstvý.

Teplý a vlhký vzduch hromady, stoupající vzhůru, kondenzuje vlhkost na povrchu hromady, což podporuje klíčení kořenových plodin v horní vrstvě. Naklíčené okopaniny vadnou, ztrácejí prodejnost a jsou poškozovány hnilobou. Pro eliminaci tohoto efektu je nutné na hromadu položit 0,5 m slámy, která bude absorbovat vlhkost.