TKKZ Jaká jsou nejčastější plemena dojnic?

Celkem je na světě více než tisíc různých plemen skotu. Na základě produktivity je zvykem rozlišovat masné, masné a mléčné a mléčné skupiny. Ten si získal největší oblibu v Rusku kvůli zvyšující se poptávce po průmyslové výrobě mléka. Nejoblíbenějšími plemeny dojnic jsou dnes Holštýn, Jaysser, Ayshire, Simmental a Black and White.

holštýnské plemeno krávy si vysloužily univerzální uznání a vytvořily rekordní denní dojivost. V USA a Kanadě v důsledku šlechtitelské práce zaměřené na chov zvířat černobílého plemene specializovaného mléčného typu s vysokou mléčnou užitkovostí a silnou konstitucí vzniklo nové plemeno černobílého skotu (Holštýnsko). -Friesian) byl vytvořen; oficiální uznání získal v roce 1861. Od roku 1983 se chovatelé sdružili v Holštýnské asociaci USA a plemeno se začalo nazývat Holštýn. Holštýni v Americe tvoří asi 90 % celkové populace mléčného skotu.

Holštýni jsou primárně černobílí, s černými znaky různých velikostí. Existují zvířata černé barvy, s malými znaky na spodní části těla, končetinách, ocase a hlavě. Občas se najdou zvířata červenobílé barvy. Vemeno holštýnských krav má obecně tvar vany a miskovitého tvaru a vyznačuje se velkou kapacitou. Za den, při dvojitém dojení, krávy produkují 60-65 kg mléka nebo více.

Plemeno jaser považován za jeden z nejstarších, vyznačuje se vysokým obsahem tuku a vysokým obsahem kalorií v mléce. Plemeno se rozšířilo v Kanadě a USA a také v řadě evropských zemí. Později byl převezen do Ruska a testován na výkon.

Jaroslavlské plemeno krávy jsou jedním z nejlepších dojných plemen v Rusku. V procesu vytváření a vylepšování jaroslavlského skotu se vyskytly případy jeho křížení s býky jiných plemen (Kholmogory, holandský, švýcarský), ale takové křížení nebylo rozšířené a nemělo znatelný dopad na plemeno. Skot plemene Jaroslavl je převážně černý. Černobílé a červenobílé barvy jsou povoleny. Zároveň je hlava bílá s „brýlemi“ kolem očí a tmavým nosním zrcátkem. Také bílá: břicho, špička ocasu a dolní končetiny.

Krávy plemene Jaroslavl mají výrazný mléčný typ stavby a hranaté tvary. Vemeno je dobře vyvinuté, kulatého tvaru. Charakteristickým rysem krav plemene Jaroslavl je umístění bradavek: přední jsou od sebe širší než zadní. Kvalita mléka je vysoká. Obsah tuku v mléce je 4,0-4,5 % a u velkého počtu krav v období dojení vysoký obsah tuku v mléce zůstává nebo se dokonce zvyšuje. Obsah bílkovin je 3,4-3,7 %.

plemeno Ayrshire původem ze Skotska, získaný koncem 4,0. stol. Jedná se o středně velké mléčné plemeno červenobílých krav. Krávy Ayrshire jsou horší v produkci mléka než holštýnské krávy, ale jsou nad nimi v obsahu mléčného tuku (4,2 – 24 %). Krávy tohoto plemene předčasně dospívají. K prvnímu otelení může dojít ve věku 26-XNUMX měsíců. Plemeno krav Ayrshire má velkou vytrvalost a je dobře přizpůsobeno podmínkám severní zóny Evropy a Ameriky. Toto plemeno se špatně aklimatizuje v zemích s horkým klimatem.

Simmentální plemeno krávy chován ve Švýcarsku a je považován za univerzální. Dnes je toto plemeno krav nejběžnějším plemenem v Rusku. Krávy se vyznačují vysokou užitkovostí mléka a dobrými vlastnostmi masa. Krávy Simmental jsou zvláště běžné v oblasti Černé Země, Saratov a Voroněž.

černobílé plemeno krávy byly vyvinuty v Sovětském svazu křížením holandských černých a bílých plemen s místními. Krávy tohoto plemene se vyznačují bohatou produkcí mléka, ale mléko, které produkují, má relativně nízký obsah tuku (3,5 %).