Toggenburgská koza

Plemeno Toggenburg je rozšířeným plemenem domácích dojných koz. Co do významu ve světě se řadí na druhé místo po plemeni saanen.

Plemeno koz Toggenburg bylo vyvinuto v 18. století ve Švýcarsku v údolí Toggenburg na základě mnohaletého dlouhodobého výběru mezi místními dojnými plemeny. Vzhledem k nedostatku pastvin v regionu původu jsou kozy chovány převážně ve stájích. Jsou to odolná a nenáročná zvířata, dobře přizpůsobená chladnému klimatu. Oficiální registrace plemene proběhla v roce 1892.

Od konce 19. století se čistokrevné toggenburgské kočky vyvážely do sousedních evropských zemí, později i do zámoří. V důsledku další selekce a křížení švýcarských koz s místními se v různých zemích vyvinula vlastní plemena, odvozená od toggenburga: anglický toggenburg (chovaný ve Velké Británii a USA), ušlechtilý toggenburg (oblíbený v samotném Švýcarsku), durynský les (chovaný v Německu), český hnědák atd.

Obecně vrchol popularity plemene nastal v polovině 1950. století. V 20. letech XNUMX. století bylo jen ve Švýcarsku asi XNUMX XNUMX toggenburgských koz.

V současné době je plemeno nejvíce rozšířeno v kantonu St. Gallen ve Švýcarsku. Plemeno je oblíbené také v Anglii, Německu, České republice, Novém Zélandu, USA a Jižní Africe.

Jaké jsou vlastnosti toggenburgské kozy?

• Dva široké bílé pruhy jsou umístěny paralelně na hlavě. Téměř celé tělo je pokryto hnědou srstí a uši, nohy a hřbet jsou bílé.
• Plemeno není velké, výška dospělých fen je 66-75 cm s hmotností 50-60 kg, psi 70-85 cm s živou hmotností 70-80 kg.
• Toggenburg samice jsou bezrohé.
• Kozy jsou náročné na životní podmínky a krmení. Chuť mléka závisí do značné míry na krmivu a vnějších faktorech.
• Kozy jsou hustě stavěné, s rovným hřbetem a konvexními žebry.
• Hlava je dlouhá. Uši jsou malé, vztyčené a úzké. Dlouhý a elegantní krk.
• Končetiny jsou silné, dobře umístěné, s dobrými kopyty.
• Vysoká produkce mléka. Vemeno je skvěle vyvinuté.
• Srst je měkká, hedvábná, středně dlouhá, na hřbetě a bocích dosahuje 20 cm.
• Toggenburgské kozy milují chlad a špatně snášejí horko.
• Docela mírumilovná postava.

<img src=“https://farmow.com/article-image/1599224976.jpg“ /><br />

Produktivita toggenburgské kozy

Doba laktace u toggenburgských samic trvá asi 9 měsíců. Za rok může koza vyprodukovat 400-1000 kg mléka s obsahem tuku 3 až 4,5 %, jehož chuť a kvalita se značně liší v závislosti na kvalitě krmiva a podmínkách chovu. Z mléka toggenburgských koz se vyrábí elitní odrůdy sýrů s vysokou chuťovou kvalitou. Byly zaznamenány případy, kdy kozy tohoto plemene produkovaly mléko se zvýšeným obsahem tuku – až 7 – 8 %.

Kozy se vyznačují dobrou plodností, což umožňuje rychle zvýšit stádo, i když si koupíte 1-2 toggenburgské kozy. Současně se narodí nejméně dvě děti. A i když kozu můžete pářit doslova každých 8–9 měsíců, je lepší držet se standardu jednoho březosti ročně, aby nedošlo k podkopání zdraví kozy. Novorozená kůzlata se rychle vyvíjejí a ve věku osmi měsíců dosahují hmotnosti 30-40 kg, což je polovina velikosti dospělého. S průměrnou hmotností dospělé kozy asi 60 kg a buckem asi 75-80 kg nejsou údaje o produktivitě masa nijak působivé. Vezmeme-li v úvahu, že průměrná porážková výtěžnost u 8měsíčních koz je 43 %, je porážka 30kilových kůzlat zcela nerentabilní, protože výtěžnost masa je velmi malá. Na druhou stranu, pokud zvířata vykrmíte na plnou váhu a následně je porazíte, můžete získat více masa, ale jeho cena se výrazně zvyšuje díky dlouhodobému chovu zvířete. Kozy mají uspokojivou masnou užitkovost, ale vysoce kvalitní kůže, vhodné pro výrobu obuvi a svrchních oděvů.

Toggenburgské kozy produkují vysoce kvalitní srst, která má mimo jiné převážně bílou barvu. Díky těmto vlastnostem je kožešina snadno nakupována výrobci cenných vlněných výrobků. Výnos vlny z jedné kozy je však poměrně malý, takže tento typ příjmu je pro drobné farmáře prakticky nedostupný.

Toggenburgská koza Mezi mnoha farmáři (chovateli koz) je to nejčastější a nejoblíbenější zvíře.

A to není náhoda, protože toto plemeno má vynikající přizpůsobivost a vysokou produktivitu. Toto plemeno drobného skotu velmi dobře snáší různé teplotní výkyvy a změny podmínek prostředí.

Ale stojí za to věnovat pozornost skutečnosti, že Toggenburgské kozy mají své specifické požadavky na péči..

1. Charakteristika a popis plemene
2. Výhody a nevýhody toggenburgských koz
3. Vlastnosti péče a výživy

Plemeno kozy Toggenburg získalo svůj název podle místa ve Skotsku zvaného Toggenburg Valley. Právě tam byl odchován první jedinec tohoto plemene.

Chovatelé hospodářských zvířat zapojení do selekce vysoce oceňovali mléčnou užitkovost, vysokou plodnost a výbornou přizpůsobivost. Výsledkem je, že toggenburgské kozy lze nyní nalézt téměř kdekoli na zeměkouli.

Vnější popis toggenburgských koz

Plemeno Toggenburg má své charakteristické rysy, které odlišují jeho zástupce od ostatních jedinců. Farmáři zdůrazňují značný počet charakteristických rysů a vlastností těchto koz, včetně:

• malá velikost těla;
• nedostatek rohů;
• rovný a rovný hřbet;
• hustě pokrývající tělo srstí (často krátkou);
• přítomnost tmavého pruhu na hlavě (zbytek oblastí vlasů je světle hnědý);
• přítomnost dlouhých vlasů na zádech a nohou;
• průměrná výška od 60 do 70 cm;
• masité uši a protáhlá hlava;
• dobrý vývoj sakrální části těla;
• proporcionální uspořádání rovných a vysokých nohou;
• dobrý vývoj vemene u samic.

Toggenburgské kozy jsou farmáři oblíbené z několika důvodů. Jedním z nich je vysoká produktivita. V období laktace může samice tohoto plemene produkovat až tun mléka. Elitní odrůdy sýra se vyrábějí z mléka získaného od koz tohoto plemene.

Toggenburgské kozí maso, i když trochu drahé, je zároveň jedním z nejoblíbenějších jídel mnoha gurmánů a kuchařů.

Toggenburgská kozí vlna vysoce ceněný pro svou hedvábnost. Existují chovatelé koz, kteří tato zvířata chovají především pro jejich výbornou kvalitu srsti.

Výhody a nevýhody toggenburgského plemene

Toggenburgské kozy jsou rozšířeny v různých oblastech světa: západní Evropa (Německo, Švýcarsko, Rakousko), země Jižní a Severní Ameriky, východní Evropa (Ukrajina, některé regiony Ruska, Běloruska, Polsko atd.) a Austrálie. Zvířata si získala takovou popularitu díky velkému počtu pozitivních vlastností:

• Tato zvířata mají flexibilní mysl a klid, jsou připoutaná ke svému majiteli a poslušná;
• Toggenburgské kozy jsou plodné;
• zvířata se snadno přizpůsobují změnám teploty a mají dobrou přizpůsobivost;
• jsou dobře připraveni na život v různých klimatických podmínkách a cítí se skvěle v rovinatých i horských oblastech;
• jejich obsah zaručuje produkci vysoce kvalitního masa;
• dojivost těchto koz zůstává po celý rok stabilní, navíc je tento ukazatel poměrně vysoký;
• Vnější vlastnosti toggenburgů jsou také nejlepší: jsou majestátní, vysocí a v některých oblastech jsou chováni výhradně pro vlnu;
• Nenáročnost a poslušnost takových jedinců je všeobecně známá.

Nikdo není bez chyb. I toto plemeno má své nedostatky, které jsou však doslova zastíněny všemi kladnými vlastnostmi. Za zmínku ale stojí i stinné stránky: kvalitu a chuť mléka takových jedinců přímo ovlivňuje kvalita potravy, kterou konzumují.

Vlastnosti krmení a péče o toggenburgskou kozu

Zkušení farmáři znají všechny složitosti chovu takových koz, ale začátečníci mají otázku: jak se starat o plemeno Toggenburg, co krmit a jak správně chovat?

Toggenburgské kozy snášejí chlad lépe než horké počasí, takže teplota v místnosti, kde jsou chovány, by v létě neměla přesáhnout 18-20°C a v zimním chladu by teploměr neměl klesnout pod -5°C.

Pokud je místnost, kde jsou zvířata chována, přes zimu dobře izolovaná, pak se obejdete bez přídavného topení, protože toggenburgské kozy mají docela teplou vlnu.

Uspořádání životního prostoru pro Toggenburgy nevyžaduje žádné zvláštní finanční ani fyzické náklady. Jediným důležitým aspektem, který je třeba vzít v úvahu, je organizace obytného prostoru a podlahy: je lepší vybavit podlahu betonem s mírným sklonem pro odvod kapalin. Na ni chovatel koz instaluje dřevěné pelíšky se slámovou podestýlkou.

Každý jedinec tohoto plemene vyžaduje svůj stáj, oddělený od ostatních přepážkou. Je lepší oddělit samice od samců a mláďat, která pro plný růst a vývoj vyžadují dostatek slunečního světla a čerstvého vzduchu.

Samostatným a velmi důležitým bodem, který významně ovlivňuje kvalitu získaného mléka a masných výrobků, je strava. Zde jsou základní pravidla, která je třeba dodržovat:

• V létě potřebuje dospělý člověk každý den 7 kg zelené potravy (tráva apod.).
• V zimním období by měl dospělý jedinec dostávat 3 kg obilného krmiva a různé doplňkové látky denně.
• Do jídelníčku zvířat je vhodné zařadit dýni, vařené brambory, řepu, slámu a seno.
• Denní strava by měla obsahovat 15 g soli a 20 g křídy. Měly by být rozpuštěny ve vodě nebo podávány s jídlem.
• Je nutné přísně dodržovat denní režim a krmení: ráno by kozy měly dostat něco k pití, v poledne – šťavnaté a zelené jídlo a nejhrubší jídlo (krmivo z obilí atd.) by mělo být ponecháno na večer.
• Denní krmení by mělo probíhat ve stejnou dobu, aby nedošlo k narušení rutiny.

Kromě výživy hraje důležitou roli i údržba. Toggenburgské kozy jsou nenáročné, ale každá má své vlastní zvláštnosti. Začínající chovatelé koz by se s nimi měli seznámit, aby měli představu, s čím se budou potýkat:

• Stodola by měla být umístěna mimo odpadkové jámy, měla by být suchá a čistá.
• Stanoviště zvířete musí být dobře větrané a musí mít přístup ke slunečnímu záření. Toggenburgské kozy potřebují přístup k ultrafialovým paprskům.
• Je nutné provádět denní prohlídky zvířat, zda nevykazují známky onemocnění. Důležité je také umýt každého jednotlivce a sledovat celkovou čistotu místnosti.
• Vemeno vyžaduje zvláštní pozornost: je třeba ho promazávat, masírovat a vyšetřit na podráždění, vyrážky atd.
• Při chovu se pro získání dobrých potomků vyplatí vybrat kozy s vysokou produkcí mléka a samce s vynikajícími ukazateli imunity a aktivity. Všichni zástupci musí být zdraví.

Při výběru plemene Toggenburg pro chov by chovatelé koz měli věnovat pozornost všem složitostem držení, chovu, krmení a péče o takové kozy.

Zda to stojí za to nebo ne, je na rozhodnutí farmáře, ale celosvětová komunita uznává toto plemeno jako jedno z nejuniverzálnějších a nejrozšířenějších mezi širokou škálou jiných druhů.

Pokud je o toggenburgské kozy správně postaráno, přinesou svým majitelům jen radost. Důležitý je také účel chovu: získat maso, vlnu nebo mléko. V závislosti na tom se mění podmínky péče o kozu: např. jedinci chovaní pro produkci mléka musí dodržovat určitou dietu a až do věku 3-4 měsíců mléčnou dietu.

Chov toggenburgských koz je ziskový: investice jsou nutné pouze pro počáteční výstavbu prostor (stodoly). Další výdaje jsou pouze za nákup krmiva. I ty lze omezit tím, že si je připravíte sami.

Toggenburgy jsou skvělou volbou pro zahájení podnikání v chovu koz.

Dále si přečtěte část o plemeni koz – Saanen

Podrobný popis koz, které jsou lídry v množství a kvalitě mléka.