TOP 10 jídel pro bufet – Jack s Company

Bufet je dnes nejběžnějším způsobem, jak organizovat jídla pro hosty na kancelářských akcích, večírcích, svátcích a hostinách doma nebo venku. Bufetový stůl se obvykle podává s širokou škálou lahodných občerstvení ve stylu „finger food“ – takové pochoutky se podávají v malých porcích a je vhodné, aby si je hosté vzali bez použití příboru, aniž by byli rozptylováni od komunikace.

Snadno si vyberete a objednáte lahodné bufetové občerstvení, které vám připraví profesionální kuchaři, slavnostně nazdobené a hotové doručí v dohodnutý čas přímo na adresu akce. Jaké pamlsky jsou nejčastěji zařazovány do bufetové nabídky? Podívejme se na deset nejoblíbenějších druhů jídel, které se obvykle používají při prostírání svátečních stolů:

Canape

Jednohubka je lehká svačina podobná miniaturnímu „sendviči“ skládající se z různých ingrediencí, kterou lze ve většině verzí vložit do úst jako celek. K zajištění „vrstev“ se obvykle používají jemné špejle. Základem jednohubek jsou nejčastěji kousky čerstvého nebo toustového chleba, na které jsou v různých obměnách umístěny další produkty: šunka, uzené kuře, zelenina, sýr a mnoho dalšího. Rozšířené jsou i jednohubky bez chleba a oblibu si získávají i různé moderní variace této oblíbené svačiny: jednohubkové burgery, jednohubkové palačinky, jednohubková pizza, jednohubkové chlebíčky, asijské jednohubky atd.

Tartlets

Univerzálním a oblíbeným bufetovým jídlem pro mnohé jsou tartaletky, tradiční pro slavnostní hostinu – košíčky z těsta s různými náplněmi. Možností plnění tartaletek je nespočet, mohou to být různé saláty, zeleninová pyré, paštiky, julienne, krémy, ovoce atd. Mnoho druhů tartaletek lze konzumovat teplé i studené. Tato oblíbená svačina má také „exotické“ odrůdy. Například tzv. „kartalettes“ jsou nadrozměrné košíky na brambory s různými náplněmi. Asijské druhy tartaletek získávají také na oblibě a stále častěji se nacházejí na svátečních stolech jak v kancelářích, tak i doma.

Rolls

Chutné závitky s různými náplněmi se často používají jako předkrmy na bufetový stůl. Receptů na výrobu rohlíků je spousta. Základem pochoutky může být tenký mazanec, nakrájená šunka, ryba nebo třeba smažená cuketa a lilek. Rozmanitost náplní do rohlíků dokáže ohromit fantazii i toho nejnáročnějšího gurmána – patří mezi ně oblíbené suroviny známé Rusku, exotické italské, kavkazské, mexické atd. Přiměřená cena v kombinaci s vynikající chutí těchto vydatných jídel a jejich „ bufet“ přispívají k tomu, že téměř žádná oslava se neobejde bez takového předkrmu. A nejpohodlnější a nejčastěji objednávanou verzí pokrmu je sortiment rohlíků. Objednáním jednoho tácu můžete vyzkoušet několik druhů předkrmů najednou a takto atraktivní jídlo vypadá na stole prostě skvěle!

Patty

Žijeme v Rusku a samozřejmě téměř žádná sváteční hostina v našem životě se neobejde bez koláčů, které zbožňují dospělí i děti. Rudé, krásné, chutné a uspokojivé, jistě potěší vás a všechny vaše hosty nejen při domácí hostině, ale také u bufetového stolu v kanceláři. Kdysi byly za pečení koláčů v našich rodinách „odpovědné“ naše milované babičky a maminky a zdálo se, že nic chutnějšího jsme v životě neochutnali. Některé společnosti však stále zachovávají nejlepší tradice a technologie „domácí“ přípravy a mohou potěšit své zákazníky stejnou chutí ruských koláčů z dětství. Přestože existuje spousta klasických možností pro vydatné a sladké náplně, i s tímto typem dobroty můžete experimentovat a zpestřit jídelníček o další druhy tohoto bufetového a lahodného pečiva. Vyzkoušejte žitné koláče nebo mexické Empanadas, úžasné rusko-italské koláče, které spojují chuť tradiční italské náplně s obvyklým formátem jídla, novou alternativu k běžnému typu koláčů – osetské koláče a také indické Samosy. Bojíte se o svou postavu? Objednejte si malé pečivo a neomezujte se – nikdy nemůžete mít příliš mnoho koláčů!

Sendviče, bagety a sendviče

Skvělé sendviče, plněné croissanty, klasické chlebíčky nebo kulaté bagely v americkém stylu jsou téměř povinnou položkou při přípravě menu na bufetový stůl. Pochoutky se připravují z různých druhů čerstvého pečiva. Hlavní součástí tohoto druhu občerstvení je náplň, kterou může být klobása, šunka, tuňák, losos, sýry, rajčata, paprika a mnoho dalších produktů. V poslední době jsou mezi zákazníky stále populárnější italské druhy „sendvičů“, jako jsou bruschetta a crostini.

Sýr, ovoce a bobule

Rozmanité ovoce a sušené ovoce, bobule v šálcích, lahodné sýrové talíře jsou vynikajícími možnostmi pro lehké občerstvení, které mohou také hrát roli dezertu na bufetovém stole. Elegantní, krásné a neuvěřitelně chutné, jsou schopny poskytnout radost a potěšení hostům během jakékoli slavnostní události.

Čerstvá zelenina

Žádný bufet se neobejde bez výběru čerstvé zeleniny. Elegantně nakrájená a krásně prezentovaná rajčata, paprika, mrkev, zelené fazolky, celer a další zelenina jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé. Sortiment zeleniny vám zvedne náladu a udrží postavu! Obvykle se taková jídla podávají se salátovými dresinky nebo různými omáčkami. Zeleninové tyčinky a špízy jsou oblíbeným a nejpohodlnějším formátem pro podávání čerstvé zeleniny na sváteční stůl.

dezerty

Atraktivní a světlé dezerty na bufetový stůl jsou vhodné pro každou sváteční oslavu, ať už se jedná o jakoukoli oficiální událost, méně formální firemní večírek v kanceláři nebo dokonce dětskou párty. Vybrané zákusky a profiteroles, různé druhy pečiva, oblíbené Macarons a Shu, jemné ovocné tartaletky, želé a další druhy lahůdek ve vhodných sklenicích – jedno nebo více těchto jídel bude velkolepým zakončením slavnostní události.

Saláty v pohárech

Slavnostní hostina se téměř nikdy neobejde bez tak oblíbeného jídla, jako je salát. Téměř každý tuto pochoutku miluje, ale u bufetového stolu se formát pro podávání salátů mírně liší od podávání na jiných akcích. Pro pohodlí hostů se v tomto případě saláty obvykle podávají v malých porcovaných „sklenicích“ – panácích nebo verrinech. Lze použít jak skleněné kelímky, tak ty z potravinářského plastu, které jsou bezpečnější pro hromadné akce. Saláty v šálcích lze odebírat z bufetového stolu a jíst i ve stoje pomocí přiložené vidličky nebo lžíce.

Mini kebab

I v bufetu chtějí hosté často vyzkoušet něco masového a sytého. Originálními minikebaby můžete skutečně zapůsobit na přítomné při akci v kanceláři nebo doma. Minikebaby se od pokrmu, který běžně připravujeme v přírodě, liší nejen svou příhodnější velikostí, ale také rozmanitostí. Nejen, že si můžete bez problémů objednat několik druhů kebabů na jednom velkém tácu, ale můžete si také vytvořit sortiment podle vlastního vkusu a preferencí vašich hostů. Pro snadnou konzumaci se předkrm připravuje z malých kousků hovězího, vepřového, kuřecího, krůtího, rybího nebo zeleninového masa, které se naplétají na malé špejle. Tradičně se minikebaby podávají s různými omáčkami.