Top 5 nejlepších způsobů, jak uložit česnek ve vašem bytě | V zahradní posteli ()

Pěstování a sklizeň zeleniny z vašeho pozemku je polovina úspěchu, musíte ji také správně uskladnit na zimu. Nabízíme vám top 5 způsobů, jak uložit česnek do bytu, které vám udrží úrodu čerstvou a chutnou až do jara.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 7 týdnů

Česnek je extrémně zdravý produkt. Nejen, že dokáže proměnit chuť i toho nejjemnějšího pokrmu, ale také se aktivně používá k léčbě a prevenci různých onemocnění. Proto je třeba k výběru a organizaci místa skladování této kořenité rostliny přistupovat se zvláštní péčí.

Česnek, který byl dobře vysušen, je nejlepší skladovat. Malé hlavičky a plátky se zároveň rychleji kazí, takže je v první řadě musíte použít k vaření.

Zdaleka nejlepší místo pro skladování česneku je v suchém a dobře větraném sklepě, kde se teplota blíží 0°C. Absence takového však není důvodem smířit se s tím, že se část úrody při skladování zkazí. Koneckonců, existuje mnoho způsobů, které i v městském bytě zachrání úrodu až do jara. Vybrali jsme ty nejjednodušší a nejúčinnější z nich.

Jak tedy skladovat česnek doma.

Metoda 1. V copáncích

Skladování opletení je nejvhodnější pro jarní česnek, který dozrává později a lépe se skladuje než česnek zimní.

Z česneku, stejně jako z cibule, můžete uplést cop (věnec). Hlavní věc je, že po sběru a usušení kořenité rostliny nestříhejte její stonky, jinak se budete muset rozloučit se sny o krásných trsech česneku visících v kuchyni.

Nejprve oloupejte sušený česnek z listů, ponechte pouze hlávky a stonky. Poté zapleťte do pevného copu. Aby byla česneková konstrukce pevná, použijte při tkaní silný provaz nebo motouz.

Když je cop vytvořen, udělejte na konci provazu smyčku a zavěste z ní trs česneku v suchém, dobře větraném prostoru, jako je prosklená lodžie nebo kuchyně.

Metoda 2. Ve skleněných nádobách

Pokud jste vyznavači minimalismu a trsy česneku se do interiéru vaší kuchyně nijak nehodí, můžete na uskladnění kořenité rostliny použít obyčejné zavařovací sklenice.

Sušené hlavičky česneku stačí vložit do skleněné nádoby, opatrně posypat moukou nebo solí (vrstva sypkého produktu navrchu by měla být alespoň 2 cm). Poté dózu pevně uzavřete plastovým víčkem a schovejte ji do kuchyňské skříňky nebo na polici.

Metoda 3. S předběžným voskováním

Při skladování v copáncích nebo skleněných nádobách může česnek časem vyschnout. Jediný způsob, jak zabránit odpařování vlhkosti z povrchu žárovek, je nejprve je navoskovat.

Ze sušeného česneku odstraňte vrchní šupiny, zkraťte stonek na 2-3 cm, odřízněte kořeny. Poté každou hlavu ponořte na 1-2 sekundy do parafínu rozpuštěného ve vodní lázni.

Až cibulky uschnou, složte je do síťky a zavěste na tmavé, dobře větrané místo.

Česnek můžete skladovat i v nylonové punčoše.

Způsob 4. V plátěné tašce nebo v papírové tašce

Česnek můžete skladovat i v přihrádce na zeleninu v lednici (v tzv. zóně čerstvosti). Mějte však na paměti: tato kořenitá rostlina si s jinou zeleninou moc nerozumí. Proto, aby česnek zůstal čerstvý a nekazil se co nejdéle, je lepší ho před vložením do lednice vložit do plátěných sáčků nebo pytlů ze silného balicího papíru.

Metoda 5. V otevřené sklenici nebo košíku

Doma můžete česnek skladovat v koších, dřevěných krabicích, otevřených sklenicích, kartonových krabicích. Aby se hlavičky česneku dobře skladovaly, nejprve ožeňte jejich kořeny plamenem svíčky nebo zapalovače a poté je vložte do košíku nebo krabice a posypte hrubou kuchyňskou solí, moukou, pilinami nebo slupkou z cibule.

Ať už zvolíte jakýkoli způsob skladování česneku v bytě, mějte na paměti: čas od času je třeba vytřídit cibulky a odstranit shnilé, vysušené hlavy. Při zanedbání tohoto pravidla může jeden zkažený česnek vést ke ztrátě celé úrody.