Třešeň obecná: léčivá rostlina, aplikace, recenze, užitečné vlastnosti, kontraindikace, květinový vzorec

Strom nebo velký keř s kulovitou korunou. Všeobecně známá ovocná (pecková) plodina, u nás nejvýznamnější. Patří mezi cenné a pro lidské zdraví velmi prospěšné kulturní rostliny.

obsah

• přihláška
• Klasifikace
• Botanický popis
• Distribuce
• Zadávání surovin
• Chemické složení
• Farmakologické vlastnosti
• Aplikace v lidové medicíně
• Historické informace

Květinový vzorec

Běžný vzorec květu třešně: *Х5Л5Т∞П1.

V medicíně

Třešeň není zahrnuta ve Státním lékopisu Ruské federace a není používána oficiální medicínou, ale je to cenný potravinový a dietní produkt, který se aktivně používá při vaření v mnoha zemích a má také léčivé vlastnosti, které se aktivně používají v lidovém léčitelství. .

Ve farmaceutickém průmyslu se ke zlepšení chuti směsí používá šťáva a sirup z plodů třešně obecné.

Čerstvé třešňové plody jsou žádané v léčebné dietetice jsou velmi užitečné v dietní výživě při chudokrevnosti, horečnatých stavech, ke zlepšení chuti k jídlu, pro lidi, kteří prodělali vážná onemocnění, a také pro pacienty s křivicí (děti a dospívající) jako obecně; tonikum.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Navzdory vynikající chuti a výhodám třešňového ovoce bohužel existují některé kontraindikace. Za prvé, nedoporučuje se používat, pokud máte vysokou kyselost a cukrovku. Za druhé, třešňové plody mohou být škodlivé pro lidi se žaludečními vředy a pro ty, kteří trpí hypotenzí, protože jejich konzumace snižuje krevní tlak, ale bude užitečná pro pacienty s hypertenzí.

Škodlivost třešní spočívá také v tom, že jsou alergenem. Kvůli glykosidu amygdalinu obsaženému v semenech, který se ve střevech pod vlivem hnilobných bakterií rozkládá, může být při dlouhodobém skladování nebezpečná tvorba kyseliny kyanovodíkové, kompoty nebo marmeláda se semínky.

V kosmetologii

V dermatologii a kosmetologii se používají plody, šťáva z nich, čerstvé drcené listy a stonky třešně obecné. Na vitiligo a skvrny na kůži se doporučuje jíst čerstvé plody třešně, jako produkt bohatý na kyselinu nikotinovou. Plody třešně se doporučují konzumovat během raného šedivění a šťávu vtírat do kořínků vlasů. Šťáva a čerstvé plody třešně se doporučují při infekčních a alergických onemocněních se zánětlivým poškozením cév kůže a podkoží.

V kosmetologii (moderní lázeňské salony) se šťáva a dužina čerstvých třešňových plodů široce používají pro masky. K péči o mastnou pleť, zlepšení jejího zdraví a výživě aplikujte dužinu a šťávu z třešňových plodů (namočenou gázu) na vyčištěný obličej a krk (po dobu 15-20 minut).

Ve vaření

Třešňové plody se používají syrové, sušené, konzervované i mražené. V potravinářském průmyslu se z třešňových plodů přidávají sirupy, tinktury, extrakty, likéry, vína, ovocné vody, zavařeniny, džemy, kompoty, přidávají se do jogurtů a želé. Při vaření se čerstvé třešňové plody používají jako náplň do koláčů, buchet a dalších cukrářských výrobků. Třešňové listy se používají k nakládání a nakládání okurek, rajčat a paprik.

Klasifikace

Třešeň obecná (lat. Cerasus vulgaris) patří do rodu třešeň (lat. Cerasus) z podčeledi švestkových (lat. Prunoidae) z čeledi Rosaceae. Rod – zahrnuje 140 (150) druhů dřevin rostoucích převážně v mírných a subtropických oblastech severní polokoule.

Botanický popis

Velký keř nebo malý strom, 1,5-4 m vysoký s téměř kulovitou korunou, často vytvářející kořenové výhonky. Kůra kmenů je hnědá, s velkými příčnými čočkami. Výhony jsou dlouhé, nejprve zelené, pak červenohnědé. Listy jsou jednoduché, střídavé, krátce řapíkaté, s palisty (brzy opadávají), celokrajné, elipsovité, se špičatým vrcholem, vroubkované, lysé, svrchu tmavě zelené, zespodu světlejší s mohutnou kutikulou a voskovým povlakem. Květy jsou aktinomorfní, bisexuální, velké (20-25 mm v průměru), na dlouhých stopkách, shromážděné v deštníkových květenstvích. Hypanthium (květník) zvonkovitý, lysý. Plodnice je dvojitá, 5členná. Sepaly jsou podlouhle eliptické, po odkvětu opadávají. Koruna má také 5 bílých volných okvětních lístků. Tyčinky jsou četné, vnitřní s kratším vláknem. Pestík je přisedlý na dně hypanthia s jednolokulárním horním vaječníkem. Vzorec květu třešně je *CH5L5T∞P1. Plodem je šťavnatá peckovice. Kvete v dubnu až květnu, než se objeví listy. Plody dozrávají v červnu až červenci.

Distribuce

Pěstuje se ve všech zemích s mírným klimatem. V Rusku se pěstuje všude v zahradách a zeleninových zahradách. V jižních oblastech občas divoce pobíhá.

Oblasti distribuce na mapě Ruska.

Zadávání surovin

Léčivými surovinami jsou plody, stonky a listy třešně obecné. Pro použití v bylinné medicíně a medicíně se stonky sklízejí sklizní zralých plodů nebo jejich oddělením v továrnách během zpracování. Ovoce a listy se třídí ze stonků promytých ve studené vodě a poté se suší v sušičkách při teplotě 60-70 °, je také možné na půdách pod železnou střechou nebo pod přístřešky s dobrým větráním, nanesením tenké vrstvy na papír nebo tkanina. Suchá stopka je bez zápachu, chuť je hořko-svíravá. Listy třešně se položí na papír a suší se na dobře větraném místě. Plody třešně obecné lze sušit jak přirozeně, tak ve speciální sušičce. Sušené suroviny se balí do pytlů nebo skleněných nádob a skladují v suchých, dobře větraných místnostech na stojanech.

Chemické složení

Plody třešně obsahují cukry (až 13-15%), antokyany, pektiny (11%), organické kyseliny (jablečná, citrónová, jantarová, chinová), třísloviny, karoten, kyselina askorbová, vitamíny B, PP, kyselina listová, minerální látky látky (měď, draslík, železo, hořčík), kumariny. Z plodů byly izolovány také chryzantéma a mekocyanin. Semena obsahují mastný olej (25–35 %), hodně jedovatého amygdalinového glykosidu a silice. V kůře byly nalezeny třísloviny, flavonoidy, katechiny, glykosidy (fuscoflobafen, rubroflobafen, ale i kyselina citronová); v listech – kyselina citronová, třísloviny, kvercetin, amygdalin, kumariny. Stonky obsahují tříslovinu, barviva a další málo prozkoumané látky.

Farmakologické vlastnosti

Rozsah léčivých účinků dužiny plodů třešně je velmi široký: může zvýšit hemoglobin v krvi, snížit krevní tlak, posílit kapiláry; slouží jako vynikající profylaktikum proti trombóze, srdečním záchvatům, mrtvicím, komplikacím arteriální aterosklerózy a záchvatům anginy pectoris; používá se při léčbě artritidy a dny, epilepsie, bronchitidy – jako expektorans, při nachlazení – jako antipyretikum a má také vynikající účinek na nervový systém a mozkové funkce; pomáhá bojovat proti stafylokokům a streptokokům, zácpě, protože obsahuje pektinové látky, které pomáhají zlepšit střevní motilitu. Těhotným ženám se navíc doporučuje jíst třešňové plody, protože. Kyselina listová, která je součástí oplodí, napomáhá vzniku a vývoji embrya a také pomáhá vyrovnat se s anémií, ke které dochází během těhotenství. Čerstvá šťáva z třešňových plodů je užitečná při léčbě artritidy, vysoké horečky, jako profylaktikum proti mnoha nemocem a také pomáhá vyrovnat se s původci úplavice, pyogenních infekcí, E. coli atd. má nízký obsah kalorií, což má příznivý vliv na metabolické procesy.

Plody třešně se používají jako dietní produkt, který zvyšuje chuť k jídlu, zlepšuje trávení, snižuje žízeň a má projímavý účinek. Železo a hydroxykumariny obsažené v plodech třešní normalizují srážlivost krve, zabraňují tvorbě krevních sraženin a jsou dobrou prevencí infarktu. Šťáva a dužina ovoce mají antiseptické vlastnosti. Organické kyseliny mají osvěžující účinek, povzbuzují chuť k jídlu, dráždí trávicí orgány, stimulují sekreci trávicích šťáv, urychlují a zajišťují trávení potravy. Šťáva z třešňových listů zastavuje krvácení z nosu. Existují důkazy o uklidňujícím, antikonvulzivním účinku vodných nálevů z dužiny třešňových plodů.

Experimentálně bylo prokázáno, že extrakt z listů a stonků má antioxidační vlastnosti. Extrakt z listů také vykazuje antivirovou aktivitu.

Stonky třešní se používají k získání produktů, které mají diuretický, hemostatický účinek a rozpouštějící kameny. Třešňové listy se používají jako styptikum pro vnější krvácení, jako jsou zlomeniny kůže nebo krvácení z nosu. Guma (pryskyřice) třešňového kmene se používá jako obalový prostředek, který může léčit sliznici žaludku a střev. Při chronické kolitidě se doporučuje používat odvary z mladých třešňových větví, které velmi pomáhají při průjmech. Odvar z třešňové kůry se používá při otravách ryb nebo korýšů. Třešňové kořeny se používají při žaludečních vředech.

Listy jsou užitečné jak čerstvé, tak sušené. Z třešňových listů si můžete uvařit čaj a připravit nálev, který má hemostatický účinek. Čaj pomáhá předcházet různým typům zánětů. Infuze je užitečná při hypertenzi, krvácení (například z nosu, při menstruaci). Můžete si také připravit odvar doporučený při onemocněních jater, včetně cholelitiázy a hepatitidy.

Aplikace v lidové medicíně

Třešeň je široce používána v lidovém léčitelství. Plody třešně se používají při chudokrevnosti a horečnatých stavech. Při zánětlivých onemocněních dýchacích cest se používá dužina a šťáva z třešňových plodů, používají se jako antiseptikum a dobrý expektorans. Za starých časů se třešněmi léčily nemoci spojené s poruchami nervového systému, odvar z plodů se používal při duševních chorobách a epilepsii. Třešňové plody spolu s mlékem se konzumují při artritidě. Při silném menstruačním krvácení, úplavici a otocích se používá odvar z třešňových stonků jako hemostatikum a silné diuretikum. Při žloutence pomáhá odvar z čerstvých třešňových listů v mléce. Čerstvé třešňové listy a tampony z nich vyrobené se používají na vnější krvácení. Emulze z třešňových semínek je diuretikum a v lidovém léčitelství se doporučuje k léčbě diatézy kyseliny močové a kloubních onemocnění. Odvar z třešňových větví má dobrý protiprůjmový účinek, předepisuje se při chronické kolitidě, horečce a plynatosti. Třešňové lepidlo (žvýkačka, která vytéká z prasklin v kůře třešně) se v lidovém léčitelství předepisuje na kožní vyrážky.

Historické informace

První zmínky o třešních pocházejí z doby 8 tisíc let před naším letopočtem. v kronikách Evropy a Anatolie. Připravil se z něj sirup a přidal se do těsta na pečení.

Třešeň obecná je považována za přírodního křížence třešně a třešně stepní, která pochází z Makedonie nebo severního Kavkazu. Pěstováno od starověku. Latinský název rodu třešní – „Cerasus“ pochází z města Kerazund – jednoho z přístavů Pontu (Malá Asie), odkud třešeň podle Plinia přivezl do Říma konzul Lucullus a v roce 1. století před naším letopočtem. byl pěstován téměř v celé Evropě.

Literatura

1. Abrikosov Kh. Třešeň // Slovník-příručka včelaře / Comp. Fedosov N. F. M.: Selchozgiz, 1955. S. 51.

2. Atlas léčivých rostlin SSSR / Ch. vyd. akad. N.V. Tsitsin. M.: Medgiz, 1962. S. 14-16. 702 str.

3. Biologický encyklopedický slovník / Ch. vyd. M. S. Gilyarov) 2. vyd., opraveno. M.: Sov. Encyklopedie. 1989.

4. Blinova K. F. et al. Botanicko-farmakognostický slovník: Ref. příspěvek / Ed. K. F. Blinová, G. P. Jakovlev. M.: Vyšší. škola, 1990, s. 162.

5. Cherry // Encyklopedický slovník Brockhause a Efrona: v 86 svazcích (82 svazcích a 4 dodatečné). Petrohrad, 1890-1907.