Třešňový džem s peckami na zimu hustý | Snadné recepty

Třešňový džem je v našich zeměpisných šířkách velmi oblíbený. Je neuvěřitelně chutný a aromatický, při vaření je to, jako byste se ponořili do třešňového oblaku, který naplňuje kuchyň. Rád vařím třešňový džem s peckami na zimu, hustý, bohatý, klasický džem. Zaprvé, nemusíte vyjímat pecky, což znamená, že se s přípravou třešní nemusíte starat o nic víc, a zadruhé, zdá se mi, že bobule si lépe zachovají chuť a vůně hotového džemu se stane bohatší.

• 1 kilogram zralých třešní,
• 1 kilogram cukru,
• 50 ml pitné vody

Jak připravit hustý třešňový džem s peckami

1. Na džem beru malé zralé třešně i se stopkami. Ideální je, když bobule sbíráte po několika dnech bez deště, protože v tomto případě je v nich méně vláhy a džem bude hustší.

2. Po očištění bobulí od stopek jsem je omyla pod tekoucí vodou a scedila veškerou tekutinu přes síto. V případě potřeby třešně namočte na půl hodiny do vody, aby vyplavali červíci.

3. Pak jsem všechny třešně dala do malého hrnce (nebo smaltované misky) a zasypala je veškerým cukrem. Doporučuji vám striktně dodržovat poměry cukru a bobulí a také se řídit receptem. Pokud snížíte množství cukru nebo vynecháte některou fázi vaření, riskujete, že vám džem během skladování zkvasí a jednoduše ho vyhodíte.

4. Po asi šesti hodinách čekání jsem si všimla, že třešně už pustily trochu šťávy. Nalila jsem vodu do středu pánve a dala ji na velmi nízký plamen. Voda v marmeládě je nutná, aby se marmeláda nepřipálila, protože zpočátku bude šťávy velmi málo. Pánev zahřejte na mírném plameni a klidně sledujte, jak šťávy přibývá. Bobule je nutné přivést k varu.

5. Po uvaření džemu snižte plamen a nechte 3 minuty vařit. Poté sejměte pěnu, vypněte sporák a nechte džem 4–5 hodin vychladnout.

6. Během této doby jsem umyla a sterilizovala sklenice. To se dá udělat různými způsoby, čisté sklenice a víčka jednoduše vařím ve vroucí vodě 5-7 minut.

7. Vychladlý džem jsem vrátila na sporák. Teď už ho není třeba pomalu zahřívat. Třešňový džem přivedu k varu a vařím ho asi 20-30 minut na mírném ohni. Jen na velmi mírném! Nepotřebujeme karamel. Pro jistotu můžete džem několikrát promíchat.

8. Zda je džem hotový, poznáte celkem snadno. Vezměte talířek, otočte ho dnem vzhůru a kápněte na dno kapku. Nerozteče se kapka a nedrží dobře tvar? To znamená, že váš džem je hotový. Další méně známý způsob, jak zkontrolovat, zda je džem hotový: pokud ho vypnete, povrch se rychle pokryje tenkým filmem. Poté, co horké třešně opatrně vložím do sterilních sklenic, zaliji je horkým sirupem, pevně zašroubuju víčka a zabalím je do deky.

Takto připravený třešňový džem s peckami si zachovává tvar bobulí, neztrácí krásnou sytou barvu třešně, pouze ji ztmavuje, a má bezvadnou ovocnou vůni letní zahrady. A to jsou znaky dobrého, správného džemu.

A ještě jeden důležitý bod. Mějte na paměti, že třešňový džem s peckami nelze skladovat déle než rok. Pecky totiž i ve velmi malém množství obsahují látku – kyselinu kyanovodíkovou, která při dlouhodobém skladování proniká hustou skořápkou pecky do džemu. Je ale nepravděpodobné, že by sklenice takového džemu vydržely i požadovanou dobu. Ukazuje se, že je až příliš chutný.

Třešně a čokoláda jsou jako měsíc a hvězdy. Jako rajčatová omáčka a špagety. Jako Chip a Dale. Jen ještě lepší. A čokoláda a třešňový džem je téměř dokonalé spojení.

Produkty: třešně, cukr, citronová šťáva, hořká čokoláda, rum, koňak, voda

Třešňové chutney (instantní)

Višňové chutney je důstojnou konkurencí kečupů a ovocných omáček k masu, krutonům, tvrdým a taveným sýrům. Obvykle se třešňové chutney vaří poměrně dlouho (1 kg třešní – asi 1 hodinu). Doporučujeme připravit analog indické třešňové omáčky za pouhých 10 minut.

Produkty: třešeň, cukr, skořice, mletý zázvor, hřebíček, muškátový oříšek, škrob, feferonka, mletý černý pepř, sůl

Třešňová nebo brusinková omáčka (džem) s kořením

Neuvěřitelně povedený recept na bobulovou omáčku/džem s kořením! Perfektní třešňová nebo brusinková omáčka nebo džem. Můžete ji jíst po lžičkách, nebo ji můžete kulturně podávat k palačinkám, tvarohovým koláčům nebo i masu.

Produkty: třešně, cukr, voda, bramborový škrob, mletá skořice, koriandr, kardamom, muškátový oříšek

Třešňový džem na pánvi

Velmi, velmi chutná, aromatická a hustá smažená vypeckovaná třešňová marmeláda na pánvi. Recept na třešňový džem je velmi jednoduchý a rychlý!

Produkty: třešně, cukr, kyselina citronová

Višňovo-jablečný džem s mandlemi

Produkty: třešeň, jablko, želatina, citron, mandle

Pětiminutový třešňový džem

Třešňová marmeláda „Pyatiminutka“ je dobrá především proto, že se rychle vaří, ale hlavně rychlá tepelná úprava zničí minimum vitamínů, takže je mnohem zdravější než ta vařená běžným způsobem. Třešňový džem „Pyatiminutka“ navíc dokonale zachovává barvu a tvar bobulí.

Produkty: třešně, cukr, voda

Višňový džem

Asi nejaromatičtější a nejoblíbenější džem je třešňový. A to tak, že je bez semen. Ale já dělám třešňový džem s peckami. A i když semena musíte později vyplivnout, třešňový džem se nesní hned, a to je ve velké rodině také velmi důležité.

Produkty: třešně, cukr, voda

“Královský” třešňový džem

Můj oblíbený, velmi chutný a aromatický třešňový džem. Budete muset trochu šťourat, ale v zimě je tato třešňová marmeláda darem z nebes.

Produkty: třešně, cukr

Višňový džem “Pět minut” (na zimu)

Výborný recept na přípravu třešní na zimu – třešňová marmeláda. Pouze třešně a cukr – nic extra. A samotný recept na džem je docela jednoduchý – skvělý způsob, jak se zásobit třešněmi!

Produkty: třešně, cukr

Třešňový džem se skořicí (na zimu)

Šíleně aromatický třešňový džem se skořicí jistě potěší každého doma u sladkého stolu za chladného zimního večera. Džem se připravuje velmi jednoduše, rychle a pouze ze tří surovin. Skořice dobře ladí s třešněmi a v tandemu dává jedinečnou chuť a vůni.

Produkty: třešně, cukr, mletá skořice

Třešeň jam

Podle tohoto receptu na třešňový džem s peckami se džem vaří ve dvou fázích a konzervuje se horký bez pasterizace.

Produkty: třešně, cukr, voda

Višňovo-rybízová marmeláda

Višňový a rybízový džem je velmi vítězný kombinovaný recept na zimu.

Produkty: třešně, černý rybíz, červený rybíz, cukr

Třešňový džem s peckami

Rád dělám třešňový džem s peckami. Méně starostí a více chuti. Možná jsem to jen já, ale džem se semínkem je chutnější :)

Produkty: třešně, cukr, voda

Třešně v sirupu, bez vaření

Nejjednodušší recept na přípravu třešní v sirupu na zimu. V sovětských dobách se tento přípravek nazýval kompot pro dětskou výživu. Schéma je poměrně jednoduché: příprava bobulí, příprava sirupu, kombinace se sirupem, sterilizace, chlazení. Hlavní věc je třídění samotných bobulí, musí být bez chyb.

Produkty: třešně, cukr, voda

Třešňový džem s peckami

Výroba třešňového džemu s peckami je obtížnější a jednodušší než bez pecek. S touto metodou nemusíte ztrácet čas odstraňováním semínek, ale recept na třešňový džem s peckami je pracnější, protože celé bobule obtížněji absorbují cukr. Proto se při vaření třešní s peckami připravuje džem ve 2-3 dávkách, mezi nimiž jsou bobule napuštěny sirupem.

Produkty: třešně, cukr, voda

Višňový džem s želatinou (na zimu)

Podělím se s vámi o jednoduchý recept na přípravu na zimu – vypeckovaný třešňový džem, který se připravuje s přidáním želatiny. Lahodný třešňový džem uspokojí každého mlsouna.

Produkty: třešně, cukr, želatina, voda

Třešňový džem s peckami

Recept na třešňový džem s peckami je jednodušší a rychlejší na přípravu. Džem má zvláštní chuť a vůni díky peckám třešní. Ale i přes veškerou svou lahodnost je třeba mít na paměti, že třešňový džem s peckami nelze skladovat příliš dlouho, protože se časem stává zdraví škodlivý.

Produkty: třešně, cukr, voda

Různé “Mishkinův rozmar”

Produkty: třešně, maliny, černý rybíz, cukr

Višňový džem s agar-agarem (na zimu)

Recept na třešňový džem na zimu. Agar-agar se používá jako zahušťovadlo. Višňová marmeláda je skvělým doplňkem palačinek, lívanců a toustů.

Produkty: třešně, cukr, agar

třešňový džem

Je čas připravit se na zimu. Dnes vám prozradíme recept na lahodný třešňový džem s želatinou. Hustý, aromatický a úžasně chutný – to jsou nejpřesnější vlastnosti tohoto třešňového džemu. Hlavní výhodou tohoto receptu na džem je, že nevyžaduje příliš mnoho času ani speciální dovednosti.

Produkty: třešně, cukr, želatina

Vypeckovaný třešňový džem

Vypeckovaná třešňová marmeláda je výbornou náplní do koláčů.

Produkty: třešně, cukr, voda

Džem “Rajská zahrada”

Produkty: maliny, černý rybíz, třešně, cukr

Třešňová marmeláda bez pecky “Lakomka”

Višňový džem lze použít samotný nebo jako náplň. Džem bez semínek se ukazuje jako kvalitnější.

Produkty: třešně, cukr

Třešňový džem s peckami “Prostětsky”

Při přípravě džemu z třešní s peckami vyžaduje recept delší vaření než při vaření vypeckovaných třešní, protože bobule se pomaleji nasáknou cukrem. Ale takový třešňový džem s peckami se nedá převařit, protože nebude chutný. Pokud bobule vaříte na vysoké teplotě, bobule se scvrknou, budou tuhé a nebudou mít nejlepší chuť.

Produkty: třešně, cukr, voda

Třešňový džem s třešněmi

Džem z třešní a sladkých třešní na zimu, gelovaný s pektinovým práškem.

Produkty: třešně, třešně, cukr, pektin

Vypeckovaný třešňový džem

Produkty: třešně, cukr, voda

Višňový džem. Metoda 1

Třešňový džem lze připravit z ovoce se semeny nebo bez nich. V tomto receptu najdete tipy na přípravu obou druhů třešňového džemu, vyberte si!

Produkty: třešně, cukr

Višňový džem

Třešňový džem lze vyrobit s peckami nebo bez pecek. Obě možnosti jsou popsány zde.

Produkty: třešně, voda, cukr, kyselina citronová, kyselina askorbová

Sladký třešňový džem

I když máte oblíbený recept na vypeckovaný nebo vypeckovaný třešňový džem, může se vám hodit několik tipů navržených v receptu níže.

Produkty: třešně, třešně, cukr, citronová šťáva

Džem z angreštu, třešní a malin

Produkty: třešně, angrešt, maliny, voda

Višňový džem. Metoda 2

Produkty: třešně, cukr, voda

Višňový džem

Recepty na třešňový džem existují jak s peckou, tak bez pecky, za kvalitnější je považována vypeckovaná. Pro odpeckování třešní je k dispozici mnoho ručních nástrojů. Pokud chybí, kosti se odstraní drátěným kolíkem. Na 1 kilogram ovoce vezměte 1,2 kilogramu cukru. Třešně s peckami musí být napíchané.

Produkty: třešeň, cukr, třešeň, cukr

Višňový džem “Pět minut” (na zimu)

Recept pro ty, kteří milují ovocné a bobulovité úpravy s trochou cukru. Toto je pětiminutová třešeň, kterou mnozí milují, také se jí říká „čajová třešeň“.

Produkty: třešně, cukr

Džem ze sladkých třešní a višní

Produkty: třešně, cukr, třešně, cukr, třešně, třešně, cukr

Džem z třešní a angreštu

Produkty: třešně, angrešt

suchý džem

Produkty: cukr, voda, angrešt, třešně, meruňky, jahody

Džem “Rozmanité”

Produkty: jahody, lesní jahody, maliny, třešně, červený rybíz, cukr, voda

Višňový džem

Produkty: třešně, cukr, voda, kyselina citronová

Višňovo-třešňový džem

Produkty: třešně, třešně, med

Třešňový džem (mýty o švédském bahně)

V RuNetu se objevila módní pohádka o báječném švédském džemu zvaném „silt“. Nejzáhadnější na tom je, že tento zázrak lze připravit z jakýchkoli bobulí, sám želíruje a skvěle se skladuje. Nevěřím na pohádky, raději se spoléhám na fakta a často provádím experimenty. Tentokrát jsem se rozhodl otestovat švédský kal na ruských třešních.

Produkty: třešně, cukr

Rychlý třešňový džem

Produkty: třešně, cukr

Třešňový džem

Produkty: třešně, med

Višňový džem

Produkty: třešně, cukr, voda

Kandované třešně

Produkty: třešně, cukr, voda, voda, cukr

Sladký třešňový džem

Produkty: třešně, třešně, cukr, voda

Višňový džem

Produkty: třešně, cukr, voda

Jam „Pět minut! Pět minut. “

Převařený džem je bez chuti. Pokud ale džem povaříte krátce, získáte vynikající variantu, které babičky s láskou říkají „pětiminutovka“. Téměř všechny vitamíny jsou zachovány a chuť je vynikající.

Produkty: třešně, cukr

Višňový džem

Produkty: třešně, cukr, voda

Třešňový džem

Produkty: třešně, cukr, voda

Višňový džem

Produkty: třešně, cukr, voda
Běžně používané suroviny: třešně, cukr, třešně
Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM