Trvanlivost semen zeleniny – jak dlouho je lze skladovat

Semena zůstávají životaschopná po dobu nejméně jednoho roku a některá po dobu dvou let nebo déle

Natalia Lavrinets Čtvrtek, 25. ledna 2024, 09:39

Mnozí zkušení letní obyvatelé se již začali připravovat na novou letní sezónu. Tento proces by měl zpravidla začít na konci zimy – semena by měla být namočena a dezinfikována a měla by být připravena půda a nádoby pro sazenice. theLime se rozhodl promluvit podrobněji o trvanlivosti semen různých rostlin.

V mnoha případech můžete loňská semena zasít bez obav, ale po prvním roce se jejich klíčivost snižuje. Granulovaná a peletovaná semena se nejlépe spotřebují do jednoho roku.

Poznamenejme, že podle ukrajinského DSTU nepřesahuje zaručená trvanlivost osiva zeleniny 2 roky. Toto číslo je však zcela libovolné – při správném skladování skutečná doba klíčení pro různé zeleninové plodiny překračuje toto číslo 2-3krát:

– okurky, cukety, melouny a vodní melouny – 6-8 let;

– luštěniny – 4-6 let;

– rajčata, ředkvičky, bílé a červené zelí, brokolice – 4-5 let;

– mrkev, sladká a pálivá paprika, salát, fenykl – 3-4 roky;

– kořenité bylinné plodiny – 2-3 roky atd.

<strong>Co může zkrátit trvanlivost semínek?</strong>

<strong>1. Pokojová teplota</strong>

Při teplotách v rozmezí +5-12°C si osivo uchovává své vlastnosti mnohem déle. Když teplota stoupne na +15-16 °C, zvýší se intenzita „dýchání“ semen – začnou ztrácet suché živiny a s nimi i šance na úspěšné vyklíčení.

Snížení teploty na 0°C a níže vede k „uspání“ semen – mohou si zachovat své kvality, ale při výsevu je velká pravděpodobnost, že se bez předehřátí „neprobudí“.

<strong>2. Vlhkost vnitřního vzduchu</strong>

Osivo musí být skladováno při relativní vlhkosti nejvýše 45-60%. Semena jsou extrémně hygroskopická, takže i přebytek vlhkosti 5-10% je rychle absorbován, což vede k prudké ztrátě klíčivosti.

<strong>3. Obsah vlhkosti semen</strong>

Obsah vlhkosti v semenném materiálu by neměl překročit 6-12% – na této úrovni je dýchání embryí zpomaleno, stejně jako průběh biochemických procesů. Zvýšení této úrovně vede k výskytu volných molekul vody v semenech, a v důsledku toho k prudkému zrychlení metabolických procesů v embryích, ztrátě suchých živin, v důsledku toho – úrovni klíčení a trvanlivosti semen. se snižují exponenciálně.

<strong>4. Balení a umístění</strong>

Semena skladujte nejlépe v obalu, ve kterém jste je zakoupili. Pokud je však již otevřená nebo poškozená, je třeba semínko umístit do co nejuzavřenější nádoby. Postačí skleněná dóza s pevným víčkem nebo plastový sáček, který lze uzavřít.

Je také důležité chránit semena před vystavením ultrafialovým paprskům – to vede ke snížení trvanlivosti v důsledku zrychleného metabolismu a také k rychlé ztrátě ukazatelů kvality.

• Dříve jsme vám řekli, proč je třeba celer vysévat jako sazenice od začátku února.
• Přečtěte si také na Lime, jak ošetřit a ztvrdnout semena pepře před výsadbou.

<strong>Zajímavá novinka pro vás:</strong>

1. Rostliny s dlouhou dobou růstu, které se doporučuje vysévat již v lednu.
2. Kdy zasít sazenice v únoru 2024: zahradníkův lunární kalendář.
3. Sklizeň bude o měsíc dříve: jak krmit sazenice, chránit je před škůdci a chorobami.

Nejzajímavější příběhy a zprávy dne jsou nyní na Telegramu! přihlásit se k odběru kanálu theLime a brzy se o nich dozvíte.

Je chybou určit datum spotřeby semen rajčat podle data vyraženého na zakoupeném obalu.

Pěknou úrodu rajčat můžete vypěstovat ze semen, které jsou staré pět let. Abyste pochopili, jak jsou rajčata vhodná k setí, měli byste porozumět pojmům „doba trvanlivosti semen“, „biologické klíčení“ a „doba prodeje“ podle GOST.

Jak se mění klíčivost semen rajčat během skladování?

Doba klíčení je biologickou vlastností rostliny. U rajčat zůstává schopnost klíčit 5-7 let. Tuto dobu lze prodloužit nebo zkrátit v závislosti na kvalitě odebraného materiálu a podmínkách skladování. Klíčivost se obvykle určuje v procentech.

„Datum expirace“ vyražené na zakoupeném sáčku ve skutečnosti určuje dobu prodeje semen povolenou společností GOST prostřednictvím maloobchodních řetězců.

Od roku 2018 zákon ukládá producentům osiv označovat své produkty takto:

• První datum na obalu je rok, ve kterém byly plodiny sklizeny.
• Druhé datum označuje limit doby prodeje. Pro materiál balený v papírových pytlích je doba prodeje podle GOST 1 rok. Pokud jsou semena balena v uzavřených (fóliových nebo plastových) obalech, pak má výrobce právo je prodávat po dobu 2 let.

Skutečná trvanlivost semen rajčat se počítá na základě prvního data. Například, pokud je rok sklizně na tašce Rapunzel F1 2018, pak můžete bezpečně zasít cherry rajčata pro sazenice až do roku 2023.

Rajčata jsou plodinou, která nevyžaduje dlouhé období vegetačního klidu pro semenný materiál. Postupem času se jejich klíčivost postupně snižuje. Ošetření semenného materiálu pomáhá „probudit“ více sazenic doma.

Efektivní metody k prodloužení klíčení semen

Předběžná příprava semen rajčat před výsadbou sazenic nejen zvyšuje rychlost klíčení, ale také podporuje lepší růst rostlin.

Metody zpracování, které aktivují biologické procesy:

• Namáčení v růstovém stimulátoru. K namáčení se používají průmyslové přípravky, jako je Epin, Zircon, Novosil, Humate nebo analogy. Doba zdržení semene v roztoku závisí na zvoleném produktu, proto byste měli jednat podle návodu.
• Namáčení ve šťávě z aloe. Doma je šťáva z aloe účinným prostředkem pro dezinfekci a stimulaci semen. Šťáva z květů se zředí vodou v poměru 1: 1 a semena se do ní umístí na jeden den.
• Roztok popela z pece. Popel se odebírá rychlostí 1 lžička. na sklenici vody. Nechte jeden den, opatrně slijte shora usazenou tekutinu a nasypte semínka. Pro zvýšení klíčivosti stačí 5-6 hodin máčení.
• Úprava horké vody. Před ponořením semenného materiálu do horké vody (40 stupňů) se doporučuje umístit jej na jeden den do mrazničky. Semínka zalijte vodou v nádobě o objemu asi litr a nechte vychladnout při pokojové teplotě.

Po výsevu je třeba dbát na to, aby půda nevyschla. Přátelské výhonky jsou zajištěny správnými teplotními podmínkami. Než se objeví první smyčky, sklenice s budoucími sazenicemi se umístí na teplé místo, kde je teplota vzduchu 25-27 stupňů.

Co ovlivňuje trvanlivost

Trvanlivost semen rajčat není konstantní. Procento klíčení přímo závisí na následujících faktorech:

• Jak správně bylo semínko sbíráno?
• Za jakých podmínek byl skladován?
• Jak zdravá byla mateřská rostlina.

V průmyslové výrobě je sběr a skladování osivového materiálu přísně kontrolován. Semena v balení splňují standardy kvality.

Pokud sklízíte semena rajčat doma, měli byste dodržovat tato pravidla:

• Semena vybírejte z odrůdových rajčat, ale ne hybridů.
• Vezměte plody v prvním nebo druhém shluku a vyberte velké, které odpovídají odrůdovým vlastnostem.
• Rajčata by se neměla nechat přezrát, protože hrozí, že se v mateřském rajčeti probudí semínko.
• Skladujte dobře vysušený materiál.
• Skladujte v uzavřených nádobách. Optimálně – ve skleněných nádobách.

Avšak i semena shromážděná podle všech pravidel budou mít nízkou klíčivost a krátkou trvanlivost, pokud nebudou dodrženy podmínky skladování.

Věnovat pozornost! Vysoká vlhkost může snížit trvanlivost semen rajčat na nulu.

Nejlepší podmínky pro záchranu semen

Zakoupené komerčně vyráběné sáčky lze skladovat při pokojové teplotě, pokud se v nadcházející sezóně plánuje výsev sazenic. Vlastní osivo se obvykle skladuje několik let.

Pro udržení klíčení je nutné:

• Umístěte je do vzduchotěsné nádoby. Zabalte jej například do papíru a fólie nebo vložte do skleněné láhve s víčkem.
• Skladujte na místě mimo dosah slunečního záření.
• Dodržujte teplotní režim.

Skladovací nádoba musí být podepsána s uvedením odrůdy a roku sklizně.

Při jaké teplotě by měla být semena skladována

Optimální teplota pro skladování je 8-12 stupňů plus. Je třeba se vyhnout změnám teploty. Doporučení uchovávat semena v lednici nemají žádný vědecký základ. Periodické zahřívání, kdy je chladnička kvůli mytí vypnutá, spíše negativně ovlivňuje trvanlivost.

Pokud platnost semene vypršela

Nespěchejte s vyhazováním prošlých semínek rajčat. Před výsadbou můžete zkontrolovat jejich klíčivost následujícím způsobem:

• Umístěte do slabého fyziologického roztoku. „Prázdná“ semena budou plavat a plná klesnou ke dnu.
• Proveďte zkušební klíčení. Na přeložený ubrousek položte zapadlá semínka, třeba 10 kusů. Položte na talířek, namočte a dejte na teplé místo. Spočítejte klíčivost, abyste určili procento klíčivosti.

Věnovat pozornost! Pokud více než polovina rajčat během klíčení vyklíčila, pak se materiál považuje za vhodný k použití. S ohledem na sníženou klíčivost budete muset vzít více semen pro výsev.

Známky znehodnocení

Hlavním znakem zkažení semen rajčat je výskyt plísně. Zároveň ztrácejí tekutost a některé se slepují. Materiál může mít nepříjemný zápach. Semena zčernají nebo mají bílý povlak.