Tvrdá pšenice | adresář

Střílí se objeví po vyklíčení semen. Nejprve začnou růst embryonální kořeny, poté stonek. Nahoře je pokryta upraveným vaginálním listem zvaným coleoptile. Když se koleoptil dostane na povrch půdy, jeho růst se zastaví. První pravý list rozbije koleoptile a vynoří se a vytvoří výhonky. Výhonky tvrdé pšenice jsou žlutozelené, tmavě zelené, modrozelené. Některé formy mají fialové semenáčky. [49]

Listy bazální (embryo) a kmen. Povrch listových čepelí je hladký, drsný nebo sametový (u pubescentních forem). Barva listů je žlutozelená, tmavě zelená, modrozelená. Délka čepele listu je 16. 35 cm, šířka – 0,7. 1,1 cm Na hranici pochvy a čepele je jazyk (ligula), na jehož obou stranách jsou vytvořeny uši. . K dispozici jsou formy bez ligless. [12]

Stem sláma 40 – 160 cm vysoká, s malou mezerou v horním internodiu nebo bez ní Stonek má 5-6 uzlů. Délka internodií se zvyšuje směrem k stonku. Poslední internodium, nesoucí ucho, je nejdelší. [49] [35]

Květenství ucho jednoduché, někdy rozvětvené, délka 5 – 13 cm V průřezu jsou uši hranaté nebo ploché (strana ucha je stejná jako přední strana nebo širší než ona). Šířka dvouřadé (boční) strany hrotu se pohybuje od 1 do 2 cm Hustota hrotů se u většiny forem pohybuje v rozmezí 25 – 35 klásků na 10 cm délky dříku hrotu. Pluchy jsou téměř stejné jako u květů, spíše hrubé, lysé nebo pýřité. Karina je široká, dobře ohraničená a přechází ve velký zub. Střenky jsou hrubé, různě dlouhé (7–23 cm), přesahují délku ucha, mírně rozbíhavé nebo paralelní. Formy bez awnless jsou vzácné. [12] [11]

Plody obilka, laterálně stlačená, na ventrální straně často téměř plochá, na zlomenině skelná, pappus je sotva znatelný. Tvar se liší od podlouhlého úzkého po krátký kulatý. V příčném řezu jsou zrna pšenice tvrdé kulaté trojúhelníkové. Zrno se snadno odděluje od šupin. V průměru má zrno tvrdé pšenice poměr délky k šířce 2,42:1; délka k tloušťce – 2,46:1; šířka k tloušťce – 1,01:1. [19] [48]

kořen vláknitý. Při klíčení se tvoří zárodečné (primární) kořeny, později se vyvíjejí adventivní (uzlové) kořeny. Kořenový systém tvrdé pšenice se vyvíjí pomaleji než u pšenice měkká pšenice: Uzlové kořeny se tvoří o 3-6 dní později. [12]

Biologie a vývoj

Klíčení dochází při minimální teplotě +1. +2°C. Pro rovnoměrné klíčení je optimální teplota +12…+15°C. Výhonky se objevují při teplotě +4. +5°C, optimální teplota pro jejich tvorbu je +6. +12°C. Během klíčení se tvoří embryonální kořeny. Koleoptil prochází povrchem půdy a list dosáhne špičky koleoptilu. Sazenice jsou schopny snášet krátké mrazy do -10°C. [35]

Vývoj listů začíná objevením prvního listu z coleoptile a pokračuje až do vývoje devíti pravých listů. Po objevení se třetího listu se růst rostlin do výšky zpomaluje. Růst podzemní části se naopak zrychluje: vytvářejí se podzemní uzly nezbytné pro další vývoj rostlin. [29]

odnožování doprovázené tvorbou postranních výhonků a sekundárního kořenového systému. Celkem se vytvoří až devět odnožových výhonů. V období odnožování se kladou květiny a klásky. Turgidová pšenice má méně produktivní odnožování než měkká pšenice. [22] [30]

Výstup do sluchátka začíná v okamžiku, kdy je na povrchu půdy již viditelný první uzel. Rostlina přechází do generativního stádia vývoje. Uvnitř stonku dochází k intenzivnímu růstu ucha. Po objevení čtvrtého uzlu se rozvine nejvyšší (vlajkový) list. [51]

Otok ucha je provázeno zduřením pochvy praporcového listu, nad jehož ligulou vystupují hroty markýz. [36]

Nadpis začíná objevením 25 % ucha a končí jeho úplným vysunutím. Optimální teplota pro směřování je +18…+20°C. [48]

Kvetoucí zaznamenáno, když se objeví první prašníky. V polovině fáze dozrává 50 % tyčinek. Kvetení probíhá nejpříznivěji při teplotě vzduchu +14. +19°C a dobré zásobení vlhkostí. Přehřátí a suchý vítr v tomto období snižují obsah zrn v klasu. [21]

Tvorba zrn pochází od okamžiku oplodnění. Když má zrno vodnatou konzistenci, dosahuje obsah vody 80 %. V období od mléčné do mléčně-voskové zralosti klesá vlhkost zrna na 50 %. Zrno je měkké a stlačuje se pod nehtem. Horní listy a stonek jsou stále zelené. [43]

Zrání zrn pokrývá období voskové zralosti (od měkké po tvrdou). Ve stavu měkké voskové zralosti se prohlubeň od nehtu vyrovná, ale v pozdní zralosti již neexistuje. Listy a stonek jsou žluté, stonky zůstávají stále pružné. [11]

Smrt rostlin znamená úplnou zralost zrna. Začátek plné zralosti se shoduje s tvrdnutím zrna, jehož vlhkost je 17-20%. V pozdní plné zralosti jsou uzliny slámy suché, vlhkost zrna je snížena na 16-17%. [51]

Vývojové funkce. Vegetační období tvrdé pšenice je:

• 280 – 290 dní u zimní formy;
• 75-130 dní pro jarní formu. [35][39]

Pro dosažení optimální sklizně je nutné, aby rostliny pšenice během vegetačního období (od výsevu do plné zralosti) prošly celkem kladnými teplotami:

• 1850…2200°С pro zimní formu;
• 1500. 1750°C pro jarní formu. [5][48]

Charakteristiky růstu

Postoj k teplu. Pšenice tvrdá je poměrně náročná na teplo. Optimální teplota je:

• v prvním období svého vývoje +10…+15°С;
• v zimě +6…+10°С přes den, 0…+3°С v noci;
• na jaře +12…+16°С;
• během doby zrání +23…+30°С. [21]

Mrazuvzdornost tvrdá ozimá pšenice je nižší než měkká ozimá pšenice. [12]

Vztah k vlhkosti. Pšenice tvrdá je vlhkomilnější měkká pšeniceTo je patrné zejména v obdobích klíčení, výstupu do zkumavky – plnění zrna. [38]

Tolerance sucha. Tvrdá pšenice je během zrání zrna vysoce odolná vůči suchu. V počátečních fázích růstu, stejně jako v období nazouvání a hlavičkování je jeho odolnost vůči suchu nižší než u měkká pšenice. [12] [40]

Pšenice tvrdá snáší sucho na vzduchu lépe než měkká pšenice, ale je horší než druhý z hlediska odolnosti vůči suchu půdy. [18]

Vztah k půdě. Náročnější na úrodnost půdy než měkká pšenice. Půda by měla být úrodná, s dobrou strukturou, reakce půdního roztoku by měla být mírně kyselá nebo neutrální (pH=6-7). [11]

Příznivé půdy. Nejlepších výsledků lze dosáhnout pěstováním tvrdé pšenice na strukturních černozemních a kaštanových půdách. [48]

Nevhodné půdy. Lehké písčité a těžké hlinité půdy jsou pro tvrdou pšenici nevhodné. Zcela nevhodné jsou podmáčené, příliš zhutněné a zasolené půdy. [35]

Sestavil: Belyaeva N.L.

Pěstování tvrdé pšenice se stává ziskovým díky rostoucí domácí poptávce ze strany producentů obilovin. Samozřejmě: její cena je zajímavější než cena tradiční měkké pšenice. Ale navzdory tomu, že pěstování tvrdé jarní pšenice se příliš neliší od měkké pšenice, zatím podle hrubých odhadů zabírá tvrdá jarní pšenice asi 10 % celkové plochy jarní pšenice. Pro dobrou úrodu jsou důležité agrotechnologické techniky, které je třeba na poli provádět tradiční technologií pěstování jarní pšenice.

Biologická charakteristika jarní pšenice

Všechny zóny Ukrajiny, kromě horských oblastí Krymu a Karpat, jsou vhodné pro pěstování jarní pšenice.
Ve srovnání s ozimou pšenicí má jarní pšenice následující vlastnosti:
• špatný vývoj rostlin v prvních dvou týdnech vegetace;
• málo produktivní keřovitost a slabý kořenový systém;
• krátká vegetační doba – 80-120 dní;
• nízká konkurenční schopnost proti vyklíčeným plevelům;
• vysoké nároky na vláhu a hnojiva.

Pěstování jarní pšenice se týká dvou druhů – měkkého T. aestіvum L. a tvrdého T. durum Desf. a pro úspěšné pěstování je nutné vzít v úvahu vlastnosti každého druhu.
Měkká pšenice produkuje vysoký výnos zrna v západních a severozápadních oblastech, klas se snadněji vymlátí, což vyžaduje krátké období sklizně. Má hmotnost 8 zrn, která je o 10-1000 g nižší, je náchylnější k hnědé rzi, ale je výrazně odolnější proti poletujícím sazím a využívá méně živin z půdy než tvrdá pšenice. Jarní měkká je méně náchylná k půdnímu suchu, ale špatně snáší vzdušné sucho.
Tvrdá pšenice více trpí půdním suchem a lépe odolává suchu na vzduchu, využívá výrazně více živin z půdy, což na druhou stranu zajišťuje produkci zrna s vyšším obsahem bílkovin – 1 % i více. Tvrdé jarní obilniny se vyznačují pomalým nasáváním vlhkosti semeny při klíčení, proto vyžadují dřívější termíny setí. Vzhledem k pomalé akumulaci sušiny ve fázi plnění zrna se sklizeň provádí až po ukončení zralosti vosku. Tvrdé jarní plodiny jsou odolnější vůči slévání, ale jsou také náročnější na vymlácení, zejména v suchých letech.
To vše dohromady vyžaduje zvýšenou pozornost čistotě pole, vodnímu režimu a úrodnosti půdy.

Předchůdci

Pro většinu farem je jedním z praktických způsobů, jak ovlivnit realizaci potenciálu moderních odrůd a regulovat kvalitu zrna, použití nejlepších předchůdců, zejména:
• pro Lesostep – ozimé plodiny ladem, bezplevelné řádkové plodiny (kukuřice na zelené píce a siláž, brambory, melouny, cukrová řepa ve vlhkém roce), širokořádkové plodiny obilnin, hrách, jednoleté směsky obilnin a luskovin, vrstva a obrat patra vytrvalých trav;
• pro step – ozimy ladem, kukuřice na zelené krmivo a siláž, hrách, čistý úhor, melouny;
• pro západní Polesí – kukuřice, brambory, luskoviny, vrstva vytrvalých trav a její obrat, cukrovka a krmná řepa, zelenina.
Ve všech pásmech není vhodné pěstovat jarní pšenici po plodinách, které velmi vysušují půdu – rané jarní plodiny, čirok, sudánská tráva, v suchém roce cukrovka a slunečnice a nezakrytá vojtěška. Při dosévání ozimých plodin se jarní pšenice vysévá po úhoru. Navíc, pokud v letech, kdy na úhoru není vláha, je lepší zasít tvrdou pšenici na jaře.

Top dressing jako základ úspěchu

Jarní pšenice, a zejména tvrdá, je náročná na výživu, zejména dusíkatá hnojiva. Organická a minerální hnojiva lze aplikovat při podzimní orbě, minerální hnojiva při předseťové kultivaci a při setí.
V podmínkách Lesostepi byla standardní spotřeba živin na tvorbu 1 tuny zrna a slámy odrůdy měkké pšenice Charkovskaya 6: NPK – 40-62 kg vč. NO2 – 29 kg, P2O5 – 10 kg a K2O – 12 kg. Doba návratnosti je přitom 1 kg účinné látky. hnojiva – 5,8 kg obilí. Stejná návratnost byla získána u odrůdy tvrdé pšenice Charkovskaya 46.
Pro získání kvalitního zrna je účinné kořenové krmení NO2 – 30 kg/ha účinné látky. za přítomnosti vlhkosti v semenné vrstvě půdy a listové krmení 15-20% roztokem močoviny v dávce NO2 – 15 kg/ha ve stadiu VIII-X organogeneze pomocí pozemních postřikovačů podél technologické dráhy.
Ve stepních oblastech je lepší preferovat hlavní aplikaci hnojiv při podzimní orbě a v lesostepi polovinu P2O5 a K2O při podzimní orbě, NO2 a zbytek PK na jaře při předseťové kultivaci.
Kultivace půdy od předchůdce
Úspěšné pěstování jarní měkké a tvrdé pšenice v podmínkách nedostatečné a nestabilní vlhkosti půdy do značné míry závisí na včasném a kvalitním provádění polních prací, akumulaci a racionálním využití vláhy.
Zpracování půdy závisí na předchůdcích, půdních podmínkách, výskytu plevelů a technických možnostech. Pokud je předchůdcem raná strniště nebo hrách a půda je suchá, je lepší použít disky k uzavření vlhkosti a hubení plevele, pokud je půda mokrá, použijte podmítače nebo nástroje pro plochý řez. Kultivaci půdy je v tomto případě nutno provádět s přihlédnutím k druhové skladbě plevelů.
Pokud převládají plevele vyžívající kořeny, provádí se 2-krát ošetření: poprvé – branami do hloubky 10–12 cm a podruhé – 2–3 týdny po objevení se rozet. Pokud se vyskytují jednoleté plevele, je lepší pole diskovat.
Koncem srpna – začátkem září se přihnojují a orba se provádí do hloubky 22-30 cm v závislosti na stavu konkrétního pole. Při výskytu plevelů, zejména zimních plevelů, se půda zpracovává jako poloúhor. Pokud je předchůdcem plodina, která je sklizena pozdě, lze ve většině případů provést orbu okamžitě.
Pěstování půdy má mnoho zonálních nuancí, které nelze uvažovat v rámci klasického schématu a které vždy vyžadují kreativní přístup v každém jednotlivém případě.
Na jaře, po fyzické zralosti povrchu půdy, se provádí předseťová kultivace podle klasického schématu – bránění úhoru a předseťová kultivace. Ale v moderních podmínkách lze za účelem úspory paliva a zkrácení doby nutné pro polní práci vyloučit brány nebo předseťovou kultivaci.

Názor vědce

Oleg Golík,
Vedoucí Laboratoře šlechtění jarní pšenice na Ústavu pěstování rostlin pojmenované po V. Jurjevová

Asi 10 % všech plodin jarní pšenice jsou odrůdy pšenice tvrdé, přičemž se berou v úvahu jak komerční, tak semenné plodiny. Tvrdou jarní pšenici je lepší pěstovat v lesostepních a stepních zónách, kde je více slunce a vyšší teploty vzduchu. Ale na západě Ukrajiny je lepší věnovat pozornost jarním měkkým plodinám – tam jsou příznivější povětrnostní podmínky.
Soudě podle aktivity zemědělských výrobců o práci s tvrdou pšenicí mají zájem mnoho lidí. Onehdy volali z Krymu. Prý máme drtič obilí, počítali jsme, tvrdá pšenice se nám velmi vyplácí. Nedávno přijel farmář z Luhanské oblasti a také hovořil o výhodách pěstování durum kvůli velmi vysoké poptávce. Také o jarní tvrdou pšenici z Poltavska je posledních zhruba pět let aktivní zájem, dříve tomu tak nebylo.
Existují také odrůdy tvrdé ozimé pšenice, které se objevily v 70. letech 4. století selekcí. Je výhodné pěstovat takovou pšenici v jižních oblastech, na Krymu, v Oděse, v Nikolajevských oblastech, kde jsou zimy mírnější. Ale ozimá tvrdá pšenice není pro naše pásmo vhodná, protože má mnoho slabých míst, například špatně snáší zimu a je ještě méně zimovzdorná než ozimý ječmen. Výsledná kvalita zrna je navíc mnohem horší než u tvrdé jarní pšenice. Podle odrůdové stanice Volčansk Charkovské oblasti, pokud jde o výnos, zimní odolnost a kvalitu zrna, uspokojuje zimní tvrdá pšenice potřeby produkce v průměru jednou za 5-XNUMX let.

Příprava osiva a setí

Pro prevenci chorob rostlin jarní pšenice je nezbytné používat mořidla osiva – stejná a ve stejné koncentraci jako u ozimé pšenice.
Výsev jarní pšenice, jako plodiny s ranou dobou setí, se provádí v prvních dnech jarních polních prací. V jižních oblastech by se měla pokud možno používat únorová „okna“. Pšenice tvrdá je zvláště citlivá na opožděný výsev. Zpoždění setí v lesostepních a stepních oblastech o jeden den odpovídá ztrátě výnosu obilí až 0,01 t/ha a o 10 dní se výnos sníží o 30-40 % i více.

Jarní pšenice se vyznačuje nízkou produktivitou odnožování, proto je nutné věnovat zvláštní pozornost výsevku jako základu pro optimální hustotu produktivních stébel. Zárukou získání normálních výhonů je použití kvalitních semen. Podle obecně uznávaných norem je doporučená výsevka pro Forest-Steppe 5-6 milionů zrn na 1 ha, pro step – 4-5 milionů V tomto případě by měla být dávka upravena s ohledem na úroveň zemědělského zázemí, stupeň zaplevelení a odrůdovou specifičnost. Na vysokých a zaplevelených podkladech se výsevek sníží o 10-15 %, zatímco na špatných a zaplevelených podkladech se o stejnou hodnotu zvýší.
Obecným požadavkem na kvalitu výsevu a získání přátelských a plných výhonů je, že hloubka uložení semen při optimální vlhkosti v semenné vrstvě půdy by měla být 4-6 cm a při nedostatečné vlhkosti 6-8 cm, ale ne hlubší.

Názor praktika

Vladimír Griga,
zemědělec, oblast Poltava 800 ha, obilí, sójové boby a zeleninové plodiny

Pěstuji tvrdou jarní pšenici na osivo a komerční plodiny šest let, počínaje 10 hektary, nyní jsem plochu zvětšil na 150 hektarů. K výsevu používáme vlastní semena, která také prodáváme případným zájemcům.
Rozšíření výsadeb napomohla zvýšená poptávka a vyšší cena oproti pšenici měkké. Například v roce 2008, kdy cena měkké ozimé pšenice klesla na 500 UAH/t, byla cena tvrdé pšenice za stejných podmínek 2 tisíce UAH za tunu. Je tedy rozdíl mezi pěti sty a dvěma tisíci? V roce 2009 byla pevná výkupní cena i v době sklizně 1600 UAH/t, pro srovnání cena ozimých plodin 800 UAH za tunu.
Tvrdé odrůdy u nás nakupují především producenti obilovin, protože pěstujeme velmi kvalitní pšenici s vysokou sklovitostí, která je ideální pro výrobu obilovin. Přijíždějí a nakupují z Charkova na výrobu těstovin, mají závod se speciálním zařízením na zpracování tvrdé pšenice. Mimochodem, někteří obchodníci, kteří od nás nakupují tvrdou pšenici, ji obilí splňovalo všechny technologické parametry. Jarní tvrdá pšenice nevyžaduje oproti měkké pšenici žádné zvláštní podmínky pěstování. Existují určité rozdíly, například jarní tvrdé zrno je odolnější vůči poškození od želvy a je o něco horší při mlácení z klásku. To ale obecně není problém, stačí dotáhnout palubku a přidat otáčky. Je také důležité zasít tvrdé prasnice co nejdříve, jakmile můžete vstoupit na pole. Pro naši oblast je to začátek dubna.

Kontrola po setí

Údržba začíná válcováním prstencovými válečky. Když se objeví půdní kůra, plodina se zpracuje rotační motyčkou nebo lehkými bránami.
K ničení plevelů v období od odnožování do objevení se praporcového listu se ošetřují herbicidy. Jak již bylo uvedeno, jarní pšenice má špatné vlastnosti při odnožování, takže tato zemědělská technika je nezbytná. Je třeba vzít v úvahu, že jarní a ozimá pšenice mají stejné patogeny a škůdce, proto k ochraně jarní pšenice používejte stejné přípravky, které jsou doporučovány pro ozimou pšenici.
Během vegetačního období se ochrana rostlin v případě potřeby provádí ve fázích:
2-3 listy – proti blešivce pruhované, blešce stonkové, mouchám hesenským a švédským, mouchám zelenookým a jiným obilným mouchám;
• odnožování – proti larvám obilných mšic, želvám;
• hadičky – proti hnilobě kořenů, rzi a želvovině;
• tvorba posledního listu a začátek klasu – ošetření proti řadě chorob;
• kvetení a vosková zralost – proti larvám želvy ploštice, třásněnce pšeničné, mšicím obilným a broukovi obilnému.
Čištění: nenechávejte příliš dlouho stát
Nejlepší způsob, jak sklízet plodiny jarní pšenice bez plevele, je přímé kombinování. V případě velkého množství plevelů je lepší použít dvoufázové čištění. Sečení se provádí, když je vlhkost zrna ve fázi zralosti vosku asi 35 %.
Odrůdy jarní pšenice intenzivně akumulují sušinu ve všech fázích plnění zrna: v předmléčné fázi – 37-50 %, v mléčné fázi – 30-50 % a až 20 % ve fázi těsta. Přechod z těstovité do voskové zralosti nastává velmi rychle. S ohledem na tuto vlastnost plnění a zrání jarní pšenice by sklizeň zrna měla být provedena v krátké době, aniž by rostliny stály na kořenech příliš dlouho. Přezrávání vede k „stékání zrna“, ztrátě sušiny, zhoršení klíčivosti a kvality zrna. Tvrdá pšenice se sklízí nejdříve na konci voskové zralosti v krátkém časovém období, protože má krátké období vegetačního klidu, díky kterému je možné klíčení zrna na kořeni.

Názor praktika

Nikolay Lantratov,
Hlavní agronom společnosti Timiryazevskoe LLC, Doněcká oblast. 3 000 ha, obilí, slunečnice

Jarní tvrdé obilí pěstujeme 6 let, začínali jsme na 20 hektarech a kvůli zvýšené poptávce jsme to navýšili na 100 hektarů. V roce 2010 zasejeme o něco méně, 60 hektarů, ale to je z prostorových důvodů – zaseli jsme hodně ozimů. V současné době obchodujeme jarní tvrdé obilí ze sklizně 2009 za cenu 2200 UAH za tunu. Ukrajinské společnosti, které se zabývají těstovinovým průmyslem, nakupují.
Při pěstování tvrdé pšenice pro naše stepní pásmo je hlavní zasít semena co nejdříve, aby maximálně využila jarní vláhu. V roce 2007 jsme za příznivého počasí obdrželi 40 c/ha. Loni byl výnos pšenice tvrdé nižší, 18 c/ha. Ale i když vezmeme těchto 18 centů a podíváme se na prodejní cenu, pak pěstování tvrdého jarního obilí bylo dvakrát výhodnější než ječmen.
Pokusíme se také představit pěstování tvrdé ozimé pšenice. Pro pěstování semen na prodej pro sklizeň 2010 bylo zaseto 14 hektarů této plodiny. Po jarním tvrdém obilí je velká poptávka, uvidíme, zda bude stejná i po zimním tvrdém obilí.

O některých odrůdách

Charkovská 39 – pro stepi poměrně stará odrůda vyznačující se nejvyšší sklovitostí – kvalitou, kterou si nejvíce cení producenti obilnin (k výrobě obilnin typu „Artek“ se používá tvrdá pšenice, jiný název je „yarka“). Jako všechny odrůdy stepního ekotypu se vyznačuje nadprůměrnou výškou rostlin při vydatných srážkách. Ale pro suché podmínky stepi to není relevantní. Výnosový potenciál: do 4,5 t/ha.
Dědictví – odrůda, u které se v menší míře projevují nevýhody předchozí – v menší míře polehá a hlavně – výnos je výrazně vyšší – za příznivých podmínek v pokusech výnos této odrůdy přesáhl 6 t/ha. Sklovitost je o něco nižší než u stepního ekotypu.
Dítě – odrůda, která byla vytvořena pro podmínky lesostepi. Dobře se však osvědčil jak ve stepních oblastech (Doněck, Dněpropetrovsk, Lugansk, Záporoží), tak v lesostepích (Charkov, Poltava). Tato odrůda se poměrně úspěšně pěstuje i na západě Ukrajiny, konkrétně v Chmelnické oblasti, ale vzhledem ke značné vzdálenosti od přímé produkce semen zatím pouze na třech farmách. Odrůda je odolná proti poléhání.
Charakteristickým rysem odrůdy je schopnost využít obilí nejen v tradičních oblastech použití – k výrobě obilovin a těstovin – ale také k pečení chleba. Jak známo, chléb z klasické tvrdé pšenice špatně kyne, ale má krásně žlutou střídku, je vysoce výživný a dlouho nezvadne. V Ústavu. Yuryeva poprvé na světě vytvořila celou řadu odrůd tzv. dvojího použití – kromě tradičního jsou vhodné pro pečení chleba, který objemem převyšuje chléb vyrobený z měkké pšenice. Chado je poslední odrůdou v této řadě. Tato jedinečná vlastnost měla svou cenu: za určitých podmínek je sklovitost snížena na 60-70%. To však může vyhovovat většině výrobců.
Nashchadok – odrůda, která se nejlépe hodí do podmínek intenzivního hospodaření – nepoléhá, ​​snese značné dávky minerálních hnojiv a nesnižuje sklovitost. Je náročná na vláhu, proto ji není vhodné pěstovat na chudých půdách a v oblastech s nedostatečnou vláhou.

Oleg Golík, Vedoucí Laboratoře šlechtění jarní pšenice na Ústavu pěstování rostlin pojmenované po V. Jurjevová

Viz také: