Tymián: léčivé vlastnosti, výhody, indikace, popis, použití v lékařství

Tymián je vytrvalá rostlina z čeledi Lamiaceae, známá pro své aromatické, léčivé a kulinářské vlastnosti. Ve volné přírodě se vyskytuje v Evropě, severní Africe a Asii a pěstuje se také v mnoha dalších částech světa. Rostlina má drobné listy a kvete drobnými květy, obvykle růžovými nebo bílými. Tymián se používá při vaření, aby pokrmům dodal pikantní vůni, a jeho esenciální oleje a extrakty jsou široce používány v lékařství a parfumerii.

Tymián a trávení

Tymián příznivě působí na trávicí systém, zmírňuje mnoho běžných gastrointestinálních potíží. Tato rostlina obsahuje esenciální oleje a další aktivní složky, které pomáhají stimulovat trávení, zlepšují chuť k jídlu a zmírňují příznaky nadýmání, plynatosti a koliky.

Konzumace tymiánu jako čaje nebo nálevu může pomoci zlepšit trávicí proces, což umožňuje efektivnější štěpení potravy a vstřebávání živin. Tymián má také mírný močopudný účinek, pomáhá odstraňovat přebytečnou vodu z těla a snižuje pocit nadýmání.

Pro udržení zdravého trávicího systému a předcházení případným poruchám se doporučuje tymián zařadit do jídelníčku, přidávat ho do pokrmů nebo pít ve formě bylinkových čajů. Pokud však máte závažná onemocnění trávicího traktu, měli byste užívání tymiánu konzultovat se svým lékařem.

Tymián na pokožku a vlasy

Tymián má řadu vlastností, díky kterým se používá v péči o pleť a vlasy. Tato rostlina je bohatá na antioxidanty, vitamíny a minerály, které vyživují pokožku a vlasy, podporují zdraví a krásu.

Na pokožku lze tymián použít jako přírodní antiseptikum a protizánětlivé. Jeho použití pomáhá v boji proti akné a akné díky své schopnosti inhibovat růst bakterií způsobujících zánět. Antioxidační vlastnosti tymiánu navíc chrání pokožku před poškozením volnými radikály a pomáhají zpomalovat proces stárnutí.

V péči o vlasy se tymián používá k posílení vlasových folikulů a stimulaci růstu vlasů. Pravidelné používání masek nebo oplachů na bázi tymiánu může pomoci v boji proti lupům a seboree a také předcházet vypadávání vlasů, díky čemuž jsou hustší a lesklejší.

Antiseptické vlastnosti tymiánu

Tymián je odedávna ceněn pro své antiseptické vlastnosti, díky kterým má široké využití v medicíně i běžném životě. Hlavní aktivní složkou zodpovědnou za antiseptický účinek tymiánu je thymol, silná látka s výrazným antimikrobiálním a antifungálním účinkem.

Thymol je schopen inhibovat růst a reprodukci mnoha patogenních mikroorganismů, včetně bakterií, hub a virů. Díky tomu je tymián účinný v boji proti infekcím, včetně těch, které způsobují infekce dýchacích cest, kůže a ústní dutiny.

Použití nálevů a odvarů na bázi tymiánu pomáhá dezinfikovat rány a snižuje riziko vzniku zánětu. Kromě toho použití tymiánového esenciálního oleje v aromaterapii a domácích čisticích prostředcích pomáhá dezinfikovat vzduch a povrchy, čímž zabraňuje šíření infekcí v domácím prostředí.

Tymián v aromaterapii

Tymián je široce používán v aromaterapii pro své uklidňující, antiseptické a relaxační vlastnosti. Vůně tymiánu pomáhá snižovat stres, zlepšuje náladu a zmírňuje příznaky deprese. Inhalování tymiánového esenciálního oleje může pomoci zlepšit kvalitu spánku, usnadnit dýchání při nachlazení a infekcích dýchacích cest a zlepšit koncentraci.

Tymiánový esenciální olej se používá do difuzérů, aromalamp nebo jako přísada do koupele pro navození léčivé a relaxační atmosféry v domácnosti. Může být také použit jako masážní olej smíchaný s nosným olejem k úlevě od bolesti svalů a kloubů.

Jak používat tymián

Tymián lze použít v různých formách v závislosti na účelu použití:

• Při vaření: Čerstvé nebo sušené lístky tymiánu se přidávají do pokrmů, aby získaly jedinečnou vůni a chuť. Tymián se hodí k masovým, zeleninovým pokrmům a omáčkám.
• V lékařství: odvary, nálevy a čaje z tymiánu se používají k léčbě onemocnění dýchacích cest, ke zlepšení trávení a jako celkové tonikum.
• V aromaterapii: Tymiánový esenciální olej se používá ke zmírnění stresu, zlepšení spánku a dezinfekci vzduchu.
• V kosmetologii: masky, pleťové vody a oplachy na bázi tymiánu se používají k péči o pleť a vlasy.

Kontraindikace a možné vedlejší účinky

Ačkoli je tymián pro většinu lidí při mírné konzumaci bezpečný, existují určité kontraindikace a možné vedlejší účinky:

• Alergické reakce: U některých lidí se může vyvinout alergie na tymián nebo jeho složky, což má za následek kožní reakce, svědění nebo dokonce anafylaxi.
• Drogové interakce: Tymián může interagovat s některými léky, zejména s ředidly krve, což vyžaduje opatrnost při jeho používání.
• Těhotenství a kojení: Ženy během těhotenství a kojení by se měly vyhýbat konzumaci velkého množství tymiánu bez porady s lékařem.
• Chirurgie: Tymián může zpomalit srážení krve, proto se doporučuje přestat používat dva týdny před plánovanými operacemi.

Před použitím tymiánu k léčebným účelům je nutná konzultace s odborníkem, zvláště pokud máte chronická onemocnění nebo užíváte léky.

1. Chevallier, Andrew. „Encyklopedie léčivých rostlin“.
2. Foster, Steven a Duke, James A. „Léčivé rostliny a byliny Spojených států a Kanady.“
3. Mills, Simon and Bone, Kerry. „Základy bylinné medicíny.“
4. Hoffmann, David. „Lékařská herbologie: věda a praxe bylinné medicíny“

Autor: Natalya Kandybey, kandidátka farmaceutických věd, ředitelka kvality ve Viola Pharmaceutical Factory

Jaké jsou výhody tymiánu? Je vysoce ceněna jak ve vaření, tak v lékařství. Je proslulý svými protizánětlivými a antiseptickými vlastnostmi, příjemnou vůní a kořeněnou chutí. Existují i ​​kontraindikace, o kterých jsme hovořili s odborníky.

Materiál komentovala Alexandra Razarenova, dietoložka, výživová poradkyně, terapeutka, členka Ruské unie odborníků na výživu, výživu a specialisty potravinářského průmyslu

Tymián patří do rodu tymiánů, který má více než 200 druhů [1]. Jeho oficiální název je tymián plazivý a je to nízký keř s jasně fialovými květy.

Rostlina byla uctívána starými Řeky, používali ji jako kadidlo v chrámech a sportovci a válečníci si před bitvami pomazávali těla a vlasy rostlinným olejem, aby získali odvahu [2]. Starořecký lékař Pedanius Dioscorides („O léčivých rostlinách“) a vědec Plinius starší („Přírodopis“) psali o léčivých vlastnostech tymiánu. Ve středověké Evropě se jeho semena používala proti zápachu z úst a přidávala se do lektvarů lásky.

V Rusku se tymiánové odvary používaly k boji proti nespavosti, bronchitidě a revmatismu.

V Rusku se tymián nazýval Bogorodskaja tráva, kadidlo a citronová vůně. Používali ho k fumigaci dobytka, rybářského vybavení a domů „pro štěstí“ a ke zdobení ikon. Nálevy a odvary z této byliny se používaly při nespavosti, bronchitidě, ledvinových problémech a revmatismu.

V moderní vědecké medicíně jsou léčivé vlastnosti tymiánu spojeny s thymolem obsaženým v jeho složení. Díky tomuto esenciálnímu oleji je tymián nezbytný pro boj se záněty a bakteriemi [3]. Tekutý extrakt z rostliny se používá jako protizánětlivý a antiseptický prostředek při onemocněních horních cest dýchacích. Tymián se přidává téměř do každého pokrmu jako koření.

Obsah kalorií a nutriční hodnota tymiánu na 100 g:

• kalorie – 101
• proteiny – 5,6 g
• tuky – 1,7 g
• uhlohydráty – 24,4 g
• dietní vláknina – 14 g [4].

Výhody tymiánu: 8 vlastností

Tymián je bohatý na měď, železo, mangan, hořčík. Rostlina je dobrým zdrojem vitamínů B, C, A, K. Pro své antibakteriální vlastnosti se přidává do ústních vod, produktů péče o pleť a deodorantů. Tymiánový esenciální olej obsahuje mnoho jednoduchých fenolů – thymol a karvakrol, které působí antimikrobiálně na zlatého stafylokoka, hemolytického streptokoka, Escherichia coli a úplavici coli, původce tyfu, kvasinkovitých hub a účinně bojují i ​​s plísněmi v domácnosti [5 ], [6].

1. Pomáhá vyrovnat se s kašlem

Němečtí vědci provedli studii mezi lidmi s akutní bronchitidou. Ukázalo se, že silice z tymiánu a listů břečťanu významně zmírnily kašel a další příznaky onemocnění u subjektů po dobu 11 dnů [7].

2. Může zlepšit trávení

Pokud vás trápí zažívací potíže, nevolnost, zácpa, křeče nebo nadýmání, může vám tymiánový čaj pomoci zmírnit vaše gastrointestinální potíže. Výzkumy ukazují, že thymol a karvakrol v tymiánu mají příznivý vliv na trávicí systém: zlepšují funkci jater, pomáhají léčit střevní infekce a snižují záněty [8].

Čaj s tymiánem je při nachlazení nepostradatelný. Pomůže vyrovnat se s kašlem a podpoří imunitu
© shutterstock

3. Podporuje imunitu

Tymián má vysokou antioxidační aktivitu. Obsahuje flavonoidy (zejména luteolin, apigenin) – látky, které při vstupu do těla aktivují enzymy. Vitamin C obsažený v přípravku je také antioxidant důležitý pro imunitu [9]. Vědci poukazují na antibakteriální, antiseptickou a antimikrobiální povahu tymiánu [10], [11], [12].

4. Zvyšuje metabolismus

Tymiánový čaj se často nazývá „čaj na hubnutí“, protože dokáže potlačit chuť k jídlu, obsahuje cenné živiny a pomáhá vám vyhnout se přejídání mezi jídly [13]. Studie na zvířatech zjistila, že thymol v tymiánu urychluje metabolismus a zabraňuje přibírání na váze při dietě s vysokým obsahem tuků. Tato látka také zvyšuje citlivost těla na inzulín, je tedy prostředkem prevence diabetu 2. typu [14].

5. Stimuluje mozek

Flavonoid apigenin v tymiánu tvoří silná spojení mezi neurony. Vědci jsou přesvědčeni, že tato látka se může stát bezpečnou alternativou estrogenů v prevenci nemocí, jako je schizofrenie, Alzheimerova a Parkinsonova choroba. Strava bohatá na flavonoidy zlepšuje mozkové funkce [15].

6. Podporuje silné kosti

Vitamín K v tymiánu má pozitivní vliv na zdraví kostí a pomáhá při vstřebávání vápníku [16], [17], [18]. Četné studie prokázaly, že pravidelná konzumace potravin bohatých na vitamín K a vápník snižuje riziko zlomenin [19], [20], [21], [22]. Rostlina také obsahuje hořčík. Nedostatek tohoto minerálu je plný rozvoje chronických onemocnění kostí, jako je osteoporóza [23], [24], [25].

7. Předchází srdečním onemocněním

Vědci zjistili, že extrakt z tymiánu byl schopen významně snížit srdeční frekvenci u potkanů ​​s vysokým krevním tlakem [26]. Draslík může také normalizovat krevní tlak [27]. Kombinace antioxidačních a protizánětlivých vlastností tymiánu pomáhá předcházet chronickým zánětům, které jsou považovány za jednu z hlavních příčin kardiovaskulárních onemocnění. Vitamin K v rostlině zabraňuje hromadění vápníku v cévách a zabraňuje vzniku stavů, jako je srdeční infarkt nebo mrtvice [28].

8. Snižuje riziko anémie

Tymián je bohatý na železo (20 % denní dávky na 100 g suchých čajových lístků). Tento minerál se podílí na tvorbě červených krvinek [29], jejichž nedostatek vede k anémii z nedostatku železa [30], [31].

Škodlivost tymiánu

Pamatujte: tymián může způsobit alergie. Zvláště náchylní jsou k ní lidé s reakcemi na členy rodiny máty (rozmarýn, oregano, levandule, šalvěj). Navíc, když se tymián dostane do kontaktu s pokožkou, je možný vznik alergické kontaktní dermatitidy.

Nadměrná konzumace tymiánu může způsobit nevolnost, závratě, migrény, žaludeční nevolnost a křeče. Lidé s hypertenzí by měli pečlivě kontrolovat dávkování léků obsahujících tymián: vysoké dávky někdy vyvolávají zvýšení krevního tlaku. Doplňkům s tymiánem se nejlépe vyhýbají lidé s problémy s ledvinami nebo štítnou žlázou.

Komentuje rodinná lékařka a nefroložka na klinice GMS Olga Grigorieva

„Přípravky z tymiánu nejsou samostatnými léky k léčbě nemocí. Lze je použít jako komplexní doplněk, užitečný při zánětlivých onemocněních, infekcích, zejména chronických infekcích močových cest (chronická pyelonefritida, recidivující cystitida, prostatitida atd.).

Pokud používáte tymián v běžných dávkách jako potravinářský výrobek, pak se nemusíte obávat škodlivých účinků: nemá prakticky žádnou toxicitu.

Pokud máte závažná a/nebo chronická onemocnění se závažným selháním orgánů (například chronické selhání ledvin, srdeční selhání, chronické selhání jater), měli byste se před užíváním jakýchkoli léků poradit se svým lékařem. Specialista porovná seznam léků, které pacient již užívá, a poradí i s nutností dalších vyšetření. Sledování životních funkcí pomůže posoudit, zda se člověk po užití tymiánu nezhoršuje.

Je známo, že u těchto pacientů může dojít ke snížení krevní srážlivosti (tj. rozvíjení krvácení). Pokud člověk užívá léky na ředění krve nebo antikoagulancia/protidestičkové léky, může být jejich kombinace s tymiánem nebezpečná.“

Čaj je lepší vařit z čerstvých bylinek. V loňském roce je podstatně méně živin
© shutterstock

Jak vařit tymián

Tymián je oblíbená bylina ve středomořské kuchyni. Přidává se do polévek, masa a ryb, salátů a dokonce i dezertů. Listy tymiánu se vaří do čaje a používají se na okurky.

Zde je recept na přípravu čaje s tymiánem: 10 g černého čaje a 30 g tymiánu zalijte 400 ml vroucí vody a nechte 7-8 minut louhovat. Před podáváním nápoj přecedíme přes jemné sítko.

Jak uchovávat tymián

Tymián propláchněte, pokud jej budete používat čerstvý. Před sušením je naopak lepší rostlinu nenamáčet, protože vlhkost se z ní odpařuje velmi pomalu.

Tymián položte na papír a přikryjte ho utěrkou. Nevystavujte se vlhkosti nebo přímému slunečnímu záření. Sušenou rostlinu vložte do plechové nebo skleněné nádoby.

Komentář odborníka

Alexandra Razarenova – dietoložka, výživová poradkyně, terapeutka, členka Ruské unie výživových poradců, dietologů a specialistů potravinářského průmyslu

„S užíváním tymiánu je třeba zacházet opatrně zejména u dětí do tří let, těhotných žen, lidí s ulcerózními nebo erozivními onemocněními trávicího traktu, překyselením organismu, zvýšenou alergií, onemocněními ledvin a jater, štítné žlázy, hypertenze . Doplňky stravy nebo domácí odvary byste neměli kombinovat s tymiánem a alkoholem.

Vyplatí se začít s malým množstvím, abyste mohli sledovat své individuální reakce na tymián. Můžete pít jeden šálek čaje s touto rostlinou denně po dobu 14 dní v řadě (na 0,5 litru vody, ne více než ½ čajové lžičky suché bylinky s vaším oblíbeným zeleným nebo černým čajem). V ostatních případech byste se měli před použitím poradit se svým lékařem.

Čaj je lepší vařit v keramických nebo porcelánových nádobách, ideálně v papírovém sáčku s čistou filtrovanou vodou. Loňské bylinky byste neměli používat, protože oproti bylinkám z nové sklizně obsahují méně účinných látek.

Pokud jste po vypití tymiánu nezaznamenali žádné vedlejší účinky, můžete si nápoj ještě prospěšnější přidáním dalších bylinek: máty, oregana nebo rozmarýnu. Mimochodem, denní doba, kdy je lepší pít tento nápoj, závisí na tom, s čím je tymián kombinován.

Tymiánový čaj bych nedoporučoval používat večer v kombinaci s černým a zeleným čajem, protože má tonizující účinek. Ale v kombinaci s mátou, meduňkou a kozlíkem vám nápoj pomůže uvolnit se před spaním.“

• Jak si vybrat sladký ananas. Tipy šéfkuchaře
• Kalina červená: jak a proč jíst hořké bobule
• Výhody a poškození feijoa: 8 vědeckých faktů