Tymián obecný (Thymus vulgaris) |
indikace:
infekce, nachlazení a chřipka (horečka, bolest v krku, kašel), infekce močových cest, kvasinkové infekce, lokální použití při plísňových infekcích, poruchy trávení (dyspepsie), rány, popáleniny, bolesti zubů, ucpaný nos, záněty, černý kašel, křeče v trávicím systému , bolestivá menstruace, amenorea.
Možnosti použití:
čaj, med a tymiánový ocet, tinktura, parní inhalace, tymiánový olej a balzámy jako koření, sirup proti kašli, koupele, silice.
* K léčbě nachlazení, chřipky a kašle tymián se používá velmi dlouho (již v prvním tisíciletí). Hřejivý a vysušující účinek tymiánu pomůže těm, kterým je v nemoci zima, mají bílý povlak na jazyku a tělo je zanesené hlenem. To je stav stagnace. To je důležité. Není vhodný pro ty, kteří mají horečku a které pálí horko.
* Tymián je dobře známý jako tlumič kašle. Zastavuje křečovitý kašel a dokonce pomáhá při černém kašli. Studie také potvrzují pozitivní vliv tymiánu při akutní bronchitidě, onemocnění rychleji odeznívá, a to i u dětí (od 2 let).
Zkusme si vše zapamatovat: tymián je nejlepší lék na kašel!
*Tradičně se používal tymián na různé bakteriální infekce. Pro ty, které bolí v krku, se doporučuje kloktání tymiánovým čajem nebo medem zalitým tymiánem. Může být použit jako čaj nebo tinktura jako ústní voda na bolavé dásně a drobné infekce dutiny ústní. Lokální aplikace je vhodná při kvasinkových a plísňových infekcích jako je kožní onemocnění nebo kvasinkové infekce pochvy (soor).
* Na tráveníjá Tymián je dobré používat jako koření v jídle na podporu zdravého trávení a ve velkém, léčebném množství pro ty, kteří s ním mají problémy (opět stagnace), jako je nadýmání, říhání, plynatost. Kromě toho se tymián odedávna používá jako anthelmintikum, které pomáhá tělu zbavit se parazitů a červů. Proto je dobré jej a další přírodní měkké prostředky (dýňová semínka, česnek, hřebíček atd.) zařadit do denního jídelníčku, abyste neprováděli jednou ročně drsnou očistu (čti stres pro tělo), ale průběžně podporovat tělo.
Tenhle je možná nejzákladnější, i když má samozřejmě i jiné využití.
Je skvělé, když máte možnost nasbírat divoký tymián v naší oblasti. Sbírat se musí před rozkvětem, stonky odřízněte pár cm od země. Tymián se do pokrmů přidává na začátku vaření, protože se při tepelné úpravě dobře otevírá.
Těhotným ženám se nedoporučují velké dávky tymiánu nebo silice. I při krmení. Je to velmi vzácné, ale jsou na něj alergické reakce.
Tymiánový čaj
Musíte vzít 1-2 lžičky listů, přidat vodu a louhovat 15 minut. Můžete přidat skořici.
Med s octem a tymiánem („oxymel“)
Už ve starověkém Řecku se používala směs medu a bylinného octa, tzv. oxymel. Používají se k léčbě různých onemocnění dýchacích cest, například zánětu průdušek, zvláště když je hodně hlenu a neustupuje.
Tato směs by měla být užívána dospělými, 1 polévková lžíce každou hodinu není indikována délka léčby, ale zpravidla je to několik dní nejakutnějšího období nebo na začátku onemocnění.
2/3 šálku sušeného tymiánu (nebo 4 hrsti čerstvého)
1/4 šálku dobrého medu
přibližně 1 1/2 šálku organického jablečného octa (nepasterizovaného, “s matkou“)
Vložte tymián do skleněné nádoby a přidejte med. Dále přidejte ocet a promíchejte. Zakryjte plastovým nebo skleněným víčkem. Jednou denně po dobu dvou týdnů sklenicí lehce protřepejte. Po dvou týdnech přeceďte a uložte do lednice nebo na jiné chladné tmavé místo. Je vhodné jej spotřebovat do jednoho roku, případně o něco déle.
— Existuje další možnost bez octa, recept od Rosemary Gladstar (velmi známá bylinkářka v USA). Píše, že to poprvé vyzkoušela ve Francii, byl to sirup z obchodu. Poté se stal jejím oblíbeným lékem na kašel a nachlazení. Provádí se rychleji a je vhodný pro ty, kteří jsou již nemocní a potřebují nápravu hned, a ne za 2 týdny.
60-120 g tymiánu, odlitky a květy, lepší je čerstvý, ale hodí se i sušený
1 litru vody
1 sklenice medu
Přidejte tymián do vody a zahřívejte na velmi mírném ohni. Vařte s mírně otevřenou pokličkou, dokud se množství vody nesníží asi na polovinu. Kmen. Připraví asi 2 šálky velmi silného tymiánového čaje. Přidejte med do teplého čaje. Uchovávejte ve sklenici v lednici až měsíc.
Vezměte půl nebo celou čajovou lžičku každých pár hodin, dokud příznaky kašle nebo nachlazení neustoupí.
Rajčata ve stylu Provence
Tento recept je také z knihy Alchymie bylinek. Autorka píše, že matka jejího manžela ji těmito rajčaty pohostila ve Francii a moc jí chutnala.
3 velmi zralá rajčata, rozpůlená příčně
2 stroužky česneku nasekané nadrobno
1 polévková lžíce nasekané čerstvé petrželky a bazalky
2 lžičky čerstvého tymiánu nebo 1 polévková lžíce sušeného
1/4 lžičky mletého pepře
1/4 lžičky soli
3 lžíce olivového oleje
1/4 šálku parmazánu
Troubu předehřejte na 180 stupňů. Na pánev položte 6 půlek rajčat. Vše kromě parmezánu smícháme a položíme na poloviny. Pečte 20 minut nebo dokud nejsou rajčata propečená. Poté posypte strouhaným parmazánem a dejte do trouby na další 1-2 minuty, případně do režimu grilu. Necháme mírně vychladnout a konzumujeme teplé.