Užitečné vlastnosti a způsoby přípravy borového medu (prezentace) | Prezentace k hodině literatury: | Vzdělávací sociální síť

Název borový med jsem slyšel kdysi dávno na jednom z „Velkých veletrhů“. Pod tímto názvem se v našem městě konají výstavy zboží vlastní výroby. Na těchto veletrzích obvykle prodávají své produkty včelaři, bylinkáři, rybáři a řemeslníci.

Borovicový med tam byl bestseller! Podle mého názoru ani jeden host veletrhu nenechal tento produkt bez dozoru. Všichni byli zvědaví, co je to za med a jak se připravuje. Opravdu existují včely, které dokážou opylit borovici? A jaké jsou jeho blahodárné vlastnosti?

Na velkém listu papíru, který se tyčil nad stojanem na med, byl hrdý, jasně červený nápis „Pine Honey“ a pod ním, menším písmem, dlouhý seznam prospěšných vlastností tohoto zajímavého produktu. Jak se ukazuje, borový med je velmi účinný při nachlazení a bronchopulmonálních onemocněních. Používá se jako choleretikum a diaforetikum. A také k posílení cév a kapilár. Tento med zlepšuje imunitu.

Už si přesně nepamatuji, kolik to tehdy stálo, ale cena nebyla ani cent. A litr takového zázračného medu stál zákazníky zhruba stejně jako litr přírodního květového medu.

Tehdy jsem se o tento med začal zajímat a začal jsem o něm hledat informace. A našla jsem jeden moc dobrý recept na jeho přípravu. Ukázalo se, že je to jednoduché. A včely, které opylují borovice, vůbec neexistují. Tento produkt se nazývá borový med pouze kvůli jeho medové konzistenci. A proces vaření je podobný jako při výrobě džemu. Ale o tom více níže.

Náročnost přípravy: pod průměrem.

Čas přípravy: 1-2 hodiny na sběr a přípravu smrkových výhonků, 30-40 minut na vaření v několika přístupech, 6-8 hodin na usazení odvaru a čas na přípravu nádoby.

Přerostlé borové výhonky – 1 kg
Cukr – 1,2 kg
Voda – asi 1 litr (vyvaří se, možná budete muset přidat více)

Postup vaření:

Nejprve musíme nasbírat borové výhonky. Doba jejich zrání je jaro-začátek léta. Můžete si vzít jakékoli výhonky – jak ty, které se právě probudily, tak ty, které již začínají produkovat jehly.

V našem lese již máme poměrně vzrostlé výhony se začátky jehličí. Používal jsem je.

Výhonky dobře omyjeme. Nechte je chvíli máčet ve studené vodě, abyste vyhnali případný hmyz a odstranili přebytečné šupiny.

Poté výhonky nakrájíme na 2-3 cm kousky.

Nyní je vložte do hrnce a zalijte vodou.

Zapněte hořák a přiveďte k varu. Vařte 5-7 minut. Vypněte hořák a nechte výhonky chvíli stát na sporáku. Poté asi po 20-30 minutách opět zapněte sporák a přiveďte naše výhonky k varu. Vařte znovu 5-7 minut. Vypněte hořák a nechte nálev přes noc po dobu 6-8 hodin.

Ráno výhonky opět povaříme a necháme vychladnout. Vzniklý vývar přecedíme. Vývar by měl mít nazelenalý odstín.

Nyní do vývaru přidejte cukr. Zapněte sporák a vařte asi 10 minut. Měl by nám vzniknout lehce nahnědlý sirup.

Po vychladnutí tento sirup zhoustne a bude konzistencí i barvou připomínat med.

Připravíme sklenice. Opaříme je a polijeme medem.

Chcete-li dostávat nejlepší články, přihlaste se k odběru stránek Alimero v Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebooku a Pinterestu!

• 15373
• 1
• 5
• 1 ( 5 0 5 ) Neobvyklá příprava na zimu – borový med

Výzkumný projekt Téma: “Prospěšné vlastnosti a způsoby přípravy borového medu” Vyplnila studentka druhého ročníku skupiny 24 Dagba-ool Nina Aleksandrovna Vedoucí práce: Kuzmina V.S. učitelka ruského jazyka a literatury

Relevantnost projektu 1. probudit zájem o netradiční sbírky planých rostlin, a to: produkty z borovice – šišky, pyl, poupata. 2. v podmínkách hospodářské krize a drahých léků nabízíme: a) dobrou podporu imunitního systému b) prevenci mnoha nemocí včetně v republice rozšířené tuberkulózy.

Předmětem našeho výzkumu byla borovice, její pyl, šištice, pupeny, jehlice a mladé špičky větví (výhonky).

Předmět výzkumu: identifikace prospěšných vlastností borovice a borového medu.

Účel této studie: 1. Prostudovat blahodárné vlastnosti borového a borového medu 2. Naučit se připravovat borový med 3. Zjistit, jaký vliv má borový med na lidský organismus. K dosažení těchto cílů je nutné vyřešit následující úkoly: Cíle: 1. Analyzovat veškerou literaturu o borovém medu 2. Zjistit vše o načasování obstarávání surovin a metodách 3. Určit základní recepty na přípravu medu 4 Udělejte první kroky k malosériové výrobě borového medu 5. Popularizujte použití borového medu jako sladkého léku 6. Studujte léčivé vlastnosti borovice. med

Borovicový med – tělo je opět jako nové

V tradičním a lidovém léčitelství se šišky používají při následujících onemocněních: akutní respirační infekce a ARVI onemocnění krku a dásní chřipka a nachlazení bronchitida a bronchiální astma Zápal plic a pohrudnice Plicní tuberkulóza Avitaminóza Snížený hemoglobin Polyartritida

Jak připravit suroviny na výrobu borového medu Čas sběru šišek – květen – červen

Jak vyrobit med z šišek. Recept: 1 kg mladých zelených šišek 1 litr vody 1 kg cukru Připravené šišky zalijte studenou přečištěnou vodou 1,5 – 2 cm nad vrstvu šišek. Přiveďte k varu a vařte 20 minut na mírném ohni 20 minut. Poté nechte odvar se šiškami den. Po dni nálev scedíme, šišky zde nejsou potřeba, do vývaru přidáme cukr: na 1 litr vývaru 1 kg cukru a vaříme do zhoustnutí sirupu. Bude to trvat přibližně hodinu a půl. Ke konci vaření přidejte kyselinu citronovou podle chuti nebo citronovou šťávu. Ještě horké nalijeme do čistých sklenic a uzavřeme víčky.

Vaření borového medu

Borovicový med a marmeláda mají. protizánětlivé, antimikrobiální, dezinfekční, močopudné, choleretické vlastnosti, čistí krev a omlazují organismus. Výhodou tohoto produktu je vynikající výsledek při nachlazení, bronchitidě a kašli. Musíte vzít jednu polévkovou lžíci medu z šišek ráno a večer, nejlépe s tekutinou, kterou jste předtím připravili podle receptu.

Kontraindikace použití: Alkoholismus. Období těhotenství a kojení. Diabetes mellitus.

Prostudovali jsme spoustu různé literatury o přínosech borovice, jejích složek a borového medu pro lidské zdraví a zjistili jsme: Borové lesy jsou skutečně zdrojem léčivého vzduchu a její složky se mohou stát a také se stávají základem prevence a léčby tuberkulózy a dalších lidských nemocí borový les je skutečným pokladem užitečných látek a divokých rostlin, borový med, který je produktem šetrným k životnímu prostředí, nemá téměř žádné kontraindikace pro použití jako; pro potravinářské a léčebné a profylaktické účely. Cíl projektu splněn

Závěr: Příroda sama nám poskytuje zdarma jedinečný přísun vitamínů a mikroprvků Obyvatelé Balgazynu mají nepochybně štěstí, že poblíž roste reliktní borový les. Obyvatelé Republiky Tyva si potřebují vážit a chránit naše dědictví – borový les. Borový les je zdrojem nejen léčivých rostlin (včetně borovice), ale také domovem mnoha divokých zvířat. Neničte tento dům! Apelujeme na vás, obyvatele města: při návštěvě borového lesa nevyhazujte odpadky, neznečišťujte přírodu – pomáhá nám to přežít, dává nám krásu, ticho, léčivý vzduch.