V červnu se v běloruských lesích objeví mnoho falešných hub. Jak je odlišit od skutečných hřibů a lišek?

Velmi brzy se mnoho Bělorusů vydá do lesa sbírat své oblíbené houby – hřib, hřib, liška a hřib. Ale bohužel v lesích každoročně rostou stovky jejich škodlivých kopií. A i zkušení houbaři těžko rozeznají pravou houbu od nepravé. Posbírali jsme hlavní rozdíly, abychom si domů náhodou nepřinesli ty nejedlé.

Nepravý hřib

Hřib (bílá houba) je skutečným králem mezi běloruskými houbami. Má však i škodlivý protějšek, kterému se říká hořká nebo žlučová houba.

Nepravý hřib vypadá jako pravý se silnou nohou a hnědou čepicí. Pořád je ale možné zjistit, že není tím, za koho se vydává. Důležité rozdíly:

• Horní část hořké kýty je pokryta tmavou síťovinou, zatímco u hřibu se síťka (pokud existuje) nachází po celé noze.
• po rozříznutí dužina nepravého hřiba hned zrůžoví nebo i zčervená, ale ve skutečném zůstane bílá;
• trubková vrstva hořce má špinavě růžovou barvu, zatímco u hřiba je bílá, našedlá nebo nažloutlá.
• Přestože žlučník není uznán jako jedovatý, je stále považován za nejedlá – má velmi nepříjemnou hořkou chuť. Ale pravé hříbky nikdy chutnají hořce.

⬇ Článek pokračuje po anketě ⬇

nepravý hřib

Hřib, stejně jako hřib, lze zaměnit s hřibem žlučovým, hořkou. Takže opět stojí za to podívat se zblízka na stonek houby. Pravý hřib musí mít vzor připomínající barvy břízy. Kromě:

• Hřib nikdy nemá nazelenalý klobouk, ale hořce ano;
• spodní část klobouku hřiba je bílá, zatímco hřib nepravý je růžový;
• klobouk břízy bude hladký na dotek, zatímco klobouk falešné houby bude sametový:
• říkají, že kvůli hořké chuti dokonce i červi odmítají jíst falešné hřiby, takže pokud je houba příliš čistá, měli byste být opatrní.

falešné lišky

Nepravá liška je na první pohled velmi podobná té skutečné. Zákeřnému dvojníkovi se říká oranžový povídač. Ale když víte o některých funkcích, můžete snadno pochopit, zda je houba skutečná nebo nepravdivá.

• Skutečné lišky jsou zpravidla žluté, žlutooranžové. Ale reproduktory mají jasnou, jasně oranžovou barvu, dokonce měděně červenou;
• Čepice lišek jsou zvlněné a nerovné, zatímco čepice mluvidel mají hladké okraje a kulatý tvar.
• Falešné lišky mají velmi tenké nohy, zatímco skutečné lišky mají husté, silné a silné nohy.
• V jádru je pravá liška lehčí, ale mluvka zůstává jednolitá oranžová.
• Falešné lišky, na rozdíl od skutečných, velmi nepříjemně zapáchají.
• Mluvčí často vyrůstá sám, zatímco liška miluje společnost.

Falešní motýli

Ve skutečnosti mají motýli spoustu falešných kopií. Je tedy důležité vědět, jak se originál liší:

• trubkovitý povrch skutečné máslové ryby je jako houba s malými tmavě žlutými póry;
• u pravých máslových by měla ovocná část po rozkrojení zmodrat nebo zčervenat;
• Spodní část čepice skutečných motýlů je pokryta bělavým filmem. Jak houba roste, tento film se mění v „nařasenou sukni“;
• plodnice nepravých motýlů je volnější, lze ji snadno zničit prsty;
• pod kloboučky nejedlých motýlů jsou bílé destičky a na stonku světlý lila kroužek, který lze snadno odlomit;
• Ty pravé mají hustou, masitou texturu, zatímco ty nepravé jsou volnější a snadno se drolí.

Bude letos v Bělorusku houbový rok?

Bělorusové začali sdílet fotografie prvních hřibů, hřibů a osikových už v polovině května. Není to žádná anomálie, ale ani známka toho, že v létě a na podzim bude hub hodně. Chcete-li odhadnout, jaká bude sklizeň v roce 2023, stojí za to věnovat pozornost dalším podmínkám.