Velké bílé plemeno, estonské plemeno slaniny

V SNS existuje 22 plemen prasat, několik skupin plemen a specializované druhy masa:

• Maso a slanina – estonská slanina, Landrace, Duroc, Hampshire, Urzhum atd.;
• Univerzální (maso-tuk) – velká bílá (85,4% populace plemene prasat), ukrajinská stepní bílá, sibiřská severní, Breitovská, litevská bílá, lotyšská bílá, Livenskaja, Mirgorodskaja, ukrajinská stepní kropenatá, Kemerovo, Murom atd.

Níže jsou uvedeny charakteristiky některých plemen

<img src=“https://volgaselmash.ru/images/pigs/krup.jpg“ /><strong>VELKÉ BÍLÉ PLEMENO</strong>

Velké bílé plemeno prasat, univerzální produktivita. Vyneseno v 19. století. v Anglii složité křížení místních pozdně dospívajících prasat s raně dospívajícími čínskými multiparními neapolskými a portugalskými. Opakovaně přivezen do Ruska, kde se dobře aklimatizoval. Později v SSSR v důsledku dlouhodobé šlechtitelské práce vzniklo v podstatě nové domácí plemeno reprezentované dvěma hlavními typy:

• Maso a
• Maso a tuk (většina zvířat).

Zvířata jsou harmonicky stavěná, mají silnou konstituci, jsou dobře přizpůsobena různým klimatickým podmínkám a jsou předčasná. Dospělí kanci váží 320-350 kg, děloha – 220-250 kg. Plodnost matek je 11-12 i více selat na vrh.

Velké bílé plemeno se používá pro výkrm na standardy masa, slaniny a tuku. Hlavní mateřská hornina se nachází v průmyslových komplexech. Při intenzivním výkrmu masa mláďata do 6 měsíců. váží 100 kg; náklady na krmivo na 1 kg růstu – 3,9-4 jednotek.

Díky své flexibilní genetické struktuře a dobré aklimatizaci je toto plemeno chováno téměř ve všech evropských zemích, v USA, Kanadě, Číně, Koreji, Japonsku a na Novém Zélandu.

Používá se k vytvoření mnoha plemen.

V Rusku je plemeno Large White exportním artiklem.

<strong><img src=“https://volgaselmash.ru/images/pigs/estonskaya.jpg“ />ESTONSKÉ PLEMENO SLANINY</strong>

Estonské plemeno slaniny prasata, vyšlechtěná v Estonsku křížením místních prasat převážně s kanci dánských, německých a finských plemen a také se švédskými landrasy. Schváleno v roce 1961

Navenek jsou prasata podobná Landraces, se silnou konstitucí, dlouhým tělem a dobře vyvinutými kýty. Kanci váží 320-330 kg, královny – 230-250 kg. Průměrná jednorázová plodnost je 11-12 selat. Vykrmená mláďata do 6 měsíců. váží 100 kg, náklady na krmivo na 1 kg přírůstku jsou 3,6-3,8 jednotek. Toto plemeno patří do rodiny masných plemen prasat

Zvířata se používají při průmyslovém křížení s jinými plemeny. Plemeno je chováno v Estonsku.

<img src=“https://volgaselmash.ru/images/pigs/litovskaya.jpg“ /><strong>LITVSKÉ BÍLÉ PLEMENO</strong>

Plemeno litevského bílého prasete, směr masa. Byl vyšlechtěn v Litvě křížením místních prasat převážně s velkým bílým (yorkšírským) plemenem a poté vyšlechtěním těch nejlepších kříženců „sám o sobě“. Schváleno v roce 1967

Prasata silné konstituce. Korpus je protáhlý, zaoblený, hřbet rovný, kýty hotové. Štětiny jsou mělké a bílé. Dospělí kanci váží 310-320, děloha – 210-230 kg. Plodnost 11-12 selat na porod. Při testování plemen dosáhla mláďata živé hmotnosti 100 kg za 190 dní při nákladech krmiva 1 jednotek na 4,05 kg přírůstku. Výtěžnost masa v jatečném těle je 53-4%.

Jsou chováni v Litvě křížením královen plemene litevské bílé s kanci masných plemen.

<strong><img src=“https://volgaselmash.ru/images/landras.jpg“ />LANDRACE</strong>

Landrasová prasata (datum Landrase, ze země – země, venkov a rasa – plemeno), specializované plemeno prasat se slaninou. Vyneseno na počátku 20. století. v Dánsku křížením místních ušlechtěných prasat s anglickými plemeny, hlavně velkými bílými, a šlechtěním kříženců „uvnitř“.

Zvířata s protáhlým tělem, rovným hřbetem, dobře vyvinutými hustými kýty, tenkou bílou kůží, rovnoměrně pokrytou krátkými měkkými štětinami. Kanci váží 280-300, královny – 200-220 kg. Plodnost je 10-12 selat na porod. Mladá zvířata krmená slaninou do 6 měsíců. váží do 100 kg, náklady na krmivo na 1 kg přírůstku jsou 3,9-4 jednotky. Vysoce kvalitní slanina. Rozšířil se ve Švédsku, Norsku, Finsku, Velké Británii, USA, Kanadě, Brazílii, Novém Zélandu a Austrálii. Do SSSR byl přivezen v roce 1948.

Jsou chováni v Lotyšsku, Litvě, na Ukrajině, v Novgorodu, Kaluze a dalších regionech evropské části Ruska.

<strong><img src=“https://volgaselmash.ru/images/pigs/severokavkazskaya.jpg“ />SEVEROZKAZSKÉ PLEMENO</strong>

Plemeno severního Kavkazu prasata, maso a směr tuku. Vyšlechtěno v Rostovské oblasti a Krasnodarském kraji křížením místních kubánských prasat s velkými bílými, berkšírskými a krátkouchými bílými plemeny s následnou dlouhodobou selekcí a selekcí zvířat požadovaného typu. Schváleno v roce 1955.

Prasata jsou velká, silné konstituce, s krátkou, širokou hlavou, širokým hřbetem, zaoblenou zádí a plnými kýty. Štětiny jsou husté a měkké. Barva je černá a pestrá. Dospělí kanci váží 300-350, děloha – 220-240 kg. Plodnost 10-11 selat na porod. Zvířata jsou předčasná. Mladá zvířata s výkrmem masa do 7-8 měsíců. dosahuje hmotnosti 100-120 kg při spotřebě krmiva na 1 kg přírůstku 4-4,2 jednotek.

Kanci severokavkazského plemene se používají při průmyslovém křížení s velkými bílými a jinými plemeny. Jsou chováni především v Rostovské oblasti, Stavropol a Krasnodarské území.

<strong><img src=“https://volgaselmash.ru/images/pigs/mirgorodskaya.jpg“ />PLEMENO MIRGORODSKAYA</strong>

Plemeno prasat Mirgorod, maso a tukové oblasti produktivity. Vyšlechtěno v Mirgorodu a přilehlých oblastech regionu Poltava reprodukčním křížením místních černobílých prasat s kanci plemene Berkshire, středně bílé, velké bílé a částečně velké černé a tamvorské. Schváleno v roce 1940. Plemeno prasat Mirgorod je velmi odolné vůči chorobám.

Prasata proporcionální postavy, silné konstituce. Kůže je elastická, bez záhybů. Štětiny jsou husté a lesklé. Barva je černá a pestrá. Dospělí kanci váží 260-300, děloha – 200-230 kg. Za porod získáváme 10-11 selat. Zvířata jsou na krmení nenáročná. Mladá zvířata po 6-7 měsících. výkrm váží do 100 kg, náklady na krmivo na 1 kg přírůstku jsou 4,2-4,5 jednotek. Jateční výtěžnost 50-54 %. Plemeno Mirgorod je rozšířeno v oblasti Stavropol. Plemeno prasat Mirgorod patří do rodiny masných plemen.

Plemeno prasat Mirgorod je běžné na Ukrajině a v jižních oblastech Ruska.

UKRAJINSKÉ STEPNÍ BÍLÉ PLEMENO

Ukrajinské stepní bílé plemeno prasat, univerzální směr. Vyšlechtěno v chovné farmě přírodní rezervace Askania-Nova (Khersonská oblast) zvířecím vědcem M.F. Ivanov křížením malých místních pozdně dozrávajících prasat s kanci velkého bílého plemene podle dříve vyvinuté metody. Pro upevnění požadovaných kvalit u potomstva byla použita inbreeding (příbuzenská plemenitba) a přísná utracení neproduktivních zvířat; za účelem zmírnění nežádoucích důsledků inbreedingu byly z nejlepších zvířat vytvořeny nepříbuzné skupiny (linie a rodiny). Schváleno v roce 1934

Ve vzhledu jsou prasata tohoto plemene podobná velkým bílým, ale jsou hruběji stavěná, jejich kosti jsou silnější a jejich štětiny jsou silnější. Dospělí kanci váží 300-350, děloha – 230-250 kg. Průměrná jednorázová plodnost je 11-12 selat. Mladá zvířata se vyznačují ranou zralostí, s výkrmem masa o 6–7 měsíců. váží 95-100 kg; náklady na krmivo na 1 kg přírůstku jsou 3,8-4 jednotky. Zvířata jsou nenáročná a přizpůsobená suchému stepnímu pásmu. Plemeno Ukrajinská stepní bílá je v jižním Rusku velmi rozšířené. Plemeno ukrajinské stepní bílé patří do rodiny masných plemen.

Kanci se používají pro průmyslové křížení s jinými plemeny. Chován na Ukrajině, území Stavropol.

<strong><img src=“https://volgaselmash.ru/images/pigs/belorusskaya.jpg“ />BĚLORUSKÉ PLEMENO ČERNOHRUBÉ</strong>

Běloruské černobílé plemeno prasata, univerzální oblast produktivity. Schváleno v roce 1976.

Vyšlechtěno složitým reprodukčním křížením místních prasat s prasaty dlouhouchými a krátkouchými, jorkšíry, berkšíry, tamworthy a velkými černými. Moderní linie mají „krev“ Landrace, estonského plemene slaniny. Prasata jsou převážně maso-tučného a masného typu, se silnou konstitucí. Živá hmotnost dospělých kanců je 340-350 kg, královen – 240-250 kg. Plodnost 10-11 selat na porod. Spotřeba krmiva na 1 kg přírůstku je 3,9-4,0 jednotek.

Plemeno je chováno v množírnách a množírnách v Bělorusku.

<strong><img src=“https://volgaselmash.ru/images/pigs/latviiskaya.jpg“ />LOTYŠSKÉ BÍLÉ PLEMENO</strong>

Lotyšské bílé plemeno prasata, masový směr. Vyvinuto v Lotyšsku křížením místních prasat převážně s plemeny Large White a Short-Eared White. Schváleno v roce 1967

Tělo je dlouhé, hrudník hluboký a široký, hřbet rovný, hřbet široký a dlouhý, kýty dobře provedené. Štětiny jsou poměrně hrubé a bílé. Dospělí kanci váží 280-300, děloha – 230-250 kg. Plodnost 11-12 selat na porod. Mladá zvířata krmená slaninou do 6 měsíců. váží do 100 kg, náklady na krmivo na 1 kg přírůstku jsou 4 jednotky. Jateční výtěžnost je asi 55 %.

Plemeno se používá v průmyslovém křížení s Landrace. Jsou chováni především v Lotyšsku a dováženi do jiných republik.

<strong><img src=“https://volgaselmash.ru/images/pigs/urjumskaya.jpg“ />PLEMENO URZHUM</strong>

Urzhum plemeno prasat, směr masa. Chován na farmách regionu Kirov křížením místních dlouhoušáků s kanci velkého bílého plemene. Schváleno v roce 1957

Prasata jsou velká, silné konstituce, s dlouhým, hlubokým tělem. Štětiny jsou husté a bílé. Dospělí kanci váží 310-320 kg, děloha – 240-260 kg. Průměrná jednorázová plodnost je 10-12 selat. Mladá zvířata ve výkrmu masa do 6 měsíců. váží asi 100 kg; spotřeba krmiva na 1 kg přírůstku je 3,9-4,0 jednotek.

Kanci se používají v průmyslovém křížení s prasaty Large White. Plemeno prasat Urzhum je masné plemeno. Jsou chováni v Kirovské oblasti, Mariské republice, v severozápadních a severovýchodních oblastech Ruska.

Nyní máte úplné pochopení masná plemena prasat a nejen.