Výhody broskví pro člověka – článek na webu College
Nenechte se zmást malou velikostí broskve a jemnou pokožkou. Jen jedna střední broskev obsahuje asi 11 % vitaminu C, který potřebujete každý den. Tato živina pomáhá vašemu tělu hojit rány a posiluje váš imunitní systém. Pomáhá také zbavit se „volných radikálů“ – chemických látek, které jsou spojeny s rakovinou, protože mohou poškodit vaše buňky.
Pomáhá vidění
Antioxidant zvaný beta-karoten dodává broskvím jejich krásnou zlatooranžovou barvu. Když ho jíte, vaše tělo ho přemění na vitamín A, který je klíčový pro zdravý zrak. Pomáhá také udržovat ostatní části vašeho těla v činnosti, jako je váš imunitní systém.
Podporuje hladké trávení
Jedna střední broskev vám může poskytnout 6 % až 9 % vlákniny, kterou vaše tělo potřebuje každý den. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny vás mohou ochránit před zdravotními problémy, jako je cukrovka, srdeční choroby a kolorektální rakovina. Dostatek vlákniny může pomoci předcházet zácpě.
Pomáhá udržovat zdravou váhu
Broskve obsahují méně než 60 kalorií a neobsahují žádné nasycené tuky, cholesterol ani sodík. A více než 85 % broskve tvoří voda. Navíc potraviny s vysokým obsahem vlákniny zasytí. Když je sníte, trvá vám déle, než znovu pocítíte hlad.
Zdroj vitaminu E
Nejznámějším zdrojem vitaminu E jsou ořechy a semena, ale obsahují jej i broskve. Tento antioxidant je důležitý pro mnoho buněk ve vašem těle. Podporuje také zdraví vašeho imunitního systému a pomáhá rozšiřovat krevní cévy, aby se zabránilo vnitřnímu srážení krve.
Udržuje kosti zdravé
Draslík může pomoci vyvážit účinky stravy s vysokým obsahem soli. Může také snížit váš krevní tlak, stejně jako vaše šance na rozvoj ledvinových kamenů a ztrátu kostní hmoty. Každý den potřebujete asi 4700 247 miligramů draslíku a je mnohem lepší získat ho z potravy než z doplňků. Jedna malá broskev obsahuje 285 miligramů draslíku a jedna střední broskev vám může dodat až XNUMX miligramů draslíku.
Uklidněte se na vaše střeva
Pokud máte žaludeční problémy, může být dobrý nápad svačit konzervované broskve. Mají jemnou texturu, obsahují méně vlákniny než čerstvé ovoce a jsou snadno stravitelné. Jako součást toho, co se nazývá „měkká gastrointestinální dieta“, mohou konzervované broskve pomoci uklidnit podrážděný žaludek a zmírnit průjem a plynatost.
Dá vám důvod k úsměvu
I když jsou broskve sladké, mohou pomoci udržet vaše zuby zdravé, protože obsahují fluor. Tento minerál, který se nachází v zubní pastě, je také obsažen v některých potravinách, včetně broskví. To pomáhá zbavit se bakterií v ústech, které mohou způsobit zubní kaz.
Vyberte si perfektní broskev
Čím sladší vůně, tím zralejší broskve (koneckonců patří do rodiny růží.) Jsou připraveny k jídlu, když se podvolí jemnému tlaku vašeho prstu. Pevné broskve mohou ležet na polici několik dní, než dozrávají, ale jakmile budou hotové, dejte je do lednice, aby si uchovaly obsah vitamínu C.
Buďte kreativní
Ano, můžete jíst čerstvou broskev, ale proč se tam zastavit? Toto šťavnaté jádrové ovoce můžete také péct, smažit nebo restovat. Přidejte rozmačkané (lehce rozdrcené) kousky broskve do ledového čaje nebo limonády nebo je vhoďte do mixéru s jogurtem nebo mlékem a vytvořte zdravé smoothie. Chutná broskvová salsa je také sladkou a zdravou letní zálivkou na ryby nebo kuře.
Broskve mají ve své slupce spoustu živin. (Jen je před jídlem nezapomeňte opláchnout, abyste se zbavili případných nečistot.) Pokud se vám nelíbí nehladká textura, zkuste nektarinky. Nektarinky jsou v jádru vlastně broskve. Pouze jeden odlišný gen jim dodává hladkou pokožku.