Výkrm telat hovězího: odstav, přivykání na objemové krmivo, skladba stravy

V chovu masného skotu jsou telata chována kojením až do věku 6-8 měsíců. Do 1,5 hodiny po narození musí být tele umožněno přiblížit se k matce, aby dostalo kolostrum bohaté na imunoglobuliny. V období sání by měl přijímat od 1200 do 1500 kg mléka, které je hlavní potravou do tří měsíců věku.

Je velmi důležité navyknout telata na objemové krmivo a koncentráty včas. Obvykle začínají jíst seno v 15-20 dnech věku. Ke krmení mladých zvířat se krmivo umísťuje do žlabů v kotci, kam mohou telata volně vstupovat, ale krávy nikoli. V případech, kdy mláďata dobře rostou a produkují vysoké přírůstky – více než 1000 g a do šesti měsíců váží alespoň 200 kg, je vhodné použít předčasný odstav, který podporuje rychlou obnovu živé hmotnosti krav, zvyšuje jejich tučnost a zlepšuje reprodukční schopnost.

Potrava telat musí obsahovat minerální doplňky, které jim zajistí potřebné množství vápníku a fosforu v množství 3 a 5 gramů na hlavu a den.

V počátečním období výkrmu se používají méně hodnotná objemná a šťavnatá krmiva a v závěrečném období se do jídelníčku zařazují krmiva koncentrovanější.

V závislosti na druhu hlavního krmiva obsaženého ve stravě se rozlišují různé druhy výkrmu. Nejlevnější je výkrm telat na zelenou hmotu – kdy se strava skládá ze 70 % zelené hmoty a 30 % koncentrovaného krmiva.

V období podzim-zima se používá silážní typ výkrmu. Připravuje se ze zelené hmoty kukuřice, slunečnice, jednoletých a víceletých trav a je zařazován do stravy z 50-55 % (z hlediska nutriční hodnoty). Siláž obsahuje málo cukru, proto pro udržení poměru cukr-bílkoviny v normálních mezích jsou do stravy zařazována krmiva bohatá na lehce stravitelné sacharidy (například řepa nebo řepná melasa), které podporují dobrý rozvoj mikroflóry v předžaludcích a zajišťují vstřebávání dusíkatých látek.

Krmivová základna v chovu masného skotu by měla být založena na krmivech vlastní produkce, farmy potřebují zkvalitnit krmné plochy, vybavit zařízení pro obstarávání, skladování a přípravu krmiva pro krmení zvířat. Veškeré krmivo a podestýlka musí být umístěny v areálu farmy.

Tabulka 1. Přibližné krmné dávky pro mladá zvířata na hlavu a den

Při živé hmotnosti masných plemen krav 500-550 kg a průměrném denním hmotnostním přírůstku sajících telat 800-1000 g by celková roční potřeba krmiva z hlediska nutriční hodnoty měla činit minimálně 55 centů krmných jednotek. S takovou zásobou krmiva budou náklady na jeden cent přírůstku živé hmotnosti 10-13 centů krmných jednotek a spotřeba koncentrovaného naturálního krmiva na 100 kg přírůstku je asi 3 centy.

Tabulka 2. Přibližná strava pro masná plemena krav na hlavu a den

Struktura osevních ploch pícnin

V závislosti na míře orné půdy, dostupnosti a kvalitě přirozených pícnin a výnosech plodin může být jejich podíl na struktuře osevních ploch následující:

• obiloviny: 48-50 %;
• technický: 5-7 %;
• brambory, zelenina a melouny: 0,5-1 %;
• píce: 37-40 %, včetně kukuřice 16-19 %, víceleté trávy 16-20 %;
• posklizňové plodiny: 5-7 % orné půdy.

Z celkové plochy zemědělské půdy by měla orná půda zabírat 82 % a sená a pastviny 17 %. Tato struktura osevních ploch zajišťuje vysokou úroveň organizačních a agrotechnických opatření a umožňuje získat 270-280 kg masa v živé hmotnosti na 100 hektarů zemědělské půdy.

Výkrm a pastva masného skotu

Období intenzivního růstu telat určuje úroveň užitkovosti masa. Proto je v této době nutné zajistit stabilní a kompletní krmení s racionálním používáním nejlevnějších objemových krmiv ve formě směsí. Trvání tohoto období je 4-8 měsíců a průměrný denní přírůstek hmotnosti býků dosahuje 800-1000 g.

Výkrm je konečnou fází technologie výroby hovězího masa, která napomáhá ke zvýšení živé hmotnosti skotu, jatečné výtěžnosti, zlepšení chuti masa a snížení jeho nákladů.

Konečný výkrm se vyznačuje průměrnými denními hmotnostními přírůstky 900-1000 g, kterých je dosaženo použitím krmiv s vysokou koncentrací energie. Výkrm by měl být ukončen ve věku 18-20 měsíců, kdy živá hmotnost dosáhne alespoň 400 kg.

Zvířata jsou vykrmována převážně zeleným a šťavnatým krmivem, siláží a průmyslovým odpadem. Základní krmiva by měla tvořit minimálně 50-70 % stravy z hlediska nutriční hodnoty, objemové krmivo 12-15 %, a koncentrovaná krmiva 10-25 %. Jako minerální doplňky se používá kuchyňská sůl (40-95 g na den na hlavu), fosforečnan vápenatý (40-75 g), kostní moučka, sraženina a křída.

Zvířata si postupně během 5-10 dnů zvykají na hlavní krmivo a v závěrečném výkrmu se snižuje o 10-20%, přičemž se zvyšuje podíl koncentrovaného krmiva a sena. Pro vyvážení krmných dávek se používají různé krmné přísady, které obsahují travní moučku, krmné kvasnice, šrot, koláč, močovinu atd., ale i premixy v určitých poměrech. Zvířata jsou krmena 2 až 4krát denně ve stejnou dobu. Výkrm se provádí ve vnitřních prostorách nebo na otevřených prostranstvích pomocí systémů ustájení připoutaných a nepřipoutaných.

V budoucnu, až se změní cenová politika masa hovězího skotu, plánuje farma zavést progresivnější technologii odchovu mladých zvířat v období mléka na kojení. Podle této technologie je tele drženo pohromadě s matkou a má možnost krávu kdykoliv sát. Pro krmení a odpočinek telat je ve střední části stáje oplocena samostatná sekce v poměru 1,5-2 m2 podlahové plochy na tele: jsou zde instalovány krmítka, nádoby na vodu a průlezy jsou uspořádány tak, aby telata mohla volně vstupovat do sekce a měla přístup ke svým matkám. S krmením se začíná ve věku jednoho měsíce a odchov je organizován tak, aby v období odstavu byla jejich živá hmotnost 240–260 kg a vyšší, což odpovídá 6–8 měsícům věku. Odstav je kritickým obdobím a často způsobuje stres a sníženou produktivitu telat. V tomto období by měly být zkrmovány premixy obsahujícími mikroprvky, vitamíny, aminizit a krmný grisin, ve stravě by mělo být seno, senáž, siláž a koncentrované krmivo.

Fenchenko N.G., doktor zemědělských věd, profesor, vedoucí laboratoře chovu masného skotu;
Khairullina N.I., doktorka biologických věd, hlavní výzkumná pracovnice Laboratoře chovu hovězího dobytka;
Shagaliev F.M., PhD v zemědělských vědách, vedoucí laboratoře krmení zemědělských zvířat a technologie krmiv;
Baškirský výzkumný ústav zemědělství Federální výzkumné centrum Ufa Ruské akademie věd.

• 02.01.2024/2023/XNUMX V roce XNUMX sklidili zemědělci rekordní sklizeň sóji
• 14.01.2023 Poprvé v Rusku porodila klonovaná kráva potomstvo
• 13.01.2023 Můžete získat půjčku až 700 tisíc rublů od Ruské zemědělské banky. pro domácí kutily
• 12.01.2023 Čuvašská zemědělská společnost „Oldeevskaya“ zahájila výrobu entomofágů
• 11.01.2023 Společnost Pegas-Agro zvyšuje výrobní kapacitu
• 10.01.2023/XNUMX/XNUMX Vyhlídky rozvoje chovu dojnic v Baškortostánu
• 10.01.2023/XNUMX/XNUMX Tatarstán stanovil historické maximum pro produkci mléka
• 09.01.2023/2022/13 V roce XNUMX zakoupili zemědělci z Baškortostánu vybavení v hodnotě téměř XNUMX miliard rublů.
• 08.01.2023/XNUMX/XNUMX Zájem o zemědělskou spolupráci roste v regionu Penza
• 07.01.2023/XNUMX/XNUMX PSK „Olenevod“ a LLC „Intinskoye“ postaví nové ohrady pro jeleny