Zařízení pro linku na zpracování mléka a mléčných výrobků, cena od 1800000 ₽
Relevance vytvoření mini továrny nebo linky na zpracování mléka spočívá v tom, že tento produkt je pro velkou většinu lidí nezbytný, což dále zdůrazňuje móda zdravého životního stylu. Vlastní výroba je nezbytná pro farmy, které chtějí dosáhnout maximálního zisku, pro začínající podniky a pro firmy, které chtějí rozšířit sortiment dodávaných produktů. Zároveň je možné začít podnikat a zřídit mlékárenský závod v Moskvě a Rusku s různou velikostí investic – produktivitu podniku lze libovolně škálovat tak, aby vyhovovala počátečním požadavkům a přístupu k surovinám.
Společnost “ROSSPETSHOLOD” nabízí mini-továrny a farmy ke koupi high-tech zařízení pro zpracování mléka a následnou výrobu různých mléčných výrobků za rozumnou cenu. Zajistíme kompletní služby instalace linek na klíč, garantujeme férové ceny a vysokou kvalitu nabízených řešení.
Vlastnosti a účel linky
- Široká škála možností výkonu. Modulární linka v potravinářské dílně dokáže zpracovat od 300 kg do 40 000 kg mléka denně.
- Mlékárna je vybavena zařízením nebo moduly pro příjem surovin v plechovkách nebo cisternách, obnovu sušeného mléka, tepelné a mechanické zpracování, ale i balení do obalů, lahví, sáčků nebo sklenic.
- Dodatečně je vybavena zařízením na výrobu mléčných výrobků – tvaroh, kefír, fermentované pečené mléko atd.
- Pro skladování hotových výrobků je linka vybavena chladicími komorami.
Seznam vybavení
Moderní linka na zpracování mléka zahrnuje následující typy technologických zařízení:
- Nádrže na skladování mléka.
- Nakládací, plnicí a mycí linka.
- Průtokový pasterizátor.
- Samočistící odstředivý pasterizátor.
- Normalizátor mléka a smetany.
- Stroj na homogenizaci mléka.
- Dopravní linky.
- Skladovací nádrže na pasterizované mléko.
- Nádoby na zrání mléčných výrobků – kefír, kysané pečené mléko, zakysaná smetana.
- Plnicí a nakládací linky pro mléčné výrobky.
- Čerpadlo a stroj pro homogenní míchání.
- Zařízení pro zpracování mléka na máslo.
- In-shop systémy balení produktů a další vybavení.
Druhy mléčných výrobků
S pomocí navržených zpracovatelských linek je možné vyrábět širokou škálu mléčných výrobků:
- Normalizované pasterizované mléko zpracované pomocí speciálního zařízení.
- Mléčné výrobky získané zpracováním hlavního produktu – kefír, fermentované pečené mléko, jogurt.
- Různé druhy jogurtů.
- Máslo a zakysaná smetana.
- Sérum a různé nápoje na jeho bázi.
- Tvaroh a tvarohová hmota, stejně jako další výrobky po příslušném dokončení linky.
Kontaktujte nás pro objednávku moderního zařízení pro vybavení linky na zpracování mléka s dodávkou a instalací na klíč – nabídneme komplexní řešení v souladu s vašimi plány rozvoje podnikání.
Fáze procesu recyklace
- Příjem a čištění mléka od mechanických nečistot.
- Pasterizace pomocí speciálního zařízení prostřednictvím tepelného zpracování.
- Normalizace výrobku podílem mléčného tuku zpracováním v separátoru-normalizátoru.
- Rozdělení na smetanu a odstředěné mléko pomocí linkového separátoru. Část smetany lze použít na výrobu zakysané smetany, část na máslo.
- Získání homogenního produktu homogenizací.
- Sterilizace a balení.
- Získání široké škály kysaných mléčných výrobků po tepelné úpravě.
Objednejte si konzultaci zařízení linky na zpracování mléka a mléčných výrobků
Etapy uvádění linky do provozu
- Studie místa instalace zpracovatelské linky.
- Vypracování plánu uspořádání zařízení.
- Dodávka a montáž systémů na zpracování mléka.
- Instalace linky na výrobu mléka v souladu se všemi platnými předpisy.
- Jednotkové a komplexní testování modulů zařízení a celého komplexu.
- Instalace, uvedení do provozu a předání zařízení zákazníkovi.
Několik důvodů, proč kontaktovat ROSSPETSHOLOD
- Pouze moderní a kvalitní zařízení na zpracování mléka od předních světových výrobců.
- Přísné dodržování všech norem a požadavků legislativy.
- Dlouholeté zkušenosti s vývojem a montáží zpracovatelských linek včetně mléčných výrobků.
- Poskytujeme kompletní služby na klíč pro dodávku, instalaci a seřízení zařízení.
- Rozumné ceny, široký výběr řešení pro jakékoliv technické a ekonomické požadavky.
Kontaktujte nás a zjistěte, kolik stojí zařízení, které potřebujete pro primární zpracování mléka a výrobu mléčných výrobků, například linka o objemu 3000 10000 nebo XNUMX XNUMX litrů. V co nejkratším čase připravíme výhodnou obchodní nabídku!
Materiál představuje komentář Sergeje Baranova, generálního ředitele společnosti Kieselmann Rus, týkající se směřování hloubkového zpracování mléčných surovin a výroby vysoce maržových ingrediencí (mléko a syrovátkové proteinové koncentráty, mikročástice, permeáty atd.), což je v současnosti rychle rostoucí segment mlékárenského sektoru.
„Zaměření na hloubkové zpracování mléka je dáno především tím, že všechny komponenty se při výrobě používají k výrobě hotových výrobků. Vše, co dříve šlo dolu vodou, se nyní používá k výrobě. Některým lidem klesají náklady na likvidaci, některým se ruší pokuty a někteří lidé nacházejí nový ziskový směr. Je zřejmé, že hloubkové zpracování mléka zůstává pro rozvoj průmyslu strategicky důležité,“ zdůraznil odborník.
Ruské podniky věnují stále větší pozornost výrobě komponentů získaných hlubokým zpracováním mléka a syrovátky. Jednou z nejvýznamnějších novinek loňského roku bylo zahájení výroby koncentrátu mléčné bílkoviny holdingem Molvest. Projekt na vytvoření prvního závodu na výrobu laktulózy v Rusku realizuje Stavropolský mléčný závod.
Kieselmann Rus zároveň podotýká, že ruské mlékárenské podniky věnují stále více pozornosti otázkám optimalizace technologických procesů a výběru technologií, které pomáhají maximálně využít suroviny a profitovat ze všech jejích součástí.
— Mnoho zpracovatelských podniků v Rusku má zájem o výrobu mléčných komponentů a zvláště často jsme oslovováni s přáním rozvíjet jejich výrobu speciálně pro jejich vlastní potřeby. Mluvíme o zpracování mléka a syrovátky, výrobě koncentrátů mléka a syrovátkových bílkovin, mikročástic, permeátů a tak dále, komentuje Sergey Baranov, generální ředitel společnosti Kieselmann Rus. — Jsou ale i zpracovatelé, kteří uvažují o výrobě kvalitních komponentů s vysokou marží, které by mohly uspokojit nejen poptávku na domácím trhu, ale vstoupit i na trhy exportní. To je nyní obzvláště aktuální, protože hluboké zpracování v konečném důsledku pomáhá zvýšit produkci mléka v regionech, aniž by se zvyšovala konkurence na pultech obchodů. Pro firmy je hluboké zpracování mléka také příležitostí ke zvýšení variability výroby: pomocí membránových filtračních jednotek je možné vyrábět celou řadu různých mléčných výrobků a komponentů.
Mléčné komponenty jsou žádané a používají se v kojenecké výživě při výrobě náhražek mateřského mléka, což je důležité zejména pro utváření potravinové bezpečnosti v zemi.
— Další oblastí práce je medicína. Micelární kasein se používá při výrobě enterální výživy, zajišťující pohodu a zdraví lidí. A potřeba komponentů pro tuto oblast v zemi je kolosální, poznamenává Sergej Baranov.
Hydrolyzáty syrovátkové bílkoviny používané při výrobě sportovní výživy pocházejí převážně z USA, Německa a dalších zemí a v případě výpadků v logistice nebo zvýšených sankcí může vzniknout nedostatek. V těchto podmínkách může přítomnost spolehlivých a stabilních výrobců v Rusku nasytit trh velkým množstvím cenově dostupných a vysoce kvalitních řešení.
— Firma Kieselmann disponuje velkým množstvím know-how, které jí umožňuje vyrábět mléčné komponenty co nejefektivněji. A mnohé podniky mají naprostou pravdu, když uvažují o rozvoji hlubokého zpracování mléka již nyní, protože od nápadu po jeho zavedení do výroby může uplynout zhruba dva roky. Jde o komplexní technologie, ale víme, jak pracovat s inovativními řešeními a realizovat projekty s ohledem na klíčové trendy trhu a strategie rozvoje podniku, řekl Sergej Baranov.
O růstu světového trhu s mléčnými komponenty v příštím desetiletí si můžete přečíst zde
O zpracování syrovátky na produkty s vysokou marží si můžete přečíst zde
Zdroj: MilkLife.ru na základě materiálů od marketingové agentury Značka V