Zavírat dveře skleníku na noc nebo je nezavírat: o čem se zahradníci hádají: novinky, pěstování, zeleninová zahrada, rady, letní chata, zahrada a zeleninová zahrada

O různých zákazech v zahradnictví a zahradnictví existuje poměrně hodně přetrvávajících mýtů. Někdy stránky novin a časopisů a dokonce i televize obsahují materiály, které, mírně řečeno, nejsou užitečné.

Začátkem zimy na jednom z televizních kanálů radil zelinářský specialista zahradníkům, jak chránit kmeny ovocných stromů před poškozením myší. K tomu shrabala sníh z oblasti, kde končí kořenový systém, a odhodila ho směrem ke kmeni. Pak jsem tento sníh zhutnil. Vzhledem k tomu, že letošní zima měla být podle předpovědi dost krutá, je to podle mého názoru špatná rada. Nejprve se obnaží půda tam, kde se nacházejí nejmladší, nejkřehčí a pro život stromu nejnutnější kořeny a mohou být vážně poškozeny mrazem. A za druhé, zhutnění sněhu vede k tomu, že může trpět celý kořenový systém pod ním. Vhodnější by bylo osvobodit spodní část kmene od sněhu a obalit ji bílou netkanou textilií (pokud se tak nestalo včas). Stejně tak lze kmen ochránit před myšmi, sněhovou pokrývku lze uchovat jako úkryt před mrazem.

Ale dnes vám chci říct, jak to navzdory pevně zakořeněnému názoru, že nemůžete pěstovat rajčata a okurky ve stejném skleníku, docela úspěšně dělám už 30 let.

V létě 1979 jsem postavil svůj první skleník. Dva záhony rajčat na volné půdě stály se zelenými plody až do začátku srpna, nechtěl jsem je sbírat nezralé. Již dávno se však ví: pokud rajčata nestrhnete do 5. srpna, všechna zčernají plísní. Rozhodl jsem se nad nimi udělat skleník. Nainstaloval jsem sloupky, vyrobil opláštění a pokryl fólií. Tímto způsobem bylo možné prodloužit životnost rostlin na nějakou dobu a získat část úrody ve zralé formě.

A o rok později postavil skleník o rozměrech 8 m na 9 m, ve kterém začal pěstovat nejen rajčata, ale i papriky, lilky, okurky, melouny, melouny, tykve, dlouhoplodé a lahvové lagenaria. Brzy na jaře, kde později rostla rajčata, se zpočátku do středu záhonů vyséval salát, řeřicha a ředkvičky a nyní jsem tyto plodiny nahradil špenátem a čínským zelím. Občas jsem skleník rozšířil na 22 m, protože v jedné sezóně jsem testoval několik desítek odrůd rajčat.

Osmdesátá léta minulého století byla ve znamení toho, že skleníky začaly na zahrádkách růst jako houby po dešti. Nikdo ale neměl zkušenosti s prací s nimi. V rozhlase, televizi i tisku se přitom hodně mluvilo o dusičnanech. Začal jsem tedy nejen testovat různé odrůdy a plodiny ve skleníku, ale snažil jsem se také získat maximální výnos s minimálním obsahem dusičnanů. Musel jsem si vzít knihy. Na celý život se mi vryla do paměti věta akademika D. N. Prjanišnikova: „NEDOSTATEK ZNALOSTÍ nelze nahradit MNOŽSTVÍM hnojiv.“ Z jeho práce jsem pochopil, že akumulaci dusičnanů podporuje nejen nadbytek dusíku, ale také zvýšená teplota, vysoká vlhkost a snížené světlo. Ale to, co jsem uvedl, je přesně to, co je přítomno ve skleníku. Ukazuje se, že je to začarovaný kruh: stavíme skleníky, aplikujeme hnojiva (některá s hnojem, některá s minerály), abychom měli dobrou úrodu, a zároveň v této zelenině dostáváme hodně dusičnanů, které extrémně škodí zdraví. Tento kruh se mi však podařilo prolomit.

V roce 1987 uspořádal Ústřední výbor odborových svazů zemědělských pracovníků soutěž „O nejlepší hospodaření SSSR“. Bylo určeno pět vítězů v různých kategoriích. V jednom z nich – „Pěstování zeleniny“ – se mi podařilo stát se vítězem za získání vysokých výnosů ve skleníku s nízkým obsahem dusičnanů. Zejména s přípustným obsahem dusičnanů v rajčatech 150 mg na 1 kg ovoce, moje plody obsahovaly pouze 15 mg! Desetkrát méně, než je přípustné!

Co a jak roste v mém skleníku?

Vlevo podél severní stěny rostou čtyři odrůdy hroznů – Yaroslavna, Original, Pleven sustained a Maradona. Tři z těchto odrůd mají poměrně dlouhou vegetační dobu a v klimatu mé zahrady mohou plody dozrát pouze ve skleníku. Pleven roste na otevřeném prostranství, ale ve skleníku dozrává o tři týdny dříve a vytváří shluky o hmotnosti více než 1 kg.

Vedle hroznů je záhon s paprikami a lilky, 20 keřů od každé plodiny. Jedná se o poměrně nízké rostliny a keřům hroznů nezastíní. Dále v nejvyšší části skleníku jsou dvě záhony s rajčaty. V podstatě už mnoho let pěstuji vysoké hybridy F1. Jsou to oni, kdo produkuje bohatou úrodu, která umožňuje 40 keřů produkovat dostatek ovoce, které vydrží téměř po celý rok. Asi pět až šest měsíců jíme čerstvé ovoce a zbytek času jíme konzervované ovoce ve vlastní šťávě. Kromě osvědčených hybridů a odrůd testuji každý rok i několik nových. Hybridní Intuice tedy v dobrém roce produkuje až 10 kg na keř a ruská velikost plodí až 1,5 kg.

V pátém, nejjižnějším záhonu rostou vodní melouny, melouny a okurky.

Práce ve skleníku

Jak mám pracovat ve skleníku, abych dosáhl maximálního výnosu s minimem dusičnanů? Na podzim přidávám do skleníku rašelinu a dobře prohnilý hnůj. Na jaře, co nejdříve, 25. až 30. března, se snažím zakrýt fólií, což často vyžaduje odklízení sněhu po vnějším obvodu skleníku, aby bylo možné fólii přibít zespodu. Sníh uvnitř posypu popelem a pod paprsky dubnového slunce rychle taje.

V první polovině dubna přináším do skleníku sazenice zeleniny a květin. Semena rajčat vysévám do truhlíků v polovině března, papriky a lilky v polovině února a všechna dýňová semínka v polovině dubna.

Na jeden ze záhonů jsem položil široké desky a na ně dal truhlíky se sazenicemi. Přes ně položím drátěné oblouky a na noc přikryji postel trojitou vrstvou černého spunbondu. A na těch záhonech, kde porostou rajčata, zasadím do středu sazenice špenátu a čínského zelí. Jsou to rostliny krátkého dne, a pokud se opozdíte s výsevem (semena vysévám v polovině března), začnou kvést.

1. května sázím na záhony rajčata a v polovině května papriky, lilky a všechny dýně. Přes ně položím oblouky a v případě chladné noci je přikryji jednou vrstvou spunbondu.

Od 1. května se snažím mít okna na horních koncích skleníku otevřená. Kolem 10. června (když pomine čas jarních mrazíků) vyjmu dvířka z pantů a začnu fólii na koncích otevírat. Obvykle nechávám film pouze na části konců, kde se nachází dýňové lůžko – nemají rádi průvan. A v rajčatech, paprikách a lilku by měl foukat vítr, protože to jsou rostliny opylované větrem.

Touto technikou výrazně snížím vlhkost a teplotu. Nejoptimálnější teplota pro většinu rostlin rostoucích ve skleníku je 25-27 stupňů (nad 36 stupňů je pro pyl smrtelná, plody nenasazují), v červnu a červenci tuto teplotu udržuji při otevřených oknech, koncích a dveřích.

Začátkem srpna začínám zmenšovat otevřené části konců, do poloviny měsíce je zavírám a vyvěšuji dveře, ale okna zůstávají otevřená až do konce růstu plodů. Minulá sezóna – 13. října. Ten den jsem ve skleníku posbíral všechny zbývající plody. V září a říjnu někdy přes den zavírám okna, abych zvýšil teplotu a vytvořil příznivé podmínky pro dozrávání plodů, ale vždy v 16 hodin je otevřu, aby všechny rostliny do noci oschly.

A zde chci vyvrátit další mýtus. Říkají: „Musíte na noc zavřít okna, jinak se mlha dostane k rajčatům a zemřou.“

Moje zahrada se nachází u řeky, v nížině, u lesa a téměř každou noc se objevují silné mlhy, ale za 30 let se tato mlha do skleníku nikdy „nevešla“. A velmi mě mrzí, že ostatní každoročně přicházejí o obrovské množství plodů kvůli na noc zavíraným skleníkům. Není to mlha, které se musíte bát – vnitřní kondenzace. Jakmile se dveře do skleníku zavřou, začne se na stropě hromadit obrovské množství kondenzátu, který zalévá rostliny po celou noc. A plíseň na tento dárek jen čeká! Při teplotách 10 stupňů a méně a vysoké vlhkosti se plíseň okamžitě pustí do práce a po několika dnech lze celou úrodu vyhodit.

Moje rada je nezavírat na noc skleníky, dát plodům možnost růst a dozrát po celý srpen a září.

O výživě rostlin

A tady je mýtus. Mnoho lidí říká: „Pěstujeme rostliny pouze na hnoji a získáváme čisté produkty.“ Pokud se ke krmení rostlin používá pouze hnůj, a to i ve skleníku, pak je zajištěno obrovské množství dusičnanů v plodech. Rostlinám je jedno, odkud dusík pochází – z hnoje nebo močoviny. V obou případech se bude hromadit v plodech ve formě dusičnanů.

Je jasné, že pro získání vysokého výnosu se rostliny neobejdou bez intenzivní výživy. Co mám dělat, abych měl dobrou sklizeň čistého ovoce?

Nejprve, jak jsem již řekl, přidám humus a rašelinu, abych vytvořil kyprou a vlhkost pohlcující půdu pro kořenový systém.

V minulé sezóně byly kvůli chladnému dubnu a prvních deseti květnových dnech sazenice většiny plodin spíše slabé. V květnu jsem ho musel dvakrát krmit močovinou v poměru 1 polévková lžíce na kbelík vody. V mém skleníku blízko u stropu je 200litrový sud, ve kterém se ohřívá voda. Naliju do ní 0,7litrovou nádobu s močovinou a pomocí hadice zalévám rostliny.

V červnu jsem rostliny čtyřikrát krmil kompletním minerálním hnojivem, jako je nitrofoska, která obsahuje dusík, fosfor a draslík ve stejném poměru. Chcete-li to provést, vezměte z sudu kbelík vody, přiveďte jej k varu a nalijte do 0,7litrové nádoby hnojiva, dobře promíchejte a nalijte zpět do sudu.

Od začátku července (kdy se plody začínají plnit a dozrávat) jsem přešel na podzimní hnojivo, které obsahuje 4 procenta dusíku, 25 procent fosforu a více než 30 procent draslíku. Velké množství fosforu a draslíku nutí rostliny dusík spíše zpracovávat, než ho hromadit v ovoci.

Od poloviny září jsem rostliny dvakrát přikrmoval draslíkem hořčíkem. Draslík s hořčíkem nejen podporuje zpracování dusíku, ale také zvyšuje imunitu rostlin vůči nízkým teplotám a přispívá k rychlému dozrávání plodů.

V intervalech mezi hnojením jsem zaléval v závislosti na povětrnostních podmínkách. Vzhledem k tomu, že půda na zahradě je směs písku a štěrku, musíte ji zalévat poměrně často a po malých dávkách, jinak jde do písku hodně vody. Nezapomeňte zalévat každý druhý den a v horkém počasí denně.

V září jsem zaléval jen dvakrát týdně a v říjnu jsem nezaléval vůbec. To platí pro rajčata, papriky a lilky. U okurek od začátku plodování (od poloviny června) – denně zalévejte.

Pěstuji melouny a melouny ve skleníku na špagátech. Sázím, stejně jako ostatní plodiny, každých 40 cm v řádku.

Melouny intenzivně zalévám asi měsíc po nasazení plodů a poté zalévání přestanu. Právě během vytvořeného období „sucha“ získávají cukr. Melouny zalévám velmi málo i v období růstu plodů a pak úplně přestanu – jinak nebudou sladké.

Pokud melouny vytvářejí samičí květy a plody na hlavním stonku, odstraním všechny nevlastní syny, stejně jako na rajčatech. Meloun ale vyžaduje jiný přístup. Její samičí květy jsou hlavně na bočních výhonech, takže hlavní výhon odštípnu nad třetím nebo čtvrtým listem a z nejlepšího vedlejšího výhonu vytvořím plodový, ze kterého získám plody.

Nevím, jak přesvědčivě to dopadlo, ale pokusil jsem se vyvrátit několik mýtů:

PRVNÍ – o tom, že není možné pěstovat několik různých druhů rostlin v jednom skleníku.

DRUHÉ – že čisté produkty lze získat pouze za použití hnoje.

TŘETÍ – že je nutné na noc zavírat dveře a okna skleníku.

Moje rada pro začínající zahradníky: nebojte se experimentovat, nezapomeňte analyzovat výsledky a vše bude v pořádku!

Mnoho letních obyvatel dává přednost pěstování rajčat ve sklenících. Hlavní výhodou je, že plody rychle dozrávají a rostliny jsou více chráněny před chorobami. Ale přesto skleníky plodiny úplně nechrání. Na stěnách a policích se však tvoří kondenzace, což nakonec negativně ovlivňuje stav rostlin, protože nadměrná vlhkost může přispět k šíření chorob.

Z tohoto důvodu je nutné zajistit, aby ve skleníku nebyla přebytečná vlhkost. Toho lze dosáhnout neustálým pohybem vzduchu, tedy pouze s pomocí ventilace.

Pokud je skleník na noc zavřený, nedochází k žádnému pohybu vzduchu, což znamená, že vlhkost vzduchu může dosáhnout 100 %, v tomto případě začne po stěnách stékat kondenzát a kapat ze střechy na křehké rostliny.

Čím déle zůstane voda na listech rajčat, tím rychleji je zasáhne plíseň. Jedná se o nebezpečnou chorobu, která může zničit celou úrodu. Z tohoto důvodu, pokud není mráz, by měl být skleník ponechán otevřený přes noc. Rajčata budou takové podmínky dobře snášet.

Autor: Olga Kotová Editor internetových zdrojů
Související novinky: