ZELENÁ CIBULE CELÝ ROK. DOPRAVNÍK ZELENÉ CIBULE VE SKLENÍCÍCH | Věda a život

Chemické složení listů některých druhů cibule (výsledky analýzy byly získány v březnu – začátkem dubna).

Vynucení pažitky. V říjnu se ze země vykopávají dvouleté keře a vysazují se do květináčů. Na zimu se rostliny přemístí do teplé místnosti a na jaře se zase vysadí na zahradu.

Falešné cibule.
Výsledky testování odrůd šalotky a cibule v různých termínech výsadby ve skleníku.

Když zelená cibule přestane plodit na otevřené půdě (viz „Věda a život“ č. 4, 1998), lze ji pěstovat ve sklenících. To se obvykle děje na konci podzimu a zimy. Stavba a provoz prosklených zimních skleníků je nákladná a pouze v případě, že se získá plodina, jejíž náklady převyšují náklady na vysázený materiál alespoň o 30 %, může být tato plodina zisková. Proto je zvláště důležité přistupovat zvláště zodpovědně k výběru druhů a odrůd cibule, jakož i způsobů jejich pěstování v různých ročních obdobích. Abyste dosáhli zisku, musíte nejprve znát základní biologické vlastnosti cibule a její požadavky na podmínky růstu. Na podzim a v zimě tedy není možné pěstovat cibuli ve skleníku, v této době je v hlubokém dormanci a cibulky rostou špatně i při použití speciálních metod. Tento luk je navíc velmi náročný na světlo. Pěstování greenů mimo sezónu proto nevyhnutelně povede ke ztrátám. Ve středním pásmu je vhodné pěstovat cibuli na zeleň ve sklenících až od března.

Na podzim je nutné vysadit víceleté cibulky, které nemají období vegetačního klidu: vícepatrové, slizové, pažitka, dále jarní cibulky, které mají velmi krátkou dobu klidu – 1,5 měsíce po dozrání semen a od listopadu je lze vysadit do skleníku . Cibule šalotky mají poměrně krátkou dobu vegetačního klidu. V zimních sklenících se dá výnosně pěstovat od prosince. Maximální pozornost je však třeba věnovat výběru termínu výsadby, schématu pěstování a hlavně odrůdě a spolehlivému sadebnímu materiálu. Ve sklenících se cibulová zeleň obvykle pěstuje z cibulí, cibulí, „sekcí“ nebo „drnů“. Ze semen jsou rostliny slabé, rostou pomalu, vyžadují hodně péče, a to je nerentabilní.

Výsadbový materiál pro vytrvalou cibuli se připravuje předem – na podzim; nejčastěji se vykopávají „oddělení“ 3-4letých rostlin; mají větší a produktivnější cibule.

Všechny víceleté cibule jsou mrazuvzdorné, proto můžete cibulky (kromě batunové) skladovat zmražené ve stodole nebo přímo venku, posypat je nízko položenou rašelinou nebo lehkou zeminou a před sněhem a přebytečnou vlhkostí přikrýt rohoží popř. starý film. Je vhodné, aby při skladování teplota nestoupala dlouhodobě nad 0 o C a cibulky nerozmrzly. Výkyvy teplot jsou pro ně nebezpečnější než silné mrazy. Výsadbový materiál je vhodné skladovat v malých, lehkých krabicích naskládaných na sebe. Na dno každého truhlíku se nasype 1,5-2 cm humusu nebo zahradní zeminy, na které se umístí cibuloviny (výsadba mostů) nebo závěsy těsně u sebe dnem (kořeny) dolů. V případě potřeby se krabice se sadbovým materiálem přenesou do teplé místnosti. Zpočátku ani žárovky, ani záclony, dokud nerozmrznou a nezačnou růst, nepotřebují světlo. Zalévají se teplou vodou a po 10-14 dnech, když se objeví první zelené klíčky, se krabice s cibulí přesunou na dobře osvětlené místo. Teplota se přes den udržuje na cca 18-22 o C, v noci na cca 14-16 oC.

Vícevrstvá cibule je považována za nejnáročnější a nejvýnosnější na podzim a na začátku zimy. Lze ji pěstovat při nižších teplotách a sníženém osvětlení. Cibule i podzemní nepravé cibuloviny slouží jako výsadbový materiál. Doba trvání nucení je od 25 do 40 dnů. Z 1 kg sadebního materiálu se získá v průměru asi 2 kg zelené cibule. Chcete-li získat vlastní výsadbový materiál, musíte mít speciální pozemek na otevřeném prostranství o rozloze 0,1 plochy, kterou plánujete obsadit ve skleníku.

V chráněné půdě není slizovitá cibule zatím dostatečně rozšířena, je velmi raná a mrazuvzdorná. Sliz se jen málo podobá cibuli. Má ploché, široké listy s tupým zaobleným koncem, velmi jemné a ne drsné, se slabým česnekovým aroma. Tato cibule je poměrně produktivní, dokonce i ve volné půdě přestane růst, až když nastanou mrazy a se zelenými listy zapadne pod sníh. A protože nemá období vegetačního klidu, lze ji vysadit do skleníku kdykoli během roku. Pro výsadbu použijte cibulky s kouskem oddenku, ze kterého vybíhají kořeny. Slizové cibule jsou nenáročné a mohou růst při nižších teplotách než jiné druhy cibule.

Známější je pažitka – vytrvalá rostlina s tenkými listy ve tvaru šídla, křehká a velmi voňavá. Vysazuje se ve shlucích připravených na podzim, v každém 2-4 rostliny.

Nejběžnější a nejznámější mezi víceletými cibulkami je jarní cibulka. Jeho výsadbový materiál – falešné cibule – se sklízí z otevřené půdy v říjnu, listy se před vykopáním odříznou, uloží se s malou hroudou zeminy ve stodole nebo přímo na ulici a v listopadu se vysadí do skleníku. Doba nucení při teplotě 18-20 o C v listopadu je 23-26 dnů, v lednu – 20 dnů, v únoru – 15-17 dnů. S podestou mostu na 1 m500. m se hodí pro 800 až 75 žárovek. Batun je vlhkomilný, proto se musí často zalévat. Vlhkost vzduchu ve skleníku se udržuje v rozmezí 85-XNUMX%.

Jarní cibulka produkuje rovnoměrnější zeleň než cibule a její cena je 5–6krát nižší než cena zelené cibulky ze vzorku cibule.

Od prosince je rentabilní pěstovat šalotku ve sklenících (viz tabulka). Kvalitou i množstvím zeleně předčí cibuli i jarní cibulku. Při pěstování šalotky je třeba věnovat zvláštní pozornost výsadbovému materiálu: je důležité nezahrnout staré žárovky infikované virem. Přednost se dává nejčastěji místním formám, které mají zpravidla větší životaschopnost a produktivitu a jsou také více přizpůsobeny místním podmínkám.

Jak ukázala pozorování, od března je výnosnější pěstovat cibuli v chráněné půdě. Vysazuje se v levnějších vyhřívaných fóliovnících nebo jako tmel pro pomalu rostoucí zeleninu, která má dlouhou vegetační dobu. Nejvýhodnější je zasadit tuto cibuli do malých lehkých truhlíků o ploše 40×60 cm, které lze v případě potřeby snadno přenášet z jednoho místa na druhé. Za těchto podmínek jeho destilace probíhá rychleji a je zisková.

Pro pěstování zelené cibule ve sklenících nejsou vhodnější středoruské odrůdy, ale jižní, jako je Karatalsky, Krasnodarsky G-35, Spanish 313, Kaba, které mají krátkou dobu vegetačního klidu, ve skleníkových podmínkách rostou lépe a produkují více zeleně než středoruské odrůdy. Pro výsadbu je výhodnější použít cibuli. Čím větší cibule zasadíte, tím menší příjem. Stejně jako u ostatních druhů cibulí se největšího výnosu dosáhne mostní výsadbou středně velkých cibulí.

Zemědělská technologie pro pěstování různých druhů cibule je téměř stejná. Všechny rostliny potřebují pravidelné zalévání a dobré osvětlení. Cibule je na světlo náročnější než ostatní. Teplota je důležitá: přehřátí může nejen zhoršit prezentaci greenů, ale také výrazně snížit výnos.

Vzhled zelené cibule je pro prodej zásadní. Rostliny je proto nutné odstraňovat tak, aby si zachovaly svěží, atraktivní vzhled a neznečišťovaly zeleň zeminou. Cibuli a cibulky je lepší umístit do obdélníkových plastových nebo proutěných krabic, přičemž rostliny umístěte vršky v jednom směru a nevyplňujte krabice až nahoru, aby nedošlo k rozdrcení zeleně při jejich umístění na sebe.

Pro sklizeň řezané zeleniny ve vztahu k pažitce vyvinuli sibiřští vědci speciální technologii. Když listy dosáhnou tržní délky (20–25 cm), levou rukou se vezmou do trsu ve výšce asi 10 cm od země a odříznou se ve výšce 5–6 cm. z trsu vypadávají listy a šípky. Nakrájenou cibuli ihned vložíme do plastových sáčků o rozměrech 40×25 cm (asi 0,5 kg), zvážíme a dáme na 1-2 hodiny (ne více) na chladné místo při teplotě nepřesahující 15 o C. Po vychladnutí sáčky zatavíme a umístěny v krabicích po 120 kusech. Přepravují se v krabicích na místo prodeje nebo skladování. V chladničkách lze cibuli skladovat při stálé teplotě asi 0 o C po dobu 20 dnů.

Je zřejmé, že podobnou technologii lze s určitými úpravami použít i při sklizni jiných druhů cibule.

Podrobný popis ilustrace

Výsledky testování odrůd šalotky a cibule v různých termínech výsadby ve skleníku. Při výsadbě 7. prosince se cibule ukázaly jako zcela nerentabilní. U šalotky dvě odrůdy ze čtyř vynesly 1krát více, než je hmotnost vysazené cibule. Největší nárůst byl pozorován u všech odrůd šalotky při výsadbě v únoru a březnu: v průměru u všech odrůd – 5 a 62 %. Nejproduktivnější odrůdou byla žlutá K-71.