Zelené hnojení na brambory
Hlavní zemědělskou praxí při zachování úrodnosti půdy a zvyšování výnosů brambor je aplikace organických hnojiv. Se snižováním stavů hospodářských zvířat se však výrazně snížil tok hnoje na pole. Rezervou pro přísun organické hmoty jsou hnojiva na zelené hnojení: jetel ozimý, ozimé žito, řepka, hořčice modrá a další. Účelem našeho výzkumu je studium výnosu a kvality brambor v závislosti na použití zeleného hnojení a době zaorávání zelené hmoty.
Studie byly provedeny na experimentálním poli Státní agrární univerzity Severního Trans-Uralu v oblasti obce Trufanovo v letech 2010-2013, půda je vyluhovaná těžká hlinitá černozem, obsah živin je průměrný, pH 6,7. Odrůda – Sarma. Experiment byl uspořádán podle následujícího schématu:
1- možnost ovládání, bez hnojiv;
2 – hnojivo na zelené hnojení (zimní žito), orba na podzim;
3 – hnojivo na zelené hnojení (ozimé žito), orba na jaře, před výsadbou brambor;
4 — hnojivo na zelené hnojení (řepka), orba na podzim;
5 – aplikace komplexního minerálního hnojiva (azophoska) za účelem získání výnosu 40 t/ha.
Doba výsadby je optimální, při teplotě půdy +8+10 °C, vzor výsadby 70×30 cm, plocha pozemku 50 m2, čtyřikrát opakování, rozmístění parcel systematicky. Přistání – v hřebenech. Péče o rostliny: dvě meziřádková ošetření a kopcovitost, stejně jako dvě ošetření přípravky Aktara a Decis proti mandelince bramborové.
Plocha listů a produktivita fotosyntézy byly studovány metodou A.A.Nichiporoviče, fenologická pozorování metodou Všeruského výzkumného ústavu chemické chemie pojmenované po A.G. Lorha, výnos a kvalita hlíz – dle metod Státní odrůdové zkoušky. Údaje o výnosu byly zpracovány za použití statistické metody podle B.A. Dospehov.
Výsledek. Vzhledem ke krátkému bezmrazému období v oblasti Ťumeň je žádoucí pěstovat zde rané a středně rané odrůdy [3]. Během třetích deseti srpnových dnů je třeba je odstranit a povrch půdy okamžitě urovnat lehkými bránami, poté zaset metodou rovnoměrného rozmetání semen zeleného hnojení a zavlažovat ve dvou až třech drahách. Ozimé žito, řepka a hořčice šedá při výsevu ve třetí desítce srpnových dnů tvoří do 10. až 15. října 80-100 c/ha nebo více zelené hmoty. Taková sklizeň plodiny na zelené hnojení ji po rozkladu v půdě dobře doplní živinami, zlepší strukturní stav, odstraní choroby, zvýší výnos a kvalitu hlíz [2]. Pěstování středních a středně pozdních odrůd posouvá sklizeň na 10.-12. září. Výsev plodin na zelené hnojení (řepka a hořčice šedá) po sklizni odrůd označených skupin zralosti je nežádoucí, protože plodiny na zelené hnojení nestihnou před zaoráním do půdy vytvořit výnos ani 50 c/ha. Takto nízký výnos neovlivňuje plodnost.
Při setí 20. září vytváří ozimé žito, stejně jako řepka a hořčice šedá, nízké výnosy zelené hmoty. V některých letech při setí po raných odrůdách to
také nestihne vytvořit dostatek zelené hmoty. V takových případech je vhodné ponechat ozimé žito až na zimu. Po dubnovém přezimování začne bujně růst a do 10. až 15. května vytvoří zelenou hmotu více než 100 c/ha. Zelená hmota zaoraná před výsadbou brambor se během léta rozkládá a je absorbována rostlinami brambor. Z organizačního a vědeckého hlediska je vhodné získat požadovaný výnos plodin na zelené hnojení a zaorat je na podzim. Než půda zamrzne, zelená hmota se začne vlivem mikroorganismů rozkládat a bude obsahovat potřebnou zásobu živin pro výsadbu brambor v příštím roce.
Po hnojivech na zelené hnojení brambory intenzivně rostou a tvoří více stonků a listů. Na začátku kvetení je hmotnost vrcholů jedné rostliny 1,5-1,8 kg nebo více. Takové rostliny mají dobře vyvinutý povrch listu.
Listová plocha a další indikátory fotosyntézy se mění jak v závislosti na studovaných experimentálních možnostech, tak na povětrnostních podmínkách roku. V suchém roce 2012 se listová plocha snížila o 27-35 % i více. Ve všech letech výzkumu rostliny ve variantách se zeleným hnojením a minerálními hnojivy předčily v listové ploše rostliny v kontrolní variantě.
U variant se zeleným hnojením a minerálními hnojivy tvořily rostliny také o 2-3 stébla více než kontrolní varianta, v r.
který měl 4-5 stonků na rostlinu. Je třeba také poznamenat, že u variant s hnojivy se řádková vzdálenost uzavírala o 6-8 dní dříve než kontrola. Zaplevelení výsadeb brambor u kontrolní varianty bylo vyšší ve srovnání se studovanými variantami.
V vláhově a tepelně příznivých letech byl výnos brambor v kontrolní variantě 23-28 t/ha, v suchém a teplém roce 2012 se snížil na 17 t/ha. Použití zeleného hnojení a minerálních hnojiv vedlo ke zvýšení výnosu, zejména v letech s příznivou vlhkostí. Navíc u variant s minerálním hnojivem byl nárůst o 0,16-0,21 t/ha vyšší ve srovnání s hnojivy na zelené hnojení. V suchém roce byly přírůstky slabé a zaorávání ozimého žita na jaře před výsadbou brambor je méně účinné než zaorávání zelené hmoty na podzim.
Použití ozimého žita a řepky jako hnojiva na zelené hnojení tak umožňuje získat výnos brambor 27-36 t/ha ve vláhově příznivých letech a 19-22 t/ha v suchých letech. V akutně suchém roce byl výnos ve variantách s minerálním hnojivem o něco vyšší než u kontroly a ve vlhkých letech byl 1,4-1,7krát vyšší.
Podle dlouhodobých pozorování jsou v Ťumeňské oblasti pozorovány roky akutního sucha 1-2krát za 10 let, takže v 80-90 % let jsou podmínky docela příznivé pro získání výnosu brambor 27-39 t/ha. .
Je třeba poznamenat, že odrůda Sarma použitá v experimentu se dobře osvědčila v oblasti Ťumeň.
Hnojiva na zelené hnojení pozitivně ovlivnila řadu ukazatelů kvality hlíz. Především bylo zaznamenáno zvýšení jejich prodejnosti. Z biochemických ukazatelů je zvláště důležitý obsah škrobu, protože chuť brambor do značné míry závisí na tomto ukazateli. Mezi registrovanými odrůdami Sarma obsahuje 14,8-19,3 % škrobu. U variant se zeleným hnojením a minerálními hnojivy byl zaznamenán nárůst škrobu (obr.).
Degustační skóre u kontrolní varianty se za léta výzkumu pohybovalo od 4,1 do 4,3 bodu, u variant s hnojivy bylo vyšší o 0,3-0,6 bodu. Přitom dužina hlíz neztmavla ani před vařením, ani po něm. Obsah dusičnanů v hlízách v kontrole byl 112-140 mg, ve variantách s hnojivy – 156-194 mg, to znamená, že nepřekročil maximální přípustnou koncentraci.
Hnojiva ze zeleného hnojení neovlivnila negativně skladování hlíz v zimě. U experimentálních variant, stejně jako u kontroly, byla ztráta výnosu suchou a mokrou hnilobou 1,9-2,3 %. Při použití minerálního hnojiva byla ztráta výnosu o 0,8-1,5 % vyšší.
Každá studovaná zemědělská technika musí být pro producenty ekonomicky výhodná. Ekonomické ukazatele pro použití hnojiv na zelené hnojení brambor jsou uvedeny v tabulce.
Závěry. Použití hnojiv na zelené hnojení při pěstování brambor v severní lesostepní zóně Ťumeňské oblasti je ziskovou zemědělskou praxí pro zvýšení výnosů. V letech příznivých pro vláhu byl výnos v kontrolní variantě 23-28 t/ha, v suchém roce 2012 – 17 t/ha. Spolu s výnosem se zvýšily i chuťové kvality hlíz o 0,3-0,6 bodu, u kontrolní varianty bylo skóre 4,1-4,3 bodu. Úroveň rentability u kontrolní varianty byla 27 %, u variant s hnojivy na zelené hnojení – 59-64 %.
Autoři: Jurij Pavlovič, doktor zemědělských věd Sc., profesor Kazak Anastasia Afonasyevna, Ph.D. vědy, docent
Časopis Brambory a zelenina