Zimní odrůdy jablek (jabloně) · Shoni Garden Center

I přes velké množství zimních odrůd jablek je enormní zájem o nové odrůdy, které se objevují na našem trhu.

Někdo má rád sladké ovoce, jiný má rád kyselost, o chutích prý není sporu. Existují ale odrůdy, které pro svou vynikající chuť vyvolávají obdiv téměř u všech spotřebitelů bez ohledu na jejich preference. Některé z těchto odrůd znají spíše specialisté, ale pro amatérské zahradníky jsou stále neznámé.

Pokusíme se čtenářům představit nejlepší odrůdy, podle našeho názoru, s přihlédnutím k výsledkům, které získali na různých výstavách a podle našeho hodnocení, vytvořeného na základě testů a degustací.

Jednou z nejcennějších odrůd je podle nás Delbar Jubile.

Odrůda se vyznačuje vynikající chutí a velmi dobrou barvou, která se v závislosti na podmínkách a technologii pěstování může pohybovat od červené až po velmi elegantní rubínovou. Odrůda se ukázala jako velmi technologicky vyspělá a snadno použitelná v zemědělské technice. V extrémních vedrech, bez zálivky, kdy se mnoho odrůd začalo rozpadat. Jubilejní Delbara zachránila celou sklizeň.

Vyvinuto ve Francii křížením Golden Delicious a Lundbitrop. Strom je středně velký s oválnou, rozkladitou, neztluštělou korunou, zimovzdorný, odolný proti strupovitosti a padlí.
Začíná plodit brzy a plodí štědře. Plody jsou velké, kulatě kuželovité, s intenzivním červeným rozmazaným ruměncem po celém povrchu. Dužnina je krémová, rozpolcená, jemnozrnná, šťavnatá, s charakteristickou vůní vynikající (5,0 bodů) sladkokyselé chuti.

Zralost ke sběru nastává koncem září; plody se skladují v chladničce po dobu 7-8 měsíců bez ztráty chuti.

Braeburn má jedinečnou chuť, která je charakterizována jako sladké víno.

Pikantní kyselinka podobná vínu dává ovoci jedinečnou chuť. A můžeme jen litovat, že vzhledem k velmi dlouhé době zrání plodů jsou pro pěstování této odrůdy vhodné pouze nejjižnější oblasti Ukrajiny. Snad se s příchodem nových klonů s výrazně dřívějším obdobím dozrávání plodů rozšíří možnosti jeho rozšíření u nás. Díky své chuti si získal velkou oblibu na jihu západní Evropy a také (zejména) v Anglii.

Odrůda byla získána na Novém Zélandu v roce 1952 pravděpodobně z otevřeného opylení odrůdy Lady Hamilton.

Strom je středně velký, raně plodící a produktivní. Plody jsou protáhlé a někdy žebrované v blízkosti kalichu (to je patrné v oblastech s chladnějším klimatem). lesklé, pokryté fialovými tečkami na pozadí tmavě červené ruměnce, která pokrývá 3/4 povrchu plodu.

Dužnina je světle krémová, hustá, šťavnatá, aromatická, vínově nasládlá, výborné chuti. Plody jsou vysoce přenosné, sklizňová zralost nastává v listopadu a neopadávají. Uchováváno v lednici do května.

Pozdně zimní japonská odrůda s bohatou chutí se řadí na druhé místo v poptávce ve světové obchodní síti.

Tato sladká a křupavá jablka jsou rok od roku populárnější. Plody této odrůdy jsou známé svou pevnou strukturou a sirupovou sladkostí. Dužnina je pevná, drobivá, sladká, voňavá. Degustační skóre – 5,0 bodů, sklizňová zralost nastává začátkem listopadu.

Fuji má klony a jeden z nejlepších je podle nás Benny Shogun. s tmavší barvou a výrazně dřívější dobou dozrávání plodů (cca měsíc), díky čemuž se tato nádherná odrůda může stát vhodnou pro pěstování téměř na celém území Ukrajiny.

Je považována za jednu z nejcennějších odrůd ve Spojených státech a získává na popularitě po celém světě. Charakteristickým znakem této odrůdy je velmi křupavá dužnina, což se odráží i v jejím názvu (Honey – med. Crisp – křupavý). Vynikající dezertní chuť ovoce v kombinaci s velmi atraktivním vzhledem (kónický tvar plodu má karmínovou barvu a velké tečky na něm připomínají obří jahodu), vysvětluje vysokou cenu ovoce a sadebního materiálu.

Honey Crisp je kříženec mezi Honeygold a Mekaun v Minnesotě. USA. Stromy jsou středně velké, mírně napadené strupovitostí, středně napadené padlím. Produktivita je vysoká. Vysoká zimní odolnost byla zděděna po Honeygold.

Plody jsou velké nebo velmi velké (180 – 260 g, některé plody i více než 350 g), žluté, s mramorově červeným rozmazaným ruměncem na většině povrchu plodu a bílými podkožními tečkami.

Dužnina je světle žlutá, hustá, šťavnatá, vynikající sladkokyselé chuti (5,0 bodů) s lehkou vůní. Filmová zralost nastává koncem září. Plody se skladují v lednici do února, v plynových lednicích do května.

Jedná se o nový belgický klon odrůdy Elstar s intenzivnější barvou, která pokrývá celý povrch plodu. Stromy jsou středně velké, poměrně odolné vůči chorobám.

Plody jsou větší než průměrné velikosti, (130-170 g) kulaté, mírně zploštělé, žluté s tmavě vínovým rozmazaným ruměncem po celém povrchu plodu, s podkožními bílými tečkami
Dužnina je krémová, šťavnatá a má vynikající chuť (5,0 bodů). Elista se díky své chuti vždy řadí mezi pět nejchutnějších zimních odrůd.

Odstranitelná zralost nastává koncem září. Plody se skladují v chladničce do března, v chladničkách s plynovým prostředím – do května.

Ještě jednou musíme jednoduše litovat, že ne celé území naší země bude schopno uspokojit klimatické nároky této vrtošivé australské dámy s nejvyšším vkusem a zaslouží si ty nejlichotivější komplimenty.

Odrůdu získal v roce 1979 J.E.L. Cripp při křížení odrůd Lady Williams a Golden Delicious.

Velmi populární na australské pevnině, v Anglii, se aktivně zavádí do produkce v západoevropských zemích s dlouhotrvajícím teplým klimatem.

Strom je středně velký. se širokou oválnou zesílenou korunou, snadno přístupnou k vytvoření moderních typů koruny. Docela odolná proti strupovitosti a padlí. Mrazuvzdornost je průměrná.

Brzy začíná přinášet ovoce. Plodí hojně a pravidelně. Plody jsou nadprůměrné velikosti a velké, mírně asymetrické, kulatého kuželovitého tvaru. zelenožlutá. s růžovo-červeným rozmazaným ruměncem, který pokrývá 50-60 % povrchu. Dužnina je bílá, hustá, s vynikající kyselou sladkou chutí.

Filmová zralost nastává pozdě, v polovině listopadu. Skladuje se v chladničce po dobu 7-8 měsíců. Doporučeno pro pěstování na Krymu a jižních oblastech.

Pod tímto názvem jsme získali řízek na Ukrajině neznámé odrůdy z Holandska. Pozornost k němu byla intenzivnější po obdržení prvních plodů. Eliient, navenek připomínající odrůdu Eliza, oblíbenou v Evropě, není chuťově horší než její chuť, což může dosáhnout jen málokdo.

Brzy začíná přinášet ovoce. Plody jsou větší než průměrné, kulatě kuželovité. s tmavě červeným rozmazaným ruměncem po celém povrchu plodu. Kůže je středně silná. hustá, lesklá.

Dužnina je bílá, tvrdá, jemnozrnná, šťavnatá, s vynikající sladkokyselou chutí. Filmová zralost nastává začátkem října. Uchováváme v lednici do dubna.
Při minimální ochraně (2-3 postřiky za sezónu) nebyly zaznamenány žádné známky houbového onemocnění. Zimní odolnost je vysoká.

Pro svou chuť a vzhled je v Evropě považován za elitní odrůdu. Odrůda byla získána v Holandsku v roce 1974 křížením odrůd Septer a Cox Orange Pepin. Strom je středně velký se širokou, neztloustlou korunou, zimovzdorný, odolný proti strupovitosti, padlí a spále. Brzy začíná přinášet ovoce. Produktivita je velmi vysoká, náchylná k přetížení plodin. Pro udržení vysoké prodejnosti plodů je nutný normální řez.

Plody jsou velké, kulatě kuželovité, se slabým žebrováním nahoře, s hnědo-tmavě červeným rozmazaným ruměncem po celé ploše se světlými tečkami. Slupka je středně silná, velmi hustá, lesklá, téměř suchá.

Dužnina je bílá, tvrdá, jemnozrnná, šťavnatá, s výbornou kyselou sladkou chutí. Filmová zralost nastává začátkem října. Skladují se v chladničce po dobu 7-8 měsíců, aniž by ztratily chuť.

Je těžké si představit jakoukoli ochutnávku bez účasti Jonagolda nebo jeho klonů. Tuto vynikající odrůdu lze bezpečně nazvat králem zimních odrůd jablek, a to nebude bez důvodu.

Rádi bychom upozornili na jeho klon – Jonagored, i když jeho další zástupci (klony) si zaslouží největší pozornost. Takže na našich trzích se Jonagored prodává pod pro nás shodnějším názvem – Highlander.

Jonagored byl objeven v roce 1980 v Belgii jako spontánní mutace. O devět let později v Anglii byl oceněn zlatou medailí jako nejlepší odrůda. Strom je mohutný, tvoří široce pyramidální, středně hustou korunu.

Výnos Jonagoredu byl trvale vysoký po celou dobu pozorování (8 let), bez ohledu na povětrnostní podmínky sezóny. To ji příznivě odlišovalo od mnoha jiných odrůd.
Plody jsou velké, kulaté, hladké, atraktivní, s tmavě červeným ruměncem a hustým voskovým povlakem Dužnina je žlutá, šťavnatá, nasekaná, aromatická, vynikající chuti (4,5-5,0 bodů).

(Golden Delicious x Cox Pepin Orange)

Jedná se o dezertní odrůdu ze Švýcarska, která získala titul „Jablko roku 2002“. Posouzení provedla velmi renomovaná německá společnost DuMoint a to už mnohé vypovídá.

Strom je středně velký, se zaoblenou korunou, velmi rychle začíná plodit, zvyšuje výnos a po více letech plodování vyžaduje pravidelný a velmi odborný řez. V opačném případě je strom silně přetížen plody, které se zmenšují. Na vysoké agrotechnické úrovni potěší vynikající chutí plodů větších než středních a větších, s pruhovanou červenou ruměnkou na většině povrchu.

Dužnina je krémová, křupavá, šťavnatá, s vynikající sladkokyselou chutí (4,7-5,0 bodů). Odnímatelná zralost od poloviny září do začátku října. Plody se skladují v lednici do března – dubna.

Andrashchuk A.F. , vedoucí centra zahradního designu Shoni. Bývalý zaměstnanec Výzkumného ústavu zahradnictví Ukrajinské akademie agrárních věd.

Objevte nejlepší odrůdy podzimních dozrávajících jabloní! Pojďme odhalit tajemství lahodných a šťavnatých podzimních odrůd jabloní, které vás potěší svou vůní a sladkostí. Již dříve vyšel článek o nejlepších letních odrůdách jabloní, který vzbudil mezi čtenáři značný zájem. Proto nebudeme dlouho váhat a budeme pokračovat v tématu: dnes vybíráme ty nejlepší pozdní odrůdy jabloní, které si můžete vysadit na zahradě a každý rok získat skvělou úrodu.

Zaměřujeme se na pozdní jabloň: odrůdy, fotografie, recenze jsou připojeny ke každé jednotlivé možnosti. A bude jich hned 9! Z navrhovaného seznamu si můžete vybrat nejchutnější zimní odrůdy jablek, které lze skladovat po dlouhou dobu. Pokud máte své oblíbené, určitě je napište. A začínáme!

babička kovářová

Mezi všemi možnými fotografiemi jabloní pozdních odrůd vynikají jablka Granny Smith, která uchvátí chutnou zelenou barvou své slupky. Jedná se o jednu z nejstarších a nejlegendárnějších odrůd na světě. Jen si to představte, pěstuje se už 3 století! Plody vypadají krásně a jsou velmi zdravé. Zajímavé je, že čím déle jsou skladovány, tím jsou sladší.

• výška: průměrně do 2-3 m;
• koruna: asi 2,5-3 m v průměru, vyžaduje prořezávání;
• ovoce: jasně zelené, krásně se lesknou, mají jednotně kulatý tvar;
• slupka: hladká, nepříliš hustá;
• hmotnosti: 150-200 g;
• maso: šťavnaté, při kousání křupavé;
• chuť: přítomna sladká, příjemná kyselost;
• zrání: poslední týdny září/polovina října;
• zachování kvality: až 8 měsíců (optimálně spotřebováno po prvním měsíci skladování).

Golden Delicious Rangers

Jedná se o velmi oblíbenou zimní odrůdu jablek, která zaručí nádhernou úrodu a dodá podzimnímu sadu estetický šmrnc. Pokud vezmeme v úvahu i ty nejlepší odrůdy pozdních jabloní, pak Golden Delicious pro skladování je považován za jeden z nejúspěšnějších. Jen je potřeba plody správně sbírat a skladovat v příznivých podmínkách. Vitamínová lahodnost je zaručena na mnoho měsíců!

• výška: až 5 m;
• koruna: kulatý, snadno tvarovatelný;
• ovoce: poměrně velký, jednorozměrný, vyznačuje se atraktivní zlatozelenou barvou;
• slupka: středně hustá;
• hmotnosti: průměrně 120-150 g;
• maso: žlutavě krémová, zrnitá, střední hustoty;
• chuť: sladká, minimální kyselost a originální ovocné melounové aroma;
• zrání: od druhé poloviny září;
• zachování kvality: 6-7 měsíců.

Nejlepší odrůdy pozdně dozrávajících jabloní jsou spojeny s veselými podzimními dny a Ligol není výjimkou! Tato jabloň produkuje lahodné plody, které si získávají srdce dětí i dospělých. Doslova se rozplývají v ústech a překvapí vás šťavnatou a zároveň jemnou dužinou. A jaké je to aroma jablka! Slovy to nelze popsat. Rozhodně je to příklad toho, jaké by měly být dobré zimní odrůdy jablek!

• výška: 3-4 m;
• koruna: široce pyramidální, má průměrný sklon k zahušťování;
• ovoce: mají zaoblený kuželovitý tvar, zelenožlutý, ale z velké části (více než 50 %) pokrytý červeným ruměncem;
• slupka: hustý, má lesklý lesk;
• hmotnosti: 150-300 g;
• maso: šťavnaté a aromatické a krémové barvy;
• chuť: sladký a kyselý;
• zrání: koncem září;
• zachování kvality: až 6-7 měsíců (pro delší skladování je nejlepší sbírat plody ve stavu technické zralosti).

Mistr

Který druh jablka vyhraje závod mistrovství? Červená, zimní, zachovává si svou původní chuť po dlouhou dobu. Samozřejmě, šampione! Jedná se o vyhledávanou a oblíbenou zimní odrůdu jablek na Ukrajině. Sladké plody jsou oblíbené v komerčním zahradnictví. Jedna jabloň při minimální péči ročně vyprodukuje 20-25 kg objemných jablek.

• výška: až 5 m;
• koruna: oválný, nepříliš silný, kompaktní;
• ovoce: kulatý oválný, mají desaturovaný růžovočervený ruměnec, který téměř úplně pokrývá povrch plodu;
• slupka: hustý, ale tenký;
• hmotnosti: 160-190 g (největší – až 250 g);
• maso: šťavnaté, křupavé;
• chuť: sladký a kyselý;
• zrání: prvních deset dní v září;
• zachování kvality: do 5-6 měsíců.

Nejlepší odrůdy pozdních jabloní znamenají sladké odrůdy pozdních jabloní. To je přesně ta vlastnost, kterou Jonagold má. Jedná se o všestrannou odrůdu, vhodnou jak pro čerstvou spotřebu, tak pro přípravu aromatických dezertů a zimních příprav. Ne všechny zimní odrůdy jablek, skladované po tak dlouhou dobu, se mohou pochlubit tak výraznou jablečnou chutí.

• výška: až 4 m;
• koruna: široce oválný, v průběhu sezóny se stává kulovitým;
• ovoce: velké, kulaté, zelenožluté, ale mají aktivní ruměnec, díky kterému v plné zralosti téměř úplně zčervenají;
• slupka: hladký, hustý, s charakteristickým voskovým povlakem;
• hmotnosti: až 200-250 g;
• maso: krémově žlutá, velmi šťavnatá;
• chuť: sladkokyselé s originální kyselou chutí;
• zrání: konec září;
• zachování kvality: do 6-7 měsíců.

Jeromini

Nejvěrnějším přítelem zahradníka je jabloň pozdní! Nejlepší odrůdy vždy potěší bohatostí úrody. Důkazem toho je plod krásného Jeromine, který byl vytvořen francouzskými chovateli a na Ukrajině se docela dobře uchytil. Opakovaně zvítězila v různých kategoriích a její plody patří mezi TOP 20 nejkrásnějších na celém světě. Co říkáš? Jaké odrůdy zimních jablek mohou porazit Jeromini?

• výška: 2-3 m;
• koruna: kompaktní, asi 2 m v průměru;
• ovoce: purpurově červená, vypadají jako obrovská semena granátového jablka, průměrný plod dosahuje 7-8 cm v průměru;
• slupka: středně hustá, má krásný lesklý lesk;
• hmotnosti: 170-200 g;
• maso: uprostřed jemně růžová a na okrajích granátově červená, při kousnutí křupe a láme se;
• chuť: dezert, s mírnou kyselostí;
• zrání: konec září;
• zachování kvality: do 6-7 měsíců.

Fuji Kiku

Jak vypadá ideální japonská jabloň? Pozdní odrůdy, popisy, fotografie a charakteristiky, které vidíte v tomto hodnocení, napovídají, že mluvíme o odrůdě Fuji Kuku. Je opravdu dokonalý v mnoha ohledech! 100% si zaslouží místo na seznamu nejlepších odrůd s dlouhou životností. Je oblíbená mezi amatérskými zahradníky a těší se autoritě mezi podnikateli, protože je vysoce odolná vůči monilióze a dalším chorobám.

• výška: až 4 m;
• koruna: středně se šířící;
• ovoce: zaobleně podlouhlé, středně velké, růžové barvy, třpytící se červeným ruměncem a rozlišené malými skvrnami;
• slupka: hladká, střední hustota;
• hmotnosti: asi 200 g;
• maso: křupavá, křehká, krémová barva;
• chuť: harmonická kombinace sladkých a kyselých tónů;
• zrání: celý říjen;
• zachování kvality: od 3 do 8 měsíců v závislosti na prostorách.

Renet Simirenka

Seznamte se s další kráskou – zesnulou jabloní Ranet Simirenka. Popis odrůdy by měl začínat lichotivými epitety adresovanými nádherně vypadajícímu ovoci. Mají vynikající prezentaci a potěší vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Pokud jste tato mistrovská jablka ještě nikdy nezkusili, měli byste na nich založit nový sad nebo doplnit stávající.

• výška: až 5 m;
• koruna: široký, zaoblený;
• ovoce: zcela zelená, většinou střední velikosti, zaobleně kuželovitého tvaru, ale existují i ​​asymetrické vzorky,
• slupka: tenký, hustý, hladký, s bílými tečkami;
• hmotnosti: 150 až 200 g;
• maso: zelenobílá, hustá, šťavnatá;
• chuť: dezert-sladký, s minimální kyselostí;
• zrání: druhá polovina září/začátek října;
• zachování kvality: do 7 měsíců.

Kombinací inspirativní sladkosti a působivé křupavosti je Honey Crisp. Takto vyváženou odrůdu se stále vyplatí hledat. Na Ukrajinu přišla z USA a rychle si získala silnou pozici jak mezi lidmi zabývajícími se obchodní činností, tak mezi spotřebiteli. Odolná jabloň odolná vůči chorobám vyprodukuje každý podzim přes 30 kg chutných a aromatických plodů!

• výška: 3-4 m;
• koruna: do průměru 3 m, střední hustota;
• ovoce: oválně protáhlý, zpočátku žlutý, ale v plné zralosti přibližně ze 70-80 % pokrytý jasným ruměncem;
• slupka: hladký, hustý;
• hmotnosti: 150-250 g;
• maso: krémově žlutá, luxusně křupavá;
• chuť: medově nasládlá s charakteristickou jablečnou vůní;
• zrání: polovina října;
• zachování kvality: do 6-7 měsíců.