22 receptů na nejchutnější náplně do tartletek – čtěte dál

Tartletky jsou univerzální svačinkou pro každou příležitost. Jsou oblíbené pro svou jednoduchost, zářivou chuť a působivou prezentaci. Zde je 22 osvědčených možností náplně: od klasiky až po nečekané kombinace. Všechny recepty jsou jednoduché, produkty cenově dostupné a výsledek vždy potěší hosty.

Krevety s roztaveným sýrem a česnekem

Krevety oloupejte, osušte a rychle opečte na másle s jemně nasekaným česnekem. Nechte je vychladnout a nakrájejte na kousky. Tavený sýr rozmačkejte vidličkou, pro měkkost přidejte trochu majonézy. Sýr dejte do košíčků, navrch položte krevety. Ozdobte nasekanou zelenou cibulkou a špetkou chilli vloček. Získáte jemný, pikantní předkrm s mořskými plody. Ideální na slavnostní stůl.

Tresčí játra s vejcem a smetanovým sýrem

Tresčí játra rozmačkejte vidličkou, smíchejte s nadrobno nakrájenými vařenými vejci a smetanovým sýrem. Pro mírnou pikantnost přidejte trochu citronové šťávy a špetku hořčice. Náplň je křehká, s příjemnou chutí moře. Směs rozdělte do košíčků, ozdobte brusinkami a petrželovými lístky. Tento předkrm vypadá elegantně a je vhodný i na bufet.

Krabí tyčinky s ořechy a smetanovým sýrem

Krabí tyčinky nakrájejte na malé kostičky, přidejte smetanový sýr a nasekané vlašské ořechy. Pro pikantnost přidejte nasekaný stroužek česneku a trochu čerstvých bylinek. Míchejte do hladka. Náplň je vydatná a aromatická s lehkým oříškovým nádechem. Rozdělte směs do košíčků a ozdobte snítkou kopru. Tuto svačinku si zamilují i ti, kteří nemají rádi krabí tyčinky.

Tartletky s krabími tyčinkami Foto: Vygenerováno v Midjourney/NEWS.ru

Uzené kuře s ananasem

Uzená kuřecí prsa nakrájejte na malé kostičky, přidejte konzervovaný ananas, nakrájený stejným způsobem. Dochutíme malým množstvím majonézy, osolíme dle chuti. Promícháme a dáváme do tartletek. Ozdobíme zelenou cibulkou nebo semínky granátového jablka.

Červený kaviár na smetanovém sýru

Do tartaletky dejte vrstvu smetanového sýra a opatrně ji uhlaďte lžící. Navrch dejte lžičku červeného kaviáru. Ozdobte snítkou kopru a plátkem citronu. Tartaletky vypadají slavnostně a lahodně. Smetanový sýr dokonale zvýrazní slanou chuť kaviáru a citron dodá jemnou kyselost.

Chobotnice s okurkou a vejcem

Chobotnice povařte pár minut, nechte vychladnout a nakrájejte na tenké proužky. Přidejte čerstvou okurku a vařené vejce, nadrobno nakrájené. Ochuťte majonézou, opepřete a promíchejte. Naskládejte do košíčků a ozdobte bylinkami. Předkrm je ideální na letní stůl.

Chobotnice s okurkou a vejcem: neobvyklá náplň do tartaletek Foto: Vygenerováno v Midjourney/NEWS.ru

Tuňák s okurkou a zelenou cibulkou

Sceďte konzervu tuňáka a rybu rozmačkejte vidličkou. Přidejte nadrobno nakrájené vařené vejce, čerstvou okurku a jarní cibulku. Pro krémovou texturu vmíchejte trochu taveného sýra nebo majonézy. Náplň je sytá, ale ne těžká. Směs dejte do tartletek a ozdobte plátkem okurky. Je to skvělá volba na piknik nebo jako svačina.

Paštika s bobulovým džemem

Na dno tartaletky dejte lžičku játrové paštiky. Navrch dejte rybízovou nebo brusinkovou marmeládu. Ozdobte lístkem rozmarýnu nebo tymiánu. Kombinace bohaté paštiky a sladkokyselé marmelády vaše hosty mile překvapí.

Losos s krémovým sýrem a citronem

Smíchejte smetanový sýr s jemně nasekaným koprem. Vložte do tartaletky a navrch dejte plátek lehce osoleného lososa. Přidejte trochu citronové kůry nebo kapku citronové šťávy. Ozdobte bylinkami. Tato náplň je ideální pro milovníky ryb.

Tartletky s červenou rybou Foto: Vygenerováno v Midjourney/NEWS.ru

Kuře se švestkami a sýrem

Vařená kuřecí prsa nakrájejte na kostky, namočte švestky, osušte je a jemně nasekejte. Sýr nastrouhejte na jemném struhadle. Vše smíchejte, dochuťte malým množstvím majonézy. Vložte do tartletek, ozdobte bylinkami nebo ořechy.

Kukuřice s krémovým sýrem a bylinkami

Smetanový sýr smíchejte se zakysanou smetanou do krémové konzistence. Přidejte konzervovanou kukuřici, nadrobno nakrájenou jarní cibulku a koriandr. Pro chuť přidejte trochu citronové šťávy. Vše promíchejte a dejte do tartletek. Ozdobte petrželovými lístky. Tartletka je lehká a zářivá, ideální na letní posezení.

Šunka s krémovým sýrem a sladkou paprikou

Šunku nakrájejte na malé kostičky a sladkou papriku na tenké proužky. Smíchejte s tvarohem, pro měkkost přidejte trochu majonézy. Naskládejte do košíčků, ozdobte olivami a bylinkami. Předkrm bude barevný a chutný.

Tartletky s tvarohem a šunkou Foto: Vygenerováno v Midjourney/NEWS.ru

Tartletky se šproty a nakládanou okurkou

Šproty rozmačkejte vidličkou, přidejte nadrobno nakrájenou nakládanou okurku a vařené vejce. Dochuťte malým množstvím majonézy. Míchejte do hladka. Naskládejte do košíčků, ozdobte kolečkem okurky nebo jarní cibulkou. Ideální na piknik nebo domácí hostinu.

Sýr s česnekem a ananasem

Rozmačkejte smetanový sýr, přidejte stroužek česneku prolisovaný přes lis a kousky konzervovaného ananasu. Vše dobře promíchejte. Náplň je křehká, s lehkou sladkostí a pikantní dochutí. Naskládejte do košíčků, ozdobte bylinkami nebo kousky ananasu.

Krevety s mascarpone a šampaňským

Krevety oloupejte a opečte s nadrobno nakrájenou šalotkou. Nechte vychladnout, smíchejte s mascarpone a přidejte kapku šampaňského. Náplň dejte do tartletek a ozdobte bylinkami. Pro zvláštní příležitosti je to neobvyklá varianta.

Ruský salát

Klasický salát Olivier je ideální do tartletek. Vařené brambory, mrkev, vejce, klobásu a okurky nakrájejte na malé kostičky. Přidejte zelený hrášek a majonézu. Vše promíchejte a dejte do tartletek. Ozdobte půlkou křepelčího vejce a snítkou kopru. Předkrm, který vždy rychle zmizí ze stolu.

Olivier v košíčcích Foto: Vygenerováno v Midjourney/NEWS.ru

Uzená klobása s korejskou mrkví

Varianta pro milovníky asijské pikantnosti. Uzenou klobásu nakrájejte na proužky, přidejte korejskou mrkev a čerstvou okurku, nadrobno nakrájenou. Ochuťte majonézou, promíchejte. Náplň dejte do košíčků a ozdobte bylinkami.

Avokádo s červenou rybou

Avokádo oloupejte, rozmačkejte vidličkou a pokapejte citronovou šťávou, aby neztmavlo. Vložte ho do tartaletky a navrch položte plátek lehce solené červené ryby. Ozdobte bylinkami nebo sezamovými semínky. Skvělá volba pro ty, kteří si hlídají jídelníček.

Sýr s koprem a nakládanou okurkou

Jednoduchá, ale velmi chutná kombinace. Nastrouhejte tvrdý sýr na jemném struhadle, přidejte nadrobno nasekaný kopr a trochu majonézy. Míchejte do hladka. Vložte do tartaletky, ozdobte plátkem nakládané okurky a lístkem petrželky. Tato náplň je jednoduchá, ale vždy se povede.

Tartletky: nejlepší náplně Foto: Shutterstock/FOTODOM

Hovězí jazyk s hořčicí a jablkem

Vařený hovězí jazyk nakrájejte na tenké proužky, přidejte trochu kyselého jablka, nakrájeného na kostičky. Ochuťte hořčičnou omáčkou, promíchejte. Naskládejte do košíčků a ozdobte zeleninou. Tuto možnost ocení milovníci neobvyklých svačin.

Tvaroh s bylinkami

Jednoduchá, ale velmi svěží náplň. Vhodná pro lehké občerstvení.

Smíchejte smetanový sýr s jemně nasekaným koprem, petrželkou a bazalkou. Osolte a opepřete dle chuti. Vložte do tartletu a ozdobte lístkem zeleniny.

Ovocná náplň s tvarohovým krémem

Lehký dezert, který si děti zamilují. Smetanový sýr vyšlehejte s moučkovým cukrem do krémové konzistence. Přidejte kousky jahod, borůvek nebo jiného lesního ovoce. Promíchejte a naaranžujte do tartletek. Ozdobte lesním ovocem a lístkem máty.

Malé, okouzlující a velmi chutné tartaletky s různými náplněmi lze právem nazývat „princezny na talíři“. Podle jedné verze se tartlets objevily na jihu Itálie v Neapoli, podle druhé – ve Francii, a tartlet není nic jiného než zdrobnělina „tarte“ (francouzský otevřený koláč). Bez ohledu na historii jejich vzhledu se však bez nich dnes neobejde ani jeden náš sváteční stůl.

Recepty na tartaletky s náplní

Elegantní tartaletky s různými náplněmi jsou skvělým předkrmem pro každou hostinu. V dnešní době je snadné si vybrat a koupit tartaletky jakéhokoli tvaru a velikosti. Pro ty, kteří rádi piští v kuchyni, existuje několik receptů na domácí tartaletky. Ale náplň do tartaletek je jiná věc. Let fantazie je zde prostě neomezený. Čím tartaletky naplnit? Ano, cokoliv: maso, kaviár, ryby, zelenina, sýr, houby a dokonce i ovoce. Tartaletky můžete naplnit hotovým salátem, to je nejjednodušší způsob. Hlavní podmínkou je, že všechny ingredience jsou jemně nasekané. Existují i ​​jiné náplně do tartaletek, například julienne. V kterékoli z námi nabízených variant bude náplň do tartaletek vypadat krásně a chutně.

Tartaletky s krevetami a sýrem

Složení:
500 g loupaných krevet,
200 g sýra Dorblu,
20 ml citronové šťávy
40 ml bílého vína,
2 stroužky česneku.

Příprava:
Sýr položte na mírně rozehřátou pánev. Jakmile se rozpustí, přidejte krevety a dobře promíchejte. Zalijeme citronovou šťávou a přidáme nasekaný česnek. Vzniklou hmotu necháme trochu provařit, přilijeme víno, dusíme další 2 minuty, poté pánev stáhneme z plotny a přikryjeme pokličkou. Naplňte připravené tartaletky.

Tartaletky se zeleným hráškem a sardinkami

Složení:
100 g zeleného hrášku,
100 g konzervovaných sardinek v oleji,
100 g rajčat,
1 vařené vejce,
Xnumx majonéza,
20 g hořčice,
mletá červená paprika – podle chuti.

Příprava:
Vejce nakrájejte, rajčata nakrájejte na plátky, sardinky smíchejte s vejcem a zeleným hráškem, opepřete a po předchozím smíchání ochuťte majonézou a hořčicí. Do tartaletek dáme připravenou náplň a ozdobíme plátky rajčat.

Tartaletky s vlašskými ořechy a česnekem

Složení:
vlašské ořechy,
česnek,
majonéza,
černé olivy, plátky citronu – na ozdobu.

Příprava:
Množství ingrediencí – podle chuti. Vlašské ořechy a česnek umeleme, smícháme s majonézou. Do tartaletek dáme připravenou náplň a poklademe olivami a plátky citronu.

Tartaletky s mrkví a taveným sýrem

Ingredience na 8-10 tartaletek:
2 tavené sýry
1 mrkev,
2 stroužky česneku,
majonéza, bylinky, sůl, pepř – podle chuti.

Příprava:
Mrkev a sýr nastrouháme, bylinky a česnek nasekáme. Všechny ingredience smícháme, dochutíme majonézou, solí, pepřem a promícháme. Naplňte tartaletky náplní a ozdobte.

Lososové tartaletky

Složení:
krájení lososa,
máslo,
smetanový sýr (může být s bylinkami),
zakysaná smetana.

Příprava:
Na dno tartaletky položte tenký kousek másla. Poté položte rybu. Smíchejte smetanový sýr s malým množstvím zakysané smetany do konzistence husté majonézy.
Pomocí cukrářské stříkačky ozdobte střed tartaletek máslovou směsí.

Tartaletky s uzenou klobásou, rajčaty a česnekem

Složení:
100 g uzené klobásy,
2 rajčata,
3 stonky zelené cibule,
2 stroužky česneku,
2 lžíce rostlinný olej,
sůl a pepř – podle chuti.

Příprava:
Uzenou klobásu a rajčata nakrájíme na tenké nudličky, přidáme nadrobno nakrájený česnek a cibuli, ochutíme rostlinným olejem, solí a pepřem a touto náplní naplníme hotové tartaletky.

Tartaletky s kuřecím masem a houbami

Složení:
500 g kuřecího řízku,
200 g rajčat,
150 g nakládaných hub (nejlépe malých),
3 vařená vejce
Xnumx majonéza,
greeny podle chuti.

Příprava:
Uvařený kuřecí řízek nakrájíme na malé kostičky, vejce nasekáme. Pokud jsou nakládané houby malé, nechte je celé, pokud jsou velké, nakrájejte je na kousky. Nadrobno nakrájená rajčata smícháme s vejci a kuřecím masem, přidáme houby, osolíme, opepříme, ochutíme majonézou a promícháme. Vzniklou směs dejte do tartaletek, ozdobte je bylinkami a na každou tartaletku položte malou houbu.

Tartaletky plněné masem, pomerančem a ořechy

Složení:
300 g vařeného masa,
1 pomeranč
1 sladkokyselé jablko,
½ citronové šťávy,
2 lžíce rostlinný olej,
1 lžíce cukr
1 lžička nasekané ořechy (jakékoli),
10 oliv,
Xnumx majonéza,
sůl a pepř – podle chuti.

Příprava:
Smíchejte cukr, kůru z ½ pomeranče, citronovou šťávu, ořechy, rostlinný olej a majonézu. Maso nakrájíme na kostičky, jablko najemno, ingredience spojíme, zalijeme vzniklou omáčkou, promícháme a vložíme do tartaletek. Ozdobte bylinkami, plátky pomeranče a olivami.

Tartaletky se zeleninovou náplní

Ingredience na 10 tartaletek:
10 vařených vajec
4 čerstvé okurky
2 svazky ředkviček,
2 svazek zelené cibule
salát, majonéza, sůl – podle chuti.

Příprava:
Vejce nakrájejte, okurky nakrájejte na malé kostičky, ředkvičky nastrouhejte na hrubém struhadle, salát a zelenou cibulku nakrájejte nadrobno. Všechny ingredience smícháme, dochutíme majonézou, solí a vložíme do tartaletek. Ozdobte ředkvičkami a plátky okurky.

Tartaletky plněné jazykem a smetanovým sýrem

Složení:
100 g vařeného jazyka,
200 g lilku,
100 g nakládaných okurek,
200 g smetanového sýra,
1 sladká paprika,
greeny podle chuti.

Příprava:
Oloupaný lilek nakrájíme na malé kostičky a orestujeme na másle a osolíme. Nakrájejte také okurky, papriky a jazyk na malé kostičky, nasekejte zeleninu. Lilky, okurky, papriky a jazyk okořeníme smetanovým sýrem, přidáme bylinky a promícháme. Připravené tartaletky naplníme náplní.

Tartaletky s červeným kaviárem

Složení:
200 g lososa,
150 g avokáda,
2 vařená vejce
1 mrkev,
40 g červeného kaviáru,

Příprava:
Lososa nakrájíme na malé kousky. Vejce, avokádo a okurku také nakrájíme. Vše smícháme, promícháme a dáme do tartaletek. Na vrch náplně položte kaviár.

Tartaletky plněné krevetami, vejci a zeleným hráškem

Složení:
300 g krevet
4 vařená vejce
100 g zeleného konzervovaného hrášku,
100 g strouhaného sýra.

Příprava:
Uvařené a oloupané krevety smícháme s nadrobno nakrájenými vejci, přidáme zelený hrášek a nastrouhaný sýr. Ochutíme majonézou a promícháme.

Tartaletky plněné lososem a sýrem

Složení:
100 g lososa
Xnumx g másla,
100 g měkkého sýra,
1 sweet pepper,
zelené kopy.

Příprava:
Zmrazené máslo nastrouháme na hrubém struhadle. Poté do másla přidejte sýr, nadrobno nakrájeného lososa a kopr. Všechny ingredience rozdrťte v mixéru do hladka nebo nasekejte a vychlaďte v lednici. Naplňte tartaletky náplní, ozdobte snítkou kopru a plátkem papriky.

Lososová pěna v tartaletkách

Složení:
100 g filet z uzeného lososa,
200 g sýra Philadelphia,
1 česnek,
1 polévková lžíce. červený kaviár,
1 polévková lžíce citronová šťáva
3-5 snítek petrželky,
mletý černý pepř – podle chuti.

Příprava:
Filet z lososa nakrájíme na malé kousky. Přidejte sýr, jemně nasekané bylinky, pepř a mixujte mixérem do nadýchané hmoty, podle chuti přidejte citronovou šťávu. Hotové tartaletky plníme pomocí cukrářského sáčku nebo sáčku s odstřiženým rohem pěnou a ozdobíme bylinkami.

Novoroční tartaletky s tvarohem a lilky

Složení:
1 lilek
250 g tvarohu
2 polévkové lžíce. nasekané vlašské ořechy,
1 hromada kopru,
rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř – podle chuti.

Příprava:
Lilek podélně rozkrojíme, napůl osolíme, potřeme olejem a dáme péct do trouby na 30 minut na 180°C. Poté jej vyjměte a ochlaďte. Vyjměte dužinu a spojte ji s tvarohem a pyré v mixéru. Do této směsi přidejte ořechy, sůl, pepř a promíchejte. Hotové tartaletky naplníme připravenou náplní a navrch posypeme ořechy. Pomocí šablony na vánoční stromeček vykrájejte plátky sýra, každý namočte do majonézy, poté do kopru a položte na tartaletky.

Tartaletky s křepelčími vejci, houbami a celerem

Složení:
300 g konzervovaných žampionů,
10 g sušených hub,
5 vařených křepelčích vajec,
30 g zelené cibule,
1 kořen celeru
Xnumx g másla,
strouhaný muškátový oříšek, sůl, pepř – podle chuti.

Příprava:
Sušené houby namočte přes noc, poté slijte vodu, nakrájejte nadrobno a orestujte na rostlinném oleji. Nakrájejte žampiony a vejce, cibuli nakrájejte na malé kostičky, nakrájejte zelenou cibulku, nastrouhejte kořen celeru. Všechny ingredience smícháme se změklým máslem, přidáme nastrouhaný muškátový oříšek, sůl a pepř. Náplň je hotová!

Tartaletky s mrkví a houbovou náplní

Složení:
2 velké mrkve
1 plechovka konzervovaných žampionů,
1 červená paprika,
1 žlutá paprika,
rostlinný olej, majonéza, několik snítek petrželky.

Příprava:
Na pánvi s rostlinným olejem nejprve orestujte žampiony, poté přidejte mrkev nastrouhanou na středním struhadle, červenou a žlutou papriku nakrájenou na malé kousky a výslednou hmotu dusíme do měkka. Do každé tartaletky dejte trochu majonézy, poté položte připravenou náplň a navrch ozdobte lístky petrželky.

Tartaletky s mořskými řasami a olihněmi

Složení:
6 tartaletek,
2 chobotnice,
100 g mořských řas,
1 žárovka,
2 lžíce rostlinný olej,
½ lžičky. ocet,
½ lžičky. voda,
1 polévková lžíce. nasekaná petrželka,
sůl, černý mletý pepř – podle chuti.

Příprava:
Připravenou chobotnici povaříme v osolené vodě 3 minuty a nakrájíme na tenké nudličky. Cibuli nakrájíme nadrobno a lehce potřeme směsí octa a vody. Smíchejte chobotnici s mořskými řasami, cibulí, rostlinným olejem a pepřem. Naplňte tartaletky a posypte nasekanou petrželkou.

Tartaletky s tuňákem, rajčaty a kukuřicí

Složení:
1 konzerva tuňáka,
2 rajčata,
2 vařená vejce
300 g kukuřice z konzervy,
200 g tvrdého sýra,
2 polévkové lžíce. majonéza,
2 lžíce rajčatová pasta
sůl – podle chuti.

Příprava:
Vejce nakrájíme nadrobno a smícháme s tuňákem. Rajčata nakrájíme na kostičky, sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Všechny ingredience smícháme, dochutíme majonézou a podle chuti osolíme. Vnitřek hotových tartaletek namažte rajčatovým protlakem a vložte do nich náplň. Pečeme v troubě na 180°C 10 minut. Poté ozdobte snítkou petrželky a podávejte horké.

Julien v tartaletkách

Složení:
500 g vařených kuřecích prsou,
500 g žampionů,
300 g sýr,
Žárovky 2,
500 ml 20% smetany,
2 polévková lžíce mouka,
rostlinný olej.

Příprava:
Houby, cibuli a prsa nakrájíme nadrobno a smažíme na rostlinném oleji, dokud se přebytečná tekutina neodpaří. Poté přidejte smetanu a pomalu přidávejte mouku, dokud směs nezhoustne. Mezi tartaletky dejte náplň, navrch posypte strouhaným sýrem a pečte v troubě do zlatova.

Tartaletky plněné bramborem a slaninou

Složení:
Brambory 5-6,
400 g slaniny
Žárovky 2,
2 polévkové lžíce máslo,
1 zásobník suché bílé víno
1 zásobník krém,
sůl, černý mletý pepř – podle chuti.

Příprava:
Oloupané brambory nakrájíme na plátky a společně s jednou nadrobno nakrájenou cibulí je orestujeme na másle. Druhou cibuli rozdělte na polovinu: jednu polovinu nakrájejte na kolečka, druhou na malé kostičky. Slaninu nakrájíme na nudličky. Do každé tartaletky položte 2 proužky ve tvaru kříže, do středu každého křížku položte brambory, osolte, opepřete a ozdobte kolečkem cibule. Poté brambory a cibuli svažte proužky slaniny do kříže a pečte v troubě vyhřáté na 180°C 10 minut. Do suchého vína přidáme zbylou nadrobno nakrájenou cibuli a dusíme 10 minut, poté smícháme se smetanou. Vzniklou omáčku protřeme přes síto. Hotové tartaletky přelijeme omáčkou a podáváme.

Tartaletky s vlašskými ořechy a karamelem

Složení:
250 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů,
185 g moučkového cukru
75 g smetany,
80 g medu
25 g másla.

Příprava:
Med a cukr rozpusťte na mírném ohni v misce se silným dnem a občas s ní lehce zatřeste. Nepoužívejte lžíci, protože karamel nemusí vytéct. Když směs zezlátne, přidejte ořechy, promíchejte a touto náplní plňte tartaletky.

Tartaletky s tvarohem, ovocem a čokoládou

Složení:
400 g tvarohu
2 žloutky
1 banán
1 pomeranč
čokoláda, cukr – podle chuti,
trochu vanilkového cukru.

Příprava:
Pomocí mixéru vyšleháme tvaroh s běžným a vanilkovým cukrem dohladka. Poté přidejte žloutky a vše dobře prošlehejte, dokud nezískáte nadýchanou krémovou hmotu. Oloupané ovoce nakrájíme na malé kousky. Naplňte tartaletky tvarohovým krémem. Na každou tartaletku položte vrchovatý kousek ovoce a posypte strouhanou čokoládou.

Nechť je vámi připravená náplň do tartaletek jedinečně chutná a originální. A na našem webu vždy najdete ještě další recepty na občerstvení.

Krásné a veselé svátky vám!