3 recepty na zmrazení lilku na zimu: chutné a jednoduché přípravy | Život RBC

Lilky jsou zdrojem vitamínů a mikroelementů. Sezóna „modrých“ se chýlí ke konci a zmrazení je považováno za nejúčinnější způsob, jak zachovat jejich výhody až do zimy. RBC Life shromáždil tři zajímavé nápady na zmrazení lilku.

Čerstvé lilky

Složení

• Lilek – 0,5 kg
• Stolní sůl – 2 polévkové lžíce. l.

návod k vaření

1. Omyjte lilky, odstraňte stonky. Zeleninu nakrájejte na plátky a vložte do hluboké mísy.
2. Přidejte sůl.
3. Lilky zalijte vroucí vodou, přikryjte talířem a přitlačte na něj.
4. Po 25 minutách lilky několikrát propláchneme ve studené vodě, poté scedíme v cedníku a necháme vychladnout.
5. Kruhy vložte do sáčku nebo nádoby, pečlivě uzavřete a vložte do mrazáku.

Smažený lilek

Složení

• Lilek – 2 ks.
• Pšeničná mouka – 4 polévkové lžíce. l.
• Neparfémovaný rostlinný olej – 4 polévkové lžíce. l.
• Sůl – 1,5 lžičky.

návod k vaření

1. Lilek omyjeme a nakrájíme na plátky silné asi 4–5 mm.
2. Umístěte pánev s rostlinným olejem, aby se zahřála.
3. Na desku nasypte mouku. Kolečka osolíme a obalíme v mouce z obou stran.
4. Smažte lilky z obou stran po dobu 2-3 minut na mírném ohni.
5. Přeneste kruhy na talíř.
6. Desku zakryjte potravinářskou fólií nebo celofánem, naaranžujte kolečka a vložte do mrazáku.
7. Když jsou lilky zmrzlé, přendejte je do sáčku a vraťte do mrazáku.

Lilek kaviár

Složení

• Lilek – 5 ks.
• Bulharský pepř – 6 ks.

návod k vaření

1. Omyjte lilky a papriky pod tekoucí vodou.
2. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
3. Zeleninu položte na plech, lilky propíchejte nožem (aby při vysokých teplotách neexplodovaly) a vložte do trouby na 25–30 minut.
4. Zeleninu ochlaďte, oloupejte a odstraňte stonky.
5. Umístěte lilek a papriky pod lis (aby vytekla přebytečná tekutina).
6. Nakrájejte zeleninu, promíchejte a vložte do sáčků na potraviny se zipem. Uvolněte vzduch a upevněte.
7. Vložte sáčky do mrazáku pro uskladnění.

Možná vás to bude zajímat

Další produkty RBC

© OOO BIZNESPRESS, AO ROSBIZNESKONSALTING, 1995–2025. Zprávy a materiály tiskové agentury RBC (osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor) dne 09.12.2015 pod číslem IA č. FS77-63848) a online publikace RBC (osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor) dne 03.12.2021 pod číslem EL č. FS77-82385) jsou opatřeny značkou RBC. 18+ [email protected]
Vlastníkem webu je tisková agentura RBC.

Kotace světových finančních nástrojů poskytla agentura Reuters