Absolutně černé kuře Ayam Cemani: charakteristika plemene a mýty prodejců. Fotografie — Botanichka

Dekorativní kuřata se začala objevovat stále častěji v osobních chovech drůbežářů. Dnes budeme hovořit o jednom z nejvzácnějších neobvyklých plemen s velmi originálním vzhledem. Budeme mluvit o zcela černých kuřatech plemene Ayam Tsemani, u kterých je černě natřeno nejen opeření, ale také tlapky, drápy, kůže, zobák, jazyk, oční bulvy, hřeben a vousy. Dokonce i kosti, maso a vnitřní orgány tohoto ptáka jsou černé!

Původ plemene

Ayam Tsemani pochází z Indonésie. Vzdálený předek, který položil základ neobvyklému plemeni, je Ayam Bekisar. Jedná se o křížence, který vznikl křížením divokých kuřat z jihovýchodní Asie: samce pralesa zeleného a samice junglefowl bankéře. Existuje důvod se domnívat, že na vzniku Ayam Bekisar se podílely i samice domácích kuřat. Přímým předkem Ayam Tsemani jsou černá kuřata Ayam Kedu, která jsou chována ve vesnicích Indonésie.

Neobvyklá asijská kuřata Ayam Tsemani byla přivezena do Evropy teprve v roce 1998. K rozšíření tohoto zajímavého plemene přispěl chovatel z Holandska Jan Steverink. V současné době je populace těchto kuřat v Evropě stále velmi malá, nejčastěji je lze nalézt v Nizozemsku a Německu, na Slovensku, v České republice a USA. Plemeno je skutečně velmi vzácné a jedinečné, takže i v jeho domovině, Indonésii, může jedno kuře stát asi 200 dolarů, v jiných zemích se tato cena vyšplhá na několik tisíc.

Název význam

Samotný název plemene, Ayam Cemani, je přeložen z indonéštiny jako „černé kuře“. „Ayam“ znamená „kohout“, „slepice“ nebo „kuřátko“, takže toto slovo může být při pojmenování plemene vynecháno. Slovo „Cemani“ odkazuje na tmavou barvu pleti, což v indonéštině znamená „úplně černá“. Proto je hlavní název plemene Tsemani. S ohledem na zvláštnosti zvuků v indonéském jazyce by správnější možností výslovnosti bylo „Cemani“.

Celé černé kuře zevnitř i zvenku

Vzhled kuřat je skutečně velmi neobvyklý díky jejich zcela černé barvě. Peří je uhlově černé se zelenkavým nádechem. Oči, kůže, tlapky a drápy, zobák, hřeben a vousy jsou také černé. Tento neobvyklý jev je způsoben mutací způsobující fibromelanózu, kdy abnormálně vzrůstá počet melanocytů produkujících pigment melanin. Proto jsou i vnitřní orgány, kosti a maso Ayam Tsemani natřeny černě, a proto vypadají kuřecí jatečně upravená těla velmi neobvykle.

Účinek mutace se nevztahuje pouze na krev a vaječné skořápky, protože jejich barva není spojena s melaniny. Fotografie černých vajec údajně z kuřat tohoto plemene jsou distribuovány na internetu, ale není tomu tak. Vejce těchto kuřat mají obvyklou krémovou barvu.

Mutace zodpovědná za černé zbarvení je dominantní, proto se při křížení s jinými plemeny může objevit v dalších generacích. Pro zachování čistoty a jedinečnosti Ayam Tsemani se při čistokrevném chovu provádí selekce: jedinci se světlejší barvou nejsou povoleni k dalšímu chovu.

Popis exteriéru kuřat

Navzdory velmi neobvyklému zbarvení nemá exteriér kuřat tohoto plemene žádné jedinečné rysy, jako jsou například navenek velmi neobvyklá plemena Onagadori nebo oblíbené čínské hedvábí.

Hlavní rysy exteriéru kuřat Ayam Tsemani:

• Tělo je lichoběžníkové, velmi kompaktní;
• Malá hlava;
• Zkrácený zobák s mírným zesílením na konci, natřený černě;
• Malé černé oči;
• Hřeben rovný, zubatý, listovitý;
• Náušnice jsou oválného nebo kulatého tvaru;
• Laloky a obličej jsou černé;
• Krk střední délky;
• Mírně vyčnívající hrudník;
• Křídla jsou mírně zvednutá a těsně přiléhají k tělu;
• Velmi dlouhé nohy;
• Čtyři prsty roztažené;
• Ocas samců má velmi dlouhé copánky, zatímco ocas samic je skromnější.

Produktivita a produkce vajec

Přestože je Ayam Tsemani považováno za okrasné plemeno, má stále dobré produkční vlastnosti.V Indonésii se nadále používá k produkci masa a vajec pro místní spotřebu. Díky neobvyklé barvě kůže, masa a kostí jsou jatečně upravená těla těchto kuřat velmi žádaná ve vaření v Evropě a USA, kde jsou znalci pokrmů s originálním vzhledem. Kuřecí maso obsahuje velmi málo tuku a je bohaté na bílkoviny, kuřata nemají sklony k obezitě.

Ayam Tsemani je pomalu rostoucí plemeno. Dospělí kohouti dosahují hmotnosti asi 2-2,5 kg, kuřata – 1,5-2 kg. Produkce vajec kuřat je nízká, jen asi 100 vajec ročně. První snůška začíná, když je samicím 6-8 měsíců. Kohouti jsou schopni oplodnění od 10 měsíců. Slepičí vejce mají obvyklou smetanovou barvu s narůžovělým nádechem, bílek a žloutek jsou také standardní barvy. Průměrná hmotnost vejce je 45 g. Chuť vajec z kuřat tohoto plemene se neliší od ostatních.

Jedinečné vlastnosti plemene

Ayam Tsemani má plachý a nafoukaný charakter. Kuřata silně nedůvěřují lidem a často projevují agresi vůči ostatním ptákům. Pro tuto vlastnost je plemeno dokonce využíváno jako bojové, jeho zástupci se účastní kohoutích zápasů na Bali.

Ve svém původním tropickém klimatu se kuřata vyznačují záviděníhodnou imunitou a odolností vůči povětrnostním jevům charakteristickým pro jihovýchodní Asii. Kromě toho je Ayam Tsemani velmi vysoce odolný vůči viru ptačí chřipky. Ale adaptabilita ptáků na jiné životní podmínky je špatně vyvinutá, takže při chovu těchto kuřat v jiných klimatických zónách se budete muset pokusit poskytnout jim pohodlné podmínky.

Funkce obsahu

Ayam Tsemani lze nazvat velmi rozmarným plemenem. Pochází z teplého tropického klimatu, je tedy velmi teplomilný a vůbec nesnáší chlad. Vzhledem k agresivitě kuřat je lepší je chovat odděleně od kuřat jiných plemen nebo jiného ptactva. Při výchově více rodin je také nutné chovat odděleně kvůli vysoké pravděpodobnosti potyček mezi jednotlivci. Černá kuřata jsou velmi plachá, takže kurník by měl být umístěn mimo hluk.

Samice Ayam Tsemani zcela postrádají instinkt inkubovat vajíčka, takže k produkci potomků bude nutná umělá inkubace. Míra přežití kuřat s náležitou a náležitou péčí je poměrně vysoká, asi 95%.

Symbolika černého kuřete

Neobvyklá zcela černá barva kuřat samozřejmě nemohla nevyvolat různé esoterické myšlenky. V mnoha asijských zemích jsou ptáci tohoto plemene obdařeni mystickými silami. V jihovýchodní Asii se Ayam Tsemani často používá při náboženských rituálech.

Kuřata jsou dokonce obětována, protože se věří, že to pomůže zbavit se smůly. Nejen v asijských, ale i evropských zemích se zcela černým kuřatům připisuje schopnost přinášet štěstí. V Indonésii se kuřata často používají v lidovém léčitelství, zejména k léčbě dýchacího systému a oběhového systému.

Kuře podobný

Ayam Tsemani je velmi zajímavé a neobvyklé dekorativní plemeno kuřat. Může to být vrchol sbírky, ale náklady na kuřata a násadová vejce jsou velmi vysoké. Kromě toho může být velmi obtížné je získat, protože se často pod rouškou Tsemaniho snaží prodat černá kuřata jiného plemene za obrovské neoprávněné peníze.

Nejčastěji je Tsemani zaměňován s Ukheiliyu, který má také zcela černé peří, kůži, kosti a maso, ale není tak vzácný, a proto má nižší náklady na násadová vejce a kuřata. Ale tato dvě plemena lze stále rozlišovat: Ukheyilyu mají jasně fialový odstín na lalocích a hřebenu, kladou nazelenalá vejce; Tsemaniho laloky a hřeben musí být přísně černé, povolen je pouze zelený odstín na opeření, vejce jsou krémové barvy. Buďte opatrní, pokud chcete do své sbírky okrasných kuřat přidat velmi zajímavé plemeno Ayam Tsemani.

Přečtěte si více na toto téma:

• Zvířata 526
• Drůbež 50

Příroda nikdy nepřestává člověka udivovat a slepice Uheyilui jsou toho důkazem. Jejich jméno se překládá jako „pět černých a jedno zelené“. Tyto slepice snášejí zelená vejce, což lidi překvapuje ještě více než to, že mají černou kůži. Toto plemeno se od ostatních slepic liší tím, že má velmi husté peří, černé peří se zeleným odstínem. Tyto slepice mají velký hřeben a tmavě fialové ušní lalůčky, stejně jako velké černé oči. Slepice snášejí vejce se zelenou skořápkou. Tito domácí ptáci nedorůstají velkých rozměrů, kohout váží v průměru až 1,8 kg, slepice – až 1,4 kg. Pokud jde o snášku vajec, ukazatele nejsou špatné – 180 vajec ročně. Historie praví, že plemeno těchto slepic bylo v 80. letech na pokraji vyhynutí. A jen náhodou byli objeveni tři zástupci tohoto plemene – dvě samice a jeden samec. Autoritativní badatelé tvrdí, že toto plemeno vzniklo hybridizací starobylého plemene slepic s černým peřím a divokého bažanta. A deset let po tomto objevu se v umělých podmínkách podařilo odchovat dostatek těchto kuřat, aby plemeno přežilo.

Pro chov se kuřata vybírají na základě tří důležitých charakteristik: Ta, která snášejí zelená vejce;
Ti, kteří jsou zcela černí;
Vysoká snáška vajec. Toto plemeno je chráněno státem, protože je zařazeno do seznamu „Národního projektu na ochranu bakteriálních zdrojů“. Vlastnosti zelených vajec. Neobvyklé složení vajec slepic Uheyiluy je činí populárními. V průměru má vejce těchto slepic 48 gramů. Skořápka je zelená, uvnitř je velký žloutek a bílkovina, kterou lidský organismus velmi snadno vstřebává. Bílkovina obsahuje obrovské množství vitamínů – A, B, E, stejně jako jód a zinek. Má desetkrát více aminokyselin než běžné slepičí vejce a žloutek vejce slepic Uheyiluy je o osm procent větší než žloutek vejce jiných plemen. Mnoho studií prokázalo lékařské přínosy zelených vajec. Účinně léčí nemoci, jako je piceróza, anorexie, výrazně zvyšují imunitu, podporují růst dětského organismu. A také: Pomáhají při léčbě kardiovaskulárních onemocnění;
Rakovina štítné žlázy;
Zpomalit stárnutí;
Pomáhá snižovat krevní tlak;
Výrazně snížit hladinu cholesterolu;
Léčí rakovinu, ischemickou chorobu srdeční a tak dále. Právě zelená vejce slepic plemene Uheyiluy jsou pro lidské tělo tak užitečná, že se zdá, že kdyby je všichni lidé na světě snědli, úplně by přestali onemocnět. Prozatím však tito domácí ptáci nežijí ve všech zemích a v mnoha domácnostech jsou vítáni. Obzvláště užitečné je jíst vejce těchto slepic pro starší lidi, kteří mají vždy mnoho různých zdravotních problémů. Na internetu můžete najít následující názvy pro zelená vejce plemene slepic Uheyiluy: vejce pro mysl, zdraví, život a krásu. Číňané věří, že pokud budete pravidelně jíst jedno takové vejce denně, vaše zdraví se určitě zlepší.

Plemeno Uheyilyuy ještě není všem známé a každý, kdo se s ním seznámí poprvé, se o toto téma jistě začne podrobněji zajímat. A jakmile se dozví o výhodách vajec a masa pro lidský organismus, začne hledat způsoby, jak mít takové plemeno doma, pokud to podmínky dovolují chov takové drůbeže. Vejce na chov je možné koupit přes internet. Můžete kontaktovat osobu, která má takové plemeno na farmě, a ta vám poštou zašle dohodnutou částku. Pokud jde o integritu takového nákupu, nikdo nemůže poskytnout záruku, protože vzdálenost může být až několik tisíc kilometrů. V jakých podmínkách se plemeno kuřat Uheyilyuy cítí nejpohodlněji? Pokud jde o podmínky, ve kterých by toto plemeno drůbeže mělo žít, zde není prakticky nic zvláštního. Hlavní je pro ně mít volnost a pravidelné krmení. Proto by se měl každý majitel starat o malý dvůr na procházky v blízkosti kurníku, který bude oplocen vysokým plotem nebo pletivem, aby jim draví ptáci a zvířata nemohli ublížit. Měla by být k dispozici i střecha.

Pokud jde o teplotu v kurníku v zimě, toto plemeno nemá moc rádo zimu. Proto je třeba vše promyslet do nejmenších detailů, abyste se v nejnevhodnější chvíli nesetkali s nepředvídanými problémy.