Alergie na sladkosti: vše o příznacích a léčbě.

Cukr se nachází v obrovském množství potravin, které se konzumují každý den: v ovoci a mléce se přidává do mnoha pokrmů a nápojů, aby dodal sladkosti. Nachází se také v pečivu, dezertech a potravinách, jako jsou omáčky, kečup, salátové dresinky a dokonce i sirupy proti horečce 1 .

Informace v tomto článku nenahrazují lékařskou radu.

Druhy cukrů

Cukr je hlavním sacharidem lidského těla a existuje v několika formách 2:

• Glukóza – hlavní zdroj energie v těle je potřebný pro jeho využití;
• Sacharóza – Jedná se o cukr, který se přidává do čaje nebo kávy, stejně jako do sušenek při přípravě. Tato látka je kombinací glukózy a fruktózy a vyrábí se z cukrové třtiny nebo řepy.
• Fruktóza – To je také cukr, ale nachází se v ovoci, zelenině s vysokým obsahem sacharidů a také v medu.
• Laktóza a galaktóza jsou hlavní cukry obsažené v mléce a mléčných výrobcích.
• Maltóza – je cukr vzniklý splynutím dvou molekul glukózy maltóza se nejčastěji vyskytuje ve výrobcích z obilí, zejména ve sladu;
• Xylóza je „dřevěný“ cukr, který se po zpracování mění na látku známou jako xylitol.

Nesnášenlivost nebo alergie na cukr?

Mechanismus vývoje alergie na cukr

Když člověk poprvé zkonzumuje potravinu, na kterou se později stane alergickým, imunitní systém začne produkovat speciální protilátky zvané imunoglobulin E (IgE). Při druhém kontaktu se stejným alergenem (dokonce i týdny a měsíce po prvním kontaktu) imunitní systém vyšle „poplachový signál“ a naváže alergen na již vytvořené imunoglobuliny E, které se zase navážou na speciální buňky v krevním řečišti. Alergická reakce začíná 3.

intolerance cukru

Naproti tomu k potravinové intoleranci dochází, když tělo není schopno strávit určité potraviny v gastrointestinálním traktu. To může být způsobeno několika důvody, včetně nedostatku enzymů nebo přecitlivělosti na specifické přísady v potravinách.

Dalším důležitým rozdílem mezi alergií na sladké a intolerancí na sladké je to, že při nesnášenlivosti sladkého může člověk sníst malé množství problematického jídla, aniž by u něj došlo k nežádoucí reakci.

Je pravděpodobnější, že se intolerance rozvine na fruktózu a laktózu 3 .

Příznaky alergie na cukr

Pokud jste alergičtí na cukry, můžete zaznamenat následující příznaky:

• Puchýře na kůži
• Bolest břicha
• Zvracet 3

U některých lidí se může objevit závažná alergická reakce zvaná anafylaxe. Může to být životu nebezpečné. V tomto případě musíte věnovat pozornost následujícím projevům:

• Obtížné dýchání
• Otok rtů, jazyka nebo hrdla
• sípání
• Slabost, snížený krevní tlak
• Bledost
• Ztráta vědomí 3,4

Příznaky intolerance cukru

Intolerance laktózy a dalších cukrů se nejčastěji projevuje gastrointestinálními příznaky. Po konzumaci potravin obsahujících tyto cukry 3,4 se mohou rozvinout následující příznaky:

• Nadýmání, zvýšená plynatost, křeče v břiše, průjem
• Nevolnost a zvracení
• Bolest hlavy/migréna
• Nosní kongesce

Potraviny, kterým se vyhnout, pokud jste alergičtí na cukr

Pokud jste alergičtí na cukry, měli byste se vyhnout všem potravinám, které je obsahují, včetně:

• Sycené nápoje a ovocné šťávy
• Čokoláda
• Sirupy, džemy a cukrovinky
• Dezerty, jako jsou sušenky, cukroví, zmrzlina, dorty, muffiny a další pečivo
• Hotové snídaňové cereálie, vločky
• Cereálie, müsli tyčinky, krekry a chleby
• Arašidové máslo
• Zlato
• Koření s přidaným cukrem
• Ovoce a sušené ovoce
• Salátové dresinky, marinády, omáčky na těstoviny, kečup
• Léky ve formě sirupů (např. proti kašli, horečce) 3.4

Pokud je to nutné, zcela vyřaďte cukr ze svého jídelníčku.

Alternativa k cukru

O používání náhražek cukru ke slazení potravin byste se měli poradit se svým lékařem:

Jakým potravinám byste se měli vyhnout, pokud trpíte nesnášenlivostí cukru?

Pokud trpíte intolerancí laktózy, měli byste se vyhnout všem mléčným výrobkům 3,4.

Pokud trpíte nesnášenlivostí laktózy, můžete mléko nahradit výrobky bez laktózy. Existují také přípravky s laktázou, enzymem štěpícím laktózu 4.

Kdy jít k lékaři?

Pokud máte podezření na alergii na cukr, měli byste navštívit alergologa, který vám po průzkumu a vyšetření s největší pravděpodobností předepíše krevní test na specifické imunoglobuliny E k potvrzení alergické povahy reakce. Poté bude předepsána eliminační dieta s vyloučením těch potravin, na které byla zjištěna alergie.

Skutečné alergie na cukr a sladkosti jsou vzácným stavem intolerance; Nesnášenlivost cukru se časem nezmění v alergii, protože tyto stavy jsou spojeny s fungováním různých tělesných systémů. Alergie – z imunitního systému, nesnášenlivost – ze zažívacího traktu 4.

Eliminace reakcí na cukr

V první řadě je nutné začít držet eliminační dietu a zároveň začít odstraňovat rušivé příznaky. K tomu se používají antihistaminika.

Například u příznaků rýmy, slzení nebo nesnesitelného svědění a vyrážek na kůži lze použít antihistaminika.

Ke snížení závažnosti náhlých příznaků potravinové alergie je možné užívat Suprastin ® 25 mg (1 tableta) dle návodu: děti od 3 do 6 let – 6x denně ½ tablety, starší děti a mladiství ve věku rozmezí od 14 do 2 let – ½ tablety 3–14krát denně, pacienti starší 1 let a dospělí – 3 tableta 4–75krát denně (100–5 mg na den) XNUMX.

Alergie je patologická reakce těla na různé látky cizí povahy. Klinicky jsou takové reakce vyjádřeny ve formě alergických onemocnění: atopická dermatitida, potravinové alergie, kopřivka, alergická rýma, Quinckeho edém, bronchiální astma.

Alergická onemocnění (AD) se již dlouho stala „civilizační chorobou“. Nejpatrnější nárůst počtu alergiků je u dětí v prvním roce života. Jednou z příčin alergií u kojence je brzké odmítání matčina prsu nebo nedostatek kojení. V tomto případě dítě nedostává potřebné ochranné prvky z mateřského mléka. O dalších příčinách alergických onemocnění a o tom, jak léčit alergie u kojence, se dozvíte z našeho článku.

Příčiny alergií u kojenců

Bezprostřední příčinou alergie je kontakt dítěte s alergenem – cizím substrátem.

Jedním z faktorů přispívajících ke vzniku alergických onemocnění je dědičná predispozice. Pokud má jeden z rodičů alergii, pak je pravděpodobnost jejího výskytu u dítěte 60-70 %, pokud jsou oba rodiče nemocní, pak se pravděpodobnost AD zvyšuje na 90 %. Časnému rozvoji alergických onemocnění u dětí napomáhá i nerozumné užívání antibakteriálních léků, zejména v prvních měsících života. Špatné návyky matky (pití alkoholu, drogy, kouření) zvyšují riziko vzniku alergických onemocnění dítěte. Otázka, zda strava těhotné ženy ovlivňuje vznik AD u dítěte, je stále diskutována.

Jak se alergie projevuje u kojenců? Jeho hlavní příznaky:

• peeling kůže,
• různé vyrážky,
• plenková vyrážka,
• hojná regurgitace,
• nosní kongesce,
• dušnost
• volné stolice.

Může se také vyvinout angioedém (velmi vzácné).

Alergie při kojení

Alergie na mateřské mléko je obvykle spojena se stravou kojící matky. Potravinové alergeny jsou v 85 % případů: kravské mléko, ryby a mořské plody, vejce, pšenice, sója, ořechy, arašídy, med. Při prvních příznacích alergie u dítěte by si kojící matka měla denně zapisovat názvy potravin, které konzumovala, aby zjistila, na co je dítě alergické. Seznam produktů je nutné ukázat alergologovi.

BMP (protein z kravského mléka) je zpravidla první doplňkovou bílkovinou, se kterou přicházejí kojenci do styku. Může také způsobit alergie.

Existují tři skupiny reakcí na BCM:

1. Vyrážka. Otok obličeje.
2. Gastrointestinální příznaky (průjem, zvracení).

1-5 dní po potravinovém testu se mohou objevit příznaky atopické dermatitidy.

Je prokázáno, že regulovaná výživa kojící matky snižuje riziko vzniku alergií u kojenců.

Dieta pro alergiky

Vzhledem k tomu, že alergie během kojení může být spojena s chybami ve výživě kojící matky, je nutné zcela vyloučit z její stravy potraviny, které způsobují alergickou reakci u dítěte.

Nejčastěji jsou alergie vyvolány:

• kuřecí maso,
• vejce
• mléko a mléčné výrobky,
• ryby,
• mořské plody,
• arašídy
• citrus,
• zlato,
• matice,
• zelenina, ovoce a červené bobule.

Alergická dieta je jednou z hlavních složek prevence a léčby AD. Léková terapie alergických onemocnění u kojence by měla být předepsána lékařem. Přečtěte si o péči o pokožku vašeho dítěte s atopickou dermatitidou na našem webu Dobrobut.com.

Abyste se vyhnuli alergickým reakcím u vašeho dítěte, měli byste dodržovat některá pravidla:

• zavádět doplňkové potraviny pouze po konzultaci s pediatrem;
• Matka by měla vyzkoušet jakýkoli produkt doslova po kapkách a po krmení dítěte pečlivě sledovat reakci jeho těla;
• udržovat optimální teplotu a vlhkost v dětském pokoji;
• vyberte si hypoalergenní výrobky pro péči o dítě;
• perte dětské oblečení speciálními pracími prostředky.

Dodržováním těchto doporučení můžete snížit riziko alergických onemocnění u vašeho kojence.