Alpské kozy – Vaše vlastní hospodaření
Kolébkou tohoto plemene je alpské pohoří, kde byl tento druh koz ceněn pro svou schopnost využívat strmé pastevní svahy nepřístupné ovcím. Švýcarsko provedlo selekci zaměřenou na vytrvalost zvířat a produkci mléka. Počínaje rokem 1910 začali francouzští farmáři hromadně nakupovat alpské kozy a začleňovat je do svých stád. Plemeno bylo oficiálně uznáno v roce 1930 zápisem do plemenné knihy pod názvem alpský kamzík. Expanze stáda se zrychlila po druhé světové válce a postupně si podmanila středozápadní Francii – díky úsilí chovatelů, kteří dosahovali stále větší užitkovosti.
Charakteristika alpské kozy
Dospělí jedinci váží asi 60 kg a mají výšku v kohoutku asi 76 cm.Alpské kozy jsou střední až velká zvířata, s charakteristickou sametovou srstí neobvyklé pestré barvy. Alpská koza má typicky bílý krk a šedá ramena, šedé tělo přecházející do hnědé. Hlava je malá a půvabná, uši rovné, tělo velké, s dobře vyjádřeným kohoutkem. Ocas je dlouhý. Rohy jsou oválné a ploché, někdy lze najít i bezrohé jedince.
Charakteristickým znakem alpské kozy je objemné vemeno a dlouhá doba laktace. Alpinci jsou poměrně odolná zvířata a jsou nenároční na péči a výživu. Jediné, co nesnesou, je špinavá voda a průvan. Kozy snesou změny teplot na horských pastvinách a jejich svalnaté tělo jim umožňuje přizpůsobit se jak betonové podlaze intenzivního chovu dobytka, tak kamenné drti na horských stezkách. Od přírody jsou kozy klidné a tiché, milují své majitele.
Produktivita mléka
Alpská koza má vynikající produkci mléka: za laktaci vyprodukuje průměrně 780 litrů mléka a nejlepší jedinci přes 1000 litrů za laktaci. Mléko má dobré ukazatele: obsah bílkovin do 3,2 g/100 g a obsah tuku do 3,7 %. Plemeno se osvědčilo v systémech intenzivní produkce kozího mléka. Kozy jsou většinou chovány na krmení hotovými kombinovanými krmivy, velmi dobře se tomuto typu ustájení přizpůsobují a vykazují vysokou produkci mléka. V oblastech původu tohoto plemene zvířat je však pastva stále ceněna jako nejvýhodnější pro získání kvalitního mléka a masa.
Období největší produkce mléka nastává čtyři až šest týdnů po porodu. Optimální hmotnost, při které alpská koza produkuje maximální produkci mléka, je minimálně 61 kg (u běžné kozy je tato hmotnost přibližně 58 kg). Dobrá výživa, správné dojení a kontrola nemocí jsou také faktory, které přispívají ke zvýšené produkci mléka u alpské kozy. Důležité je také dobré větrání, suchá podestýlka a čistá krmítka a voda.
Alpské kozí mléko, stejně jako všechna kozí mléka, by mělo být ihned po dojení filtrováno a chlazeno, aby se zabránilo růstu bakterií. Teplota, při které je mléko nejlépe konzervováno, je 4,4 °C. Mléko lze skladovat v lednici 3-4 týdny. Zmrazením se prodlouží trvanlivost produktu o 4-5 týdnů.
Chov
Alpské samice rodí poměrně rychle potomky, obvykle 2-4 kůzlata. Jedinou podmínkou úspěšného těhotenství jsou pohodlné podmínky a správná strava. Zkažené, nekvalitní jídlo, velmi studená nebo špinavá voda mohou způsobit potrat. Koza by měla být chráněna před stresem, otřesy a údery. V posledních týdnech je potřeba chránit samičku před vlhkostí a špatnými povětrnostními podmínkami. Choďte s kozou na rovné pastviny, abyste jí zabránili skákat přes ploty nebo příkopy.
Mladé kozy prakticky neonemocní a mají vysokou míru přežití. Porod je snadný, není nutná účast chovatele hospodářských zvířat v tomto procesu. Kozy také vychovávají a krmí své potomky samostatně.
Alpská koza v Rusku
Alpiny jsou v Rusku oblíbené díky vysoké produktivitě a nenáročnosti na životní podmínky. S malými peněžními výdaji můžete vydělávat dobrý příjem prodejem mléčných a masných výrobků. Pokud uvažujete o pořízení alpské kozy, pečlivě si prostudujte všechny své možnosti, najděte si dobrou farmu a navštivte ji osobně.
Čistokrevné alpské kozy u nás bohužel tak snadno neseženete. Alpiny své nezvyklé zbarvení důsledně předávají několika generacím, díky čemuž na něm vydělávají nepoctiví chovatelé. Kříží obyčejné kozy s čistokrevnou kozou a vydávají potomstvo za čistokrevná kůzlata.
Často mohou negramotní chovatelé hospodářských zvířat praktikovat inbreeding kvůli malému počtu plemen. To má nepříznivý vliv na potomstvo. Kupci takových kůzlat jsou nakonec nespokojeni s velikostí dojivosti a zdravím zvířete. Proto je nutné pečlivě přistupovat k problematice hledání farmy pro výběr čistokrevné kozy. Zde můžete zhodnotit hospodářská zvířata, životní podmínky a ochutnat mléko. A teprve po těchto událostech si kupte kozu alpského plemene – potěší vás dobrým zdravím, silným potomstvem, nenáročností a vysokým výnosem mléka.
- Zkušenosti chovatelů mléčného skotu na Kypru aneb Krávy, halloumi a hnůj
- Proč zastřihávat dobytčí kopyta?
- La Mancha je plemeno koz nebo oblast ve Španělsku.
- Potřebuješ to? Elektrický ovčák pro skot a jiná zvířata na farmě
- Očkování hospodářských zvířat
Navštivte farmářské tržiště, najdete zde kvalitní a čerstvé mléčné výrobky.
Kozy jsou domestikovaná zvířata, ale samy pocházejí z horských koz a patří do čeledi turovitých. Postupem času chovatelé šlechtili stále více nových plemen domácích koz, což bylo děláno za účelem zlepšení jejich určitých vlastností. Samotné kozy se dělí na: péřové, mléčné a masné. Většina koz patří k mléčnému typu, protože hlavním produktem, který produkují, je mléko.
Pokud se farmář rozhodne chovat kozy, potřebuje si vybrat, jakým směrem se bude ubírat, na jaké produkty se zaměří, a tedy i výběr plemene domácích koz, které bude chovat.
Přestože domácí kozy již byly rozděleny na druhy, stále existuje velké množství plemen, která mají různé popisy. Jejich názvy často pocházejí z oblasti, kde žijí nebo byly chovány.
Plemena
Existuje obrovské množství plemen koz, které patří k mléčnému typu, k peřím a k masnému typu; znalost vlastností těchto zvířat vám umožní vybrat si přesně ta, která přinesou jejich majiteli největší výsledky.
Angorská koza
Angorské kozy – tato zvířata se vyznačují malou velikostí rohů, na kterých se nacházejí dělohy. Charakteristickým rysem rohů je jejich struktura, jejich umístění zepředu dozadu a navíc se špičky rozbíhají do stran. Kozy se od samců liší tím, že rohy samců mají tvar šroubu. Kozy tohoto plemene nejsou vysoké díky zkrácené struktuře kopyt. Kozy tohoto plemene jsou jednotné a polohrubé. Jejich barva je bílá, silně se lesknou. Charakteristickou vlastností srsti tohoto plemene je, že je elastická a pevná.
Alpská koza
Alpské kozy mají různou barvu, která se může měnit. Charakteristickým znakem je přítomnost bílého krku zvířete, ale může se také zbarvit do červena, tma nebo šeda, stejně jako barva samotné srsti. Charakteristickým znakem tohoto plemene je jeho velikost, alpské kozy dorůstají ve čtyřech letech až sedmdesáti šesti centimetrů a kozy až osmdesáti jedna centimetrů. Hmotnost zvířat také není malá a činí šedesát jedna, respektive sedmdesát sedm kilogramů. Velmi dobrou vlastností alpských koz je, že dávají velké potomstvo a nejsou náročné na životní podmínky.
Bengálské kozy
Bengálské kozy se vyznačují velmi rychlým pohlavním dospíváním. Po osmi až deseti měsících se zvíře stává dospělým a může mít svůj vlastní druh. Kozy často rodí dvě kůzlata. Novorozená kůzlata obvykle váží od osmi set gramů do kilogramu a sto gramů. V šesti měsících je hmotnost kůzlete sedm kilogramů a ve věku jednoho roku dosahuje dvanácti. Dospělí často váží dvaadvacet kilogramů. Bengálské kozy jsou o něco těžší, jejich hmotnost dosahuje třiceti kilogramů. Toto plemeno dává velmi málo mléka.
Kozy křížence
Kozy křížence – mají tvrdou a hrubou, krátkou vlnu, která se používá k výrobě hustých tkanin. Cena za ně není vysoká. Hmotnost těchto koz se pohybuje od třiceti do čtyřiceti kilogramů. Dorůstají výšky padesáti až šedesáti centimetrů.
Búrské kozy
Búrské kozy – objevily se v Jižní Africe. Tyto kozy jsou považovány za masné kozy. Jejich hmotnost se pohybuje od sto deseti do sto třiceti kilogramů. Kozy jsou o něco menší, od devadesáti do sta kilogramů. Charakteristickým vnějším znakem tohoto plemene jsou uši, které visí. Tyto kozy téměř neprodukují mléko.
Horská altajská koza
Horské altajské kozy jsou velmi husté a silné postavy. Vyznačují se rovnými nohami, silnou strukturou a krátkou srstí. Tělo samotné je proporcionální a barva srsti je stejná u samců i samic koz. Důležitým rysem plemene horských altajských koz je, že mohou žít v obtížných podmínkách, v horském klimatu. Samotná zvířata nejsou příliš velká. Samci koz váží asi šedesát až sedmdesát kilogramů a samice koz asi čtyřicet kilogramů. Dorůstají výšky asi šedesáti centimetrů. Chmýří těchto koz je dlouhé osm až devět centimetrů, tvoří základ srsti tohoto zvířete, asi sedmdesát procent. Zbývajících třicet procent tvoří ochranná vlákna. Ochranné chlupy jsou černé barvy a chmýří je šedé. Chmýří koz tohoto plemene je velmi měkké a navzdory tomu velmi odolné. Kozy produkují asi kilogram peří a samice koz pět set až šest set gramů.
Gorkého koza
Gorkyjská koza je jedním z plemen mléčných koz. Váží čtyřicet až čtyřicet pět kilogramů. Výška je šedesát centimetrů. Samci koz jsou těžší než samice, váží padesát až šedesát kilogramů. Během laktace dává gorkyjská koza čtyři sta padesát až pět set kilogramů mléka. Jednou z nejproduktivnějších mléčných koz je gorkyjská koza, která dává tisíc až tisíc dvě stě kilogramů mléka. Obsah tuku v takovém produktu je čtyři a dvě až pět a dvě procenta. Tyto kozy jsou plodné, někdy rodí tři kůzlata najednou.
řecké kozy
Řecké kozy – mají různé barvy. Nejsou velké, ale jejich tělo je o něco protáhlejší. Jejich rohy jsou rovného tvaru a rostou zepředu dozadu. Toto plemeno se vyznačuje velkými ušima. Kozy řeckého plemene mají dlouhé a tenké končetiny. Zvířata mají málo srsti, ale existují oblasti, kde je dlouhá. Tyto kozy nejsou velké, váží asi čtyřicet až šedesát kilogramů. Nedávají mnoho mléka. Pokud je mléko čerstvé, pak to bude základ pro sýr a máslo. Rozdíl mezi tímto plemenem a ostatními je jeho všestrannost, protože kromě mléka mají řecké kozy dobré maso.
Saanenská koza
Saanenské kozy jsou bílé a velké, což je odlišuje od ostatních zvířat. Tyto kozy mohou mít, ale nemusí mít rohy. Asi čtyřicet procent se rodí bez rohů, zbytek je nechává kauterizovat, aby se nezranil. Zvířata váží poměrně dost, kozy váží šedesát až sedmdesát kilogramů a kozy – asi sto.
kamerunský
Kamerunské kozy jsou malá zvířata. Samci váží až dvacet jedna až dvacet tři kilogramů, zatímco samice váží pouze dvanáct až patnáct kilogramů. Zbarvení kamerunských koz je pestré. Tyto kozy jsou také považovány za mléčné kozy. Produkují jeden až dva litry mléka. Toto plemeno je velmi cenné díky svému masu a mléku. Nejsou rozmarné, což usnadňuje jejich chov. Navíc je toto plemeno schopno odolávat mnoha virům, kterými trpí jiné kozy.
Kašgorská
Kašgorské kozy – byly získány křížením asijského plemene kašmírských koz a angorských koz. V současné době bylo vyšlechtěno plemeno, jehož barva vlny je bílá.
Kašmírové kozy
Kašmírové kozy jsou o něco větší než angorské kozy, jejich uši jsou velké a visící. Délka rohů není příliš velká a jejich vzhled se podobá spirále. Srst je dokonce i na tlamě zvířete. Co se týče barvy, kašmírové kozy jsou bílé, ale existují i šedé. Cení se bílá vlna, nikoli šedá.
lamancha
Kozy plemene La Mancha mají svou specifickou vlastnost, originální strukturu uší. Mohou mít vlnitou strukturu, mohou být malé a skládat se z chrupavky. Tato zvířata mají průměrné rozměry, výšku – kozy asi sedmdesát centimetrů a jeleni sedmdesát šest. Co se týče hmotnosti, koza váží padesát dva kilogramů a jelen šedesát čtyři kilogramů.
Megrelská koza
Megrelské kozy – byly chovány v Gruzii. Tato zvířata mohou mít dvě varianty, ty, které žijí v horách, a ty, které žijí za nimi. Kozy, které žijí v horách, jsou velké. Kozy váží v průměru asi čtyřicet pět kilogramů, ale váha kozlů dosahuje šedesáti až sedmdesáti kilogramů. Co se týče výšky, nejčastěji dorůstají až sedmdesáti centimetrů.
núbijský
Núbijské kozy byly vyšlechtěny v Anglii. Toto plemeno bylo získáno křížením afrických dojnic a koz z Blízkého východu. Navenek se núbijské kozy liší od všech svých příbuzných. Kromě toho jsou tato zvířata velmi produktivní. Zvláštností vzhledu koz je, že mají hrb na nose a uši jsou dlouhé a visící. Barevná paleta může být různá, jedná se o černé, bílé a hnědé odstíny. Kromě toho mohou být núbijské kozy také skvrnité, což je velmi originální. Vzhledem k popisu zvláštního vzhledu lze také zdůraznit zvláštní charakter zvířat, jsou aktivní a vybíravé, proto se dětem nedoporučuje, aby se v jejich blízkosti zdržovaly. Núbijské kozy se vyznačují vysokým koeficientem produktivity. Bez ohledu na to, jak přesně jsou núbijské kozy kříženy, je výsledek dobrý. Potomstvo je také na poměrně vysoké úrovni. Takové dobré ukazatele nejsou získány náhodou, je to výsledek dobré a vyvážené výživy zvířete.
Orenburg
Orenburské kozy se vyznačují silnou konstitucí. Barva jejich srsti je stejná. Orenburské kozy mají průměrnou výšku a hmotnost. Samice koz váží čtyřicet až čtyřicet pět kilogramů, samci šedesát pět až sedmdesát kilogramů. Množství chmýří vyčesaného z každého jedince se pohybuje od dvou set padesáti do čtyř set gramů. Kromě toho se také stříhají, čímž se získá tři sta padesát gramů tvrdé vlny. Když zvířata dosáhnou věku tří let, množství vlny rychle roste, ale po sedmi letech věku klesá.
Pridonskaja
Pridonské kozy mají měkké a elastické chmýří, jehož délka je asi deset centimetrů. Délka osy je pět až šest centimetrů. Barevná rozmanitost se u zvířat objevuje na podzim, kdy mohou zšednout, ztmavit nebo zhnědnout. Jaro je obdobím svlékání pridonských koz. Toto období je ideální pro produkci chmýří. Toto plemeno je nejproduktivnější v získávání velkého množství chmýří. Jeden dospělý jedinec dává asi pět set gramů chmýří. Kozy po čtyřech letech věku dosahují maximálních výsledků, pokud jde o chmýří. Samotná zvířata nejsou příliš velká, kozy váží třicet pět až čtyřicet kilogramů a kozy šedesát až sedmdesát kilogramů. Kromě všech výše uvedených vlastností dávají kozy tohoto plemene dobré potomstvo.
Ruské kozy
Ruské kozy mají průměrné ukazatele hmotnosti, které se pohybují mezi třiceti pěti a padesáti kilogramy. Toto plemeno je také považováno za jedno z. Dávají hodně mléka, čtyři sta až šest set kilogramů mléka, jehož obsah tuku je čtyři až čtyři a půl procenta. Laktace trvá sedm až osm měsíců, ale může být i déle, pokud jsou koze poskytnuty vhodné podmínky. Barevná škála ruských koz může být: bílá, černá a šedá. Srst těchto zvířat je středně dlouhá, ale vyskytují se i krátkosrsté. Peří tvoří patnáct procent vlny tohoto plemene. Česáním koz lze získat sto až dvě stě gramů peří. Toto plemeno je také plodné.