Arašídy: pěstování, výhody, aplikace

Všichni jsme zvyklí kupovat chutné a výživné arašídy v obchodě. Tuto plodinu lze ale pěstovat i na vlastní zahradě. Ano, podzemnice olejná je teplomilná a náročná na klima, ale stojí za to je zkusit zasadit do dače.

Je to přinejmenším vzrušující zážitek a příležitost vypěstovat něco nového a pro mnohé neobvyklého. Minimálně úroda zdravých ořechů.

A pro ty, kteří nemají letní chaty, doporučujeme pěstovat arašídy doma na parapetu. Tam se nebude bát chladného a proměnlivého počasí. Ano, úroda nebude tak velká, ale bude se pěstovat vlastníma rukama.

Botanický popis

Arašídy nebo podzemnice olejné jsou jednoletou bylinnou rostlinou z rodiny luštěnin. Je to hustý zelený keř vysoký až 50 cm, stonky jsou vzpřímené a rozvětvené. Listy jsou oválné, protilehlé. Arašídy kvetou na začátku léta drobnými jasně žlutými květy. Kvetení trvá pouze 1 den. Nasazené plody se po opylení sklání k půdě a zahrabávají se do ní. Sklizeň dozrává v září: pod zemí se podle odrůdy tvoří fazole obsahující až 5 zrn.

Arašídy jsou extrémně teplomilná plodina. Dobře roste a vyvíjí se při teplotách nad +15°C, pokud je venku chladněji, rostliny zpomalují a vymrzají. Rostliny reagují negativně na přebytečnou vlhkost v půdě, nemají rádi silný vítr a zvýšenou kyselost půdy.

Výsadba arašídů v otevřeném terénu

Podzemnice olejná lze sázet přímo do volné půdy. Tato možnost je vhodná pro zahradníky v těch oblastech, kde je konec jara a začátek léta teplý a již se nevyskytují mrazy. Obyvatelům severních oblastí, střední zóny a moskevské oblasti se doporučuje pěstovat arašídy prostřednictvím sazenic.

Je lepší začít s výsadbou arašídů ve volné půdě koncem května nebo začátkem června, když se půda zahřeje na +12. +15°C. Arašídy se vysévají pro sazenice v dubnu. Sazenice bude možné přesadit do volné půdy v červnu.

Vyberte místo

Jak již bylo zmíněno dříve, arašídy jsou extrémně teplomilná plodina. Proto je pro ni lepší vybírat záhony ve vyšších polohách, kde nejprve roztaje sníh a půda se rychleji prohřeje. Místo by mělo být ideálně slunečné, rostliny by měly být koupány na slunci po celý den.

Nízko položené oblasti nejsou pro pěstování podzemnice olejné. V chladných dnech se tam může zdržovat studený vzduch a v deštivých dnech se tam může držet vlhkost. Obě podmínky jsou pro tuto kulturu nepřijatelné.

Příprava půdy

Arašídy jsou velmi citlivé na strukturu půdy. Nesmírně důležitá je pro něj kyprost a lehkost podkladu. V těžké, husté půdě nebude pěstovat velké fazole. Proto se doporučuje před výsadbou přidat do půdy písek, kompost, rašelinu a shnilé piliny.

Pro arašídy je důležitá i kyselost půdy. V kyselé půdě poroste špatně a dá mizernou úrodu. Před výsadbou nezapomeňte zkontrolovat pH půdy pomocí testovacího systému. „Agrochemik“ nebo lakmusové proužky. Pokud je indikátor příliš vysoký, musí být půda zředěna popel nebo dolomitová mouka.

Pro doplnění úrodnosti půdy před výsadbou je užitečné přidat kompost (až 5 kg na 1 m20) nebo nitroammofosku (1 gramů na XNUMX mXNUMX).

Přistávací práce

Před výsadbou je třeba urovnat půdu a vytyčit záhon. Optimální vzdálenost mezi keři je 15-20 cm, mezi řadami – 50-60 cm Nevysazujte rostliny příliš hustě. Produkují poměrně hustou nadzemní část, která v budoucnu zkomplikuje proces kopcovitosti a péče o výsadbu.

Pro výsadbu podzemnice jsou vytvořeny malé otvory, do každé z nich jsou umístěny 5-6 semena. Dále posypeme volnou půdou a vydatně zalijeme.

Pokud plánujete pěstovat arašídy prostřednictvím sazenic, musíte si připravit rašelinové květináče nebo jakékoli jiné nádoby, sypký a výživný substrát. Semena se vysévají do hloubky 3-4 cm do předem navlhčené půdy. Poté, co je nádoba pokryta filmem nebo sklem, dokud se neobjeví první výhonky. Sazenice arašídů by měly být umístěny na jižním parapetu. Péče o sazenice není obtížná – je třeba je pouze pravidelně zalévat. A hlavní věcí je vyhnout se průvanu, který bude bránit rozvoji rostlin.

Mnoho zahradníků praktikuje výsadbu arašídů ve fazolích. Obsahují velkou zásobu živin, které budou sazenice potřebovat ve fázi růstu a vývoje. Aby se výhonky objevily dříve, mohou být fazole mírně popraskané, takže skořápka praskne.

Péče o arašídy v otevřeném terénu

Arašídy jsou pohodlné při teplotách nad +20 ° C – v takových podmínkách aktivně rostou a vyvíjejí se a produkují dobrou sklizeň. Aby rostliny v chladných dnech a nocích nezmrzly, je lepší zásobit se agrofibrem předem a po obvodu záhonu nainstalovat kolíky. V tomto případě v situaci náhlého chladného počasí bude možné podzemnici rychle zakrýt a ochránit ji tak před nepřízní počasí.

zalévání

Dostatek vláhy potřebují rostliny zvláště naléhavě během rašení a kvetení. V této době se výsadby zalévají několikrát týdně. Jakmile rostliny zaboří „hlavy“ do půdy, zálivku lze omezit. V deštivých dobách budou srážky arašídům stačit. V suchých dobách se záhony zalévají jednou týdně. Aby plodina dozrála rychleji, několik týdnů před sklizní se zálivka omezí na minimum nebo se dokonce úplně zastaví.

Důležité je zabránit podmáčení půdy a stojaté vodě na záhonech. V opačném případě uhnívají kořeny rostlin a nepřinesou žádnou bohatou úrodu.

Uvolňování, pahorkování a plení

Dokud se listy rostlin nepřiblíží k sobě a nevytvoří husté houštiny, musíte záhony pravidelně odplevelovat, aby plevel nebrzdil růst arašídů a neodebíral cennou vlhkost a výživu.

Péče o arašídy je podobná zemědělské technologii pěstování brambor v tom smyslu, že tato plodina také potřebuje ke zvýšení výnosu kopci. První výsadba se provádí 10 dní po odkvětu. Dále – pokud možno a jak se rostliny vyvíjejí. Během sezóny je třeba arašídy 3-4krát uzemnit. V tomto případě se pod zemí vytvoří několik vrstev arašídů a výnos každého keře bude vyšší.

Kypření lze provádět současně s plením a kypřením. Čím volnější a lehčí substrát, tím snazší pro rostliny bude pěstování fazolí.

Další hnojení

Doporučuje se krmit arašídy ve volné půdě 2-3krát za sezónu. Nejlepší je používat komplexní hnojiva, která obsahují všechny potřebné makro- a mikroprvky ve vyváženém množství. U podzemnice olejné je zvláště důležitá hojnost draslíku a fosforu. Dobré možnosti jsou nitroammofoska, monofosfát draselný, komplexní sloučeniny jako „Zdraven Aqua Universal pro zeleninu, ovoce a zahradnické plodiny“.

Sklizeň

Že jsou arašídy zralé a připravené ke sklizni, poznáte podle nadzemních částí rostlin: zelení začne žloutnout a vadnout. Ve středním pásmu dozrávají ořechy obvykle v druhé polovině září.

Proces sklizně je následující: musíte pečlivě vykopat keře, setřást přebytečnou půdu a poslat je na suché místo. Po 7-10 dnech mohou být fazole odděleny od rostlin a uskladněny. Některé z nich lze připravit k výsadbě v příštím roce. Arašídy pro semena není třeba loupat; fazole by měly být umístěny v plastové nádobě a skladovány na chladném a suchém místě.

Pěstování arašídů doma

Pro zkušené pěstitele květin nebude těžké pěstovat arašídy doma. Stačí prostorný květináč nebo nádoba, lehká a kyprá půda a samotné ořechy. Na dno nádoby na výsadbu je nutné položit drenáž. Semena se zasadí do hloubky 3-4 cm, zalijí se a nádoby se zakryjí průhledným víkem. Za 2-3 týdny můžete očekávat první výhonky. Když sazenice zesílí, je třeba je proředit a ponechat 3-4 nejsilnější výhonky.

Péče o arašídy v interiéru nebude zatěžující. Rostliny by měly být umístěny na okně s jižní nebo západní orientací, chráněny před průvanem, zalévány jednou za 10-14 dní a hnojeny jednou měsíčně. Domácí arašídy můžete krmit komplexními hnojivy pro pokojové květiny „Zdraven Turbo pro pokojové květiny“.

Výnos arašídů pěstovaných doma na parapetu nebude příliš vysoký. Mnohem cennější a zajímavější je ale samotný fakt, že se vám ořechy podařilo vypěstovat doma!

Výhody a aplikace

Arašídy jsou produktem s vysokým obsahem bílkovin, mastných kyselin, vitamínů B a kyseliny listové. Konzumace ořechů pomáhá obnovovat buňky, zlepšovat funkci mozku, posilovat paměť, zvyšovat efektivitu, posilovat kardiovaskulární systém a udržovat zdravou pokožku. Je však třeba si uvědomit, že arašídy jsou tučný a vysoce kalorický produkt, a proto byste se o ně neměli opírat.

Pražené ořechy jsou skvělé jako svačina nebo výživná svačina. Pokud chcete z arašídů udělat něco chutného a zdravého, vyrobte si arašídové máslo. K tomu stačí pražené ořechy rozemlít mixérem. Do vzniklé pasty můžete podle chuti přidat cukr, sůl, med nebo jiné ořechy.

Mnohými milovaný dezert – kozinaki – je také docela jednoduchý na přípravu. Na pánvi smícháme cukr a med v poměru 1:2, zahřejeme, mícháme, dokud se cukr úplně nerozpustí. Vložte arašídy do formiček a naplňte horkým sirupem. Po vychladnutí lze formičky vyjmout a dezert podávat.

Pro mnoho zahradníků se arašídy zdají jako kuriozita, kterou lze pěstovat pouze v teplých oblastech. Ano, tato plodina opravdu nemá ráda chlad, ale úspěšně ji pěstují zahradníci nejen v jižních oblastech naší země. Nebojte se tedy zkusit zasadit arašídy na vaší zahradě. Je nenáročný na péči a je zřídka postižen chorobami a škůdci. Ale produkuje sklizeň chutných a zdravých ořechů. A pokud nechcete riskovat s výsadbou plodiny na otevřeném prostranství, zkuste ji pěstovat doma na okenním parapetu.