Asná dýňová semínka – gymnospermy

Zvláště zajímavé jsou dýně, jejichž semena nemají slupku, to znamená, že jsou nahá, a proto se tyto odrůdy začaly nazývat gymnospermy.

Gymnospermní odrůdy patří k druhu Cucurbita pepo L. a získaly si oblibu především díky svým úžasným semenům, která nevyžadují čištění. Získává se z nich dýňový olej, chalva, griláže a léčivé přípravky (Tykveol, Prostamol, Peponen, Biol aj.) používané k léčbě různých nemocí.

Semena a plody nahosemenné dýně obsahují mnoho užitečných látek: karotenoidy, vitamín E, mikro- a makroprvky (zinek, železo, hořčík, draslík), pektin, cukry, škrob, vitamín C atd.

V současnosti se v Rakousku hojně pěstuje dýně nahosemenná (odrůda Štýr). Když jeho plody dozrají, celé pole se zbarví do oranžova. Plody se rozpůlí, semena se vyjmou do nádoby a poloviny plodů se zaryjí do půdy jako hnojivo. Semena se používají čerstvá i k získávání oleje (používá se ke smažení, přípravě salátů) a přidávají se do pekařských výrobků. Dýně se pěstuje také v Rusku, na Ukrajině, v Bělorusku, Maďarsku, Švédsku, Československu a Německu.

Dýňové preference

Gymnospermous dýně je světlomilná plodina. Rostliny musí být vysazeny na dobře osvětleném místě, pak vyrostou velké, sladké, dobře vyzrálé plody, které se budou skladovat po dlouhou dobu. Pokud rostliny vysadíte do stínu (například pod stromy nebo keře) nebo na polostinné místo, získáte malé nezralé plody, které se špatně skladují. Plodina netoleruje mráz, i ten nejmenší nástup mrazu vede ke smrti rostlin. Semena začínají klíčit při teplotě 12–13. Sazenice se objevují 10–12 dní po výsevu (za příznivých podmínek 7–9 dní). Tato dýně dobře snáší sucho (kvůli přítomnosti stříbřitých pruhů na povrchu listů – aerenchymu).

Pro dobrý růst a vývoj vyžadují rostliny teplotu vzduchu 20–25 °C během dne a 18–20 °C ráno. Pokud je teplota nižší než 14–15, květy rostlin opadají a vaječníky mohou zahnívat. Při vysokých teplotách vzduchu a dlouhých dnech rostliny produkují více samčích květů, zatímco při nízkých teplotách a krátkých dnech produkují více samičích květů.

Nahoseedá dýně velmi dobře reaguje na zálivku po celou dobu růstu rostlin. Zalévání podporuje rychlý růst rostlin a ovoce. Zavlažování brzy ráno (od 8 do 10 hodin) před rozkvětem květů vede k intenzivní sekreci nektaru, což znamená dobré opylení květů a nasazování plodů. V suchých podmínkách se plody tvoří menší a vaječníky mohou odpadávat.

Půda je pro nahou dýni velmi důležitá. Nejlepší jsou neutrální půdy – panenské půdy a půdy vytrvalých úhorů, úrodné hlinité černozemě. Na podzolových půdách je pro dosažení vysokého výnosu nutné aplikovat na dýni minerální a organická hnojiva (8–12 kg shnilého hnoje na 1 mXNUMX). Pro dýni nejsou vůbec vhodné půdy s kyselou reakcí.

Sazenice vyžadují ochranu

Existují dva způsoby, jak pěstovat nahou semennou dýni ve středním pásmu: přímým výsevem semen ve volné půdě a sazenicemi.

Přímý výsev semen do volné půdy se nejlépe provádí od 1. května do 10. května, kdy je půda dostatečně suchá a teplá, což je velmi důležité pro klíčení semen. Semena se vysévají do hloubky 4–5 cm do jamky po 3–4 kusech (to zaručí vzejití sazenic, protože některá semena nemusí z různých důvodů vyklíčit). Vzdálenost mezi řadami a mezi rostlinami v řadě by měla být 1–1,4 m (protože dýně vyžaduje k růstu poměrně velkou plochu). Pokud budou vzdálenosti menší než stanovená hodnota, nebudou mít rostliny dostatek prostoru a budou si vzájemně stínit, a to velmi ovlivní sklizeň – plody budou malé a špatně vyzrálé. Když se objeví výhonky, můžete odstranit slabé a ponechat jednu silnější rostlinu. Podle dlouhodobých údajů jsou v moskevské oblasti možné jarní mrazíky od května do 10. června, takže vzcházející sazenice musí být chráněny před nízkými teplotami vzduchu, jinak rostliny zemřou.

Před zmrazením by měly být rostliny dobře zalévány pod kořeny a na listy (protože vlastností zmrazení je vysychání pletiv, při rozmrazování se rostlinná tkáň trhá, což vede k smrti). Poté jsou rostliny pokryty netkaným materiálem (lutrasil nebo spunbond) nebo řezanými plastovými lahvemi. Před mrazem si také můžete vyrobit hromady kouře ze zbytků rostlin (listy, větve, kořeny) nebo lehké dýmovnice.

Metoda sadby má výhody oproti přímému výsevu semen do půdy. Umožňuje včas získat sazenice dýně nahé s výrazným „náskokem“, což umožní sklízet plody o 2–3 týdny dříve, budou zralé, chutné a dobře skladovatelné.

Metoda semenářství

Semena dýně nahose se vysévají do květináčů o rozměrech 7×7 cm, nejlépe však 10×10 cm Dýně má velmi mohutný kořenový systém, v malém květináči půda rychleji vysychá a rostliny budou trpět nedostatkem vláhy. Výsev semen v květináčích se provádí od 25. dubna do 10. května v hloubce 2,5–3 cm Pro sazenice je třeba připravit nebo zakoupit směs pro zeleninové rostliny. Tato půda se naplní do květináčů, navlhčí se teplou vodou obsahující manganistan draselný, semena se vysejí a posypou suchou půdou. Sazenice by měly růst v květináčích, než je vysadíte do otevřené půdy. Po asi 7-10 dnech se objeví sazenice. V období pěstování sazenic by měly být umístěny na slunném okně doma nebo na balkoně (aby se rostliny nevytahovaly) a zalévány vodou pokojové teploty. Sazenice se vysazují do volné půdy po odeznění jarních mrazíků podle stejného schématu výsadby jako při přímém výsevu semen do země. V době výsadby by sazenice měly mít 4–5 listů a být vysoké alespoň 20–25 cm.

Sazenice dýně nahé vysazujte nejlépe večer, umožní to rostlinám dobře snášet přesazování a aklimatizaci a na trvalém stanovišti lépe zakoření. Otvor se naplní vodou a sazenice se zasadí přímo „do bahna“, zasypou se zeminou a zhutní. Přibližně za 7-10 dní rostliny zakoření a začnou růst.

Buďte pozornější ke svým sousedům

Při pěstování odrůd nahosemenné dýně nemůžete vedle nich zasadit odrůdy dýně s tvrdou slupkou, tykve a pattypan squash, protože při volném opylení těmito plodinami se vytvoří semena se slupkou (a ne nahá).

Dva až tři týdny po výsadbě musí být dýně nahá semena krmena minerálním nebo organickým hnojivem, které je nezbytné pro růst a vývoj. Z minerálních hnojiv lze doporučit nitroammofosku nebo jiná komplexní organická hnojiva – shnilý kravský nebo koňský hnůj. Takové hnojení by mělo být provedeno asi 3-4krát za celou dobu růstu rostlin. Druhé krmení se provádí na začátku kvetení, třetí – během období tvorby ovoce.

Podle potřeby (v závislosti na povětrnostních podmínkách) rostliny periodicky zaléváme – brzy ráno nebo po 17. hodině. Rostliny dýně je třeba v horkých dnech zalévat obzvláště často. V jinou denní dobu (od 10 do 17 hodin) je lepší se zálivce vyhnout, aby nedošlo k poškození listů.

Vlhká půda kolem rostlin se kypří a nakopává, aby se zabránilo tvorbě půdní kůry, zlepšil se vývoj kořenového systému a zajistil se dobrý přístup vzduchu ke kořenům.

V červenci až srpnu se u rostlin vyvinou postranní výhonky a kořeny v uzlech. Tyto kořeny jsou dobře ukotveny v půdě a získávají živiny pro rostlinu. Postranní výhony je lepší zaštípnout, odebírají totiž plodu živiny.

V době tvorby vaječníků, abyste zabránili hnilobě plodů při kontaktu s mokrou půdou, můžete pod ně položit malé desky nebo suchou trávu. Také, abyste zajistili dobré osvětlení plodů a jejich normální růst, musíte listy mírně narovnat.

Přibližně dva až tři týdny před koncem růstu rostliny se zaštípne hlavní výhon rostliny a všechny vedlejší výhony. Podpoříte tak odtok živin z výhonků a listů do plodů, které dobře uzrají a budou se dobře skladovat.

Známkou zrání a signálem ke sklizni plodů je zasychání listů, výhonů a stopek, plody získávají barvu charakteristickou pro odrůdu (žlutá, oranžová). Plody by se měly sklízet před příchodem mrazů a ze sušené rostliny seříznout spolu se stopkou (tak budou lépe konzervovány). Plody dýně nahé dozrávají na začátku až v polovině září.

V závislosti na odrůdě a povětrnostních podmínkách mohou nahosemenné dýňové rostliny produkovat 1 až 4 plody o celkové hmotnosti 3–4 až 10 kg.

Po sklizni je třeba plody osušit, otřít od zeminy a umístit na chladné a suché místo. Dýně by měly být pravidelně kontrolovány a pokud se zkazí, okamžitě je odstraňte.

Plody nahosemenné dýně se skladují až do listopadu. Později začnou zasychat, hnít a semena uvnitř plodů klíčí, dužnina zhořkne a je nepoživatelná.

V závislosti na odrůdě jsou plody kulatého nebo oválného tvaru. Ve zralosti je barva žlutá, oranžová, zelenožlutá, s hladkým povrchem nebo drobnými bradavičkami. Dužnina je světlá a jasně žlutá; jeho chuť je mírně nasládlá. Tloušťka dužiny je 2,0–3,5 cm Plody váží od 2,5 do 7 kg. Semena mají pravidelnou barvu – tmavě zelená, téměř černá, světle zelená, téměř bílá.

Odrůdy

V současné době jsou ve Státním registru šlechtitelských úspěchů schváleny 4 odrůdy dýně s tvrdou skořápkou s holým povrchem (bez slupky) semeny: Juno, Danae, Golosemyanka, Gleisdorfer Yolkerbis.