Banánová farma Anatoly Patiya

Je to cenné subtropické vysoce dekorativní Ovocnou rostlinu úspěšně pěstují amatéři v mírně chladném podnebí severnějších regionů, ale samozřejmě i ve vnitřních a studených sklenících jako plodinu v květináčích. Jak vypadá granátové jablko, protože ne každý o něm má představu? Jedná se o rozvětvený keř nebo strom vysoký 3-5 m (zakrslé formy 0,5-0,7 m). Jednoleté výhony jsou načervenalé a často končí trnem. Listy jsou drobné, protistojné, podlouhlé, celokrajné.

Květy jsou jednotlivé nebo skupinové, axilární nebo vrcholové, velké, 5ti okvětní, oranžově červené, světlé, oboupohlavné, tvoří se na letošních přírůstcích, kvetou v květnu až srpnu. Existují dva typy: džbánkový s dlouhými pestíky (plodný) a zvoncovitý s krátkými nedostatečně vyvinutými pestíky (80-95 %), které netvoří plody. Plodem je velká, zaoblená nepravá bobule s hustou slupkou růžové, červené nebo tmavě fialové barvy, dozrává v říjnu až prosinci. Plněné velkým množstvím semen, z nichž každé je obklopeno jemnou šťavnatou dužinou růžové nebo tmavě červené barvy. Jedlá část – šťáva, hodnotná z hlediska dietetického i lékařského – tvoří 50–55 % hmotnosti plodů. V závislosti na odrůdě může být sladká, sladkokyselá a kyselá. Jeho chemické složení podléhá značným výkyvům a závisí na odrůdových vlastnostech a podmínkách pěstování. Obsahuje 76-78% vody, 8-19% cukrů, 0,3-9% organických kyselin (převažuje kyselina citronová), 1,2-1,5% pektinu, asi 14 mg% vitamínu C a další organické látky prospěšné lidskému tělu a minerální látky. Kůra plodů je bohatá na třísloviny (asi 30 %) a obsahuje alkaloidy, které působí na tasemnice. Plody granátového jablka se používají pro čerstvé potraviny (sladké a sladkokyselé) a zpracované (sladké a kyselé). Připravují se z nich šťávy (grenadina), sirup, nápoje, dochucovadla do pokrmů atd. Slupka plodů se používá v lékařství při kolitidě, jako dobrý stahující prostředek. Sušená kůra větví a kořenů, obsahující alkaloidy, se používá v odvarech a extraktech jako anthelmintikum.

Kořenový systém granátového jablka je povrchní, dobře rozvětvený, široce se šíří do stran. Granátovník je nenáročný na půdy, poměrně suchovzdorný, bez vážnějších následků snáší mrazy do 12 C, je světlomilný. Nejkvalitnější plody se získávají v horkých létech s teplým a dlouhým podzimem.

Granátové jablko se množí semeny, dřevitými a zelenými řízky, vrstvením, kořenovými výmladky a roubováním. Semena se vysévají na podzim nebo na jaře. Nevyžadují žádnou speciální předseťovou přípravu. Výhonky se objeví za 2-3 týdny. Když mají sazenice 1-2 pravé listy, vysazují se do květináčů o průměru 5-9 cm, naplněných směsí trávníkové zeminy a písku (1:1). V období růstu jsou rostliny hojně zalévány. Umístěno uvnitř na parapet slunného okna. Na zimu se umisťují do podmínek s teplotou 4-6 C, omezující zálivku, zejména po opadu listů.

Granátové jablko se dobře množí z dřevitých řízků v lednu až únoru. Řízky o délce 10-15 cm se odříznou ze zralých výhonků plodonosných rostlin a zasadí se do průzkumného boxu nebo vnitřního skleníku. Substrátem je hrubozrnný praný říční písek nebo směs rašeliny a písku (1:1). U vysazených řízků se na povrchu nechají 1-3 očka. Zakořeněné řízky se přesazují do květináčů o průměru 7-9 cm naplněných směsí trávníku, humusu, listové půdy a písku (1: 0,5: 1: 1). Pro zelené řízky se používají řízky připravené z polodřevitých výhonků s květy ve tvaru džbánu, které tvoří plody. Odrůdy a vybrané formy se množí roubováním na sazenice granátového jablka. Jiné způsoby reprodukce se používají zřídka.

Je známo více než 100 odrůd granátového jablka. Pro vnitřní podmínky jsou nejvhodnější nízko rostoucí formy a odrůdy (Uzbekistán, Na-na aj.).

Sazenice granátového jablka rostou v prvních letech pomalu a začínají plodit v 5.-8. Roubované rostliny a ty vypěstované z řízků vykvétají do 3-4 let. Granátové jablko je nejlepší pěstovat v mělké, ale široké nádobě. Mladé rostliny přemisťujeme do větších nádob ročně, starší rostliny – po 2-3 letech a kádě – jednou za 1-4 let. Bylo zjištěno, že v nádobové kultuře granátové jablko dobře roste, bohatě kvete a plodí pouze na lehkých úrodných půdních směsích a s dostatečným přísunem vláhy. Před rozkvětem se mladé rostliny, jak již bylo zmíněno, pěstují na hliněné směsi trávníku, humusu, listové půdy a písku (5: 1: 0,5: 1). Od 1-3 let věku se pro rostliny připravuje bohatší hliněná směs s jiným poměrem stejných složek – 4:2:1:1 s přidáním vápenné omítky a rohovinových hoblin. Při přemísťování vzorků vany starších 1-5 let přidejte soudržnější a úrodnější směs hlíny a trávníku, skleníku nebo kompostu, listové zeminy a písku (6:3:2:1-0,5). Místo drenáže se na dno misky umístí 1centimetrová vrstva sušeného hnoje (koně, skot a nejlépe drobná hospodářská zvířata). U vanových rostlin se svrchní 5-2 cm vrstva půdy ročně obnovuje a nahrazuje se směsí humusu a ptačího trusu (3:3). V meziročních po překládce jsou ovocné rostliny krmeny měsíčně, od dubna do září, střídavě s organickými a minerálními hnojivy.

Rostliny granátového jablka se tvoří ve formě keře se 4-5 hlavními větvemi nebo malého stromu na nízkém (15-20 cm) kmeni. Než začnou kvést poupata, zastřihnou se – v podstatě prořídnou. Odřízněte všechny slabé výhonky a větve, které se zahušťují a rostou uvnitř koruny. Pro posílení větvení jsou loňské silné porosty zkráceny o 1/4-1/3, čímž jsou vytvořeny podmínky pro růst postranních výhonů s květy. Kosterní větve starší 5 let se zcela odstraní a nahradí je odpovídajícím počtem silných bazálních výhonů. V létě se systematicky odstraňují kořenové výhonky a tukové výhonky rostoucí uvnitř koruny. Během období růstu výhonků pijí rostliny hodně vody (denně nebo obden), aby se zabránilo zamokření nebo vysušení hliněné hrudky. Místnost je pravidelně větrána. Od konce dubna do září jsou granátová jablka vystavena na čerstvém vzduchu – na balkoně, lodžii nebo terase. Mohutný vzhled sterilních zvonkovitých květů činí rostlinu velmi elegantní a dekorativní, ale přispívá k jejímu vyčerpání na úkor úrody plodů. Proto se doporučuje takové květy odstranit. V září je krmení zastaveno, intenzita a frekvence zavlažování se snižuje, postupně se začíná připravovat rostlinu na zimu.

Granátovník je sice opadavá rostlina, ale ve věku 1-2 let mohou sazenice jít do zimy s listy a u mladých rostlin při pokojové teplotě nad 15 C listy opadávají jen částečně. Granátové jablko má také krátkou dobu relativního klidu. V zimních podmínkách s teplotou 9-10 C je zcela bez listí až v listopadu a poté začíná vegetovat. Proto je v zimě (do ledna-února) nejlepší udržovat rostliny při teplotě 3-5 C v suterénu nebo na verandě. Můžete jej samozřejmě umístit na parapet nebo poblíž severního okna a oplotit jej od zbytku místnosti fólií, což vám umožní snížit teplotu vzduchu v oploceném prostoru o několik stupňů. Zalévání během zimního skladování granátového jablka se snižuje na jednou týdně. Některé listy jsou otrhány a rostoucí špičky výhonů jsou zaštípnuty.

V místnostech rostliny granátového jablka poškozují mšice, svilušky, šupinaté a šupinaté hmyz.

Plody granátového jablka nedozrávají současně na konci podzimu nebo na začátku zimy. Se sklizní byste neměli spěchat, protože čím déle visí na větvích (mohou viset až do jara a déle), tím chutnější jsou, protože hromadí více cukrů. Plody pěstované uvnitř jsou kyselejší než ty na jihu, ale jsou docela chutné a obsahují stejné organické a minerální látky prospěšné lidskému tělu. Vyjmuté z větví a vysušené několik dní ve stínu mohou být skladovány až do jara.

Před mnoha lety jsem v Indii viděl háj granátových jablek. Dojem byl tak silný, že od té doby žije v květináči na mém stole miniaturní strom z granátového jablka s křehkými větvemi, posetými fialovými květy, když kvetou, a poté malými, praskajícími plody, jiskřivými rubínovými semínky. V tomto článku vám řeknu, jak pěstovat granátové jablko doma a jak využít jeho léčivé vlastnosti.

Botanický popis rostliny

Granáty (Punica granatum) se v literatuře nazývá punské nebo kartáginské jablko. Šťáva z jeho plodů je barvou srovnatelná s krví válečníka. Římané prolili mnoho krve a dobyli Kartágo. Mezi jejich trofejemi byly plody stromu granátového jablka, který si rychle podmanil Evropu.

Dnes jsou plody granátového jablka známé po celém světě. Konzumují se čerstvé, používají se k vaření pokrmů z masa a ryb, omáček a koření. Šťáva z granátového jablka se používá k výrobě krystalizované kyseliny citrónové, šťáv (grenadiny), sirupů, omáčky narsharabi a jemných lehkých vín.

Granátové jablko je v přírodě poměrně velký keř nebo jednokmenný strom až 4 m vysoký s půvabnými podlouhlými listy a velkými plody. Doma je to malá rostlina, dosahující výšky nejvýše 1 m, s četnými stonky a větvemi.

Užitečná rada. Při nákupu domácího granátového jablka buďte opatrní. Na trhu se často prodávají květináče se zakořeněnými řízky nepěstovaného, ​​ale divokého granátového jablka, které, ač velmi nenáročné, dává zcela nepoživatelné plody.

Granátovník kvete velmi krásně, bohatě a dlouho, obsypaný stromem šarlatovými květy, které po odkvětu vypadají jako zmuchlané hedvábné cáry. Za příznivých podmínek začíná plodit od 2-3 let věku.

Pěstování a péče o granátové jablko doma

Nejlépe roste uvnitř trpasličí granátové jablko, nejminiaturnější, nejodolnější a velmi dekorativní. Málo plodů je svázaných, ale jsou poměrně velké, 5 cm v průměru, mají příjemnou chuť, snadno dávají šťávu.

V místnosti se rostlina nejlépe udržuje na jižním parapetu. Hrnec pro něj potřebuje široký, ale mělký. Například pro 5-6letou rostlinu stačí třílitrový, s dobrým drenážním otvorem.

Půda potřebuje výživnou, hlinitou, je žádoucí přidat rohovinové hobliny. Až 5 let se granátová jablka přesazují každoročně (na začátku března), poté po 2-3 letech. Velmi dobře reaguje na hnojení komplexním minerálním hnojivem pro pokojové květiny. Na jaře a v létě se krmí jednou za 2 týdny.

Granátové jablko se zalévá zřídka, ale hojně. Signálem pro zálivku je vysušení půdy do hloubky 2 cm.V horku rostlina dobře reaguje na postřik chladnou měkkou vodou. V létě může být přepraven do venkovského domu a vysazen na otevřeném prostranství nebo pohřben s hrncem.

Granátové jablko má velmi rádo světlo, sluneční paprsky, z nichž jeho listy získávají zelenočervenou barvu. Pro úspěšné plodování je optimální teplota v létě 28-30 ° C. Ale v zimě po opadu listů může zcela bezbolestně přezimovat na zasklené lodžii, kde je nízká teplota (5-7 °C). V chladné místnosti se zalévání sníží na 1krát za 1,5–2 měsíce. Po takové zimě strom lépe kvete a plodí.

Užitečná rada. Šťáva z granátového jablka může díky obsahu velkého množství kyselin ničit zubní sklovinu a dráždit žaludeční sliznici. Aby se tomu zabránilo, musí být zředěn stejným množstvím převařené vody.

Granátové květy se tvoří pouze na koncích silných jednoletých výhonů, zatímco slabé nekvetou. Na jaře je proto nutné odříznout všechny slabé větve. Rostlina velmi dobře snáší střih, takže z ní můžete vytvořit krásný strom nebo bujný keř.

Granátové jablko se poměrně snadno množí semeny a řízky. Při výsevu semen v prvním roce může kvést malá rostlina. Ale odrůdové vlastnosti jsou zachovány pouze během vegetativního množení.

Nejčastěji se granátové jablko množí řízkováním. Jsou odříznuty od růstu běžného roku. Zakořenění v řízcích z granátového jablka je dobré, ale je lepší je před výsadbou dát na 6 hodin do roztoku nějakého stimulátoru tvorby kořenů a poté opláchnout tekoucí vodou.

Zakořeněné v hrubém písku nebo perlitu (vrstva 3-4 cm), nalité na úrodnou půdu. Řez se prohloubí o 2-3 cm a zakryje se litrovou nádobou. Na teplém parapetu s pravidelným zavlažováním a větráním dojde k zakořenění za měsíc. Potom se nádoba postupně vyjme, písek se shrabe a přidá se úrodná půda.

Mladé rostliny granátového jablka jsou velmi křehké, ale po 3-4 měsících zesílí a za šest měsíců vykvetou. Pro lepší nasazení plodů lze provést umělé opylení květů kartáčem.

Granátové jablko potřebuje ochranu před škůdci. Proti mšicím se rostlina postříká nálevem z tabáku (40 g na 1 litr horké vody, necháme den, přecedíme a přidáme 4 g pracího mýdla). Proti molicím, šupinám a sviluškám se ošetřují výluhem z česneku nebo cibule. Cibulová slupka (20 g) se nalije do 1 litru vody, trvá 5 dní, filtruje a nastříká na rostlinu.

Užitečné vlastnosti granátového jablka

Téměř všechny části rostliny slouží jako léčivé suroviny pro granátová jablka: plody, jejich kůra a mezistěny, květy, kůra a kořeny.

Léčivé vlastnosti ovoce jsou dány určitým poměrem cukrů a organických kyselin (jablečná, šťavelová, citrónová) ve šťávě. Jsou v něm bílkoviny, tuky a sacharidy, je zde úspěšná kombinace mikroelementů a vitamínů, nachází se tanin, folacin a fytoncidy. Šťáva z granátového jablka má adstringentní, analgetické, diuretické, choleretické, protizánětlivé a antiseptické účinky.

Plody granátového jablka doplňují vitamínovou rezervu, zlepšují chuť k jídlu, snižují vysoký krevní tlak, snižují bolesti hlavy, kašel a normalizují poruchy trávení.

Slupka ovoce obsahuje vysoký obsah kyseliny ursolové a pelletierinu. Proto se úspěšně používá jako anthelmintikum. Listy, kůra, oplodí obsahují až 32 % tříslovin, organické kyseliny a alkaloidy.

Oficiální medicína doporučuje pít šťávu z granátového jablka při nachlazení, vyčerpání, anémii, ateroskleróze, bolestech žaludku, dlouhodobé léčbě infekčních onemocnění, v pooperačním období.

V lidovém léčitelství se šťáva z granátového jablka používá při léčbě malárie, stafylokokových infekcí. Kůra plodů se používá při poruchách trávení, úplavici, gastritidě, kolitidě, parazitárních onemocněních.

Kromě ovoce se jedí i květy, které se vaří jako čaj. Chutí i barvou připomíná na východě oblíbený ibišek.

Příprava léčivých surovin

Pro získání šťávy se plody granátového jablka hněte prsty, poté se odřízne koruna, šťáva se nalije do skleněné nebo porcelánové misky a uzavře se víkem. Uchovávejte v chladničce ne déle než 3 dny. Šťáva z granátového jablka získaná odšťavňovačem není vhodná k úpravě, protože obsahuje hodně tříslovin.

Kůra z plodů granátového jablka se nakrájí na tenké proužky a suší se v troubě nebo venku ve stínu. Poté se melou v mlýnku na kávu a skladují ve sklenicích se zabroušeným víčkem nebo papírovém sáčku, ne však déle než rok.

Kůra z větví a stonků granátového jablka se odstraňuje na jaře v období toku mízy a z kořenů na podzim. Sušte bez přístupu slunečního záření ve větrané místnosti nebo v troubě při teplotě nepřesahující 60 °C. Skladujte v papírových nebo látkových sáčcích, ne však déle než 2 roky. Kůra se odebírá pouze z dospělých rostlin.

Květy granátového jablka se sklízí v období masového kvetení, přičemž se vybírají ty, které nejsou opylovány a nebudou moci dávat plody. Suší se na vzduchu bez přístupu slunečního záření, suší se v sušárně. Skladováno v papírových sáčcích.

Užitečná rada. Při nákupu plodů granátového jablka věnujte pozornost slupce. Měl by být stejnoměrně zbarvený, bez zápachu plísně a hnědých skvrn v kraji stonku a při stlačení prsty mírně vrásčitý.

Použití granátového jablka v tradiční medicíně

Angina a stomatitida

Suché slupky z granátového jablka (20 g) zalijte 200 ml vody a vařte na mírném ohni 30 minut. Přeceďte, převařenou vodu přiveďte na původní objem. Vyplachujte hrdlo a ústa 5-6krát denně.

Zánět kolem nehtů

Složení: 10 g prášku z kůry granátového jablka a sušené fíky. Rozemlejte fíky s práškem z kůry granátového jablka a přiložte na zanícený povrch, obvaz. Pro maximální účinnost kompozice vyměňte obvaz každých 5 hodin.

Hypotenze

Vařit 1 šálek vroucí vody 1 polévková lžíce. lžíci suchých listů granátového jablka, nechte 15 minut, sceďte a pijte 2x denně 150 ml.

Úplavice u dětí

Rozdrcená čerstvá kůra z granátového jablka zalijeme vroucí vodou (5 g na 100 ml), vaříme 10 minut, scedíme. Dětem podávejte 1x denně 2-3 lžičky.

Kolitida

Jedno granátové jablko rozemelte spolu se slupkou a semínky na kaši. Jezte 3-4 jídla během dne.

Zažívací potíže

Čerstvé slupky z granátového jablka zalijte vroucí vodou (50 g na 200 ml) a vařte na mírném ohni 30 minut. Sceďte, doplňte na původní objem převařenou vodou a pijte 1x denně 2/1-3 šálek.

Vypálit

Popálené místo rychle polijte šťávou z granátového jablka. Poté přiložte obvaz namočený ve šťávě.

Pinworms

Suché slupky z granátového jablka nalijte vroucí vodou (10 g na 200 ml) a trvejte na vodní lázni po dobu 30 minut. Sceďte a pijte 1/3 šálku 2-3x denně po dobu jednoho týdne.

Podráždění kůže

10 čerstvých květů granátového jablka zapijte 1 sklenicí vroucí vody, nechte 30 minut. Vatový tampon navlhčete v teplém nálevu a přiložte na zanícenou pokožku, přiložte kompresní papír a vytvořte teplý obvaz. Po 20 minutách obklad odstraňte.

lék na pihu

Granátové jablko rozpůlíme a vymačkáme šťávu. Ihned s ním otřete pokožku pokrytou pihami. U mastné pleti po 10 minutách také omyjte šťávou z granátového jablka zředěnou převařenou vodou 1:5.

Vitaminový čaj

Ingredience: 10 čerstvých květů granátového jablka, 400 ml vroucí vody, 1-2 lžičky krupicového cukru. Květy granátového jablka zalijte vroucí vodou, nechte 10 minut a přidejte krystalový cukr. Ochlaďte na pokojovou teplotu a pijte při vysoké teplotě 1-2 šálky denně.

multivitaminový džus

Složení: 400 ml šťávy z granátového jablka, 700 ml mrkvové šťávy, 500 ml šťávy ze zeleného salátu. Smíchejte čerstvě vymačkané šťávy a pijte po celý den. Podobným způsobem lze vyrobit i jiné přípravky, například šťávu z červené řepy.