Berry chaty ve Finsku. Sběr bobulí ve Finsku: morušky, borůvky, brusinky

Finsko je ideálním místem pro milovníky sběru bobulí. Skutečné přírodní lahůdky a bio finské produkty jsou k dispozici všem zdarma a rostou vám doslova pod nohama v nejkrásnějších lesích Finska. Finský zákon o volném pohybu v přírodě země zaručuje právo sbírat v místních lesích téměř jakékoli bobule.

Odborníci udržují místa s největším množstvím bobulí v tajnosti. Ale ve Finsku je několik chat, jejichž názvy napovídají, jaký druh bobulí lze nalézt v okolí. Setkat: Villa Moroshka, Cowberry Glade a Villa Blueberry.

1. VILA MOROSKA

Krásná vila na klidném, odlehlém místě, na břehu velmi rybnaté řeky, obklopená lesem.

Za starých časů tuto chatu využívali jako prázdninové sídlo velcí šéfové splavu řek. Zde relaxovali v pobřežních lázních po náročných dnech práce.

Ideální místo pro odpočinkovou dovolenou v přírodě, sběr lesních plodů a hub (v blízkém lese rostou lišky, lesní aromatické maliny, borůvky, brusinky, některé morušky). Bobři, sovy a labutě budou vašimi sousedy. Více informací o chatě.

Moroshka. Ve finštině má moruška 4 názvy: lakka, hilla, valokki a suomuurain. Říká se mu také vitamínová bomba, bobulový pomeranč, laponské zlato, což naznačuje mimořádný význam morušek ve Finsku. Hojné sklizně morušek se vyskytují ve Finsku v oblasti Kainuu a Laponsku. A když dozrávají morušky (konec července – začátek srpna) poblíž dálnice číslo 78 z Rovaniemi do Ranua, je skutečný strategický hon na bobuloviny!

Moruška rostou po celém Finsku, včetně jižních oblastí. Sklizeň morušek začíná v jižním Finsku v polovině července.

Moruška je velmi cenná bobule pro dietu. Je bohatá na vitamín C. Tato bobule také obsahuje vitamín E ve větším množství než mnoho druhů ovoce a obilí. Morušky je nejlepší konzumovat čerstvé, takže si při sběru můžete bezpečně vychutnat šťavnaté bobule.

Lahodný pokrm s moruškami si dopřejete velmi rychle a snadno. Obchody ve Finsku prodávají sýrové koláče podávané s moruškovou marmeládou nebo čerstvými moruškami. Pokud budete mít štěstí a nasbíráte velkou úrodu morušek, pak nejjednodušší způsob, jak uchovat tuto bobule na zimu a všechny její blahodárné vlastnosti, je jednoduše zalít morušky horkým sirupem.

2. LINGONBERRY GLADE

Tradiční finská chata na břehu jezera Immasenjarvi, které je spojeno řekou se sousedními jezery. Mimochodem, z této chaty můžete plavat podél řeky do Villa Moroshka, o které bylo řeč výše. Majitelé mohou organizovat výlety na kánoích s průvodcem po řece a přejíždět malé peřeje.

Chata je obklopena lesy bohatými na lesní plody a houby. Samozřejmě vedle chaty nenajdete jen jednu brusinkovou louku, ale celý les brusinek a borůvek. Více informací o chatě.

Lingonberry. Brusinky ve Finsku rostou po celé zemi. Z lesních plodů mají brusinky největší úrodu, protože kvetou o 2 týdny později než borůvky a během květu jsou vystaveny menšímu riziku letních mrazíků. Nejlepší doba pro sklizeň brusinek ve Finsku je od konce srpna do začátku října. Brusinky obsahují velké množství vitamínu E, ale tato bobule obsahuje nejméně vitamínu C ve srovnání s jinými lesními plody.

Kromě ovocných nápojů, marmelády se ve Finsku tradičně používají jako příloha k masitým brusinkám. Velmi chutná kombinace zvěřiny s brusinkovým džemem. Mnoho kaváren a restaurací ve Finsku má jídlo zvané Poronkaristys. Objednejte si a vyzkoušejte tradiční finské jídlo: zvěřinu s přílohou z bramborové kaše, nakládanou okurku a kyselou brusinkovou marmeládu.

Recept na Lingonberry Vigor:.
300 g melounu
2 dl brusinek
2-3 polévkové lžíce. slunečnicová nebo melounová semínka nebo ovesné vločky
1-2 lžičky. cukr nebo med
2 dl mléka nebo vody

Meloun nakrájejte na kostičky a vložte do mixéru. Přidejte zbývající ingredience a mixujte do pěny.

3. VILA CHERNIKA

Malá prvotřídní vila na břehu jezera Nasijarvi. Sauna na chatě i na jezeře. Na terase chaty je vyhřívaný ponorný bazén s hydromasáží.

Chata obklopená lesem. Borůvka kolem. Sbírat čerstvé bobule k snídani nebude těžké. Více informací o chatě.

Черника. Je to nejběžnější bobule ve Finsku a roste ve velkém množství po celé zemi. V jižním Finsku dozrávají borůvky v polovině července. V severním Finsku je to asi o 2 týdny později.

Borůvky jsou běžné v jehličnatých lesích. Borůvky lze nalézt také v listnatých lesích na mírně vlhkých a mírně suchých půdách v jižním Finsku. Borůvky rostou dobře ve stinných oblastech, kde není přímé sluneční světlo. Borůvky je třeba hledat i na severních svazích kopců a kopců, podél okrajů lesních mýtin a na březích malých lesních jezírek.

Pro mlsouny doporučujeme dopřát si palačinky uvařené na ohni a vychutnat si je s borůvkami a kondenzovaným mlékem. Váš fitness instruktor a odborník na výživu vám řekne, že je to příliš sladké a není to příliš zdravé. Ale věřte mi, je to velmi chutné! A na dovolené si to můžete dovolit.

Pokud odpočíváte na chatě ve Finsku a poblíž je tolik borůvek, že se vám oči rozšiřují, dopřejte sobě a své společnosti lahodnou, originální bobulovou snídani. Nasbírejte lesní plody poblíž chaty a udělejte si rychlý bobulový koláč.

Budete potřebovat:
4 vejce
200 gr cukr
700 gr. Mouka
3 polévková lžíce. prášek na pečení
1 polévkové lžíce. vanilkový cukr
200 g másla nebo margarínu
0,2 L mléko
200 g borůvek.

Vejce a cukr ušleháme do husté pěny. K vaječné směsi přidáme za mírného míchání střídavě všechny suché ingredience (mouka, prášek do pečiva), poté rozpuštěné máslo a mléko. Těsto by mělo být jednotné a husté. Do těsta přidejte polovinu borůvek (celé bobule). Vyndejte plech nebo pečicí nádobu, vymažte je olejem nebo vyložte pečicím papírem. Těsto rovnoměrně nalijeme na plech a na těsto položíme zbylé borůvky. Koláč pečeme v troubě na 200 stupňů asi 35 minut. Vyjměte z trouby a nechte koláč před podáváním vychladnout. Borůvkový koláč můžete podávat se zmrzlinou nebo vanilkovou omáčkou.

SVĚTOVÝ MISTROVSTVÍ BERRY BERRY 2015

V roce 2015 bude Finsko hostit každoroční tradiční mistrovství světa ve sběru bobulí ve vesnici Suomussalmi ve východním Finsku 5 2015 сентября.

Absolutní rekord v jednotlivé třídě ve sběru brusinek – 27,98 кг za час! Snad se někomu letos podaří nasbírat více?

Účast na šampionátu je zdarma. Registrace účastníků začíná od 9 do 11.00 hodin. V 11.30:1 se týmy dopraví na místo soutěže autobusem. Doba trvání soutěže je XNUMX hodina, poté je sklizená plodina zvážena.

V každé třídě vyhrává ten, kdo nasbíral nejvíce brusinek. Nejlepší 3 vylosovaní v každé třídě budou odměněni peněžními cenami.

Podíl:

CHALUPA VE FINSKU U HRANIC

Chata v Lappeenranta – 40 km od centra města. Chata u jezera Saimaa. Velký srubový dům na pláži, 3 ložnice. Grilovací altán. K dispozici je pobřežní lázeňský dům na dřevo. Krásné místo obklopené lesem. Dobré podmínky pro rybolov. V ceně pronájmu je zahrnuta veslice. Nedaleko od hranic.

Sezónní práce je vždy skvělá! Pro ty, kteří to neznají, je to snadné a jednoduché na pochopení! Roční období se mění a otevírají se nové perspektivy a příležitosti, například práce ve Finsku v zimě. Obecně sezónní práce ve Finsku, možná volná místa.

Volná místa v zimě

Představme si, že zima začala (zima), napadl sníh, napadl mráz, kočka si tlapkou myje nos. Štěně má na černých zádech taje bílé sněhové vločky. V souladu s tím nastal čas stát se asistentem Youlu Pukki (Joulu Pukki). Ano, ano, můžete se přidat k řadám malých (nebo ne tak malých) pomocníků finského Santa Clause. Také v zimě jsou zimní sporty (kupodivu) velmi oblíbené (tautologie pro větší komedii). Jedna velmi důležitá podmínka: znalost cizího jazyka, alespoň Anglicky.

Obsluha

Jednak můžete získat práci jako servisní personál v lyžařském středisku, například v oblasti úklidových služeb.

Péče o zvířata

Za druhé, když se vrátíme k tématu zvířat, vyplatí se věnovat pozornost psím kotcům. Psí spřežení a sáňkování jsou v zimě velmi oblíbené aktivity turistů. Péče o zvířata je v útulcích vždy vítána. Pokud máte rádi zvířata, pak je tato práce právě pro vás. Pokud se nemůžete dočkat mazlení a mazlení se zvířaty, pak tato práce v létě ve Finsku je také relevantní.

Produkce ryb

Za třetí je tu možnost fyzické práce. Pracovníci pro produkci ryb jsou povinni ryby řezat a čistit.

Pomocní pracovníci

Za čtvrté, komunální služby vždy vyžadují pomocné pracovníky pro odklízení sněhu, odvoz odpadků a domovníky obecně. Některé z uvažovaných poloh jsou skutečně výhradně zimní, ale některé se mohou pro někoho ukázat jako univerzální v jakémkoli ročním období, takže byste nikdy neměli slevovat z žádné možnosti. S jarem a podzimem je vše velmi, velmi těžké, ale nezoufejte, třeba je někde potřeba taxikář nebo je nějaké jiné volné místo, které na vás jistě čeká.

Letní volná místa

Hledání práce je v létě mnohem jednodušší. Je tam celé pole, kam se obrátit. Pole bobulí. Jahody, borůvky, moruše, brusinky, dokonce i houby! Stejně jako dříve je v současnosti velmi oblíbenou oblastí sezónní brigády sběr lesních produktů. Hodovat na něm smí nejen nemotorný medvěd. Jak se to stane? Jdete na web s pracovními inzeráty, domluvíte se se zaměstnavatelem, dostanete pozvánku, požádáte o vízum a jedete.

Co se stane dál?

Zvažme možnost, kde rádi sbíráte bobule ve Finsku. Přijedete, ubytujete se (samozřejmě ne v pokoji „Lux“, nejčastěji se jedná o společný dům pro všechny pracovníky s oddělenými pokoji), seznámíte se s náplní práce a můžete začít. Dělníci přijíždějí zpravidla na měsíc, ale někteří zůstávají na celé léto. Pracovní den začíná brzy, tedy v 5–6 hodin, kdy je počasí přijatelné pro sběr lesních plodů. Pokud se obáváte, že ve Finsku existují nějaké zvláštnosti při sběru jahod, děláte to marně, protože bobule jsou všude stejné a neliší se od těch, které rostou ve vašem venkovském domě. Se sběrem lesních plodů v lese je schéma přibližně stejné, ale v organizovaných skupinách vás odvezou na určitou dobu do lesa, nasbíráte bobule a oni vás odnesou. Pokud budete mít štěstí, může vám zaměstnavatel ukázat nějaké památky. Dá se říct, že je to stejná práce, kde romantika, práce, směna ve Finsku s ubytováním.

Sběr jahod ve Finsku, kolik platí?

Platy se počítají v eurech.Obzvláště pracovití dělníci nosí domů více než sto tisíc rublů, při zvlášť pečlivém vybírání si můžete vydělat kolem padesáti tisíc. S houbami je všechno úplně stejné jako s bobulemi. Až budete něco sbírat, nezapomeňte si promyslet šatník, který si vezmete, protože je velmi důležité být připraven na jakékoli povětrnostní podmínky a zvraty osudu. Pumpa-pumpa! Para-para-pam! Drumroll!

Žádost o vízum pro sezónní práci

Jak již bylo zmíněno, pokud se stále rozhodnete pro tuto zvláštní romantiku: pak v triu „sezónní práce, Finsko, pozvánka“, Pokud je potřeba v současnosti pozvání? Je to nutné. Při vyplňování online žádosti na webových stránkách vízového centra ji musíte v této fázi přiložit (strana 3 v žádosti). Tato podmínka v zásadě platí v současnosti i pro běžné turisty. Finsko je obecně krásné, ať se na něj díváte z jakéhokoli úhlu a každý si v něm může najít něco svého, ať už jde o vzdělání, lásku nebo práci. A sezónní práce ve Finsku není o nic horší než doma. A znalost finštiny při práci ve Finsku bude samozřejmě velmi užitečná!