Box na lodžii pro skladování brambor v zimě – Forum Mastergrad

Dobrý den, potřeboval bych poradit. Bylo to přání/potřeba udělat to na zasklené lodžii (se sklepem je napětí). Kdysi v SSSR byla doporučení pro výrobu takových krabic – dvouvrstvá s izolací uvnitř, plus žárovka pro udržení požadované teploty. Prohrabal jsem se v archivech a nic konkrétního jsem nenašel. Vlastní úvahy: rám z dřevěných trámů 5*5 nebo 7*7, oboustranně tenká překližka, izolace – pěnové desky. Víko je s největší pravděpodobností nahoře. Dotazy v tomto ohledu: nemáte někdo podrobnější popis podobného provedení?

1. Je izolace dostatečně silná, aby udržela požadovanou teplotu uvnitř krabice?
2. jak uspořádat víko (závěs, těsnění) pro vytvoření relativní těsnosti.
3. výkon lampy a který senzor lze upravit tak, aby automaticky udržoval teplotu. Budu rád za každou praktickou radu Děkuji

ConstaTim

13.10.2007 ve 13:05:41

Krabice není dvouvrstvá, ale se vzduchovou mezerou mezi krabicemi (5-7 cm), a vnější je zateplená (zvenčí). Lampa je umístěna dole, ve vzduchové mezeře, a ohřívá vzduch v této mezeře a nejen brambory. Výkon ohřívače závisí na mrazu a na tloušťce izolace vnějšího boxu. V každém případě je vhodné hlídat teplotu termostatů. Vystačíte si však se senzorem mrazu (spouští se při tvorbě ledu, tj. T = 0 (brambory snesou až -3). Víko je lepší vyrobit bez pantů, ale jednoduše jej nasadit. ‚nemusí tam lézt často, jen jednou za pár dní a panty jen zkomplikují design a zhorší tepelnou izolaci.

Pozemšťan

13.10.2007 ve 22:48:29

Box 1100x450x850 (hloubka) (vnitřní rozměry. Tloušťka pěnového polystyrenu – 50 mm. Na dně tři snadno odnímatelné stojany vysoké 150 mm, s otvory. K jednomu je zespodu připevněn kovový plášť s lampou uvnitř. Jednoduchý automat regulátor sestavený „na koleni“ na pár hodin, udržuje teplotu +2, plus mínus 2 stupně. 60W lampa (modrá nebo červená) bez problémů stačí při -30 venku.Na balkóně -20, v krabice 1-3 stupně nad nulou.(Obecně schéma, určeno pro dvě 100W lampy).Víko není vzduchotěsné ani bez sejmutí.Naopak jsem ho musel trochu posunout,aby se brambory udělaly nepromoknou.Obecně je potřeba mírné větrání.Vleze cca 100-130kg.Brambory ukládám do mřížových,plastových tácků na zeleninu vhodné velikosti,dříve jsem tam vložil jen tři pytle.V rohu vpravo vidíte teplotní čidlo, druhé, diagonálně v druhém rohu.

romku

14.10.2007 ve 22:10:29

Gennady

14.10.2007 ve 23:39:11

2Jasnyi Sokol
Myslím, že náklady na tuto krabici budou takové, že je jednodušší koupit tyto brambory podle potřeby v obchodě. Něco podobného tak nějak finančně prokázalo, že jet na venkov je dražší než nakupovat potraviny po celý rok v obchodě. Doporučuji sehnat zeleninu od Auchanu nebo METRO, ta má téměř vždy velmi dobré brambory za velmi rozumnou cenu. Beru 25 kg, vystačí mi na pár měsíců a o krabice se nestarám.

Před týdnem jsem koupil 9.80 kg za 25. Pomnitsa v zimě to bylo 15 rublů. Ročně utratím 1860 XNUMX rublů za brambory v průměru mezi těmito cenami. Prostě.

Stojí to za tu bolest? Dej mi své výdaje.

Nejkvalitnější omítky fasád chat. Může to být pro vás drahé. Stává se to.

pouze

15.10.2007 ve 06:25:38

Gennady napsal: Doporučuji sehnat zeleninu z Auchanu nebo METRO,

Můj přítel už má zeleninu, nechápeš? A úkolem je zachovat je.

Gennady napsal: cestování do dače je dražší než nákup potravin v obchodě po celý rok.

U vás to možné je, ale ostatním zeleninu prostě donesou třeba rodiče. Pro koho to zase není dřina s výlety do země, ale příjemný koníček. Jsou tedy různé situace.

ConstaTim

15.10.2007 ve 08:23:46

Gennady napsal: Stojí to za tu bolest? Dej mi své výdaje.

Je těžké argumentovat, téměř vždy je produkce země pěstovaná v malých množstvích, s přihlédnutím k souvisejícím nákladům, dražší než průmyslová produkce. Ale průmyslový druh není vždy k jídlu :) No, plastová rajčata a lisované ředkvičky nejdou krkem. A pokud nepůjdete do Auchanu, ale do nějakého ABC of Taste, kde prodávají bio zeleninu (tedy takovou jako z dači), tak si myslím, že se vaše výpočty značně upraví. Není to jako řídit – nosit zeleninu pěšky z chaty – a stále to bude výnosnější. Člověk je prostě to, co jí.

VTB!

15.10.2007 ve 10:47:55

Yasny Sokol napsal: Víko je s největší pravděpodobností nahoře

Doporučuji posunout víko dolů.

host

18.10.2007 ve 22:02:42

Přátelé, co si myslíte o této možnosti? Na balkoně je umístěna stará lednička (nezapíná se). Ve spodní části (tam, kde jsou krabice na ovoce) je instalován ventilátor (jako chladič od procesoru), můžete nainstalovat i žárovku napájenou termostatem (ale vzhledem k tomu, že lednice má tepelnou izolaci, nemusí to být nutné, i když Pochybuji) a nahoře jsou krabice s bramborami. Co si o této možnosti myslíte? Bude to fungovat?

DiVO

19.10.2007 ve 10:26:35

GekaBU napsal: Víko je lepší vyrobit bez pantů, ale jednoduše jej zasuňte těsně.

Pokud je víko poměrně velké, bez pantů může být IMHO trochu obtížné zvednout a hlavně zavřít a těsnění se může poškodit.

Sám si chci udělat sklepní box na švy a jablka na nezateplený zasklený balkon 4m2. Navrhuji udělat toto: postavit na balkoně něco jako pódium ~35 cm vysoké, aby při sezení na židli byl parapet ve výšce pasu, postavit tam stůl a židle a pod podlahou udělat „sklep“. Objem tohoto „sklepa“ je cca 1300x800x250mm (výška 3L plechovky je 24cm), 800mm je vzdálenost mezi poleny v místě jejího umístění. Podlaha pódia (a tedy víko „sklepu“) je 35-40mm deska s perem a drážkou. Podél stěn boxu, na víku dole a na betonové podlaze balkonu je 35mm pěnový polystyren, na něm deskový elektrický ohřívač, nahoře s mezerou 5m překližka, na které budou plechovky a krabice s jablky umístěna a těsnění po obvodu víka. V přilehlé „přihrádce“ pódia je kompresor ze staré lednice s chladičem a ve „sklepu“ na jedné z bočních stěn jsou chladicí trubice ze stejné lednice. Víko je výklopné, bez madla (aby nevyčnívalo uprostřed podlahy), s automatickou pružinovou západkou, která se otevírá z pedálu u stěny balkonu, odpružená dvěma vinutými pružinami tak, aby po uvolnění západky se zvedne několik centimetrů nad podlahu (zavře se přišlápnutím nohy na víko) . Teplota v režimu chlazení v létě je udržována relé ze stejné staré chladničky. V zimě elektrický ohřívač. Regulace teploty bezdrátovým senzorem z domácí meteostanice.

Dodatečné náklady (mimo pódium, které bude ještě postaveno):

• dvě desky pěnového polystyrenu 2000x1000x35mm,
  • gumové těsnění 4,5m,
  • dva dveřní panty,
  • zámek kapoty Zhiguli (vyjmu ho z opuštěného auta),
  • dvě pružiny (ale jednu vezmu zdarma),
  • senzor pro meteostanici.
    No, moje vlastní práce.

  Je tam deskový elektrický ohřívač 400x600mm (byl dán jako dárek, když jsem kdysi dávno koupil pračku, ale nebylo kam dát). Je zde i stará funkční lednice (byla by škoda ji vyhodit). Dali mi také domácí meteostanici (se čtyřmi kanály).

  Co si o tom nápadu myslíte? Co dalšího je třeba zvážit? Není tloušťka pěny příliš malá?

  

  Lze brambory skladovat v lednici? V bytě bude lednička ideálním místem pro uskladnění malého množství brambor. Chladicí prostor je tmavý a optimální teplota se udržuje mezi 0 °C a 4 °C.

  Potravinářské expertky Kirsten Nunez a Victoria Spencer doporučují nemyt zeleninu, dokud není uvařená, než ji uložíte do lednice. Nadměrná vlhkost může způsobit hnilobu hlíz. Rukama odstraňte chuchvalce nečistot a brambory otřete suchým hadříkem. Poté vložte hlízy do křehčí zásuvky odděleně od ostatních produktů nebo do papírových sáčků.

  Na balkoně

  Jak skladovat brambory v bytě? Oblíbeným místem pro skladování brambor v bytě je balkon nebo lodžie. Zde pro brambory umístí krabici bez mezer s víkem, aby na zeleninu nedopadalo světlo, jinak brambory zezelenají a stanou se zdraví nebezpečnými. Pokud balkon není izolován, je krabice obložena pěnovým plastem nebo kousky staré přikrývky.

  V teplých oblastech se brambory dobře skladují celou zimu na uzavřeném balkoně. S nastupujícím chladným počasím (pod 0 °C) přemístěte brambory z nezaskleného balkonu do bytu na tmavé, chladné místo (spíž, skříň pod kuchyňským dřezem, poblíž vchodových nebo balkonových dveří). Pro dlouhodobé skladování přemístěte brambory do pohodlnější nádoby (pytel, košík, papírové sáčky).

  

  Ve sklepě ve velkém

  Jak skladovat brambory ve sklepě? Vytvořte samostatné přihrádky pro skladování zeleniny z prken, břidlice nebo kovoplastu. Ujistěte se, že mezi deskami jsou mezery pro větrání. Připravené, tříděné a sušené brambory rovnoměrně nasypte do přihrádek ve vrstvě ne více než 1,5 m. Udělejte to opatrně, abyste nepoškodili slupku.

  Nevýhodou tohoto způsobu skladování je, že hniloba jedné hlízy na hromadě může vést k úhynu celé plodiny. Proto je nutné včas odhalit výskyt hniloby a odstranit zkažené hlízy ze sklepa.

  V rámečcích

  Brambory nesnášejí blízkost jiné zeleniny kromě řepy. Ideální možností by proto bylo umístit hlízy do samostatných dřevěných nebo plastových krabic. Měly by mít dostatek otvorů pro volnou cirkulaci vzduchu.

  Po položení brambor umístěte krabice do stohů s mezerou 6-8 cm od sebe do samostatného rohu suterénu, sklepa nebo spíže. Aby hlízy neklíčily, vložte do každé krabice několik jablek. Při tomto způsobu skladování se brambory celou zimu nekazí.

  

  V pytlích

  Po sklizni vložíme vybrané brambory do síťovaných nebo látkových pytlů. Zajišťují ventilaci a lze je stohovat do výšky až 1,5 m. Brambory v pytlích skladujte na tmavém místě. Může to být vchod, výklenek pod schody, sklad. Na balkoně se brambory v pytlích rychle zazelenají.

  Při jaké teplotě zmrazují brambory? Brambory začínají mrznout při 0 °C a optimální skladovací teplota je od 2 °C do 8 °C. Když se objeví mráz, izolujte tašky starým oblečením nebo spunbondem ve 2-3 vrstvách. Za takových podmínek se zelenina skladuje ne déle než 2 měsíce.

  V košíku

  Proutěný košík s víkem je skvělým úložištěm brambor. Dno košíku vyložte novinami. Kulinářský web Love Potatoes píše, že noviny absorbují přebytečnou vlhkost a vytvářejí bariéru pro nebezpečné mikroorganismy. Vložte brambory do košíku. Zeleninu není potřeba omývat, stačí ji očistit od nečistot a prachu. Hlízy se známkami plísně (tmavé skvrny a hniloba), poškozené nebo zdeformované ihned odstraňte.

  Umístěte brambory do košíku na chladné a tmavé místo. Může to být výklenek pod schodištěm, sklad, sklep nebo suchá garáž. V této formě budou brambory skladovány po dobu 2-3 měsíců.

  

  V jámě

  Ve venkovských usedlostech je velká úroda brambor uložena v jamkách hlubokých minimálně 1,5 m. Udržují optimální teplotu pro skladování zeleniny.

  Při tomto způsobu skladování nasypte brambory na dno jámy v rovnoměrné vrstvě, která nepřesahuje 1 m, přikryjte jámu víkem, vytvořte drenážní systémy, aby se zabránilo vnikání dešťové vody. Za teplého počasí sklad vyvětrejte a zkontrolujte stav zeleniny.

  Jak poznáte, že se brambory pokazily? Odbornice na produkci Kate Trombley O’Brien píše, že příznaky zkažení brambor zahrnují hnilobný zápach, hnilobu, klíčky a zelené skvrny na hlízách.

  v pilinách

  Pro dlouhodobé skladování potřebují brambory optimální vlhkost 80–85 %. Při nižší vlhkosti brambory vysychají, při vyšší hnijí. Do vlhkých sklepů a sklepů proto používejte suché piliny. Absorbují přebytečnou vlhkost a vytvářejí pohodlné podmínky pro zeleninu.

  Vybírejte piliny z jehličnatých stromů. Kromě absorpčních vlastností mají protiplísňové a antibakteriální vlastnosti, zabraňují rozvoji plísňové hniloby brambor. Na dno zásuvek a přihrádek, kde budou brambory uloženy, položte silnou vrstvu pilin. Hlízy můžete posypat pilinami a umístit je do sáčku.

  Brambory budou skladovány po dlouhou dobu, pokud je budete chránit před světlem a udržovat optimální vlhkost a teplotu. Malé zásoby zeleniny jsou umístěny v lednici a na tmavých místech v bytě. Velká úroda brambor se skladuje ve sklepích a sklepích, kde se dobře uchovává po celou zimu.