Brambory si nechme do další sklizně – KP. EN

Po sklizni brambor nespěchejte s jejich uložením do sklepa. Na slunci musí dobře schnout alespoň dva dny. V hlízách, které byly vystaveny světlu, vzniká látka solanin, která v malých dávkách pomůže bramborám lépe uchovat a ochrání je před škůdci. Poté je třeba brambory rozdělit do sítí a umístit je na dva týdny do stodoly. Během této doby bude zelenina schopna dozrát. V tomto období, které letní obyvatelé nazývají léčitelství, se mechanické poškození hlíz hojí a zároveň se mohou objevit různé nemoci. Po karanténě je třeba hlízy pečlivě roztřídit a teprve poté umístit na místo trvalého skladování. Před uložením do sklepa posypeme hlízy nálevem z pelyňku, pelyňku a tabáku (bylinky se odebírají ve stejném poměru). Na 100 kilogramů brambor budete potřebovat asi 0,5 litru nálevu. Pak nezapomeňte hlízy vysušit. Nejlepší je umístit brambory do sklepa při nulové teplotě. Ideální je, když vychlazené brambory dáme do chladného sklepa.

Zároveň se pusťte do přípravy sklepa. Mělo by být suché, bez mrazu a s dobrým větráním. Do sklepů lze instalovat výfukové potrubí, větrací okna nebo poklopy. Pokud skladujete brambory ve sklepě, může vám provoz narušovat potrubí na ohřev páry nebo vody. Je třeba je izolovat azbestem nebo dřevěnou bednou naplněnou struskou.

Sklep lze dezinfikovat pomocí „Fas“ checkerů. Pro velký sklep potřebujete asi čtyři tyto dámy. Kouř, který vychází ze zapálených bomb, ničí patogenní bakterie, slimáky a myši. Dbejte na to, aby se do sklepa nedostala voda. Doporučujeme sklep dobře vyvětrat a vybělit čerstvě hašeným vápnem (2,5 kg na 10 litrů vody s přídavkem 30 g železa nebo 100 g síranu měďnatého). Pokud nemáte sklep a potřebujete někde uskladnit brambory, budete si muset pseudosklep postavit sami. Vykopejte na zahradě jámu hlubokou jeden a půl až dva metry. Vložte tam brambory a zahrabte je zeminou. Takové brambory se skladují velmi dlouho a připomínají ty čerstvě vykopané.

Česnek a jeřáb vás zachrání před nemocemi

Nyní začneme dávat brambory do sklepa. Musí být umístěn volně ložený a za žádných okolností v pytlích. Výška naskládaných brambor by neměla být větší než metr. Jinak zelenina nebude dobře dýchat. Je dobré, když na brambory dáte řepu v jedné vrstvě. Mezi zeleninou dochází k příznivé výměně vlhkosti. Místo řepy můžete použít slámu, hobliny, listy a bobule červeného jeřábu. Ale je lepší držet zelí a mrkev od brambor, protože mají stejné nemoci. Brambory milují, když je vrstvu po vrstvě posypou dřevěným popelem nebo obyčejným vápnem. Vezměte jeden nebo dva šálky limetky a umístěte ji na vlhké místo, dokud sama nezhasne. Když k tomu dojde, poprašte vrstvy brambor vápnem. Hlízy se dezinfikují a skladují až do léta. Je velmi užitečné posypat zeleninu malými semínky česneku. Nezapomeňte, že během skladování je třeba brambory několikrát třídit. Nahnilé a mokré hlízy ihned odstraňte.

Kromě hniloby brání hlízám brambor jejich brzké klíčení. Tento proces můžete oddálit mátou (5 gramů na 1 kilogram brambor). Musí být vyskládán ve dvoucentimetrových vrstvách na dně, uprostřed a na vrchu bramborového kopečku.

Jak pěstovat brambory doma

Brambory se nedoporučuje skladovat v bytě. Ale pokud k tomu dojde, musíte znát pár pravidel. Brambory omyjte v teplé vodě a položte je v místnosti na čistý plast, aby oschly. Vezměte malé zásuvky a vložte do nich brambory. Ale předtím ošetřete jejich vnitřní stěny síranem měďnatým (40 gramů na 1 litr vody je vhodné natřít vnější část těla); Krabice umístěte na sebe na balkón. Brambory je vhodné skladovat na tmavém místě, na světle totiž velmi zezelenají – vzniká stejný solanin, který je ve velkých dávkách jedovatý. Abyste tomu zabránili, zakryjte hlízy hustou tmavou látkou.

Foto z archivu KP.

ZŮSTAT V KONTAKTU!

Zahřejte matné hlízy

Brambory by se měly skladovat při teplotě jeden až dva stupně a relativní vlhkosti 85 – 95 procent. Pokud je teplota ve skladu vyšší, je potřeba místnost chladit. Chcete-li to provést, otevřete v noci větrací otvory, poklopy, větrací otvory nebo okna. Přes den se otvory uzavírají, aby se zachovala zásoba chladu. Při velkých mrazech se brambory přikrývají dostupnými materiály – sláma, pytle, rohože. Stává se, že vzduch v místnosti je příliš suchý. Hlízy se začnou loupat. Vzduch si můžete zvlhčit sami rozstřikováním vody na stěny nebo zavěšením vlhké pytloviny. Vlhkost můžete snížit větráním místnosti nebo použitím nehašeného vápna umístěného v krabicích.

VĚDĚT!

Mezi odrůdy, které se velmi dobře skladují v jakýchkoli podmínkách, patří:

„Lugovskoy“ „Rezervace“ „Sineglazka“ „Berlichingen“, „Lorch“ „Ogonyok“

Přečtěte si také

Věková kategorie webu 18 +

Online publikace (webová stránka) je registrována Roskomnadzorem, certifikát El č. FS77-80505 ze dne 15. března 2021.

ŠÉFREDAKTOR OLESIA VYACHESLAVOVNA NOSOVÁ.

HLAVNÍ REDAKTOR STRÁNEK – KANSKY VIKTOR FEDOROVICH.

AUTOREM MODERNÍ VERZE EDICE JE SUNGORKIN VLADIMIR NIKOLAEVICH.

Příspěvky a komentáře čtenářů webu zveřejněny bez úprav. Redakce si vyhrazuje právo je ze stránek odstranit nebo upravit, pokud jsou tyto zprávy a komentáře zneužitím svobody médií nebo porušením jiných požadavků zákona.

„Komsomolskaja pravda ve Voroněži“ (kp.ru). Adresa redakce: JSC „KP ve Voroněži“ st. Lidia Ryabtseva, 54, Voroněž, 394049. Kontaktní telefon +7 (473) 2727-927, e-mail [email protected]

Výhradní práva na materiály zveřejněné na webových stránkách www.kp.ru v souladu s právními předpisy Ruské federace o ochraně výsledků duševní činnosti náleží vydavatelství JSC Komsomolskaja Pravda a nejsou předmětem použití jinými osobami v v jakékoli formě bez písemného souhlasu držitele autorských práv.

Nákup autorských práv a kontaktování redakce: [email protected]