Brusinky: odrůdy, pěstování a péče
Sazenice brusinky velkoplodé vyrostou ve stálezelený keř s velkými plody vysokými 10-15 cm, s rozložitými nebo vzpřímenými výhony.
Šíření výhonků, které dosahují 1,5-2,0 metrů, pomáhají rostlině rychle se šířit po zemi. Od druhého roku se na nich objevují vzpřímené výhony dlouhé 5 až 15 cm. Květní poupata jsou umístěna na rovných výhoncích a poskytují bohatou úrodu.
Plody brusinky velké jsou šťavnaté, velké, tmavě červené barvy a mají průměr 1,8-2,2 cm Díky přítomnosti kyseliny benzoové zůstávají bobule dlouho čerstvé.
Opeření
Brusinky jsou cizosprašné, takže výsadba několika odrůd na jednom poli může zvýšit výnosy, ale povede to k nesprávnému třídění.
Místo výsadby
Na tuto věc existují různé názory. Zahradníci, kteří nemají žádné zkušenosti s monitorováním růstu brusinek, se domnívají, že je nutné na místě vytvořit „bažinu“. Ve skutečnosti však tato bobule, i když roste v bažinách, neroste ve vodě, ale na suchých pahorcích.
Další častou mylnou představou je, že brusinky preferují stín. Ale v brusinkových rašeliništích není prakticky žádný stín, protože tam rostou jen vzácné zakrslé stromy.
Ve skutečnosti brusinky vyžadují světlo, vlhkost a lehkou, kyprou, kyselou půdu bohatou na organickou hmotu.
Je výhodné, aby podzemní voda byla v hloubce 30–40 cm od povrchu země (ne blíže!). Nevadí, pokud tento parametr nedodržíte, sazenice brusinek při pravidelné zálivce úspěšně porostou.
Aby brusinky úspěšně zakořenily na novém místě, doporučuje se nakupovat sazenice v nádobách, přesně takový sadební materiál naše školka nabízí.
K dosažení aktivního růstu brusinek je třeba je prvních 10-14 dní po výsadbě hojně zalévat.
Příprava půdy pro výsadbu
Brusinky preferují kyselou půdu, ale většina zahrad má neutrální nebo zásaditou půdu. Proto je nutné upravit půdu.
Pokud je půda na stanovišti písčitá nebo lehká hlinitá, stačí ji smíchat s slatinnou nebo přechodnou rašelinou v poměru 1:1.
V případě jílovité nebo těžké hlinité půdy bude nutné ji zcela vyměnit. Za tímto účelem vykopejte příkop s hloubkou lopatového bajonetu a šířkou 40–80 cm Podél stěn příkopu je instalována ochrana před oddenkovými plevely pomocí střešní lepenky, střešní lepenky nebo dehtových desek. Poté se výkop naplní čistou slatinnou rašelinou nebo její směsí s pískem v poměru 3:1.
Brusinky jsou velmi odolné a při správné péči mohou růst a plodit na jednom místě desítky let.
Péče o brusinky na zahradě
Péče o brusinky zahrnuje pravidelnou zálivku, pletí, mulčování a hnojení.
Poté, co brusinka vytvoří hustý kryt, se nedoporučuje vytrhávat plevel s kořeny, aby nedošlo k poškození kořenového systému brusinek. Škodlivé bylinky stačí jednoduše natrhat.
- Každoročně v říjnu po sběru bobulí se doporučuje zamulčovat brusinky 3–5 cm vrstvou slatinné rašeliny.
- Současně můžete aplikovat hnojiva: superfosfát (8–10 g na m4) a síran draselný (6–XNUMX g na mXNUMX).
- Jednou za 3–4 roky je užitečné krmit brusinky komplexními hnojivy – azofoska nebo univerzální kemira (ne však více než 10 g na mXNUMX najednou). Poslední krmení se aplikuje nejpozději do konce července.
Aplikujte minerální hnojiva
Minerální výživa může výrazně urychlit proces tvorby plodů a zvýšit produktivitu. Brusinky jsou částečně chráněny před přemírou minerálních látek, které mohou potlačovat mykorhizu, důležitý biologický prvek zajišťující výměnu látek mezi kořeny rostliny a půdou. Mykorhiza i brusinky však vyžadují kompletní mikroživiny k zajištění zdravého růstu a vývoje.
Doporučuje se používat hotová komplexní minerální hnojiva, speciálně určená pro rostliny vřesu, která obsahují potřebné prvky v optimálním poměru. V prvních třech letech života brusinek dochází, stejně jako u ostatních rostlin z čeledi vřesovitých, k aktivnímu růstu zelené hmoty, vyžadující další výživu dusíkem. Kolem čtvrtého roku začíná přechod do plodové fáze, což vyžaduje vyšší obsah fosforu a draslíku v hnojivech. Tato doporučení jsou podrobně popsána v pokynech pro hotová hnojiva, která poskytují brusinkám optimální výživu. Kromě toho je třeba poznamenat, že brusinky vyžadují výrazně méně minerálních hnojiv – asi 3-4krát méně než u tradičních plodin, zejména ve formě blízké přírodní kyselině (například forma kyseliny sírové).
Prevence plísňových onemocnění
Brusinky mají také nemoci. Z velké části se jedná o houbová onemocnění. Efektivní – mulčování, mrazení v ledu v zimě a na jaře. Také – fungicidy nové generace (například „Strobi“) ne více než 3krát, aby nedošlo k poškození včel.
užitečnost
Plody brusinek velkoplodých předčí brusinky maloplodé nejen velikostí, ale i svými prospěšnými vlastnostmi. Obsahují velké množství pektinu a antokyanů, které hrají důležitou roli při udržování imunity a metabolismu. Méně kyselosti, což samozřejmě snižuje schopnost dlouhodobého skladování v čerstvém stavu. Nízké teploty během mrazení vám však umožňují zachovat všechny cenné prvky tohoto bobule. Jedná se o nejúčinnější a nejpřirozenější způsob konzervace, který eliminuje použití konzervačních látek, které nejsou vždy užitečné, jako je například cukr na džem, který je rozšířený v Rusku.
Brusinky velkoplodé jsou velmi šťavnatá bobule, i když každý, kdo je vyzkoušel, má opačný (chybný) názor. Je šťavnaté jako drobnoplodé, zvláště po úpravě za studena. Chybí mu však kyselost, kvůli které je čelist tak napnutá a vyžaduje doslazení a ředění vodou. Tento proces zase snižuje dietetické vlastnosti produktu.
Když je podzimní les pokrytý karmínovým leskem, zralé brusinky se rozptýlí jako červené korálky podél břehů jezer a rašelinišť. Jeho bobule, nahoře mírně zploštělé, se zdají být navlečené na pružných vláknitých stoncích, obklopených aureolou hustých kožovitých listů. Brusinka nepatří mezi ty bobule, které vyvolávají chuťovou euforii, ale má vynikající léčivé vlastnosti a je nasycená antioxidačními vitamíny cennými pro lidský organismus.
Příroda nemá chyby: když vzala brusince sladkost, odměnila ji schopností zbavit nás různých nemocí. Abych byl upřímný, je nemožné jíst brusinky v jejich čisté formě – jsou příliš kyselé. Ale brusinkový džus s přídavkem medu nebo cukru je vynikající a je prvním pomocníkem při léčbě infekčních a virových onemocnění. Pokud netrpíte žaludečními chorobami, samozřejmě – v tomto případě je to pro vás kontraindikováno. A jak užitečný ovocný nápoj z tohoto léčivého bobule! – osvěžuje, tonizuje a dokonale uhasí žízeň. Kromě toho se z brusinek připravují na zimu: džem, želé, kompoty a zvláště dobré je v různých – s přidáním borůvek, zimolezu a dalších sladkých bobulí.
Vlastnosti pěstování brusinek
Cranberry je obyvatelem středních a severních oblastí naší země. Houštiny plazivého stálezeleného keře, který rodí léčivé bobule, najdete na vlhkých místech v lesích Severozápadu, Sibiře, Dálného východu, Kamčatky, Sachalinu. V kultuře je zastoupeno několika desítkami odrůd, ale všechny jsou nízké (od 15 do 60 cm) keře s tenkými stonky a vláknitým kořenovým systémem. Brusinka je mrazuvzdorná, fotofilní, nenáročná, ale žije pouze na dobře vlhkých místech. Potravu si dokáže obstarat sama, protože se jí na kořenech časem tvoří půdní plísně, které kořínky dodávají vitamíny a minerály. Tento jev se vědecky nazývá mykorhiza.
Brusinky jsem vždy považoval výhradně za obyvatele lesa. Ukazuje se však, že dokonale zakořenila v příměstských oblastech a může žít na jednom místě až 30 let (v přírodě až 60). Rozmnožuje se vegetativně: tenké výhonky při kontaktu s vlhkou půdou snadno tvoří adventivní kořeny, které se vodorovně větví, prohlubují se 10-12 cm do půdy.Je zcela věrný přesazovacím rostlinám, pokud jej přenesete na jiné místo pobytu s velkou vrstvou přistát.
Brusinkový keř kvete koncem května – začátkem června, pokrytý převislými růžovými nebo fialovými květy na dlouhých stopkách. Bobule dozrávají koncem srpna – začátkem září a jsou schopny zůstat na keřích i pod vrstvou sněhu. Mnoho letních obyvatel dává přednost tomu, aby po boku měli léčivé brusinky a zasadili je do svých předměstských oblastí. Udělejme s vámi tuto užitečnou věc. Nejprve se ale podívejme, jak se dokáže rozmnožovat.
Množení brusinek
Brusinky se množí semeny, řízky a sazenicemi.
Reprodukce pomocí řízků
Řízky z dospělých rostlin seřízněte o 7-15 cm, zasaďte je podle vzoru 3×6 cm a prohloubte o 3-4 cm.K výsadbě použijte slatinnou rašelinu, kde řízky za měsíc bez problémů zakoření. Po zakořenění v rašelině budou připraveny k přenesení na hlavní plantáž a po 2 měsících již dorostou na 25-30 cm.
Rozmnožování semeny
Semena brusinek vyžadují stratifikaci (uchovávání v chladu) při teplotě + 4ºС po dobu 5-5 měsíců. Stratifikovaná semena, když jsou zasazena do otevřené půdy, vždy klíčí přátelsky.
Sazenice
Nejpohodlnějším způsobem množení brusinek je vzít si nízké (až 15 cm) mladé keře s kořeny z lesa nebo zakoupit odrůdové sazenice ve školce. A jak je zasadit, čtěte dále.
výsadba brusinek
V přírodě rostou brusinky pouze na vlhkých místech: v bažinách sphagnum, podél bažinatých břehů lesních nádrží, v jehličnatých lesích atd. Vytvořme jí v zemi vhodné podmínky.
Místo pro výsadbu brusinek
Místo pro výsadbu brusinek by mělo být vybráno otevřené, dobře osvětlené, s hladinou podzemní vody ležící 20–25 cm pod úrovní půdy. Ideální je vysadit ji podél břehů venkovského potoka nebo rybníka. Částečné zastínění jí navíc vůbec neuškodí – například z korun blízkých stromů.
Půda pro výsadbu brusinek
Brusinkový keř miluje kyselé půdy, na které je v přírodních podmínkách zvyklý. Optimální kyselost půdy pro brusinky obecné je pH 2,5-6,5, pro velkoplodé: pH 3,5-5,2. Miluje rašelinné půdy nebo lesní substrát s rašeliníkem. A pokud takovou půdu nemáte, pak na místě, kde budete organizovat plantáž, musíte odstranit horní vrstvu půdy do hloubky 20-25 cm a naplnit ji následující směsí půdy: rašelina, les humus, lesní půda a písek v poměru: 2:1:1:1. Brusinky vám navíc budou vděčné, když do země nasypete alespoň trochu polorozpadlého jehličí z lesa.
Výsadba sazenic brusinek
Brusinky se vysazují brzy na jaře, jakmile se půda rozmrzne o 8-10 cm.Před umístěním sazenic do otevřené půdy dobře nalijte připravenou plochu teplou vodou. Poté vykopejte výsadbové jámy ve vzdálenosti 20 cm od sebe a prohloubte je o 10 cm.Vložte dvě sazenice brusinek do jámy, půdu neudusejte. Je lepší brát sazenice s výškou 15-20 cm, snadněji zakoření. Ale stojí za zmínku, že brusinky dají první sklizeň až ve 3. roce po výsadbě. A teprve ve 4. roce budete moci sklidit plnohodnotnou sklizeň: asi půl kilogramu léčivých bobulí z každého čtverce. metrů půdy. Brusinkový keř navíc tvoří velmi dekorativní krásně kvetoucí houštiny, proto se často používá jako krajinná dekorace.
Brusinková péče
Brusinky potřebují včasné odplevelení, zvláště pokud jste si vzali sazenice z lesa. Vyžaduje stálou vlhkost půdy. První 3 roky po výsadbě musí být sazenice krmeny minerálními hnojivy pro bobulovité keře, aby se stimuloval růst výhonků. Horní oblékání se provádí dvakrát za sezónu: na začátku jara a koncem léta. Každý rok by se měly dávky hnojiva snížit o 1/3 a ve 4. roce krmení zcela ukončit.
Pokud brusinky využijete nejen k pragmatickým účelům, ale také si jimi ozdobíte zahradu, pak první 2-3 roky po výsadbě můžete krásně formovat její keře. Pokud na jaře seříznete svislé výhonky brusinek o 1/3, vyroste jako načechraný plazivý keř. A pokud seříznete vodorovné větve, získáte pěkné rozložité keře, ze kterých bude snazší sbírat bobule. Mějte ale na paměti, že je lepší mladé brusinky nakrájet. Keře starší 4 let nesnášejí řez.
Odrůdy brusinek
‚Ben Lear‘ (‚Early Black‘)
Odrůda brusinek ‚Ben Lear‘ je jednou z nejranějších odrůd. Bobule dozrávají koncem srpna. Produktivita – až 2 kg na 1 m². Plody jsou velké, tmavě vínové s nakyslou sladkou chutí. Uchovávejte ne déle než dva týdny.
‚Franklin‘
Odrůda Cranberry ‚Franklin‘ je odrůda střední sezóny. Sklízet můžete nejdříve v polovině září: až 1.5 litru z každého čtverce. m plantáž. Sytě červené bobule, které lze skladovat bez zmrazení a zpracování až 4 měsíce.
‚Stevens‘
Brusinková odrůda ‚Stevens‘ dozrává koncem září – začátkem října, tvoří mohutný vegetativní systém. Odolné vůči chorobám a bobule pokryté hustou silnou kůží jsou dokonale skladovány bez zpracování po dobu až jednoho roku. Nejproduktivnější odrůda – dává až 2 litry bobulí od 1 m².
Při výsadbě brusinek v příměstské oblasti je lepší uspořádat několik mini plantáží vedle sebe pro dobré vzájemné opylení květin – tímto způsobem získáte hojnější sklizeň. Zkoušeli jste si na zahradě zasadit brusinky? Podělte se o svá tajemství))