Choroby angreštu. Metody boje proti chorobám angreštu

Anthracnóza. Postihuje především listy, méně často řízky, mladé výhonky, stonky a bobule; Na listech se tvoří malé hnědé skvrny, čepel se kroutí nahoru, listy zasychají a opadávají, což vede k prudkému poklesu sklizně v příštím roce. Při vážném poškození může většina listů opadnout do konce srpna, což vede k tvorbě výhonků druhé generace, které nemají čas dozrát. Výsledkem je zmrznutí pupenů a celých výhonků.

Metody boje proti chorobám angreštu. Likvidační postřik (bez zálivky!) větví a půdy pod rostlinami po opadu listů nebo brzy na jaře na spící pupeny koncentrovaným roztokem minerálních hnojiv (500 g nitroammofosky nebo 400 g chloridu draselného nebo 500-600 g močoviny, nebo 1 kg kuchyňské soli na 10 litrů vody). Spotřeba pracovního roztoku je 1,5 – 2,0 litrů na keř. Letní postřik proti chorobám ihned po odkvětu, při prvních příznacích antraknózy, 10-12 dní po prvním postřiku a po sklizni 1% směsí Bordeaux, kterou lze nahradit 0,4% roztoky oxychloridu měďnatého nebo zinebu.

Bílá skvrnitost listů (septorie). Postihuje listy, stonky, pupeny a méně často bobule. Na listech se objevují malé červenohnědé kulaté nebo hranaté skvrny ohraničené listovou žilnatinou. Poté skvrny uprostřed zbělají a podél okrajů je jasně viditelný hnědý okraj. Na obou stranách listu ve středu skvrny se objevují malé černé tečky. Listy zasychají a opadávají. Při silném poškození se pupeny na výhonech nevyvinou, výhony často zasychají a výnos pro další rok se sníží dvakrát až třikrát.

Metody boje proti chorobám angreštu. Aplikace komplexu minerálních hnojiv v kombinaci s mikroelementy (zinek, měď, mangan, bór). Eradikační spreje (ne zálivka!) jsou stejné jako proti antraknóze. Postřik keřů během vegetace 1% směsí Bordeaux (před květem, ihned po odkvětu a sklizni). Obě strany listů jsou zpracovány.

Padlí (spheroteka). Poškozuje mladé listy, řapíky, vršky výhonů a bobule: listy se kroutí, tmavnou a zasychají, výhonky přestávají růst, bobule praskají, pokrývají se myceliem, zasychají a opadávají (i při drobném poškození nejsou vhodné ke zpracování). Náchylnost k chorobě (zejména u velkoplodých odrůd evropského angreštu) prudce stoupá v období sucha, kdy je v půdě nedostatek vláhy. S věkem se zvyšuje odolnost angreštu k padlí.

Metody boje proti chorobám angreštu. Aplikace fosforo-draselných hnojiv, vyhýbání se nadměrným dávkám dusíku. Eradikační postřik (ne zálivka!) větví a půdy pod rostlinami je stejný jako proti antraknóze. Ošetření keřů proti chorobám horkou vodou přes sněhovou krustu (10 litrů na tři až pět keřů). Postřik keřů ihned po odkvětu nebo při prvních známkách onemocnění roztoky uhličitanu sodného (50 g na 10 l vody) s přídavkem pracího mýdla (40 g na 10 l vody), dusičnanu amonného nebo draselného (50 g na 10 l vody). Opakovaný postřik – po 8-10 dnech. Ošetření rostlin peroxidovanou syrovátkou, výluh z hnoje (jeden díl dobře prohnilého kravského hnoje se tři dny vyluhuje ve třech dílech vody, poté se dvakrát až třikrát zředí vodou, přefiltruje) s výluhem česneku (25 stroužků česneku se rozdrtí a vylouhují v 1 litru vody na den) nebo bodlák polní (350 g stonků a listů se vyluhuje v 1 litru vody po dobu 8 hodin, přefiltruje).

Vegetační rostliny se ošetřují pouze večer nebo za oblačného počasí třikrát až čtyřikrát v týdenních intervalech.

Sezóna bobulovin je v plném proudu a na trzích se objevily houby. Ceny letos překvapují. Za sklenici borůvek žádají 7 rublů. Prodejci vysvětlují, že letos je úroda hubená. Sklizeň půl litru borůvek trvá 3 hodiny a u lesních jahod ještě déle. Proto je cena odpovídající. Dary lesa se dnes dají sehnat na jakémkoli trhu. Ale pokud se obyvatel Borisova zeptáte, kde je nejlepší výběr a sortiment, bez váhání vám řeknou – na trhu Vesta-Borisov. Právě tam se vydal zpravodaj Minské pravdy, aby si ověřil ceny a prohlédl si sezónní obchod, jak se říká, zevnitř.

Přestože je všední den, obchod je čilý. Téměř všechny stánky jsou obsazené a je tu poměrně dost zákazníků.

– Kolik stojí vaše lišky? – ptá se Natálie kupující.

– Takže, 5 rublů za litr, když si vezmete třílitrový kbelík, prodám ho za 12 rublů, – nabízí žena. A s úsměvem dodává. – Od toho je trh, aby se dalo smlouvat. Já se ráda smlouvám a mám ráda, když se se mnou lidé smlouvají.

„Jsem v lese každý den od 4 ráno.“

Ukázalo se, že jsme o Natálii už psali. Vzpomněla si na nás. Říká, že jednou prodávala jahody. Vysvětluje, že letos se jahodám také moc nedařilo.

— Mám také okurky, rajčata, brambory. Bydlíme ve vesnici Izobka. Prodávám už dlouho, začínala jsem na trhu ve staré části města, teď je tu nejrušnější obchod, — říká Natálie. — Prodávám také houby a lesní plody. S jejich sběrem mi pomáhá maminka. Letos bobule prakticky žádné nejsou, abyste je sklidili, musíte je hledat. A přišli jsme o asi 70 % úrody jahod. Maliny taky prakticky nebudou. Borůvky jsou už, dalo by se říct, poslední. Už jich nebude. Ti, co si najdou místa – vybrali si a tím to končí, už jich není.

Vysvětluje, že je to všechno kvůli počasí:

— Jaký byl květen? Mrazy mínus deset stupňů. Všechno zmrzlo. A co se podařilo zatuhnout, tak zase zmrzlo. Proto je letos těžké vydělat na houbách a bobulích. Loni úroda nebyla moc dobrá a letos je ještě horší. Pro srovnání, litr dobrých bobulí se sbírá asi za 10 minut. Letos budete muset tento litr nasbírat za 40 hodiny. Bobule po bobulích…

„A není pravda, že si to vezmeš,“ souhlasí s Natalií sousedka z oboru.

Práce není snadná. Aby Natalia stihla prodat lesní plody a houby na trhu, musí jít do lesa ve 4 hodiny ráno.

– Ano, jsem v lese každý den od 4 ráno, – překvapuje se žena. – Chodíme je s maminkou sbírat. Už máme svá vlastní místa. A když dřív na jednom místě, na jedné mýtině, se dal nasbírat kyblík a víc. Ale letos nasbíráme půl sklenice a půjdeme hledat dál. Za den se dá ujet tolik kilometrů, když se tyhle bobule hledají. S houbami je to o něco lepší, ale úroda je pořád slabá. Podzim je ještě před námi, možná bude lepší úroda hřibů osik a hřibů. Ale říkají, že srpen bude hodně horký. Takže to není jasné.

Vysvětluje, že cenu stanovuje stejně jako ostatní:

— Liší se to, díváme se na trh. Žádné bobule, takže je to dražší. Jsou tam bobule, takže je to levnější. Obecně si každý stanovuje cenu sám.

Bez kontroly se nedá prodat

Na trhu Vesta-Borisov začíná obchodování v 9 hodin ráno. Aby mohli přivézt čerstvé zboží, musí mnoho prodejců vstávat za východu slunce. Koneckonců, než své produkty umístí na pult, potřebují získat povolení od veterinární a hygienické laboratoře.

— Aby mohl někdo na našem trhu prodávat produkty přivezené z lesa, musí nejprve zajít do veterinární laboratoře na vyšetření zboží. Produkty se testují na obsah radionuklidů. Tento postup je poměrně pracný a vyžaduje přísné dodržování technologického postupu, — vysvětluje vedoucí trhu Alesja Kožuchovová.

Veterinární specialisté mají hodně práce. Ve všední den provádějí asi 30 vyšetření a o víkendech se toto číslo zvyšuje.

„Všechny bobule a houby prodám za den. Nepřivezl jsem si vagón.“

Natálie Nikolajevna má na očích povolení od veterinární a hygienické laboratoře. Každý kupující si může ověřit, zda je její zboží ekologicky čisté. A sbírá houby a lesní plody až v Krupském okrese. Letos se na trh vydala už počtvrté.

— Jezdím na trh z Bobru, Krupský okres. Letos je borůvek velmi málo, — říká nám Natalya Nikolaevna a zároveň třídí bobule. I když podle mého názoru jsou stejně čisté. — Za litr borůvek žádám 20 rublů. Práce je to těžká. Do lesa jdu, jakmile vykvetou. Prodávám je už čtvrtý rok, co jsem nepracovala. Abych byla upřímná, doma je nuda. Do Borisova jezdím vlakem. Prodám všechno, koneckonců jsem si nepřivezla vagón. Prodávám i lišky. Ale nejezdím do lesa konkrétně kvůli nim. Našla jsem je náhodou při sběru bobulí. Proto prodávám lišky levněji než na trhu.

Dnes jsem dokonce prodal jahody. Hned je odebrali, i když cena byla vysoká.

— Hned mi vzali litr jahod, ani jsem je nestihla dát na pult, — říká Natalya Nikolajevna. — Ten litr jsem sbírala 4 hodiny. Koho takhle donutíte pracovat? Ale dostala jsem za něj 50 rublů.

Nedaleko prodává Ljudmila angrešt různých odrůd. Za půllitrovou sklenici si žádá 4 rubly.

„Tohle roste u mě na dači. Zasadili to rodiče, takže vám ani nedokážu říct, o jakou odrůdu se jedná. Ale je to moc sladké, lidi to kupují,“ řekla Ljudmila.

„Každý den najedu na kole alespoň 15 km“

Maria také sbírá houby a lesní plody v Krupském okrese. Ačkoli žije v Borisovském okrese, říká, že do sousedního okresu jezdí na kole a je to od její vesnice nejméně 15 kilometrů.

— Mám svá vlastní místa, takže sbírám jen v osvědčeném lese. Poblíž vesnice Berežok v Krupském okrese. A bydlím ve vesnici Zoriči v Borisovském okrese, — sdílí Marie. — Včera jsem byla dvakrát v lese: sbírala jsem houby do 11 hodin. Vrátila jsem se, protřídila je a šla pro borůvky. A dnes prodávám svůj „úlovek“ na trhu. Je těžké je sbírat, takže chodím na trh obden. Dnes pojedu „obědovým“ autobusem a možná budu mít ještě čas zaběhnout si do lesa na borůvky — ještě mi tam nějaké zbyly.

Maria požaduje 5 rublů za litr lišek, 5 rublů za fazetovanou sklenici borůvek, 2 rubly za bazalku, 1 rubl za kopr a 1,5 rublu za zavařovací směs.

— Dříve jsem obchodoval na trhu ve staré části města, ale teď jsem se přestěhoval sem. Tady se prodává snáze: s doklady – všechno na jednom místě a je tu víc lidí. Jediný problém je, že letos je špatná úroda.

„Černý rybíz jsem hned prodal, ale červených je pořád dost.“

Ale Zinaida pocházela z Lošnicy. Prodává každý den a nejen borůvky. Na jejím pultu jsou domácí brambory různých velikostí. Žena žertuje, že mladí lidé si rádi berou menší brambory, aby je nemuseli loupat, ale omyli je a hned uvařili.

— Prodávám červený rybíz (5 rublů za litr), brambory (od rublu do 4 rublů za kilo), borůvky (5 rublů za šálek). Už jsem prodala okurky, každý den přivážíme čerstvé, máme stálé zákazníky. Prodáváme za 5-6 rublů za kilo, — ukazuje Zinaida své zboží. — Máme skleník o rozloze 5 metrů čtverečních v Lošnici. Celá rodina pěstuje zeleninu a bobule už 25 let. Máme rané brambory. Máme i velmi malé. Pro každý vkus a rozpočet!

Říká, že dnes prodává borůvky, protože včera měla na trhu volno a ona si našla čas jít do lesa.

— Letos v lese skoro žádné bobule nejsou: žádné borůvky, žádné jahody, — vysvětluje Zinaida. — A jsou drahé. Ale lidé si je kupují. Zvlášť ti, co mají cukrovku, ti by měli tyto bobule jíst. Měla jsem i černý rybíz. Prodala jsem tři litry. I tohoto je málo. Ale červeného rybízu je dost.

Když jsem dnes šla na trh, myslela jsem si, že reportáž bude o „lesních obchodnících“ a nafouknutých cenách. Ukázalo se ale, že je o lidech, kteří si tvrdou prací vydělají trochu peněz. Aby jejich práce nepřišla nazmar, jsou připraveni ceny snížit. A dokonce vám nějaké dají na vyzkoušení. Ljudmila se s úsměvem nabídla, že si s sebou zdarma zkusí vzít „alespoň hrst“ jejích lahodných a sladkých angreštů.