Cuketa na zahradě – se sklizní je vše v pořádku.

Cuketa, dýně a tykev nevyžadují zvláštní péči a i začínající zahradníci si z těchto plodin dokážou vypěstovat dobrou úrodu.

Cukety, dýně a tykve se pevně uchytily na našich zahradních pozemcích. Nevyžadují zvláštní péči a i začínající zahradníci si z nich dokážou vypěstovat dobrou úrodu. Vytvořte pro tuto rodinu dýní na záhonu potřebné podmínky a budete odměněni bohatou úrodou.

Kde rostou cukety?

Tam, kde je teplo a slunečno. Může se jednat o malý pozemek pro 1-2 rostliny nebo záhon o šířce 60-70 cm. Půda se zryje do hloubky lopaty, srovná a uprostřed se vytvoří jamky ve vzdálenosti 70-90 cm. Do každé se přidá 0,5 kg kompostu nebo humusu, 20 g superfosfátu a 10 g chloridu draselného. 2 semena se umístí do hloubky 3-2 cm ve vzdálenosti 5 cm od sebe. Po zasetí se záhon zakryje fólií nebo spunbondem. Jamky můžete zakrýt sklem. Pokud obě semena vyklíčí, jedna z rostlin se odstraní nebo znovu zasadí.

Hilling
Cuketa podporuje tvorbu dalších náhodných kořenů. Provádí se ve fázi 3-4 pravých listů. Cuketa ale není brambory, měly by se okopávat pouze s přinesenou zeminou a ke kořenům se přidává půdní směs ve vrstvě 3-5 cm. Je důležité
Cuketu zalévejte pouze teplou vodou, pod kořen, aniž byste smáčili listy. Pokud použijete studenou vodu, mladé vaječníky hnijí. Asi 7 dní před sklizní, na konci vegetačního období, cuketu přestaňte zalévat.

Jak zvýšit produktivitu

Sbírání cukety
provádí se 1-2krát týdně, když zeleň dosáhne 15-25 cm. Přerostlé cukety zpomalují růst a vývoj mladých vaječníků.
Když se keř dýně příliš rozroste, množství slunečního světla ve středu rostliny se snižuje a plody mohou hnít. V tomto případě je vhodné odstranit 2–3 listy.

Rada
Nezapomeňte cuketu třikrát zahnojit!
Před květem – 0,5 l divizny a 1 lžíce nitrofosky na 10 l vody – v poměru 1 l hnojiva na 1 keř.
Během kvetení se 10 l roztoku kuřecího hnoje a 0,5 lžíce komplexního hnojiva zředí v 1 l vody – 3 l roztoku na 1 m2.
Během plodnosti – 2 lžíce nitrofosky na 10 litrů vody. Jedna rostlina vyžaduje 2 l hnojiva.

Co ovlivňuje produktivitu?
Za prvé, krmení. Dobrých výsledků se dosahuje použitím nálevu z divizny (1:10) nebo kuřecího hnoje (1:15).
Za druhé, opylování květin hmyzem. Chcete-li je přilákat, můžete kvetoucí rostliny postříkat medem nebo cukrovou vodou (1 čajová lžička na sklenici vody).

Toto je evropská odrůda tykve. Název jí dali Italové, cuketa znamená malá dýně.

Proč lidé milují cuketu?
V první řadě pro svou křehkou dužinu a slupku, produktivitu, rozmanitost barev – žluté, zelené, pruhované nebo skvrnité plody lahodí oku. Pro své široké uplatnění v kuchyni – cuketa se používá k přípravě příloh k jakémukoli jídlu, dezertům, salátům. Smaží se, pečou, dusí, jedí se čerstvé a připravují se na zimu.
Agrotechnika cukety je podobná jako u dýní, ale existují určité jemnosti. Tato rostlina je více milující vlhkost a teplo a rychleji dozrává.
Sklizeň je pod neustálou kontrolou. Plody rostou o 5–7 cm za den. Ideální velikost je 15 cm nebo méně.

Víš, že.
Žluté květy cukety jsou jedlé a považují se za lahůdku. Květina se plní sýrem, slaninou nebo bylinkami dle výběru, poté se obalí v mouce a smaží na oleji. Mňam!

Tři důvody, proč pěstovat dýni

Lahodnost. Dužnina dýně je pružnější, křehčí a křupavá. Chutná jako artyčok a chřest, a v konzervě jako hřiby.
Krásné. Tvar plodu je žlutý, bílý, nazelenalý, s vyřezávanými okraji.
Užitečné. Dýně Pattypan je cenný dietní a léčivý produkt.

Problémy
Jedná se o pozdně zrající a méně produktivní plodinu než cuketa. Při pěstování v interiéru bude výnos dvakrát vyšší, ale je nutné dobré větrání. Ve vlhkém a stojatém vzduchu se květy špatně opylují a vaječníky budou napadeny šedou a bílou hnilobou. Dýně je teplomilnější než cuketa – optimální teplota pro klíčení semen a vývoj rostlin je 25-28 °C, minimální je 0-12 °C. Nesnáší ani mírné mrazíky. Nemá ráda kyselé půdy.

Výsev ve volné půdě
od konce května do poloviny června. Schéma výsadby dýně je 70×70. Do jamek přidejte 0,5 l humusu a hrst popela. Hloubka výsadby na lehkých půdách je 7-8 cm, na těžkých půdách – 5-6 cm. Do jamky vložte 3 semena a po vyklíčení nechte jednu rostlinu v jamce. Aby dýně zůstala déle čerstvá, lze výsev provádět několikrát, každých 7-10 dní.

Předepisování ošetření osiva
zvyšuje imunitu rostlin, zajišťuje přátelské výhonky a dobrou sklizeň. Existují různé metody zpracování – zahřívání semen po dobu sedmi dnů na slunci nebo v troubě při 50 °C po dobu 0 hodin. Semena můžete namočit do teplé vody a klíčit ve vlhkém hadříku, dokud se nevylíhnou. Kalení semen (problémové, ale účinné) – po dobu jednoho týdne se semena uchovávají přes den po dobu 5 hodin při +6 °C a zbytek času v chladničce při -20 °C. Namáčení semen dýně v roztoku kyseliny borité (0 mg na 2 litr vody) dobře stimuluje klíčení a zvyšuje výnos až o 0 %.

Přemýšlení o předchůdcích

Výsadba sazenic dýní je od 5. června do 15. června. Jsou extrahovány s hrudkou zeminy a prohloubeny až k listům děložních lístků.
Před setím se do půdy přidává 15 g dusičnanu amonného na 1 m2 a fosforečno-draselná hnojiva, pokud nebyla aplikována na podzim. Tato plodina špatně snáší chlorová hnojiva.

Je to špatné!
Dýně sázejte po okurkách, cuketě, dýních a opakovaně na stejném místě.

Dobře!
Nejlepšími předchůdci jsou cibule, zelí, ředkvičky, mrkev, hrášek, brambory, listové plodiny a zelené hnojení.

Čím krmit?
Hnojení se provádí třikrát. Účinný je roztok divizny (1:10) nebo kuřecího hnoje (1:20). Spotřeba je 0,5 l na rostlinu.
Pokud plody nezavazují, může jim chybět opylující hmyz. Včely, čmeláky a vosy můžete k této práci přilákat cukrem, medem nebo marmeládou, vyrobit z nich sladkou vodu a postřikovat rostliny. Ruční opylování je pracnější: koruna se odtrhne od samčího květu a opatrně se jí dotkne nebo vloží do samičího květu (s vaječníkem).
Dýně potřebuje pravidelnou a vydatnou zálivku – 20-30 l na 1 m2, zejména v době, kdy se tvoří plody. Jak nadměrná vlhkost, tak sucho mají negativní vliv na úrodu. Dýni je třeba zalévat pouze teplou vodou.
Tato plodina se nekypří ani nekope. Pokud jsou kořeny obnažené v důsledku častého zalévání, mulčujte rašelinou, humusem a směsí půdy s vrstvou 3-5 cm.
Sklízení dýní probíhá 2-3krát týdně. Hlavní je nenechat plody přerůst – snižuje se chuť, kvetení a růst vaječníků se zpomaluje. Optimální velikost plodů je 7-12 cm.

Proč je cuketa „sklíčená“?
I když se o cuketě říká: tuto rostlinu stačí zasadit do země a pak ji jen včas sklidit, je stále choulostivá a často postihována různými chorobami.
Například padlí. Když toto houbové onemocnění napadne cuketu, napadené listy vysychají a stávají se křehkými. Výskyt choroby je ovlivněn nízkými teplotami a vysokou vlhkostí vzduchu ve skleníku. Pokud je ale venku +18-20 °C, můžete na nemoc zapomenout.

Jak se vypořádat s nemocí?
Když se objeví napadené rostliny, postříkají se roztokem měďnatého mýdla (100 g tekutého mýdla a 7 g síranu měďnatého na 10 litrů vody). Mýdlo a síran měďnatý se však musí rozpouštět odděleně. Síran měďnatý se musí opatrně nalévat za stálého míchání mýdlového roztoku.
Hniloba kořenů u rostlin začíná hnilobou kořenového krčku, poté stonků a kořenů. Projevuje se jako žluté skvrny, které se časem zvětšují. Kořeny a kořenový krček hnědnou. V důsledku toho rostlina vadne a odumírá.
Šíření nemoci je usnadněno prudkou změnou teploty ve skleníku, zaléváním studenou vodou a porušením agrotechniky. Opatření proti hnilobě kořenů spočívají v dodržování pravidel pro pěstování cukety a dýně.
Dalším problémem je apikální bakterióza plodů. Toto onemocnění je způsobeno bakteriemi a postihuje vaječník a plody tykví a tykví obecných. Vaječník se přestane vyvíjet, stane se sklovitým a hnije. Hniloba se může rozšířit i na stopku. Pokud je plod napaden nemocí, jeho vršek se přestane vyvíjet, zatímco zbytek plodu se vyvíjí. V důsledku toho vyroste ošklivý plod se zažloutlým, vrásčitým vršek, na kterém se později objeví pevné hnědé skvrny. Plody hnijí.

A pod bokem – kus břidlice

Cukety a dýně lze pěstovat buď sazenicovou, nebo bezsazencovou metodou.

Abyste zabránili hnití zeleniny ležící na zemi, umístěte pod ni překližku nebo kusy břidlice.

Takto to dělám. Semínka namočím na jeden den do roztoku epinu: jednu kapku přípravku rozpustím v 50 ml vody a semínka na jeden den ponořím. Po vyjmutí je opláchnu čistou vodou a zasadím do půdy. Tento postup zvyšuje klíčivost a urychluje růst rostlin.
Výsadba semen, bez ohledu na přítomnost klíčků, by se měla provádět svisle, ostrou částí nebo klíčkem dolů, aby horní okraj semene byl 1-2 cm pod úrovní půdy.
Pro výsadbu sazenic cukety a dýně Pattypan je nejlepší použít polyethylenové sklenice od majonézy nebo zakysané smetany (široké) o objemu 250 g, s otvorem ve dně o průměru asi 0,5 cm. Cuketu a dýni Pattypan je třeba vysadit do země nebo vysít po 16. květnu a před 16. červnem.

Co je pod plechovkou?
Strouhám okamžitě v zemi a neprovádím transplantaci.
Semena vysévám do záhonů a zakrývám je pětilitrovými plastovými lahvemi (od vody a slunečnicového oleje). Sazenice rostou silné a zdravé a škůdci pod tuto nádobu nestrkají nos.
Inna Ivanovna PIRYAZEVA, Minsk

Rostliny nebo plodiny vydatně zalévám a na 3–4 dny je přikrývám krycím materiálem (rostliny – pro aklimatizaci, semena – abych je chránila před vyschnutím).
Během růstu kypřite výsadbu ve fázi tvorby druhého nebo třetího pravého listu, poté rostliny zalijte roztokem hnoje v poměru 1 litr na kbelík vody. Zálivková rychlost je 1 litr na rostlinu, tento postup je nutné opakovat, když se objeví první květy. Po začátku plodění se kypření neprovádí a hnojiva se aplikují po každé vlně plodění.
Zinaida Vasilievna STRUMENEVA, okres Rechitsa

Kde rostou? V sudu!

Sazenice cukety umisťuji do sudů naplněných úrodnou půdou.
Tato metoda má řadu výhod. Zaprvé, takové výsadby zabírají mnohem méně místa. Zadruhé, půda v sudech se lépe prohřívá než na záhonech. To je důležité: čím teplejší je půda, tím aktivněji se rozvíjí kořenový systém cukety. Listy cukety se navíc nedotýkají mokrého povrchu půdy, což je pro rostlinu plné houbových chorob. Zatřetí, tato metoda pěstování je pro líné zahradníky: nemusíte se ohýbat, abyste se o cuketu starali.

V létě trpí ruce těch, kteří se vášnivě věnují zahradničení, větrem a sluncem. Aby vaše pleť vypadala mladě, zkuste ji hydratovat touto maskou.

Smíchejte 1 hrnek cuketové dužiny se 2 hrnky ovesných vloček, předem namočených v teplé smetaně na 5-7 minut, přidejte 1 čajovou lžičku medu. Ponořte ruce do této směsi na půl hodiny. Opláchněte vodou pokojové teploty. Pro lepší účinek si po nočním zákroku namažte ruce rostlinným olejem a nasaďte si bavlněné rukavice, dokud nepůjdete ráno.

Sud by měl být bez dna nebo s velkými otvory – je nutný odtok vody, jinak kořeny rostliny začnou hnít a dýně v důsledku přemokření uhyne. Po vyvrtání otvorů nezapomeňte na dno položit větve, aby se vytvořila drenážní vrstva. Totéž by mělo být zajištěno v sudu bez dna.
Nakonec zasypeme půdu a zasadíme sazenice. Moderní hybridy dýně a dýně obecné mají obvykle keřovitý tvar, takže se v takovém „květináči“ cítí docela dobře. Pěstování dýně v nádobě ale nedoporučuji. A tady je důvod: odrůdy keřové dýně dosud nebyly vyšlechtěny. Jakmile se začne vyvíjet, révy s těžkými plody se spustí přes okraj sudu a zlomí se. Rostlina uhyne.

Ivan Nikolaevič SMOLYANIN, Kostyukovichsky okres

Umístěte cuketu na „lůžko“

Po přečtení článku amatérského zahradníka V. Modestova jsem se rozhodl následovat jeho příklad a pěstovat zlaté cukety.
Stejně jako autor této technologie jsem na jaře, začátkem května, odřízl dřeň, vyndal semena a zasadil je pod fólii. Po 8-12 dnech se objevily děložní lístky. Když bylo venku teplo a slunečno, fólii jsem zvedl, aby rostliny mohly dýchat čerstvý vzduch. Zároveň jsem neustále zaléval a kypřil půdu. Pro každý keř jsem vyhradil alespoň 1 metr čtvereční záhonu, abych mohl položit přerostlé révy.
Abych nepoškodil jemné kořeny, přesadil jsem rostliny s hrudkou zeminy, kterou jsem nejprve zalil – přímo v kelímku. Tato technologie zachovala kořeny neporušené.

Rada
Jakmile se objeví vaječník, nebuďte líní a pod něj položte prkno, aby dýně nebyla poškozena šneky. Mimochodem, tito „plaziví tvorové“ špatně snášejí dřevěný popel, použijte ho jako odstrašující prostředek.

Ihned po přesazení je třeba sazenice chránit před chladem. Když cuketa vykvete, o její opylení se postará bzučící hejno včel, čmeláků a vos. A abyste zabránili „křížovému opylování“ cukety různých odrůd, umístěte je daleko od sebe.
Na keři je nutné nechat 1-2 vaječníky, které zde zůstanou a dozrávají až do podzimu, 140-150 dní. Cukety se obvykle řežou na stůl v létě a na podzim.
Když se koncem srpna a v září ochladí, je třeba výsadbu zakrýt. Všechny pozdní květy a vaječníky je třeba otrhat: již nejsou potřeba. Pokud některé plody uschnou, nebudou později skladovány. Je lepší z nich ihned vařit pokrmy. Mimochodem, semena z těchto plodů se také nehodí k dalšímu setí. Dobrá semenná rostlina by měla být zdravá, bez mechanického poškození.
Cuketa nezezlátne hned, zpočátku je zelená. Dužnina také po řezu zežloutne.
Dmitrij Fomich DOLGIKH, okres Mstislavsky

Ráda bych vás dnes pohostila plněnou cuketou Pokrm je prakticky dietní, takže je vhodný pro dospělé i děti
Budeme potřebovat:
1,5 kg mladé malé (10-12 cm dlouhé) cukety
250 g mletého masa – mletého na jemném mlýnku
0,5 šálku rýže
koření podle chuti (vzal jsem mátu – 0,5 lžičky a mletý černý pepř)
1 malý sklenice rajčatového protlaku (70 g)
Na fotce mám dvakrát tolik mletého masa a rýže, jelikož jsem vařila i zelí

Připravujeme cukety: je třeba je vyčistit zevnitř pomocí speciálního zařízení podobného vycpávce.

Nejprve cuketám odřízněte stonky

Poté vezmeme cuketu a opatrně, abychom ji nepropíchli, vložíme dovnitř nástroj. A tak ji propícháme do kruhu s mírným sklonem ke středu cukety.

takhle by měla vypadat „svíčka“.

Poté opět opatrně začneme zevnitř vyškrabovat stěny cukety, otočíme ji kolem její osy a vytáhneme dužinu.

Samozřejmě bez zvyku je loupání cukety trochu problematické, ale když vše budete dělat opatrně a pomalu, pak se vše podaří.

Další tip: když je cuketa čerstvá, může při škrábání prasknout, takže je třeba je nechat asi den uležet, aby jakoby lehce povadly
Teď o náplni: může to být úplně cokoliv, s mletým masem i bez. Každá hospodyňka má svůj recept. Například sestra mého manžela přidává do rýže a mletého masa nakrájená rajčata, rajčatový protlak a koření. A tentokrát mám rýži s opečenou cibulkou, smaženým mletým masem a ochucenou černým pepřem.

Přidáno 30.03.12. A tuto náplň jsem začal připravovat nedávno – no, je to velmi chutné 0,5 šálku rýže, 250 gr. mleté ​​maso, 1 polévková lžíce. s hromadou rozpuštěného másla, ne plnou polévkovou lžící. rajčatová pasta, sůl podle chuti, 0,5 lžičky. skořice, 0,5 lžičky. paprika, černý pepř na špičce nože. Vše promícháme a cuketu lehce naplníme. Mleté maso v této náplni již nesmažím a po naplnění cuketou není potřeba ji ničím podkládat, náplň nevyskakuje. Vřele doporučuji.
Vezměte tedy oloupanou cuketu a naplňte ji do 3/4. Nemůžete to nacpat příliš pevně, protože. Rýže, jak víte, při vaření měkne a cuketa tak praskne.

Aby náplň během vaření nevyskočila, musí být cuketa uzavřena (pokud se vaří s náplní ze smaženého mletého masa). To lze provést pomocí zelí nebo hroznových listů. Odtrhněte malý kousek zelného listu a uzavřete otvor (ne hluboký)

Připravenou cuketu dejte do hrnce

zalít vodou tak, aby zmizely (nebo trochu víc, pokud to má někdo rád s vývarem). Přidejte rajčatový protlak, mátu (nebo jiné oblíbené koření) a sůl podle chuti.
Přidáno 30.03.12. Před vložením cukety do pánve oloupeme 3–4 rajčata, nakrájíme je nadrobno a dusíme 10 minut na másle (nebo rozpuštěném másle) ve stejné pánvi, ve které se bude cuketa vařit, dokud rajčata nezměknou. Poté položte cuketu navrch, přidejte vodu, přidejte koření, ale přidejte trochu méně rajčatového protlaku.