Cuketová marmeláda, recept krok za krokem s fotografiemi za 2147 kcal

Obtížnost: snadná
Kalorie: 2147.00 kcal/porce
Vaření: 2 hodiny 30 minut
Příprava vaření omáčka / dresink Vegetariánství: Nový rok přísně vegetariánství
INGREDIENCE NA 1 PORCI
1 kg cukru
1 kg cukety
1 citron (kůra, šťáva)
PŘÍPRAVA NA PŘÍPRAVU
Nikdy neblednoucí obrazovka

Stisknutím ponecháte obrazovku zapnutou během vaření. Po opuštění stránky nebo vypnutí funkce se obrazovka vrátí do normálního stavu

Krok 1

Cuketu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Z velkých cuket by měla být odstraněna semena. Citrony omyjeme a nakrájíme na malé kousky.

Krok 2

Nakrájenou cuketu a citrony vložíme do široké pánve, posypeme cukrem a necháme 1 hodinu odležet.

Krok 3

Umístěte pánev s cuketou na střední teplotu a přiveďte k varu. Odstraňte z ohně a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Dejte zpět na oheň, přiveďte k varu a poté nechte vychladnout. Opakujte tuto operaci znovu. Vařící džem nalijte do sterilních sklenic. Uzavřete víčky.

Pokud si všimnete chyby nebo nepřesnosti, dejte nám prosím vědět. Zdroj: „Sbírka receptů“, #15 (23), 2007

Pokrmy z cukety jsou chutné, zdravé a snadno se připravují. Cuketa se vaří, smaží, peče a griluje. Z cukety můžete připravit palačinky, řízky a kaviár. Cuketa je nejbližší příbuzná.

Džem na zimu je považován za originální ruskou pochoutku. Je to skvělý způsob, jak uchovat bobule a ovoce, jejichž sezóna je v našem klimatu velmi krátká. Samotný termín – džem – vám říká, jak to udělat. .

Nikde se kuchařské umění nepřiblížilo alchymii než v zimní přípravě! Nejen udržet potraviny poživatelné, ale také změnit jejich chuť k lepšímu je opravdové umění.

1669 receptů
Přihlaste se k odběru newsletteru pro recepty a tipy
Přihlásit se
Vaše data jsou chráněna reCAPTCHA

Tyto cuketové placky s česnekem vás na první vyzkoušení uchvátí svou bohatou kořenitou chutí a jasným aroma. Mimochodem, někteří lidé tuto zeleninu nemají rádi, vzhledem k jejímu charakteru.

Receptů na cuketové palačinky na pánvi je velké množství. A cokoli do tohoto pokrmu přidají! Různé bylinky, česnek, ořechy, syrové brambory a mnoho dalšího. jsme.

Výroba džemu z královské meruňky se liší od všech ostatních možností: faktem je, že se nevaří v obvyklém smyslu slova. Ovoce jednoduše namočíme do horkého sirupu.

Smaragdový angreštový džem je jednou z variant slavného Tsar’s džemu, který se často připravuje s přidáním jader vlašských ořechů. Stojí za zmínku, že naše zjednodušená verze není o nic horší! V .

Chcete mít lahodnou zeleninovou svačinku vždy po ruce? Připravte si cuketové lečo na zimu. Mimochodem, pokud vás překvapuje taková přísada v těchto konzervách, pak jste určitě žili v SSSR! Případ .

2 h 30 min
KOMENTÁŘE
Seřadit podle oblíbenosti
Jste již zaregistrováni na gastronom.ru? Přihlaste se nebo zanechte komentář jako host
Vaše data jsou chráněna reCAPTCHA
Ludmil 8. srpna 2016

Vše jsem dělala podle receptu a dopadlo to úžasně. )

Olga Zakharova 2. září 2015

Veru, jak jsi krájel cuketu? Řez je v tomto případě důležitý! Kousky by neměly být příliš tenké. A také je možné, že jste marmeládu prostě převařili. Zvláště pokud je cuketa mladá, může se rychle „rozpustit“. Kusy by měly být průhledné, ale není to sklo) Měly by držet tvar.

Dělám ho jak z cukety, tak z dýně, ale do všeho ostatního přidávám i kiwi, stane se chutnější, moji tomu říkají tropická marmeláda.

20 září 2013 město

Chutná i se sušenými meruňkami.

Alena Spirina 22. června 2013

a jaká víčka, zavařovací?)

Podle mých zkušeností by se cuketa měla nechat týden nebo dva na chladném místě a poté by se měla povidla uvařit, aby nebyla příliš tekutá.

Alexander Ilyin 23. listopadu 2011

Může mít hořkou chuť, pokud přidáte citronovou kůru tak, jak je. Žlutou kůru bylo potřeba opatrně odříznout, bílou část, tzv. dužinu, nemilosrdně vyhodit. Stupeň sladkosti závisí na tom, kolik vlhkosti je v cuketě. Čím je cuketa sušší, tím méně cukru potřebujete.

Město listopadu 23 2011

Z nějakého důvodu mi citrony chutná hořce. A ukázalo se to velmi sladké, i když jsem přidala méně cukru. Je to tak, jak to má být?

IrmaIrsen 5. srpna 2011

Dnes jsem tento džem uvařil poprvé, jsem si jistý, že bude chutný) Ale mám pár otázek. 1) Je tam hodně sirupu a je tekutý, není to děsivé?=)) Mám dát méně cukru? 2) Zkoušel jsem zbytky a bylo to spíš jako citron, i když neobvyklý citron. Je to tak, jak to má být? Nebo mám příště dát méně citronu? Protože brzy přivezou novou várku cuket a kromě kaviáru, mražené zeleniny a křupavých plátků chci zase dělat marmeládu.

Džem je úžasný! Každý, kdo to zkusil, řekl, že je to ananasový džem. No, vypadá to hodně jako konzervovaný ananas. Zkoušel jsem to vařit s pomerančem a citronem. Citron podle mě nejde nahradit pomerančem, právě citron mu dodává zvláštní chuť! Pro chuť lze přidat pomeranč, ale pouze společně s citronem. Kůru z citronu nebo pomeranče nastrouhejte na velmi jemném struhadle, takhle to chutná lépe. Semínka je ale lepší z cukety odstranit, protože právě semínka přítomnost cukety prozradí. Bez pomerančů to podle mě vyjde lépe, kazí vzhled džemu. Dobrou chuť!

elf4fun 28. září 2010

Já beru nejvíc přezrálé cukety, které už nemůžu na nic použít, dělala jsem je taky z přezrálých pattypanových dýní, ale jsou trochu křupavé. Slupku oloupu a lžící vyndám semínka. Cuketu nastrouhám a citrony dám přes mlýnek na maso. V mé rodině je tento džem jedním z nejoblíbenějších.

16 září 2010 město

Zkoušela jsem ho u tety, byl moc chutný, ani jsem nejdřív nehádal, že je z cukety. Teď se o to pokusím sám. ať se mi daří)))