Dojivost krav – faktory zvyšující dojivost

Výroba mléka je jedním z nejvýznamnějších odvětví agrokombinátu. Mléčné výrobky mají vysokou nutriční hodnotu, jsou základním zbožím a mají stabilní spotřebitelskou poptávku. Efektivita chovu dojnic závisí na užitkovosti zvířat – výši dojivosti a třídě mléka. Tento ukazatel určuje rentabilitu výroby a možnost jejího rozvoje. Proto chovatelé hospodářských zvířat věnují hlavní pozornost problému zvyšování mléčné užitkovosti skotu.

Co ovlivňuje tvorbu mléka?

Mléčná užitkovost krav je množství a kvalita mléka přijatého za určité časové období. Jeho úroveň závisí na:

• Dědičnost – biologické vlastnosti organismu přenášené na zvíře od bezprostředních a vzdálených předků. Převaha vysoce produktivních samic v rodokmenu krávy předurčuje její vysokou užitkovost.
• Plemenná příslušnost – udržitelné biologické a ekonomické rysy, tvořené selekcí. Každé plemeno se vyznačuje určitou výtěžností mléka, typickým obsahem tuku a bílkovin v mléce.
• Věk – krávy dosahují nejvyšší užitkovosti o 3-6 laktací.
• Masy – Větší krávy produkují více mléka. Každé plemeno má však svou optimální hmotnost, jejíž přebytek nezvyšuje dojivost.
• Krmení – nutriční hodnota, vyváženost, rozmanitost, čistota krmiv, jejich fyzický stav, dodržování krmných režimů. Zvíře musí konzumovat dostatek vody.
• Během laktace – během laktace není množství denní dojivosti, stejně jako obsah tuku a bílkovin v mléce stejné.
• Podmínky zadržení – teplota a vlhkost; velikost, čistota, větrání a osvětlení místnosti; přítomnost hluku a jiných stresů; spotřeba čerstvého vzduchu; vztah se zvířetem pohodlí rekreační oblasti.
• Péče – hygiena a masáž vemene, prevence a včasná léčba nemocí.
• Dojení – soubor opatření k získání a udržení vysoké denní dojivosti u čerstvě otelených krav.
• Technologie dojení – včasnost, násobnost, rychlost a úplnost uvolňování vemena od mléka.

Všechny tyto faktory spolupracují. Pro zvýšení dojivosti krav je hlavní pozornost věnována krmení, údržbě a péči.

Dávejte pozor! Při výběru dojných plemen skotu jsou hlavními hodnotícími kritérii výše dojivosti, biochemické složení a fyzikální vlastnosti mléka.

Důvody nízké dojivosti

Mléčná žláza krávy nefunguje neustále, ale v určitých intervalech – od otelení až po spuštění. Doba laktace trvá 300-305 dní. V prvních 2-4 měsících laktace dosahuje dojivost maxima, poté začíná postupně klesat. U krav vysoce produktivních plemen je snížení mléčné užitkovosti 6%, u neproduktivních plemen – až 9-12%. Hlavní

Důvody nízké dojivosti:

• Nedostatečně pestrá strava – nedostatek vitamínů, bílkovin, minerálů.
• Nedostatek vody – kráva potřebuje až 150 litrů za den.
• Porušení technologie a techniky dojení – snižuje dojivost až o 20 % a vede k mastitidě.
• Tvar vemene – bylo zjištěno, že nejvyšší dojivostí se vyznačují krávy s vanovitými a miskovitými vemeny.
• Pozdní inseminace – příliš raná a příliš otelená kráva bude mít prvních pár laktací nízkou dojivost.
• Krátké období sucha – tělo zvířete nemá čas na zotavení pro budoucí laktaci.
• Stárnutí – s věkem slábne funkční činnost mléčné žlázy.
• Vysoká teplota a vlhkost vzduchu – tyto faktory jsou pro krávy stresující, zejména vysoce užitková plemena.

Na užitkovost skotu mají významný vliv nemoci způsobené infekcemi, viry nebo v důsledku porušení technologie krmení a ustájení.

Nemoci dobytka

Zdraví krav je hlavním faktorem určujícím produktivitu. Během produktivního období života je zvíře náchylné k různým nemocem:

• Mastitida je serózní zánět vemene, který se vyvíjí v důsledku infekce přes poraněnou kůži, oběhovým a lymfatickým systémem z genitálií a gastrointestinálního traktu.
• Edém vemene – vzniká během těhotenství a porodu, je spojen s nesprávným krmením, nedostatkem pravidelného pohybu.
• Trhliny v kůži bradavek – vznikají při porušení techniky dojení, nesprávné péči o vemeno, špatné kvalitě mytí a dezinfekce dojícího zařízení.
• Hypotenze a atonie slinivky břišní – pokles a zastavení motorické aktivity jizvy, síťky a knihy.
• Traumatická retikulitida, retikuloperitonitida – zánětlivý proces na pozadí poškození síťky cizím předmětem.
• Paréza jizvy – vzniká při nadměrném obsahu tvrdého koncentrovaného krmiva ve stravě zvířete. Paralyzuje pohyblivost jizvy a způsobuje její přetečení.
• Tympanie – zvýšená tvorba plynu a otok jizvy.
• Ketóza je metabolická porucha, která vede k poškození vnitřních orgánů a autointoxikaci organismu.
• Acidóza – okyselení bachoru, způsobující celkovou otravu a patologii endokrinních orgánů.
• Osteomalacie je degenerace kostní tkáně a další poruchy vyplývající z porušení metabolismu fosforu a vápníku.

Zdraví skotu ohrožují i ​​nemoci způsobené bakteriemi, viry, mikroskopickými houbami – paratuberkulóza, salmonelóza, virové průjmy, enzootická leukémie mykoplazmóza, aktinomykóza, trichofytóza. Nemoci snižují produktivitu a mohou vést ke smrti zvířete. Pro jejich prevenci a zvýšení dojivosti krav musí manažeři chovů hospodářských zvířat dodržovat zootechnická a veterinární pravidla a přijímat preventivní opatření.

Produktivitu krav lze formovat a regulovat. Pouze z 20 % závisí na dědičných faktorech, zbytek závisí na údržbě, péči a používání. Pro udržení zdraví hospodářských zvířat a zvýšení jejich odolnosti je nutné neustále provádět:

• důkladné čištění a dezinfekce prostor, krmítek, inventáře;
• deratizace, dezinsekce, desakarizace;
• vyloučení kontaktu hospodářských zvířat s cizími zvířaty, ptáky, cizími lidmi;
• pravidelné veterinární prohlídky;
• očkování;
• hygiena;
• zlepšení stravy a technologie krmení.

Pro zvýšení mléčné užitkovosti je třeba věnovat zvláštní pozornost technologii chovu krav. Typ prostor a zařízení, organizace krmení, cvičení a dojení do značné míry určují produktivitu zvířat.

• V teplých a vlhkých místnostech nebo naopak chladných se dojivost snižuje o 10-13 %, náklady na krmivo se zvyšují o 5-10 %.
• Upoutané pouzdro umožňuje zvýšit produktivitu o 10–26 % a snížit náklady na krmivo až o 12 %.
• Pasení krav na pastvinách zajišťuje zvýšení dojivosti, nedostatek pohybu – jeho pokles.

Aby krávy produkovaly více mléka, musí být optimální podmínky pro jejich chov na farmě a na osobních vedlejších pozemcích. Množství a kvalita přijímaného mléka závisí na volbě způsobu údržby a dodržování pravidel péče.

Jak běhat, podojit krávu

2-2,5 měsíce před otelením se kráva již nedojí. To je nutné k tomu, aby zvíře nabralo sílu před porodem a následným obdobím laktace. Od správné přípravy krávy na otelení závisí její zdravotní stav, kvalita potomstva a produkce mléka. Spuštění se provádí následovně:

• zvíře je přemístěno do jiného stání;
• postupně snižujte počet dojení a snižujte množství tekutiny;
• změnit čas krmení;
• odstranit šťavnaté potraviny ze stravy, dokud se laktace nezastaví;
• zkrátit dobu pastvy, pak ji nahradit cvičením v ohradě.

Technologie spouštění musí být přísně dodržována, jinak existuje vysoké riziko vzniku mastitidy a dalších onemocnění vemene.

Dávejte pozor! U vysoce produktivních plemen krav konvenční opatření k zastavení laktace nestačí, musíte sáhnout po speciálních přípravcích.

Po otelení produkuje vemeno krávy pouze mlezivo, které je zcela určeno pro tele. Mléko se objeví za 7-10 dní, ale krávu začnou vydávat 15-20 den, kdy se po otelení vrátí do normálu. Razdoy – soubor opatření ke zvýšení produkce mléka. Proces zahrnuje:

• předkrmení – zvíře dostane množství krmiva vypočtené pro vyšší dojivost;
• neomezený přístup k teplé čisté pitné vodě;
• masáž vemene – podporuje uvolnění vemene, prevenci otoků a lepší návrat mléka;
• postupné zvyšování počtu dojení.

Při správném dojení se množství mléka postupně zvyšuje, dosahuje vrcholu koncem prvního měsíce a přetrvává další 2-3 měsíce.

Poradenství! V období dojení se doporučuje část koncentrovaného krmiva podávat v kvasnicové formě.

Čím krmit krávu, aby se zvýšila dojivost

Dojená kráva vydává s mlékem velké množství živin. Pokud nebudou doplňovány, bude objem mléka nedostatečný a jeho kvalita nízká. Suché a šťavnaté kompozice ve stravě zvířete by měly být vyvážené, množství bílkovin, cukrů, vápníku a fosforu by se nemělo přeceňovat ani podceňovat. Pro zvýšení užitkovosti kravského mléka by krmivo mělo obsahovat:

• okopaniny;
• obiloviny a luštěniny;
• seno a sláma;
• plevy, koláč a jídlo;
• krmné směsi;
• tráva;
• stolní sůl a křída;
• krmná síra;
• podmáslí a syrovátky.

Dojnice je krmena několikrát denně v malých dávkách. Nedodržení pravidel a technologie krmení může vést ke špatnému trávení, narušení metabolických procesů a poklesu produktivity.

Jak zvýšit dojivost

Při krmení, zaměřeném na dosažení maximální mléčné užitkovosti, zvířata fungují na hranici fyziologických možností. Pro zvýšení mléčné užitkovosti se do stravy skotu často zavádějí speciální krmné přísady: premixy, vitamin-minerální a protein-vitamin-minerální kompozice. Tyto léky nasycují tělo užitečnými látkami, přispívají k:

• zlepšení gastrointestinálního traktu;
• normalizace metabolismu;
• posílení imunity.

Zdravé trávení je jednou z hlavních podmínek užitkovosti skotu. Normální fungování gastrointestinálního traktu krávy zajišťuje úplnou asimilaci živin a vitamínů obsažených v krmivu. To přispívá ke zvýšení dojivosti.

Jak přimět krávu, aby dávala více mléka

Studie ukazují, že přidání kvasinkových probiotik, selenem obohacených kvasinek a purifikovaných kvasnicových frakcí zlepšuje bachorovou mikroflóru a zabraňuje rozvoji metabolických poruch. Phileo by Lesaffre vyvinul inovativní krmný program Milk Profit pro podporu těla zvířete během prenatálního období a během laktace. Program obsahuje tři produkty:

• probiotikum ActiSaf – snižuje riziko subklinické ketózy ihned po otelení, snižuje riziko rozvoje subklinické acidózy ve vrcholném období a uprostřed laktace, pomáhá zvyšovat dojivost u krav v průběhu celého cyklu;
• selenem obohacené droždí Selsaf – napomáhá ke zlepšení složení mléka, má pozitivní vliv na plodnost zvířete, stimuluje imunitní systém, pomáhá překonat tepelný stres v létě;
• prémiová kvasinková frakce SafMannan – inhibuje aktivitu somatických buněk, které u krav vyvolávají mastitidu, spouští pozitivní imunitní odpověď.

V různých obdobích cyklu se doporučuje používat řešení Phileo by Lesaffre v různých kombinacích:

• Prenatální období – kombinace Aktisaf a Selsaf pomáhá připravit zvíře na otelení: jizva – na zpracování krmiva, vemeno – na laktaci.
• Nové tělesné období – kombinace Actisafu a Selsafu zabraňuje vzniku systémových zánětů, aktivuje imunitní systém.
• Střed laktace – plné využití programu Milk Profit vede k maximálnímu zvýšení dojivosti krav, zvýšení nutriční hodnoty mléka, zlepšení jeho technologických vlastností.
• Pozdní laktace – zařazení plnohodnotného programu Milk Profit do krmiva umožňuje ušetřit množství mléčné užitkovosti, připravit zvíře na ukončení laktace.

Program Phileo by Lesaffre’s Milk Profit pomáhá kontrolovat počet somatických buněk, který se často v týdnech před uvedením na trh zvyšuje a zvyšuje náchylnost krávy k mastitidě. Při jejich vysokém obsahu v mléce se užitkovost zvířat snižuje o 10–30 %.

Důležité! Mléko s vysokým obsahem somatických buněk je považováno za surovinu nízké třídy: je nevhodné pro výrobu vysoce kvalitních produktů.

Řešení od Phileo by Lesaffre jsou vyvíjena na základě mnohaletého výzkumu, procházejí všemi potřebnými testy a testy. Pomáhají udržovat zvířata zdravá a zlepšovat kvalitu mléka s ohledem na mezinárodní bezpečnostní požadavky na lidské zdraví a životní prostředí. Program Milk Profit zajišťuje zvýšení efektivity chovu hospodářských zvířat a jeho rozvoj.

Kontakty [email protected] +7 (473) 210-65-25 394028, Voroněž,
Svatý. Dimitrova, 106 od 8:00 do 16:30 Zanechte žádost

Pro vytvoření úspěšného technologického cyklu v chovu mléčného skotu je nutné co nejpřesněji dodržovat doporučení pro délku každého období laktace krávy. Položili jste si někdy tuto otázku – proč je doba, po kterou kráva dává mléko, považována za 305 dní? Ne 315, ne 295, ale přesně 305! A odkud taková přesnost pochází, protože v přírodě, a ještě více v chovu zvířat, nikdy neexistují přesné hodnoty a období.

Ano, je to tak – ve skutečnosti neexistují žádné přesné hodnoty. Ale přesto je potřeba dojit krávu přesně 305 dní, a čím více se od tohoto čísla vychýlíte jedním či druhým směrem, tím hůře to bude pro váš byznys. Nyní se pokusíme zjistit proč.

Krávy černobílého mléčného plemene spojují nejlepší selekční vlastnosti holštýnského plemene s adaptabilitou na domácí podmínky. Dojivost do 10 tisíc kg mléka za laktaci s obsahem tuku 3,6-3,8 %.

Předpokládejme, že se kráva otelila 01.01.2018. ledna XNUMX. Necháme až deset dní na období kolostra a pak začneme hovězí zvíře po dobu tří měsíců (90 dní). V tomto období se rychle zvyšuje užitkovost kravského mléka. Například při dojivosti za celou laktaci na úrovni 6000 kg mléka v prvním měsíci laktace je denní dojivost 24 kg, ve druhém – 27 kg a ve třetím – 25 kg. Je jasné, že v těle krávy v této době dominuje laktační dominanta (tele je potřeba krmit), ale do těchto tří měsíců musíme provést plodnou inseminaci tohoto zvířete.

Faktem je, že každý majitel má zájem otelení krávy jednou ročně a doba březosti je přibližně devět měsíců. Jednoduchým výpočtem tedy vyplývá, že maximálně do tří měsíců (v našem příkladu – do 31.03.2018. března XNUMX) musíme provést plodná inseminace krávy a v jejím těle začne vývoj embrya.

Předpokládejme, že vše proběhlo takto a 1.04.2018. dubna XNUMX (po vrcholu laktace) začalo další období, tzv. období vrcholu nebo stabilizace laktaci, i když ani jeden z těchto názvů není pravdivý, protože dojivost zde začíná klesat tak jako tak. Délka tohoto období je v průměru 4,5-5 měsíců. Kráva s užitkovostí 6000 kg mléka na laktaci ve čtvrtém měsíci laktace dává 23 kg mléka denně, v pátém – 21 kg, v šestém – 20 kg, v sedmém – 18 kg a v. osmý – 16 kg. Navíc osmý měsíc laktace (poslední měsíc období vrcholu) v našem příkladu odpovídá osmému měsíci roku (do 31.08.2018. srpna XNUMX).

Po osmi měsících laktace (tři – produkce mléka, pět – pokles) se však mléčnost krav prudce snižuje. Začíná období poklesu produkce mléka, ale dojení zvířete má stále ekonomickou proveditelnost (v našem příkladu můžete získat až 14-12 kg mléka denně v devátém a desátém měsíci laktace).

Když začíná jedenáctý měsíc laktace krávy (od 01.11.2018. listopadu 65), je to zároveň osmý měsíc vývoje telete, kdy se kvalitativní růst embrya velmi rychle začíná měnit v přírůstek jeho hmoty. V tomto období by tele mělo přibrat 70-17 % své hmotnosti, což je 32-XNUMX kg, v závislosti na plemeni hospodářských zvířat a jeho směru užitkovosti. V důsledku toho, ať už chceme nebo ne, tělo krávy samo začne přerozdělovat živiny z krmiva směrem k jejich spotřebě vyvíjejícím se embryem.

Současně klesá mléčná užitkovost hospodářských zvířat, ale náklady na její údržbu zůstávají stejné. Při značné dojivosti krav (jako v uvažovaném příkladu) jsou poměrně vysoké a denní dojivost 4-7 kg mléka je nemůže nijak kompenzovat. Náklady na mléko jsou vyšší než příjmy z jeho prodeje.

Následně po desátém měsíci laktace mizí ekonomická proveditelnost dojení krávy a objevuje se biologická potřeba distribuovat maximum živin ve prospěch telete. V důsledku toho začíná další období – bezcenný materiál, na jehož počátku je dojnice nastartována snížením úrovně krmení, snížením přísunu šťavnatého krmiva, snížením frekvence dojení apod. Nakonec kráva přestane dojit a v osmém a devátém měsíci březosti (do 31.12.2018) je v suchém dřevě.

Pojďme si tedy shrnout naše poměrně jednoduché výpočty:

– doba dojení trvá tři měsíce;

– období vysoké laktace – pět měsíců;

– období poklesu laktace – dva měsíce.

Celkově je to deset měsíců a bez ohledu na to, jak otočíte kalendář – zprava doleva nebo zleva doprava – číslo vychází na 305 dní. K tomuto údaji připočteme 45-60 dní období na sucho a dostaneme období březosti krávy a vývoje telete na devět měsíců.

Typická laktační křivka

Nyní vše do sebe zapadá a splňuje biologickou i ekonomickou logiku. K dalšímu otelení naší teoreticky ideální krávy by mělo dojít 1.01.2019. ledna XNUMX a to by byla nejlepší varianta.

Co se ale stane, když se délka laktace prodlouží? Ve výrobě to nikdo neschvaluje, protože kvalita mléka na konci období sucha ponechává mnoho přání. Z takového mléka se nedají vyrobit dobré výrobky a mlékárna za něj snižuje pořizovací cenu. Zároveň nedostáváme tele jednou ročně, což porušuje všechny plány reprodukce hospodářských zvířat na farmě. Obecně dochází k neustálým nevýhodám a ztrátám, protože náklady na chov zvířat neodcházejí, ale zůstávají přibližně stejné jako na vrcholu laktace.

K prodloužení laktace však přirozeně dochází, pokud se kráva během prvních tří měsíců nepodaří úspěšně inseminovat. A to se velmi často stává při nízké technologické úrovni na farmě, špatném nevyváženém krmení zvířat nekvalitním krmivem a životních podmínkách, které neodpovídají standardním parametrům.

Samostatným problémem v tomto případě je včasná inseminace vysoce produktivních krav, v jehož těle zůstává energetická bilance negativní nebo blízká nule do 15-20 týdnů laktace (maximálně do pěti měsíců jejího průběhu). Děje se tak proto, že zvířata začínají v prvním měsíci laktace s velmi vysokou úrovní denní dojivosti (často více než 25 kg mléka), jejíž tvorba vyžaduje hodně energie a živin. Takové zvíře není z určitých fyziologických důvodů schopno zkonzumovat takové množství krmiva v prvních týdnech, často i měsících laktace. Výsledkem je, že ve vysoce produktivním chovu skotu může být do pátého měsíce laktace v těle krav pozorována negativní energetická bilance, která není slučitelná s reprodukcí podle všech přírodních zákonů (kráva prostě nevstoupí do teplo).

Zde je samozřejmě možné provádět umělou stimulaci sexuální funkce zvířat, ale v přirozené harmonii takové akce nikdy nemají vysokou účinnost. V takových podmínkách kráva zpravidla nepřežije více než dvě laktace nebo úplně ztratí schopnost reprodukce. To vede k jejímu opuštění stáda a finančním ztrátám.

Abychom to podpořili, můžeme uvést následující příklad: během posledních dvou desetiletí dvacátého století v Anglii vzrostla užitkovost krav v průměru ze 4,5–5 na 6–7 tisíc kg mléka za laktaci a reprodukční schopnost se snížila o 35-40 %.

Krávy opouštějí Anglii

V případě, že laktace trvá méně než předepsanou dobu (305 dní), určitě dbejte na kvalifikaci personálu na farmě a zejména specialistů zootechnické a veterinární služby. Pochopte tuto situaci. Skutečnost, že jste ztratili velké množství mléka, když byla snížena laktace zvířete, jsou zcela jejich hříchy, které se organicky změnily ve vaši ztrátu.

Obecně platí, že přisuzovat nedostatky technologického postupu na mléčné farmě krávě je až to poslední, protože toto zvíře je derivátem dlouhého evolučního procesu, ve kterém nemůže dojít k chybám. Jsme jediní, kdo chybuje a tím často ukazuje nízkou úroveň našeho vzdělání a pracovitosti.

Značná část problémů, které způsobují nedostatečnou laktaci krav, může být spojena s nedokonalostí dojicího zařízení na vaší farmě, porušováním norem pro parametry mikroklimatu budov pro hospodářská zvířata a také nedostatkem široké škály moderních zařízení, vč. pokrytí podlahy dojicích plošin, matrace pro stání a podložky do boxů atd.

To vše lze snadno najít na stránkách našeho webu. Hlavní věc je zapamatovat si, že ve vysoce produktivním chovu skotu nejsou žádné maličkosti a úspory zde vedou k velkým ztrátám mléčné užitkovosti krav!