Ervený Kalina

Co se vám vybaví, když se řekne kalina? Bobule jsou samozřejmě červené, hořké a při zpracování mají jedinečnou vůni. Je to logické, protože jsme všichni zvyklí na kalinu obecnou – dodavatele neuvěřitelně cenných léčivých surovin. Existuje však vzdálený příbuzný z Francie, o jehož jméně ne každý slyšel. Toto je kalina Buldenezh.

Kalina Buldenezh

Tato okrasná odrůda kalina byla vyšlechtěna již dávno francouzským šlechtitelem Victorem Lemoine. Je to vysoký keř, dosahující výšky 3-4 metrů se stejně širokou korunou. Hlavním rysem kalina Buldenezh jsou velká (až 15 cm) kulovitá květenství, která hojně pokrývají korunu ve výšce květu. V tom se liší od své sestry, kaliny obecné, stejně jako se od sebe liší Popelka před plesem a po něm. Díky takovým květenstvím ve skutečnosti dostal své jméno – „Snow Globe“ nebo Boule de neige ve francouzštině.

Ale někde to najdeme a někde to ztratíme – Francouzka je i přes svůj ohromující vzhled naprosto sterilní. A poté, co odkvete, nezískáte žádné užitečné bobule nebo vůbec žádné bobule. Ale kvůli svému velkolepému vzhledu je Viburnum Buldenezh velmi populární v krajinářském designu. Snadno se používá ve smíšených a monokompozicích, pro dělení zón na pozemcích a vytváření živých plotů. Tento keř je poměrně kompaktní, dobře snáší řez a v ideálních podmínkách může Viburnum Buldenezh kvést až měsíc.

Výsadba kalina Buldenezh

Stromek kaliny Buldenezh potřebuje podmínky, které jsou pro bujně kvetoucí rostliny poněkud netypické.
Stejně jako její divoká příbuzná dává přednost:

• stínované oblasti;
• vysoká vlhkost;
• půda bohatá na organické látky.

Toto je skutečný nález pro ty, jejichž pozemky se nacházejí v nížinách nebo v blízkosti vodních ploch. I když je stále nežádoucí zasadit ji do otevřené „bažiny“ – kořeny mohou hnít z neustále stojící vody. Pokud je váš web otevřený všem větrům a neustále osvětlen, mělo by být místo pro tuto dekorativní kalinu přiděleno v blízkosti domů, přístavků, plotů nebo stromů.
Před výsadbou kaliny buldenežské si připravte prostornou jamku – 60×60 cm, ale pokud máme sadbu s uzavřeným kořenovým systémem, je třeba začít především od velikosti kořenového balu. Od stěn jámy k okraji kómatu by mělo být asi 10-15 cm.

Pro plnění si připravte směs:

• úrodní půda;
• kompost;
• starý humus;
• popel.

Smíchejte hlavní složky ve stejných částech a vezměte asi 1 šálek popela na jámu. Přidat můžete i nitrofosku, superfosfát nebo univerzální komplexní hnojivo s prodlouženým působením.
Po zasazení sazenice a lehkém zhutnění půdy ji vydatně zalijeme – 2-3 kbelíky na keř. Je velmi užitečné okamžitě mulčovat kruh kmene stromu humusem nebo rašelinou, tato technika vám umožňuje udržet vlhkost v půdě a udržovat příjemnou teplotu u kořenů.

Péče o kalinu Buldenezh

Kalina ozdobná je velmi nenáročná. Vyznačuje se vysokou mrazuvzdorností a minimálními nároky během léta. Nejdůležitějším bodem je pravidelná zálivka, pokud delší dobu neprší. Nedostatkem vláhy trpí především mladé a kvetoucí stromy. Ale v obzvláště suchých letech musíte kalinu Buldenezh zalévat hojně.
Tento keř také dobře reaguje na krmení. Pro prodloužení kvetení kaliny, pro kterou ji vlastně pěstujeme, použijte granulované hnojivo od Bona Forte Flower. Obsahuje nejen základní prvky včetně bóru, který podporuje a zvýrazňuje dekorativní vzhled kvetoucích rostlin.

Granule květinového hnojiva (50-60 g na každý keř) na začátku května by měly být rovnoměrně rozmístěny po povrchu půdy v kruzích poblíž kmenů a poté mělce uvolněny.
Čím blíže k létu, tím lépe keř přijímá listovou výživu. Pomáhají nejen prodloužit kvetení, ale také zvyšují dekorativnost listů. V tuto chvíli můžete kalinu Buldenezh krmit tekutým minerálním hnojivem Bona Forte Universal Jaro-Léto. Vyvážené složení umožňuje použití až do podzimu. Při listové výživě se minerály, vitamíny a stimulanty vstřebávají velmi rychle.

Aby byla kalina krásná a upravená i bez květů, bude potřebovat řez. Keře tento postup dobře snášejí, takže jim lze dát téměř jakýkoli tvar. Bez řezu začnou z koruny vypadávat jednotlivé výhonky kaliny, proto vypadá příliš rozložitě a neudržovaně.

Keře je lepší zastřihnout dvakrát:

• na jaře odstraňte suché, zlomené a příliš hustě rozmístěné výhonky;
• na podzim tvoří korunu ztenčováním a odřezáváním vrcholků výhonů.

Nutno říci, že v stříhání jednoletých výhonů není třeba být příliš horlivý – právě na nich se tvoří poupata. A jejich odstraněním nezískáte na jaře hojnost květenství. Je také nutné zmínit strategickou tvorbu korun kaliny Buldenezh. Mohou být pěstovány jako strom nebo jako keř. Chcete-li vytvořit kompaktní strom, ponechte jeden nejsilnější výhonek a poté odstraňte veškerý přebytečný růst. Větve koruny se pravidelně seřezávají, čímž se dosáhne libovolného tvaru. Keř bude fungovat, pokud necháte pár výhonků z centrálního pahýlu. Jejich počet závisí na tom, jak šíření kalina potřebujete.

Nejen zahradníci upřednostňují kalinu Buldenezh, ale také škůdce a jejich seznam je poměrně rozsáhlý:

• kalina listová;
• mšice;
• můry;
• žlučník pakomár;
• pilatky;
• můry;
• spider roztoč.

Tato společnost může způsobit poškození listů, pupenů, otevřených květenství a samotných výhonků. A mohou se objevit od časného jara až do podzimu. Proto musíte být vždy ve střehu. K boji proti nim použijte insekticid na mšice, svilušky a další škůdce od Bona Forte na bázi lambda-cyhalothrinu. Ošetření tímto lékem poskytuje rostlinám účinnou ochranu po dobu až 1,5 měsíce. Při kontaktu s účinnou látkou všichni běžní škůdci v krátké době hynou.

Jak množit kalinu Buldenezh

Již víme, že kalina Buldenezh nemůže plodit, a proto se pro její množení používá pouze vegetativní metoda. Ale existuje mnoho možností, protože kultura je docela životaschopná.

Takže se to dá propagovat:

• mladé řízky;
• boční vrstvy;
• dělení přesazených keřů.

Do řízků se výborně hodí letorosty s párem pupenů, které zbyly po letním řezu. Mohou být vysazeny přímo ve volné půdě, což jim zajišťuje pravidelnou zálivku. Přes léto se jim podaří dobře zakořenit a do příštího roku budeme mít výborný sadební materiál.
Pro vrstvení se vyberou jednoleté spodní výhony a zakopou se do rýh do hloubky asi 10 cm, aby se větve nezvedaly, je potřeba je zajistit skobami. Tento postup začíná brzy na jaře a při správné zálivce, na podzim je již možné oddělit zakořeněné řízky od mateřského keře.

Viburnum Buldenezh se zpravidla dělí při přesazování během přestavby pozemků nebo omlazení výsadby. Část s několika výhonky je oddělena od oddenku velkého zdravého keře. Taková sazenice je již připravena k výsadbě na novém místě. Jen se nesnažte vzít silné výhonky s malou částí kořene. Se silně kupírovaným kořenovým systémem nebudou mít dostatek výživy, takže mohou být dlouhodobě nemocní. Tento způsob množení se praktikuje nejčastěji na jaře nebo na podzim.

Tento v zásadě nenáročný, ale velkolepý keř lze vysadit na vaší zahradě. Viburnum Buldenezh je ideální jak pro jednoduché terénní úpravy, tak pro vytváření nejodvážnějších designových kompozic.

Kalina by zaujala v našem každodenním životě mnohem důstojnější místo a nemrštila by se na okrajích letních chalup a na dvorcích venkovských statků, nebýt velmi inteligentního „Homo sapiens“, který si rostliny moudře vybíral. Protože hořká kalina svou užitečností předčí mnoho sladkých a exotických plodů, za které utrácíme peníze.

. Při mých toulkách vladimirskými lesy se mi stal případ, kdy jsem byl úplně vyčerpaný z dlouhé lyžařské cesty. Sotva jsem se vlekl, když jsem došel k kalinovému keři na okraji lesa, ověšenému zářivými trsy červených bobulí. Nezbyly už žádné zásoby a bobule kaliny se mi tehdy zdály jako dar z nebes!
Už se stmívalo. Daleko, daleko, za vlnami svahů a hájů, se třpytila světla města. Sundal jsem lyže, přiblížil se k patě kaliny a začal sbírat hrozny, které v mrazu změkly. Bobule v sobě skrývaly potenciál dvacetistupňového mrazu a bylo bolestivé je žvýkat. Musel jsem je rozmrazit a teprve potom vysát tu blahodárnou, hořkou hmotu.

V té době jsem byl mladý a otužilý. Hodně jsem chodil po lesích a považoval jsem se za „lesního muže“ – schopného přenocovat v divočině v jakémkoli mrazu, jen kdyby tam byly zápalky. Ale pamatuji si, že krátce před objevením kalinového keře jsem byl vyčerpaný a úplně ztratil odvahu.
Šťáva z tuctu a půl zmrzlých trsů kaliny, která se vsákla do mladé krve, vykonala zázrak: vrátila mi sílu a vůli, která mě opustila. Neodporujíc primitivnímu fetišismu, jsem se s kalinovým keřem rozloučil, jako by to byl živý tvor. Zbývající dlouhou cestu jsem i přes studený protivítr zvládl jedním dechem.
Pevně jsem si pamatoval místo, kde roste ten keř kaliny. A vím, že pokud se něco podobného stane znovu, moje lesní kamarádka mi zase schová rubíny svých bobulí.

Kalina obecná v medicíně a vaření

Kalina obyčejná (Viburnum opulus) patří do čeledi zimolezových a je to nízký (asi 3 m) rozložitý keř. Výskyt kaliny je neobvykle široký: roste v evropské části Ruska a na Sibiři, na Kavkaze a v Kazachstánu, na Ukrajině a v západní Evropě.
Kůra na kmenech kalina obecná je šedavě hnědá a má popraskaný povrch. Listy jsou 3-5 laločnaté, poměrně velké. Květy jsou bílé v chocholatých květenstvích o průměru asi 10 cm. Uvnitř květenství jsou drobné oboupohlavné květy a na obvodu jsou soustředěny mnohem větší sterilní květy.

Předpokládá se, že název rostliny „viburnum“ má slovanský původ – ze stejného kořene se slovy „horký“, „zahřívat“, což odráží barvu plodu.
Mnoho slovanských národů považuje kalinu za symbol dívčí krásy, lásky a štěstí.
Existovalo mnoho legend a pověr, v nichž byla kalina spojována s hrdinstvím a odvahou v boji proti nepřátelům. Semena plodů kaliny připomínají tvar srdce a červená šťáva krev.

Kalina je starověký léčivý prostředek. Všechny části rostliny kalina byly lidmi používány k léčebným účelům: plody jako pocení při nachlazení, kašli, vysokém krevním tlaku a peptických vředech; nálev z květů při kožních onemocněních a bolestech v krku; odvar ze semen při zácpě.

Vědecká medicína uznává, že kalina má hemostatické, sedativní a antikonvulzivní účinky.
Bylo zjištěno, že plody kalina jsou léčivé a dietní. Šťáva z kalina zlepšuje krvetvorbu, zvyšuje chuť k jídlu a výkon.

Kalina rolní (Viburnum arvensis) již dlouho zaujímá významné místo ve stravě různých národů. Z bobulí kaliny se vyráběly poližky, ovocné nápoje a šťávy, plnily se koláče a přidávaly se do kaší. A to vše i přesto, že hořkost bobulí kaliny dala odjakživa vzniknout ironickému rčení: „Kalina se chlubila, že je dobrá s medem.“

Zemědělská technologie kalina

Kalina různých druhů se odedávna pěstuje v zahradách jako ovocná a okrasná rostlina.
Jak je uvedeno v lidové písni, v přírodě se často usazuje poblíž vody. Kalina je vlhkomilná, stíntolerantní a dobře snáší znečištění měst.

Otevřená slunná místa s hlubokými úrodnými hlínami jsou pro pěstování kalina nejpříznivější.
Kalina dobře snáší transplantaci.

Po zasazení stromu se kalina poprvé hojně a často zalévá. Jakmile rostlina zakoření, lze zálivku omezit (zalévání pouze během sucha).

Prvky péče o kalina jsou: hnojení, prořezávání, hubení škůdců.
Hnojivo ve formě shnilé organické hmoty se nejlépe aplikuje na podzim, pod mělké okopání kmenového kruhu. Na jeden strom kaliny stačí 1-2 kbelíky organické hmoty. Hnojivo by mělo být aplikováno mělce, protože kořenový systém kaliny je povrchový.
Kalina se ihned po odkvětu v červnu hnojí organickým nálevem. Připravuje se dvoutýdenní nálev z divizny (v poměru 2:1). Dva kbelíky nálevu se nalijí do malých jamek vykopaných po obvodu keře a poté se znovu zasypou.

Současně s hnojením se prořezává keř kalina. Obě tyto metody přispívají k tvorbě ovocných pupenů pro následující rok.
Při prořezávání se vyřezávají neproduktivní výhonky, staré větve „na kroužek“ nebo celé kmeny. Optimálním stavem je, aby keř kaliny měl 6–7 kmenů starých do 10 let.

Hubení škůdců z kalina

Kalina je často postižena mšicemi a všemi druhy hmyzu požírajícího listy, které mohou zcela zničit listy rostliny.

K boji proti škodlivému hmyzu se v první řadě používají zemědělské techniky: vykopávání kmenového kruhu stromu, pletí, sběr a ničení spadaného listí a mechanický sběr housenek.

Pouze v případech významného přemnožení mšic a listožravého hmyzu se poškozené keře postřikují pesticidy.

Způsoby rozmnožování kalina

Kalina se množí semeny, výhonky a řízky.

Semena kalina se vysévají před zimou, ihned po sklizni, a prohlubují se do půdy o 2-3 cm.
Specifičností množení kalina semeny je, že výhonky se objevují až po 1,5 roce. Proto musí být místo výsevu kalina oploceno.

Odrůdové kalina a dekorativní formy se množí vegetativně – zelenými řízky. Řízky se připravují během období květu keře.

Mladá kalina roste poměrně rychle a stromy poprvé kvetou ve věku 5-7 let. Plného plodu dosahují ve věku 10-12 let.

Použití kalina v každodenním životě

Kůra kalina se sbírá na jaře v období toku mízy, kdy se snadno odděluje – v dubnu a květnu. Kůra se odstraňuje v tubách bez dřeva a poté se suší pod markýzami.
Květy kalina se sbírají během období květu a suší se pod železnou střechou.
Léčivá surovina se uchovává v látkových sáčcích nebo kartonových krabicích; kůra se skladuje až 3 roky a květy jeden rok.

Bobule kalina se sklízejí, když nastanou stabilní mrazy. Shluky bobulí se skladují v nevytápěné místnosti zavěšené. V této formě lze bobule skladovat poměrně dlouhou dobu.
Za starých časů se zralé bobule kalina nalily do sudů, naplnily vodou a poté zmrazily.

Recepty na použití kalina

Existuje mnoho receptů na použití kalina k léčbě různých onemocnění.

Odvar z kůry kalina: vezměte 10 g kůry na 1 sklenici vroucí vody, vařte 10-15 minut, poté nechte louhovat pod izolací, dokud nevychladne. Odvar sceďte. Užívejte 1 polévkovou lžíci 3krát denně při nachlazení, kašli, jako hemostatikum při vnitřním krvácení, při křečích, nespavosti.

Bobule kalina jsou užitečné k jídlu při žaludečních a střevních onemocněních, onemocněních jater, vodnatelnosti, ekzémech a kožních vředech.
Šťáva z bobulí kalina (ve formě masek) se používá na akné, pihy a další kosmetické vady pleti.

Pokud jde o využití bobulí ve výživě, i zde zaujímá kalina prominentní místo. Z bobulí se připravují ovocné nápoje, želé, džusy a náplně do koláčů.
Nejlepší je plody kalina vůbec nepodrobovat tepelnému ošetření, což výrazně snižuje obsah biologicky aktivních látek v nich.

Nejlepší a nejjednodušší způsob sklizně kalina Další. Nalijte kalinu (1 kg) a cukr (0,5-0,7 kg) do čistých sklenic tak, aby nahoře byla malá vrstva cukru.
Sklenice s kandovanými bobulemi se nejlépe skladují při teplotě +1 až +5 stupňů. Kalina je hotová kolem Nového roku. Ve sklenici se na dně vytvoří zcela nehořká lahodná šťáva a nahoře bude hořká, ale také chutná bobule.

Přírodní kalina šťávaZ přetříděné a omyté kaliny vymačkejte šťávu pomocí odšťavňovače. Šťávu nalijte do čistých lahví a uložte do chladničky. Tato šťáva se dobře uchovává bez cukru a bez pasterizace. Později se používá k výrobě kislů a ovocných nápojů.

Morse z kalinyNa 0,5 šálku šťávy z kalina vezměte 1 litr vody, přidejte cukr dle chuti. Šťávu smíchejte s horkou vodou, přidejte cukr a nechte louhovat 3-5 hodin. Ovocný nápoj podávejte studený.

Viburnum šťáva s medemNa 0,5 šálku šťávy z kalina vezměte 1 litr vody a 100 g medu. Med rozpusťte ve vodě, zalijte šťávou, promíchejte a podávejte studené.

Kissel z kalinyNa 100 g šťávy z kalina vezměte 180 g cukru, 90 g bramborového škrobu a 2 l vody. Škrob rozpusťte v malém množství vody a vlijte do šťávy zředěné horkou vodou. Přidejte cukr. Míchejte do varu. Želé podávejte horké nebo chlazené.

Na fotografii: kvetení kalina obecná a kalina ‚Buldenezh‘

Kalina „Buldenezh“, „Snebell“, „Snowball“

Takto se nazývá známá okrasná forma kalina obecná (Viburnum vulgare) ve Francii, Anglii a Rusku. Její kulaté bílé květenství, připomínající sněhové koule, je mnohým známé.
Kalina ‚Buldenezh‘ se v západní Evropě pěstovala již před 400 lety. A před 200 lety se díky módě okrasné kaliny tato rostlina rozšířila na ruská statkářská panství.

Nabídka okrasných keřů v té době nebyla bohatá, a proto se „Buldenezh“ ocitl v centru pozornosti všech.
Zkušení zahradníci formovali keře Buldenezh do standardní formy s kulovitou, vyvýšenou korunou, posetou bílými kuličkami květenství.

Zjistilo se, že tato kalina je mimořádně efektní u vody, odráží se v klidné vodě rybníka. Byla vysazena doprostřed velkých záhonů tak, aby byl keř jasně viditelný ze všech stran na pozadí nízkých kobercových rostlin.

Stejně jako divoká kalina, i „Buldenezh“ miluje vlhké, humózní hlíny.
Na suchých půdách se květenství kalina Buldenezh zmenšuje, proto je nezbytná pravidelná a dobrá zálivka.

Kalina „Buldenezh“ často trpí útoky listopadového hmyzu, před kterým je rostlina chráněna opakovaným postřikem pesticidy (3-5krát za sezónu).

Pokud jde o zimní odolnost, „Buldenezh“ je horší než jeho divoký bratr. Ale ve středním pásmu keř mírně mrzne pouze v těžkých zimách a poté se rychle zotaví.

Můžete se pokusit pěstovat keř kalina „Buldenezh“ ve standardní formě, bude to nádherná dekorace zahrady.
Pro získání standardu odstraňte z keře všechny výhonky kromě jednoho, nejsilnějšího a nejrovnějšího. Standard by měl růst rovně, bez větví, do výšky asi 1,6–2 m.
Zaštipováním a prořezáváním výhonků se na keři vytvoří kulovitá koruna. Snažte se rostlině nezpůsobit velké rány, ale zaštipujte pouze mladé výhonky.
A přijde den, kdy každého překvapí úchvatná krása kvetoucího standardního stromu kalina „Buldenezh“.

Alexander Dmitrievich Smirnov (město Vladimir)
www.vladgarden.ru

Týdenní přehled Gardenia.ru

Každý týden, po mnoho let, jen pro tebe,
vynikající výběr relevantních materiálů o květinách a zahradách,
stejně jako další užitečné informace.

Přihlašte se a získejte!

• Gardenia.ru představuje
• nové publikace
• přihlásit se k odběru přehledu
• připojit se k projektu
• recenze o webu Gardenia.ru
• fórum Gardenia.ru

• Tajemství květinářství
• o nákupu rostlin
• péče o rostliny
• škůdci a choroby
• otázky a odpovědi
• pracovní kalendář
• balkonové zahradnictví

• DIY krása
• zahradní svět
• krajinný design
• fytodesign
• zahrad a flóry světa
• výstavy

• Najdete ji na Gardenia.ru
• Vyhledávání na webu
• katalog rostlin
• katalog článků na webu
• dopis redakci webu

• Seznamte se s rostlinami
• příběhy a legendy
• o vlivu rostlin

• Tvořte, vymýšlejte, zkoušejte
• galerie umění
• Tapety
• květiny v vyšívání
• vařit s námi
• soutěže

• Nakupujte a prodávejte se ziskem
• reklama na Gardenia.ru
• květinový trh na fóru

Úplné nebo částečné kopírování materiálů je zakázáno.
Při dohodnutém použití materiálů stránek je vyžadován aktivní odkaz.
Gardenia.RU © 2004-2025